1. 青椒怎樣炒漂亮又好吃
主料
青椒200克
瘦肉150克
輔料
油適量
鹽適量
生抽適量
大蒜適量
步驟
1.青椒洗凈切好
2.大蒜洗凈切段
3.瘦肉洗凈切條加地瓜粉抓勻
4.起鍋熱油，滴幾滴生抽煸香瘦肉
5.待到瘦肉變金黃色時下入青椒翻炒
6.下入大蒜段，煸炒
7.加入雞精翻炒即可
2. 青辣椒怎麼炒才好吃
【食材准備】
①首先把青椒清洗一下，青椒的表面是比較光滑的，單純的洗不容易把表面附著的一些雜質清洗掉，最好是用水打濕了之後放入一勺鹽去搓洗一下，然後再用水沖洗干凈，這樣吃起來更放心。把辣椒把和辣椒籽全部去掉，再把它切成2厘米左右的小方塊備用。
②雞蛋先磕入一個碗中，因為本身還加入了豬肉，所以雞蛋只用一枚就可以了，這樣既有蛋香味，又不會太多，把雞蛋沿著一個方向攪拌均勻。
③豬肉我平時買了會放入冰箱冷凍，在炒菜之前要提前拿出來解凍，放入清水中浸泡一下即可，這樣很輕松就能泡軟，然後把它切成薄片備用，生薑切成姜絲，蔥也切成蔥花備用。
④起鍋燒油，在油溫5成熱的時候放入雞蛋，先把它炒成雞蛋塊盛出來備用。
⑤另起油鍋，油溫6成熱的時候再放入蔥姜爆香，等蔥姜的顏色變深之後放入豬肉片開始炒，保持小火慢慢炒，然後倒入少許生抽來提色。
⑥等豬肉炒熟了之後就倒入青椒開始煸炒斷生，要倒入一勺清水去炒，這樣能使青椒炒的速度更快，還不容易炒糊，青椒本身也是有一定厚度的，如果不加水直接干炒的話容易炒不透。
⑦等青椒快熟的時候就放入雞蛋翻拌均勻，讓食材的滋味相互融合。
⑧最後所有的食材全部成熟以後就可以加入鹽，再加入雞精，翻拌均勻之後即可關火，出鍋裝盤，這樣做出的青椒炒肉和雞蛋簡直太香了，聞上去就直流口水，端上桌後家人都特別愛吃，喜歡吃青椒的不妨按這個方法做來試試吧！
3. 青椒怎麼炒才好吃
一、青椒炒雞蛋
【材料】土豆1個，尖椒1個，八角，生抽，鹽，玉米油，蔥姜
【製作】
1、土豆洗凈後去皮切薄片。
2、切好的土豆片放清水裡浸泡幾分鍾。
3、浸泡後的土豆片用清水清洗一下，瀝干水分。
4、尖辣椒洗干凈後去蒂去籽切塊備用。
5、熱鍋放玉米油，要比平時炒菜多放一些，下八角爆香。
6、倒入土豆片翻炒，讓每個土豆片粘滿油，火稍大一些，炒到土豆片微微金黃色。
7、這時候再放入蔥姜翻炒幾下，加入適量生抽和鹽，翻炒均勻。
8、放入准備好的尖辣椒大火翻炒均勻就可以出鍋了。
9、出鍋後可以撒些干紅辣椒也可以起到裝飾作用。
10、美味的尖椒土豆片就做好了。
4. 青椒怎麼炒好吃
說到青椒，各地對它的叫法，包含的品種可能有所不同，有圓形的不辣的青菜椒，也叫甜椒，我們這兒常拿來炒肉；有經常使用的前尖後圓的青尖椒，又香又辣，用來做虎皮尖椒，青椒釀肉等；還有那種細長的二荊條辣椒，最喜歡用它來炒蛋或者炒肉。
【食材】嫩豆腐一塊，皮蛋兩個，青椒兩根，薑末5克。
【調料】味極鮮10克，生抽10克，蚝油5克，香油10克，米醋10克，辣椒油適量（不喜歡的可以不放）。
【具體的流程】
（1）把內脂豆腐撕掉上皮，倒扣在案板上，用刀對角把它的包裝盒切去兩個角，再用手輕輕拍打，然後很輕松地把完整的豆腐就扣下來了，然後把它放入盤中，用刀劃成均勻的方塊，最後把裡面控出的水分倒掉備用。
（2）皮蛋先去皮洗凈，然後用刀或者用線把它切成小塊，均勻地撒在豆腐上。
（3）把二荊條辣椒切成圓圈，也撒在豆腐上，這個辣椒的量可自己調整。
（4）備碗汁：先把生薑切末，取5克放入碗中，加入生抽10克，味極鮮10克，蚝油5克，米醋10克，香油10克，喜歡吃辣的可適量放些辣椒油，把料汁攪拌均勻後澆在皮蛋豆腐上即可
5. 青椒怎麼炒好吃又簡單
青椒是我們餐桌上必不可少的一道蔬菜，很多喜歡吃辣的小夥伴，對於青椒的喜愛簡直是到了「無可救葯」的地步，一日三餐無辣不歡啊！那麼青椒怎麼炒好吃又簡單呢？今天我來跟大家分享一道青椒的好吃做法。
虎皮青椒的做法
准備配料：青椒洗凈後去蒂，甩去裡面的辣椒籽，蒜瓣拍碎後切末，干豆豉適量。調料汁：准備一個小碗，碗中倒入蒸魚豉油，辣鮮露，少許白糖，生抽，老抽，鹽，味精，雞粉，生粉，攪拌均勻備用。
一道香辣可口的虎皮青椒製作完成，簡單又下飯，喜歡的朋友可以學一下哦！
6. 怎樣炒青椒好吃又簡單
青椒肉絲_教你怎樣炒青椒肉絲_好吃又簡單的青椒肉絲做法
發布時間:01-02 責任編輯：做飯小編
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本文用到的食材有: 青椒 豬肉 澱粉
簡介
百吃不厭家常菜譜大全
以前朋友問我：「你做得一手好菜，那你自己最喜歡吃的是哪一道菜呢？」哈哈，這個問題好簡單啊，想都沒想，脫口而出的便是「青椒肉絲」！一道看似最最普通，家常得不能再家常的青椒肉絲，確是讓我欲罷不能。
有時在睡前思考第二天吃什麼菜的時候，如果當時實在沒有什麼靈感，我就會在第二日的菜單里加上「青椒肉絲」，絕對不會錯，因為老公也很愛它，即使經常吃，也吃不膩。
用料
大青椒 4根 豬裡脊肉 200g 姜 一小塊 蒜 2瓣
料酒 5g 生抽 5g 老抽 10g 干澱粉 5g
清水 15g 麻油 5g 鹽 3g 糖 6g
水澱粉 適量
做法
1.大青椒橫向剖開，去除裡面的芯後，切成絲，裡脊肉順紋理切成絲
2. 把切好的肉絲放入碗內加老抽、生抽、糖（總用量的一半）、料酒用手抓勻後腌15分鍾
3. 在肉里加入一湯匙清水，抓到肉絲吃進所有水份時，再加干澱粉抓勻
4. 炒鍋里加少量油，油熱後下青椒絲煸炒到微軟時，出鍋備用
5. 再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱後下姜蒜片爆香，倒入肉絲快速炒散（要大火快炒，肉絲才嫩，火小了肉絲會老）
6. 肉絲炒到約八成熟時，下炒過的青椒絲同炒勻
7. 調入鹽與糖（剩下的一半）炒勻後，再淋入水澱粉勾薄芡，炒勻即可出鍋
7. 青椒炒蛋怎麼做才好吃視頻
食材准備
主料：雞蛋200克,青椒100克[1]
調料：豬油(煉制)20克,鹽3克,香醋5克,大蔥10克
製作步驟
1、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋；
6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
做法二
食材准備
新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
共11張
製作方法
製作步驟
1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。
2.鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。
3.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨後放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。
做法三
食材准備
主料：雞蛋
共20張
特寫
輔料：紅辣椒1隻
調料：紹酒（或白酒,啤酒）,鹽,油,醬油
製作步驟
1.把雞蛋搗碎，撒一點鹽。辣椒洗干凈，去籽，切成條.
2.在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開，成形就不好了。
3．翻動蛋液，同時用鏟子把剛熟的蛋切成小塊，在翻動，避免蛋太老（這一系列的動作要快，所花時間相對較少，蛋塊不必全熟）。
4．鍋里的蛋全是嫩嫩的小塊，倒適量紹酒（我喜歡多放一點，酒的香味到最後會揮發掉一部分），醬油(不喜歡的話可以不放)及鹽，加一點水，以免把蛋塊煮干。煮上半分鍾左右，倒上辣椒，待辣椒變軟煮熟就可以上碟
8. 青椒怎麼炒好吃
食材明細
主料
飛鴨肉
500克
青椒
100克
土豆
300克
輔料
鹽
適量
糖
適量
料酒
適量
老抽
適量
姜
適量
辣椒
適量
八角
適量
桂皮
適量
雞精
適量
微辣
口味
燒
工藝
一小時
耗時
高級
難度
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟：1 1飛鴨從冰箱拿出解凍
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟：2 2青椒洗凈切塊，土豆去皮洗凈切塊待用.
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟：3 3把飛鴨用開水燙一下。
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟：4 4把飛鴨撈入高壓鍋，加適量水。
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟：5 5放入姜，辣椒，八角，桂皮，料酒，大火煮開，小火20分鍾.
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟：6 6把高壓鍋里的飛鴨與汁，全部倒入炒鍋。
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟：7 7中火燉20分鍾.
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟：8 8放入土豆塊
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟：9 9加糖，老抽.
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟：10 10中火煮至土豆熟。
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟：11 11放入青椒煮2分鍾.
青椒土豆燒飛鴨的做法步驟：12 12加鹽，雞精煮一分鍾即可。