『壹』 如何做美味的菌湯
用料
松茸 2個蟹味菇 適量白玉菇 適量金針菇 適量蟲草菇 適量枸杞子 適量香菜 適量濃湯寶豬骨湯 1個鹽 少許雞粉 少許水 適量蔥姜 適量胡椒粉 少許
做法步驟
8、各類菌菇真是美極了……
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『貳』 新鮮菌子做湯怎麼做好吃
新鮮菌子做湯要想做得好吃是有方法的，下面本文通過一道菌子湯來做參考說明：
【菌子湯】
看到上面的新鮮菌子湯做法，你是否學會了呢？新鮮菌子湯不僅味道很鮮美，而且營養豐富，那麼接下來說說菌菇的營養價值。
【菌菇的營養價值】
1、菌菇不同於其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很豐富，有益於骨骼健康。陽光中的紫外線是促進菌菇產生維生素D的重要物質。無論是採摘後的菌菇還是沒採摘的，都有此項功能。
2、菌菇中的胡蘿卜素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有「維生素A寶庫」之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。
3、菌菇熱量低，菌菇里的營養有助心臟健康，並能增強免疫力。每餐菌菇的熱量概況只有20大卡，是很好的減肥食品。
4、菌菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克，而且氨基酸含量豐富。菌菇含有氨基酸多達 17 種，其中人體所需8 種氨基酸大多數菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量豐富，食用菌菇能增強身體免疫力。
5、菌菇鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素含量豐富，有滋補強身的作用
6、植物纖維含量豐富：含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。
7、菌菇的維生素、無機鹽含量豐富，抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老。
『叄』 菌子湯怎麼樣做
【食材配料】：菌菇、食用油、水澱粉、雞蛋、蔥、鹽、雞精、胡椒粉、自然鮮、小磨香油、枸杞。
【製作過程】：
1、首先，去市場上挑選適量的鮮蘑菇，將它們清洗干凈後，再將它們撕成小朵，裝入盤中備用，另外，准備1把新鮮的韭菜，洗凈後，將它們切成碎末裝盤備用。
2、然後，在韭菜末中放入少許的小磨香油，另取1隻干凈的空碗，在碗中打入2枚新鮮的雞蛋，將它們充分攪撒後，放在一旁備用。
3、起鍋燒油，油熱後，先放入少量的蔥花，炒香後，再下入提前撕好的蘑菇，翻炒均勻後，再淋入少許的自然鮮（或者生抽），然後，再倒入適量的開水，轉大火燒開。
4、湯汁燒開後，再放入少許的鹽、雞精、胡椒粉調味，小火煮1-2分鍾後，再將表面漂浮上來的浮沫完全撇掉後（非常重要），再淋入適量的水澱粉勾芡。
5、出鍋前，再把蛋液和韭菜末倒入進去，將它們充分攪散後，即可裝盤上桌，如果家中有條件，再放入5-8粒的枸杞就更加完美啦，蘑菇湯製作完成，特點是：湯鮮味美，做法簡單，營養豐富，擔保大人小孩都喜歡。
『肆』 如何做菌湯好吃簡單
菌菇湯，您可別小瞧了，這可是聯合國某營養組織確認的六大營養湯之一，下面就來介紹其家常做法。
食材換一換食材
菌菇
2-3兩
雞蛋
1-2個
姜、蒜
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/6
首先准備我們的主食材，各種新鮮的食用菌都可做成菌菇湯。
清洗菌菇後，將其撕成小塊備用，姜、蒜洗好後切成末備用。
2
/6
鍋坐中火上，鍋燒熱後倒入適量的食用油，油燒熱後倒入大半碗水。
注意倒水時，會濺出油星，站遠點別燙傷了自己的臉部。
3
/6
倒水後，可將火力調大，蓋上鍋蓋，待水燒開後，放入切好的薑末、蒜末。
4
/6
磕破一到兩個雞蛋入鍋，再用鍋鏟將雞蛋攪散開，講究的人可以先將雞蛋磕入碗中攪拌。
5
/6
再放入事先准備好的菌菇，蓋上鍋蓋將菌菇煮沸。
6
/6
菌菇湯煮沸後，再放入適量食鹽，再根據個人口味，適當添加醬油和食醋，調味品攪散均勻後，就可以關火出國啦！是不是很簡單啊！
附上其他美食的做法，供您享用。
注意事項
往油鍋里倒水時，人要站得遠一些，以防濺出的油星燙傷。
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