❶ 青辣椒怎麼做才好吃
青辣椒好吃的做法有3個步驟：
1、買回來的新鮮青椒，我們需要將青椒破肚，將青椒內部的青椒籽摳掉，用清水將青椒清洗干凈進行備用。准備好的大蒜剝皮以後切成蒜末，生薑清洗干凈切成薑末，放入碗中備用即可。
2、准備一個小碗，往小碗當中加入一小勺的醬油，一勺白糖，一勺陳醋，少許味精，用筷子攪拌均勻後做成調料汁。起鍋燒油往鍋中加入小半勺的食用油，將瀝干水分後的青椒，放入鍋中進行煎炸，等到青椒的表皮被炸成老虎皮顏色的時，就可以將青椒盛出。
3、重新起鍋燒油，往鍋中再次加入少許的食用油，放入蒜末和薑末爆香，把准備好的調料汁倒入到鍋中，進行翻炒10秒左右，這時候在把青椒倒入到鍋中進行煸炒，用大火快速收汁就可以出鍋了，香噴噴的虎皮青椒就可以食用了。
❷ 青椒怎麼做好吃
【糖醋虎皮青椒】
食材：青椒適量、蔥一段、蒜3粒、姜1片、蒜蓉辣椒1大勺、2勺生抽、醋1勺、食鹽少許、白糖少許、蚝油1勺、少許清水。
做法：
1、青椒選用薄皮青椒，口感更好。
2、青椒洗凈，去蒂，去籽。
3、蔥，蒜，姜切成末，再准備1大勺蒜蓉辣醬。
4、鍋內適量油，油溫燒至五成熱時，放入青椒，小火不停地翻動，青椒出現虎皮斑，表皮變白起皺時撈出控油。
5、鍋里留底油，放入蒜，姜，蔥末和蒜蓉辣醬煸香。
6、加入2勺生抽，醋1勺，食鹽少許，白糖少許，蚝油1勺，再加入少許清水，翻拌均勻。
7、放入煎好的青椒翻炒入味大火收汁即可。
8、這是最簡單的虎皮青椒的做法了，焦香汁濃，連小孩都搶著吃。
❸ 青椒怎麼弄才好吃又簡單
青椒怎麼弄才好吃又簡單
青椒怎麼弄才好吃又簡單，青椒是我們常見的一種食物了，很多人平時做菜的時候都會做一份青椒，這是非常下飯的一道菜餚，口味也是一級棒，下面為大家分享青椒怎麼弄才好吃又簡單。
青椒怎麼弄才好吃又簡單1
食材
青椒 適量
肉 適量
調味料 適量
八角 適量
方法/步驟
1、起鍋放入適量的食用油，不要太多，平底鍋五毫米深度就好，這里需要注意一個細節，就是有肉餡的一面一定要向下，這樣才能夠讓肉餡充分受熱；
2、根據油鍋的溫度，不時地查看一下煎的程度和火候，一直到肉餡變金黃就可以了；
3、這種情況下有種外焦里嫩的感覺，火候最佳！煎完正面，反面也要煎一下，火候把空一下，從最粗的位置看，橫截面熟透即可；
4、這時候我們需要調制汁料，需要一個小碗，在裡面盛放少許的白糖， 增加味道的甜度，提味的作用，然後在放入適量的醬油、玉米澱粉、少許清水攪拌均勻備用；
5、將准備好的`汁料倒入鍋中，這個緩解是為了勾茨和上色，所以一定不要調太多的汁料，否則會影響味道；
6、大火將入鍋的汁料煮到開鍋即可，感覺辣椒表面黏稠的狀態，這個時候就可以了；
7、將辣椒出鍋，整齊地擺放好，然後在上面淋上湯汁，出鍋啦！
青椒怎麼弄才好吃又簡單2
食材
青椒 4根
豬肉 半斤
會辣的辣椒 2根
食用油 適量
老抽 2滴
十三香 一點點
鹽 適量
清水 少許
方法/步驟
准備好4根青椒洗凈切塊備用，2根辣椒洗凈切段，至於豬肉可廋可肥，依個人喜愛，然後洗凈切薄片備用。
起鍋，倒油，燒熱，然後加入廋肉和辣椒一起翻炒，然後調入兩滴老抽和一丟丟的十三香，並加入適量的鹽一起翻炒。這樣豬肉吃起來才能入味。
當豬肉和辣椒炒至六分熟時，倒入切好的青椒一起翻炒。炒至將近熟透時可根據味道再調入適量的鹽。翻炒過程中可加入少許清水，以致不會炒焦。炒熟之後就可盛出開吃了。辣辣辣的哦，很是好吃呢。愛吃辣的你，不妨試試做著吃。
青椒怎麼弄才好吃又簡單3
食材
青椒 5個
雞蛋 2個
油 2湯匙
鹽 3克
十三香 4克
雞精 2克
方法/步驟
備齊食材，這種辣椒不太辣，如果喜歡吃更辣的辣椒，可以選用尖椒。
青椒去蒂去籽洗凈切成絲、雞蛋去殼攪成雞蛋液。
先往雞蛋中加入一點點鹽攪拌，使雞蛋更入味。
鍋燒熱倒入油，油熱後加入青椒絲。
翻炒幾下加入少量鹽，使青椒入味。
炒至青椒變軟，將雞蛋液均勻撒入到青椒上面。很多小夥伴都會將青椒和雞蛋分開炒，這樣炒個人覺得不好吃，只有將雞蛋液融入到青椒中，才更有味。
此時不要翻炒，加入一點十三香調料，加入這個雞蛋更入味，更增添香氣，不喜歡這個調料可以不加哦！
待雞蛋液定型凝固，用鍋鏟翻面，翻炒幾下加入少量雞精。
裝盤上桌，成品圖出爐，每一個青椒上面融入了雞蛋，這樣才更好吃，有沒有？
❹ 青椒怎麼做好吃
一、青椒炒雞蛋
材料：青椒1個，雞蛋2個，蔥姜，生抽，鹽，玉米油
製作：
1、我們首先就是准備好青椒和雞蛋。
2、將青椒是洗干凈了，然後去掉蒂籽，然後就是切成碎末了，將雞蛋打入到碗裡面。
3、將蔥姜都切成碎末了。然後就是將青椒、雞蛋、蔥末一起放入到盆裡面。
4、然後就是加入半勺的生抽，半勺的鹽，進行充分的攪拌。
5、在鍋裡面放入少量的玉米油，然後就是加熱了，將雞蛋液倒入到鍋裡面，煎熟了。
6、我們是可以煎成塊，也是可以攪碎了，這樣吃起來是會更加的方便一些的。
10、在出鍋的時候裝盤，就是製作完成了，非常的方便簡單。
二、青椒炒土豆片
材料：土豆1個，尖椒1個，八角，生抽，鹽，玉米油，蔥姜
製作：
1、我們將土豆洗干凈了，然後就是去皮，切成薄片。
2、將切好的土豆片放入到清水裡面浸泡幾分鍾。
3、將浸泡完的土豆片清洗干凈了，然後瀝干水分，備用。
4、將尖椒洗干凈了，去掉蒂和籽，切成塊備用。
5、加入玉米油，我們可以比平時炒菜的量多一些，然後就是放入八角進行爆香。
6、倒入土豆片進行翻炒，讓每個土豆片沾滿了油，火是可以稍微的大一些，然後炒到土豆片變成金黃色了。
7、在這個時候，我們就是可以放入姜蔥進行翻炒幾下，然後就是加入適量的生抽和鹽，進行翻炒均勻了。
8、放入准備好的尖椒用大火翻炒均勻了，就是可以出鍋，等到出鍋之後就是可以撒上一些干紅辣椒起到很好的裝飾的作用。這樣就是製作完成了。
❺ 怎樣炒青椒好吃又簡單
雞蛋炒青椒的做法步驟：
第一步：准備食材
1.准備青椒一把，洗凈後，用刀斜切成辣椒圈。
2.准備雞蛋四個，用筷子，快速打散。（不用太散）
食材准備就這么簡單
第二步：開始製作
1.鍋裡面燒水，水溫燒至90度左右時，倒入切好的青椒圈。焯水，20秒後撈出控干水分。
2.把焯過水的青椒和雞蛋倒在一起，加入食鹽、雞精、十三香，然後攪拌均勻。
3.鍋里加入少許油，把油燒至7成熱（微微冒青煙）時，倒入雞蛋翻炒。
4.當雞蛋一面凝固時，就可以翻過來煎另一面。（這樣反復翻炒幾次後，雞蛋就能充分的裹在青椒上，而且青椒也沒有夾生了）
第三步：裝盤
翻炒片刻後就可以出鍋裝盤了。不用放其他的調料。好了，這道青椒炒雞蛋就做好了，非常的簡單。
營養價值：
1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
❻ 青椒怎麼做簡單又好吃
1、青椒釀肉
食材：
青椒500g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g
做法：
1)准備原料（表椒，蒜子，豆豉）
2)青椒用刀拍扁
3)把蒜子與豆豉剁成茸備用
4)熱鍋熱油，下青椒煎制
5)兩面都煎出虎皮紋為宜
6)然後加入少量的鹽，糖調味
7)再來點生抽提提鮮
8)跟著把豆豉與蒜茸放入一起煸香
9)讓每一片青椒都沾上蒜茸與豆豉，這樣吃起來會更香哦~
❼ 青椒怎麼做簡單又好吃
青椒是我們日常生活中非常常見的蔬菜，味道清香可口，辣辣的，但不是那種很燥的辣
青椒簡單又好吃的做法有很多，我平時比較喜歡做醬香雞蛋炒青椒、青椒釀肉、青椒炒肉絲等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【醬香雞蛋炒青椒】
蔥切蔥花，青椒切片，取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，然後將雞蛋液攪打散備用
好吃的青椒肉絲就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
❽ 青椒怎麼做好吃
青椒適用於炒、拌、熗做菜，如「辣子雞丁」、「青椒炒肉絲」、「糖醋青椒」等。維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具。在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。青椒獨特的造型與生長姿勢，是噴灑過的農葯都積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時應先去蒂。
烹飪注意事項：
1、用醬油會使菜色變暗，味道也不會清香。
2、用急火快炒，可使青椒保持原有的色味。
3、選擇大而豐富的青椒，剖開、去子，將5%的純鹼水加熱到九十度左右，然後把青椒放入浸泡3-4分鍾，撈出晾乾，不但顏色得以保持，味道也會很好。
4、青椒不宜一次吃得過多，保舉量為每餐60克。