A. 啤酒燒雞爪怎麼做，軟糯入味，越吃越香，特別好吃呢
啤酒燒雞爪怎麼做，軟糯入味，越吃越香，特別好吃呢？
今天給大家分享是指好吃的啤酒燒雞爪，軟糯鮮美又出骨，好啃無比！近期，被青檸檬雞爪給圈粉了。好像忽然間，全員就興起了一股吃雞爪的颶風。特別是無骨雞爪，也是這其中的大熱門。也不知道是不是吃的人得多，還是其它哪些原因。最近一段時間，雞爪的價格也是一路上漲，促使我們這些愛吃雞爪的人，不由自主望而生畏。
忍了一段時間，確實忍不下去了，再貴也需要解解饞。相較於拌冷盤雞爪或是鹵雞爪而言，我更喜歡清燉口味的。軟糯又Q彈，還能吃到濃濃的膠原纖維，美味得連手指頭都忍不住嗦一嗦，意猶未盡！【啤酒燒雞爪】需要食物：雞爪，啤酒，薑片，蒜頭，小蔥，小香蔥，麻椒，八角，豆瓣醬，生抽醬油，老抽王，食用鹽，味精製作流程如下所示：
第三步
倒入雞爪，炒勻。把啤酒遲緩倒入鍋里。（注意一下，假如啤酒不能吞沒雞爪，那就需要加入一些冷水）往鍋里添加一點老抽王，再倒入一些生抽醬油。開猛火將料汁煮沸，再轉小火燒40分鍾，直到雞爪燒爛才行。
第四步
燒一段時間以後那就需要隨時隨地留意，防止料汁鍋糊。最終等雞爪燒爛，再加入適量食用鹽和味精調制。把燒好一點的雞爪盛出來，再撒上一些蔥段就可以。一道好吃的清燉雞爪就做好！一定要用啤酒，方便又可以去腥味兒，特別棒！
B. 啤酒燒鳳爪的做法，啤酒燒鳳爪怎麼做好吃，啤酒
主料雞爪500克啤酒1罐輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量干辣椒適量桂皮適量花椒適量料酒適量生抽適量雞精適量
步驟
啤酒燒鳳爪的做法步驟11.新鮮雞爪500克，剁去腳趾，洗凈
啤酒燒鳳爪的做法步驟22.用沸水焯一下
啤酒燒鳳爪的做法步驟33.將焯過的雞爪入清水泡十十分鍾
啤酒燒鳳爪的做法步驟44.備薑片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮
啤酒燒鳳爪的做法步驟55.生抽，料酒，還有一罐啤酒
啤酒燒鳳爪的做法步驟66.鍋內油熱到5成時下雞爪翻炒片刻
啤酒燒鳳爪的做法步驟77.隨後加姜蒜辣椒桂皮花椒,適量生抽與料酒炒均勻
啤酒燒鳳爪的做法步驟88.接著加入啤酒(1罐),調適量鹽,煮20分鍾
啤酒燒鳳爪的做法步驟99.當鍋內啤酒已經快收汁時,加少許雞精就可以起鍋
C. 啤酒鹵雞爪怎麼做又好吃又簡單！
用料
雞爪 1.5斤
蔥 2段
姜 4片
啤酒 1瓶
冰糖 12粒
生抽 4勺
料酒 4勺
老抽 1勺
八角 1個
鹵料包 1
干辣椒 3個
蚝油 2勺
鹽 1.5勺
步驟
1 雞腳減去指甲，冷水下鍋煮開，放姜皮，蔥段，料酒2勺，花椒粒少許，去掉浮沫
2 焯熟的雞腳撈出，冷水沖洗多次，直到雞腳干凈滑溜有彈性
3 炒鍋下油，平時炒菜量即可，小火融化冰糖，炒糖色，冰糖完全融化之後不可以離眼，變成紅褐色馬上加入雞爪，轉大火翻炒
4 翻炒均勻，加入薑片，4勺生抽，2勺料酒，2勺蚝油
5 沿鍋邊倒入啤酒，淹沒雞腳，加入蔥段，干辣椒，八角，1勺鹽，1個鹵料包，1勺老抽
6 大火5分鍾，小火15分鍾，中間記得反動
7 出鍋擺好晾涼食用