『壹』 煮麵都需要什麼調料才會好吃
推薦幾種特色煮麵所需要的調料:
重慶小面:醬油,雞精,味精,蔥花,花椒面,紅油辣椒,豬油,熟菜籽油,花生米和芽菜。
陽春面:豬油,洋蔥頭,高湯,青蒜苗,鹽,面條,生抽。
龍蝦意麵:長直意麵,大龍蝦,獨頭蒜,干紅辣椒,干歐芹,碎鹽。
叻沙風味湯面:面條,豆泡,干元蘑,西葫蘆,叻沙醬,椰漿粉,叄峇辣醬。
蘭州牛肉面:牛肉,白蘿卜,鮮面條,牛骨辣椒面,草果,香葉,花椒,干辣椒,柑橘皮,小茴香,八角,枸杞,料酒,鹽,白鬍椒粉,香菜,蒜苗,姜,蔥,雞
『貳』 面條調料怎麼配最簡單
面條的營養價值比較豐富,而且做法比較簡單方便,因此很多人都比較喜歡吃面條。面條也是我們日常生活中常見的一種主食,尤其是北方人特別喜歡吃。那麼,面條調料怎麼配最簡單好吃呢?下面就由我來為大家詳細的介紹下吧。
面條調料怎麼配最簡單
一:切一些香菜段和小蔥花放入碗中,再倒入一些醬油,最好是用味道鮮美的味極鮮,料汁的味道會更好哦!碗中再倒入幾滴香油,不要倒太多,起到增加香味的作用就好了,太多的話會很油膩,來放入一小塊的豬油,這是面條鮮香好吃的關鍵。
愛吃辣的小夥伴可以再放些辣椒油進去,不喜歡吃的或者胃不好的小夥伴早餐的時候就不要放辣椒了,最後在撒點花椒粉或者胡椒粉進去,喜歡酸味的可以再加點醋進去。調料汁的時候我們同時把煮麵條的水也煮上,這樣比較節省時間,水開了以後把適合飯量的面條放進去,可以再放入幾顆小青菜一塊煮,這時候可以葯適量的面湯到料汁裡面攪勻。
二:1、准備材料:麻辣花生適量、面條250克、姜適量、蒜適量、蔥適量、白砂糖適量、醬油適量、醋適量、味精適量、油淋辣椒適量、水煮雞蛋一個。2、將面條煮好撈出來,加芝麻油迅速攪勻備用。3、將姜、蒜碾成末,蔥切成蔥花放入小碗中備用。4、把准備好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中備用。5、配製調料:加入醬油、味精、醋、白砂糖、姜蔥蒜末、油淋辣椒、花生碎。將拌好的醬料淋在面上,加一個煮雞蛋拌勻就可以開始食用了。
面條調味汁怎麼調
【開胃拌面】:材料:拉麵150克,小米椒3個,大蒜2瓣,黃瓜1小段,香蔥1根,油炸花生米幾粒,生抽2茶勺,老抽半茶勺,蚝油1小勺,鹽適量,雞精少許,油少許。
做法:1,首先准備好醬汁。先將小米椒洗凈去蒂後切碎,裝入小碗里。2,接著將大蒜拍扁去皮後剁碎,放入裝了小米椒的碗里,加入少許鹽拌勻,腌制一會。3,接著鍋里倒入少許油燒熱,油燒至6成熱時淋在蒜蓉辣椒上,加入少許生抽、老抽、蚝油和雞精拌勻,腌製片刻。4,然後將黃瓜洗凈後切絲,加入少許鹽腌制一下,抓干水備用,香蔥洗凈去根後切碎。5,開始煮麵條。鍋里加入適量清水,水開後放入打散的面條,用筷子不時地攪動一下。6,面條煮至九成熟時撈起過涼水,然後再煮一鍋清水,水開後放入過了涼水的面條,再次煮開後撈起盛入碗里。7,將醬汁倒進裝了面條的碗里,用筷子迅速拌勻。8,加入腌制好的黃瓜絲,撒上幾粒花生米和少許蔥花,開胃拌面就做好了。
『叄』 面條調味方法
面條的調味並不是簡單的添加鹽即可,在煮麵條的時候需要調一個帶有面香或者鮮香的湯底。想要達到這種效果就需要多種調味的作用,同時調味的時候還要注重各種成分的搭配和用量,這都很考驗面條調味的各種方法。那麼,面條調味方法是什麼呢?
面條調味方法
做法一
1. 先調料汁:1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒面、1勺鹽、1勺胡椒粉,淋入熱油激發出各種香味,倒入味極鮮、撒上點蔥花,攪拌均勻。
2. 鍋中加油,打入2個雞蛋,煎至兩面金黃盛出。
3. 水開了舀入一勺熱水放入碗中,稀釋一下料汁。
4. 熱水裡加入1勺鹽,這樣煮出的面條會更勁道而且不易粘鍋。
5. 下入面條,有人不知道面條什麼時間熟了,煮多久會更好吃,告訴大家一個方法,就是5分鍾,就是從下鍋開始,一直到煮熟一共需要5分鍾。
6. 時間到,撈出面條過涼水,
7. 把過完涼開水的面條放入料汁里。撒上2段香菜段,加入一個荷包蛋。
做法二
1、准備材料:麻辣花生適量,面條250克,姜適量,蒜適量,蔥適量,白砂糖適量,醬油適量,醋適量,味精適量,油淋辣椒適量,水煮雞蛋一個.
2、將面條煮好撈出,加芝麻油迅速攪勻備用。
3、將姜、蒜碾成末,蔥切成蔥花放入小碗中備用。
4、把准備好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中備用。
5、配製調料:加入醬油、味精、醋、白砂糖、姜蔥蒜末、油淋辣椒、花生碎。
6、將拌好的醬料淋在面上,加一個煮雞蛋拌勻就可以開始食用了。
生了寶寶能吃油餅嗎
其實寶媽們把孩子生下來之後,是可以吃一些油餅的,在月子期間沒有什麼忌口的食物,除了太過於辣的食物,或者油太大的食物之外,其它的東西是可以吃的,只不過也需要適當的吃。
吃油餅一定要適當的吃,不可以吃的太多,如果油餅吃的太多可能就會導致寶媽們消化不良,或者是奶水供應不上等等,所以寶媽們一定要非常的注意,不要為了一時的饞,導致對小寶寶的身體發育不好。
在坐月子的期間,寶媽們也一定要在飲食方面調理好,營養也必須要跟上去,盡可能的多吃一些能下奶的食物,這樣也對寶寶有很大的好處,盡可能的多吃一些新鮮的蔬菜,比如柿子、菠菜、油菜等等。在做月子的期間寶媽們也一定要非常的注意情緒,不可過於激動,不然非常容易回奶。
『肆』 面條調料怎麼弄好吃
面條雖然很容易烹飪,但是想要味道好吃的話,建議還是加點配菜下去,例如青菜、瘦肉等,這樣做出來的面條營養會更加均衡,如果想要口感有嚼勁一點,建議在煮麵的時候不要煮太長時間,那麼面條調料怎麼弄好吃呢?
面條調料怎麼弄好吃
第一種:
食材:姜蒜、香蔥、醬油、雞精、味精、花椒粉、辣椒油、豬油、菜籽油、香油、花生米、芽菜。
1、 把姜、蒜剁成末放入碗里,把香蔥摘洗凈切成蔥花。
2、 調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺蔥花、1勺花椒粉、1勺辣椒油。
3、 再放入1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜,再挑入面條,攪拌均勻即可。
第二種:
首先:先調料汁:1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒面、1勺鹽、1勺胡椒粉,淋入熱油激發出各種香味,倒入味極鮮、撒上點蔥花,攪拌均勻。
第二:鍋中加油,打入2個雞蛋,煎至兩面金黃盛出。
第三:水開了舀入一勺熱水放入碗中,稀釋一下料汁。
第四:熱水裡加入1勺鹽,這樣煮出的面條會更勁道而且不易粘鍋。
第五:下入面條,有人不知道面條什麼時間熟了,煮多久會更好吃,告訴大家一個方法,就是5分鍾,就是從下鍋開始,一直到煮熟一共需要5分鍾。
第六:時間到,撈出面條過涼水。
第七:把過完涼開水的面條放入料汁里。撒上2段香菜段,加入一個荷包蛋。
面條怎麼調味
做法一:
食材配料:面條、生薑、辣椒、蔥花、大蒜、食用油、生抽、香醋、辣椒油、香蔥、青菜。
製作方法:
1、首先取個空碗,然後在碗中放入薑末、辣椒末、蔥花、蒜末,4種食材都是常見的,用它們拌出來的料汁鮮辣味美,用它來拌面吃味道特別的棒。
2、 然後再把油燒至冒煙,再把熱油潑入碗中,再放入少許的鹽和雞精,再倒入1勺的生抽,2勺的香醋,1勺的辣椒油,攪拌均勻備用。
3、 面條煮熟後撈起,過一下涼水。再將抓2根青菜放入熱水中氽一下水,直接把它碼入鋪入碗中。
4、 最後淋入先前拌好的料汁,吃的時候拌一拌就特別的美味。
做法二:
1、准備醬料:取一勺芝麻醬、三分之一勺花生醬、半塊豆腐乳、一筷子韭菜花、一點點老乾媽,加入溫水,攪拌直到醬料變得半流動而細膩;
2、等面條熟了,趁熱碼上黃瓜絲、蔥絲、大蒜、一點點辣椒粉,燒熱一勺油澆在香辛料上,再倒入准備好的醬料;
3、鍋內放適量油,燒得很熱時加入一個雞蛋,煎一個香香的雞蛋,鋪在面條上,拌勻開吃。
『伍』 面條怎麼放調料好吃
在做面條的時候,想要做出美味的面有幾個步驟都得注意,比如煮麵的時間就很重要,煮得恰到好處,面吃起來口感勁道爽滑,煮得時間不對,面也不好吃。面的調味也很重要,放對了調料才會做出好吃的面。那麼,面條怎麼放調料好吃呢?
面條怎麼放調料好吃
下面條吃的調料可以依據自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒,下面是面條的做法:
准備材料:麻辣花生適量,面條250克,姜適量,蒜適量,蔥適量,白砂糖適量,醬油適量,醋適量,味精適量,油淋辣椒適量,水煮雞蛋一個
1、將面條煮好撈出來,加芝麻油迅速攪勻備用。
2、將姜、蒜碾成末,蔥切成蔥花放入小碗中備用。
3、把准備好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中備用。
4、配製調料:加入醬油、味精、醋、白砂糖、姜蔥蒜末、油淋辣椒、花生碎。
5、將拌好的醬料淋在面上,加一個煮雞蛋拌勻就可以開始食用了。
方便麵調料包,我相信大家都吃過,在我小的時候非常喜歡吃方便麵,那時候還愛干吃,吃完後就把調料包很寶貝的收起來。吃饅頭的時候就撒上一點,吃一口再撒一點,有時候沒饅頭都是直接倒在手掌上,伸長舌頭來舔著吃。有時候會有幾個小夥伴一起舔著吃,饞著呢!80後應該都干過這事吧?
芝麻醬也是一種美食,以前小時吃都是做涼拌黃瓜的時候我媽放些芝麻醬,吃起來那是真香,每次涼拌黃瓜我們弟弟就等著老媽多放些芝麻醬才吃,要是不放芝麻醬就不吃了呢。
哺乳期能不能吃調料
首先,調料能夠有效改變事物的口味,有加香、加重口感的作用,是日常生活中製作食物不可缺少的成分。但是,調料中會含有一些辛辣、刺激的成分,如果哺乳期的媽媽食用了以後,就有可能對身體健康造成一定的影響,從而也影響到寶寶的發育成長。
但是,並不是說所有的調料產婦都是不能夠食用的。產婦要適當食用一些對身體健康沒有影響的調料,否則食物寡然無味,任誰也是沒有食慾的。現在市場上有專門為寶寶和產婦製作的調料,對身體健康沒有影響,產婦可以適量的選用。
女性在月子期間,飲食上飲食一定要注意葷素搭配,葷素搭配有利於身體對營養的吸收,而且產婦除了可以吃一些動物性食品以外,還可以多吃一些蔬菜,蔬菜中的纖維素可以促進消化,防止產婦出現便秘的情況,同時還要注意干稀搭配,多喝一些湯水,食物的湯水非常有營養,而且還可以幫助產婦開胃。
『陸』 面條的調料怎麼做好吃
面條做得好不好吃,和調料有很大的關系,例如做湯面的時候,湯底是非常重要的,做鹵面的時候,鹵子就非常重要了,可以根據自己的口味來增添配菜,那麼面條的調料怎麼做好吃呢?下面文章就來介紹一下調料的做法吧。
面條的調料怎麼做好吃
下面條吃的調料可以依據自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒,下面是面條的做法:
准備材料:麻辣花生適量,面條250克,姜適量,蒜適量,蔥適量,白砂糖適量,醬油適量,醋適量,味精適量,油淋辣椒適量,水煮雞蛋一個
1、 將面條煮好撈出來,加芝麻油迅速攪勻備用。
2、 2、將姜、蒜碾成末,蔥切成蔥花放入小碗中備用。
3、 3、把准備好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中備用。
4、 配製調料:加入醬油、味精、醋、白砂糖、姜蔥蒜末、油淋辣椒、花生碎。
5、 將拌好的醬料淋在面上,加一個煮雞蛋拌勻就可以開始食用了。
做法二、
食材:姜蒜、香蔥、醬油、雞精、味精、花椒粉、辣椒油、豬油、菜籽油、香油、花生米、芽菜。
1、把姜、蒜剁成末放入碗里,把香蔥摘洗凈切成蔥花。
2、調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺蔥花、1勺花椒粉、1勺辣椒油。
3、再放入1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜,再挑入面條,攪拌均勻即可。
蔥油拌面的調料怎麼做
做法一、
1、小蔥洗凈,生抽和老抽1:1混合,耗油半勺,白糖半勺,雞精半勺混合備用
2、將香蔥切段,蔥白部分不要,冷油下鍋 待蔥段煎至焦黃後下生老抽、料酒混合醬料
3、鍋內水燒熱,下面煮沸後淋冷水防止面條黏連 二次沸騰後出鍋瀝干水分置於碗中
4、放入黃瓜絲,舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻 裝盤,開吃
做法二、
1.蔥油拌面小蔥才是主角,將小蔥洗干凈,瀝干水分備用,再剝5瓣蒜,熬蔥油的時候放幾瓣能增加香味。
2.將小蔥切成長長的小蔥段,切好放在盤中備用。
3.鍋中加入適量的食用油,油溫四五次熱,下入蒜和蔥段,調小火慢熬,千萬不能心急。(火大容易熬糊,會有苦味)。
4.現在可以見縫插針的准備蔥油拌面的料汁了,碗中加1勺老抽,3勺生抽,2小勺白糖。
5.整個廚房彌漫著蔥香味。等小蔥熬干,有一點點發黑的時候,就可以把焦蔥挑出來,把調好的料汁倒入蔥油中,小火把調料熬化即可關火倒出。
『柒』 面的調料怎麼調制好吃
如下:
食材:面條適量、芝麻醬30克、白糖20克、陳醋50克、老乾媽辣醬適量、辣椒油適量、香油10克。
方法:
1、首先把面條煮熟後撈出,過一下涼水,加香油拌均,防止粘到一起。
『捌』 面條加入什麼調料最好吃
01調料需要根據你要做的面搭配,不同的面放的調料不同。一般來說,加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的,如果口味稍微重一些的朋友,可以在煮清湯面條的時候滴入幾滴醬油,醬油不光可以替代食用鹽,也能夠讓面條的味道變得更好。