⑴ 方便麵怎樣泡最好吃
揭秘!連康師傅都不會的泡泡麵方法,為什麼泡夠3分鍾才最好吃
泡麵不僅是人們生活中必不可少的方便食品之一,也是在深夜裡拯救了無數熬夜加班的苦逼員工,通宵煲劇,打游戲的夜貓子們的傳奇美食。
而現在很多人吃泡麵,並不是完全追求泡麵操作的便利性,而是在吃法上的不斷創新。不過,無論是多復雜多壕氣的泡麵,它的主旋律依然離不開——沸水「泡」。
但是,有多少人真的會泡泡麵呢?
相信有很多吃貨白痴跟美食君一樣,認為泡麵就是把袋子里的面餅,調料包,蔬菜包,油包拆開全部放入容器里,再倒入100℃的開水,沒過面餅後蓋蓋,燜至面條變軟就可以吃了。
然而這種方法太低級了,它根本無法將泡麵的美味真正的發揮出來!活了20多年,很多人不知道泡麵應該這樣泡,因此美食君今天要跟大家揭秘連康師傅都不會的泡泡麵方法。
1.首先取出面餅,將蔬菜包拆開倒入,加入100℃的開水,蓋蓋燜2分鍾。此時的面餅已經變軟,蔬菜也有所泡發。
2.此時將裡面的泡麵水倒掉,加入調料包和油包。
3.再加入適量的開水,蓋蓋浸泡約1分鍾。
4.全程時間加起來3分鍾即可,這樣泡出來的泡麵不僅減少了湯里的油脂,同時面條的軟硬度,蔬菜的口感都恰到好處!
當然此刻會有不少人問,為什麼泡麵一定要泡足3分鍾呢?早1分鍾,或遲1分鍾,泡麵難道就不好吃了嗎?對一個窮凶極惡的人來說,等待的3分鍾是辣么煎熬與殘忍。如果單純為了趕時間填飽肚子,時間不應該越短越好,為什麼不研發1分鍾就能泡好的泡麵呢?
然而最讓人驚訝的是,生產方便麵的公司很早之前就考慮到了這一點,而1分鍾即食的泡麵完全可以合理的存在,只要把面條切得細一點,這樣面條熟制的時間自然就縮短了。但到目前為止,並沒有公司投入生產,其中的秘密卻令人毛骨悚然!
其實,泡麵只泡3分鍾的標準是泡麵的發明者安藤百福經過大量試驗所確定的。這簡單的3分鍾不是單純的時間概念,其中還蘊含著神奇的心理學技巧。
人在面對食物的時候,3分鍾的等待加上泡麵的香味刺激,會激發人對食物的美好憧憬,從而讓人胃口大增,這樣泡麵就會給人加深好印象!
可一旦超過了3分鍾,甚至5分鍾以上,人對食物的期待心理就會慢慢減弱,心理愉悅感自然就下降了,鼻腔對於食物散發出的香味刺激也逐漸適應,甚至會變得麻木。所以3分鍾不一定是泡麵最佳賞味時間,卻是最佳等待時間,就是抓住了消費者共同的心理狀態,於是3分鍾也就成了泡麵生產的一項行業標准。
所以泡泡麵最正確的方法是,開水分2次加,面泡夠3分鍾才最好吃。
但話又說回來,美食君向來不吃開水泡出來的泡麵,因為這樣會限制半年吃一次的美食君對泡麵加蛋,加菜,加腸,加鮑魚海參的無限慾望啊!擔心胖千萬別吃,既然要吃就要敞開肚子吃,這是對一包泡麵最起碼的尊重
⑵ 泡麵要怎麼泡才好吃
方便麵,就是那種天天吃會膩,偶爾不吃會特別想吃。記得小時候最喜歡干吃方便麵,把它在袋子里捏碎,放入嘴裡嘎嘣脆,香噴噴。再就是熱水泡麵,加根火腿腸,感覺妙不可言,特別是在火車上吃泡麵,都要吃出人生巔峰了。長大後最喜歡的就是煮泡麵了,煮的時候可以加自己喜歡的各種蔬菜,簡直就是豪華版泡麵。今天給大家分享一下用熱水泡泡麵也能吃出煮泡麵的感覺,你絕對沒有這樣吃過,不信,來看看。
開始,泡麵的正確吃法,准備材料:方便麵一包,熱水一壺,吃泡麵的餐具。
先把泡麵放入大碗中,不要加調料包,只泡麵,加入燒開的熱水。
泡3分鍾,一定要計時,3分鍾不能多也不能少。
3分鍾時間到。
把碗里的水倒掉。
然後倒入冰塊把面過涼,用筷子快速攪拌幾下。
然後倒入所有的調料包。
快速攪拌均勻。
最後加入8成開水。
再來3分鍾,計時開始。
時間到,打開蓋子,香味撲鼻,這樣做最大程度保存了面的口感和香氣。
絕對是這輩子泡過的最好吃的一碗面。
面吃完了,湯也要喝光光。
⑶ 如何泡方便麵好吃
1、食材:泡麵一袋、乾麵適量、菜葉適量、雞蛋一顆、醋適量。
2、准備一顆雞蛋,適量的菜葉,一支乾麵。
3、鍋里加適量的水,一般的炒鍋加一半左右,燒沸待用。
4、用另外的鍋或者蒸蛋器,將雞蛋煮個幾分鍾十來分鍾,看個人喜好,喜好糖心蛋的時間可以稍微短點,菜葉洗凈待用。
5、先將乾麵下入沸水中煮,下面的過程一定要迅速的用筷子將面撥散,避免粘到一起不好吃。
6、待乾麵煮了一到兩分鍾的樣子,再將泡麵面餅放入鍋中煮,開大火繼續煮兩分鍾。
7、將泡麵作料放入碗中,加入適量的醋,用勺子舀兩勺沸騰的面湯將作料拌勻。
8、將面條撈出,裝入碗中拌勻。同時火不需要關,面條撈出後將准備好的菜葉放入沸騰的面湯中燙一小會撈出裝入碗中。
9、將剛剛煮好的雞蛋,剝殼放入碗中,雞蛋剝殼的時候,先放入冷水中冰一小會會更好剝殼,剝殼的時候先沖大的一頭剝。
⑷ 方便麵怎麼泡好吃
方便麵好吃的泡法:
用料:方便麵1包、雞蛋1個、火腿腸2片、青菜2顆、蒜末1勺、蔥花1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、熱油1勺、生抽2勺、陳醋2勺、白糖半勺、鹽少許。
1、首先調酸辣汁:碗中加入1勺蒜末,1勺蔥花,1勺辣椒粉,1勺芝麻,淋上熱油。
⑸ 方便麵怎麼泡才最好
揭秘!連康師傅都不會的泡泡麵方法,為什麼泡夠3分鍾才最好吃
泡麵不僅是人們生活中必不可少的方便食品之一,也是在深夜裡拯救了無數熬夜加班的苦逼員工,通宵煲劇,打游戲的夜貓子們的傳奇美食。
而現在很多人吃泡麵,並不是完全追求泡麵操作的便利性,而是在吃法上的不斷創新。不過,無論是多復雜多壕氣的泡麵,它的主旋律依然離不開——沸水「泡」。
但是,有多少人真的會泡泡麵呢?
相信有很多吃貨白痴跟美食君一樣,認為泡麵就是把袋子里的面餅,調料包,蔬菜包,油包拆開全部放入容器里,再倒入100℃的開水,沒過面餅後蓋蓋,燜至面條變軟就可以吃了。
然而這種方法太低級了,它根本無法將泡麵的美味真正的發揮出來!活了20多年,很多人不知道泡麵應該這樣泡,因此美食君今天要跟大家揭秘連康師傅都不會的泡泡麵方法。
1.首先取出面餅,將蔬菜包拆開倒入,加入100℃的開水,蓋蓋燜2分鍾。此時的面餅已經變軟,蔬菜也有所泡發。
2.此時將裡面的泡麵水倒掉,加入調料包和油包。
3.再加入適量的開水,蓋蓋浸泡約1分鍾。
4.全程時間加起來3分鍾即可,這樣泡出來的泡麵不僅減少了湯里的油脂,同時面條的軟硬度,蔬菜的口感都恰到好處!
當然此刻會有不少人問,為什麼泡麵一定要泡足3分鍾呢?早1分鍾,或遲1分鍾,泡麵難道就不好吃了嗎?對一個窮凶極惡的人來說,等待的3分鍾是辣么煎熬與殘忍。如果單純為了趕時間填飽肚子,時間不應該越短越好,為什麼不研發1分鍾就能泡好的泡麵呢?
然而最讓人驚訝的是,生產方便麵的公司很早之前就考慮到了這一點,而1分鍾即食的泡麵完全可以合理的存在,只要把面條切得細一點,這樣面條熟制的時間自然就縮短了。但到目前為止,並沒有公司投入生產,其中的秘密卻令人毛骨悚然!
其實,泡麵只泡3分鍾的標準是泡麵的發明者安藤百福經過大量試驗所確定的。這簡單的3分鍾不是單純的時間概念,其中還蘊含著神奇的心理學技巧。
人在面對食物的時候,3分鍾的等待加上泡麵的香味刺激,會激發人對食物的美好憧憬,從而讓人胃口大增,這樣泡麵就會給人加深好印象!
可一旦超過了3分鍾,甚至5分鍾以上,人對食物的期待心理就會慢慢減弱,心理愉悅感自然就下降了,鼻腔對於食物散發出的香味刺激也逐漸適應,甚至會變得麻木。所以3分鍾不一定是泡麵最佳賞味時間,卻是最佳等待時間,就是抓住了消費者共同的心理狀態,於是3分鍾也就成了泡麵生產的一項行業標准。
所以泡泡麵最正確的方法是,開水分2次加,面泡夠3分鍾才最好吃。
但話又說回來,美食君向來不吃開水泡出來的泡麵,因為這樣會限制半年吃一次的美食君對泡麵加蛋,加菜,加腸,加鮑魚海參的無限慾望啊!擔心胖千萬別吃,既然要吃就要敞開肚子吃,這是對一包泡麵最起碼的尊重
⑹ 怎麼泡方便麵好吃
方法一
製作方法如下:
1.預備好自己喜歡的拌面材料,如肉絲、火腿、冬菇、榨菜等;
2.按通常泡麵方法將方便麵泡熟,但千萬不可泡過了頭;
3.把泡好的方便麵「過冷河」(用冷水浸泡一下)然後去水;
4.起油鍋,油熱後先將事先准備好的拌面材料炒熟,然後再將面放下
去同炒;
5.將隨面的湯包加冷開水攪勻
後加於面中,或者加一些醬油炒勻上碟。
方法二
把面泡好,澇出面條,用醬油、醋、香油、辣椒油拌著吃。
方法三
先將面餅泡開,同時,將副料到入碗中沖入水《少許》,再將面撈出,放入料碗中拌勻。可以吃了
這幾種我自己有做過哦
味道蠻好的
你試試啊
方便麵的6中吃法!
1:暴炒方便麵
方便麵用開水泡軟!!!炒勺入油加熱!放蔥姜蒜末暴香!!!加入調料包中的調料!放入方便麵暴炒3分鍾!!!
盛出!!!
2牛奶方便麵
方便麵用手捏成小塊(不要太小)!牛奶加熱!!開鍋後放入方便麵!白糖!!!!泡軟後即可食用!
夏天冷藏!味道更佳
3鍋巴方便麵
方便麵入油炸!!!調料放入鍋中加水煮湯!!!待方便麵炸脆後撈出!!趁熱淋上剛煮好的熱湯!
有鍋巴三鮮的效果(湯中可自行加入魷魚蝦仁海參扇貝)!
4回鍋肉方便麵
炒回鍋肉!!!待菜快炒好時鍋內注入開水!!下方便麵!!3分鍾盛出!!四川風味!不可不試!!
5方便冷麵!
方便麵不加料用水煮熟!放入涼水中沖涼後撈起!!加入蒜泥!麻醬!醋!胡蘿卜鹹菜!黃瓜絲涼拌!口感清爽勁道!!適合夏天食用!!
6羊肉火鍋方便麵
火鍋下5片羊肉!下方便麵!!肉和面連湯盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食鹽!味精!醋!辣椒醬後食用!!具有暖喂!!充飢!解攙之功效!
⑺ 袋裝方便麵怎麼煮 袋裝方便麵家常做法分享
1、用料:
泡麵1包、番茄1個、老乾媽1勺、水(煮湯)一碗半。
2、做法:
(1)准備好鍋,和食材(煮泡麵用小奶鍋或者小一些的鍋,因為鍋大煮的湯水無意識也會放多味道會容易寡淡)。
(2)一碗半的水倒入奶鍋中煮沸,放入切碎碎的番茄塊。
(3)煮到番茄湯濃肉軟爛,放入一勺老乾媽繼續小火煮。
(4)煮一分鍾不到就可以繼續放入方便麵的調料醬包粉包繼續小火煮到湯汁濃融。
(5)沸騰後放入泡麵餅,開蓋煮到喜歡的軟硬度就可以撈出來吃了。
(6)用了青菜,火腿腸,和一顆水煮蛋做配菜,青菜之類做配菜記得和面餅一起放入煮熟。
(7)撈出裝碗,趁熱吃。
⑻ 泡麵怎樣泡才好吃
方便麵是很多宅男宅女必備的果腹食物,雖說知道方便麵吃多了對身體沒好處,有些人依然還是對其情有獨鍾,因為方便快捷又省事。但是如何跑出正好吃的方便麵也是一門技術活,下面由我帶來的幾種泡方便麵的 方法 ,歡迎學習!
泡方便麵的第一種做法:
1、燒一小鍋開水,將泡麵放入。
2、煮的時間不要太長。(用筷子挑起來,感覺順滑,有垂感,為好)
3、准備一些輔料。雞蛋一枚,面快熟時放入,打成雞蛋花即可。
4、備一點西紅柿丁,韭菜葉,蔥花要多一點。
5、把調料事先放好,出鍋後,迅速放入第4步中的輔料。
6、趁熱滴入幾滴老陳醋,味道會更美。
備註:此講究火候,煮的時間一定要把握好。輔料必不可少,要不然會覺得乏味。如果在冷天能吃上一碗熱騰騰的泡麵,真是一種享受。但不可經常食用。
泡方便麵的第二種做法:
首先准備方便麵一包,什麼牌子都可以,口味不限,雞蛋一個。把方便麵放在開水鍋里煮,同時可以加入蔬菜包一起煮(我是不加的,因為對脫水蔬菜實在是不感冒);等面快煮開的時候,將雞蛋磕碎外皮整個加入一起煮,注意煮的時候別把雞蛋攪碎了,要整隻的煮,等面條變軟了(下雞蛋後大約2分半鍾左右,這時候雞蛋是棠心的),關火,輕輕地將鍋內所有的水沘干。然後加入油包和調味包,連同棠心雞蛋一起攪拌均勻,這樣一碗好吃的雞蛋拌面就完成了!大家可以試試,很好吃,包你吃了還想吃。就是記得根據自己的口味加調味包,不然咸了淡了就不好了哈~~
泡方便麵的第三種做法:
原料:方便麵1包約80克,內置調味粉1包,小油菜3棵,胡蘿卜半根,火腿腸半根,雞蛋1個,蔥花適量,清水500ml,香油少許。
小油菜洗凈備用,胡蘿卜去皮洗凈後切片,火腿也切片備用。湯鍋內加入清水,大火燒開後轉成中火,放入方便麵餅。待面開始變軟時,放入切好的胡蘿卜、火腿片,打入整個的雞蛋。等蛋清變白,完全凝固時,輕輕晃動幾下湯鍋,加入調味包中的調味粉,用筷子攪拌均勻。最後放入小油菜,半分鍾後即可關火,撒上適量蔥花,點少許香油。
製作要領:方便麵的面餅一般都是經過高溫油炸來脫水保存的,所以我們在食用前可以先用開水將面餅燙一下,面身開始變軟時,將水分控干,之後再煮食,這樣就減少了油脂的攝入。
方便麵煮過之後再食用,口感會更筋道。在煮的過程中,可以隨意添加一些新鮮的蔬菜、雞蛋、肉類,比起單純的浸泡和只用料包,更有營養。加入雞蛋後不要再用筷子劃動,以免將雞蛋劃破,輕輕晃動幾下湯鍋可以防止糊底。
⑼ 方便麵怎麼泡
方便麵這樣泡:
1、首先買一款方便麵,袋裝的或者桶裝的。
2、這里用桶裝的泡麵,首先打開面桶撕開外麵包裹的塑料袋,裡面有放好的調料,將調料撕開放入桶中。
3、將燒開的水倒入同種,將蓋子蓋好,等3-5分鍾。
4、注意:水一定是要剛燒開的熱水,否則面餅很容易發粗,沒有彈性。
5、3-5分鍾後,打開蓋子即可食用。
⑽ 桶裝康師傅泡麵怎麼泡才好吃
個人覺得康師傅方便麵還是煮著好吃。你不妨先燒一鍋水,水不要太多,剛好能沒過面餅即可。
02
康師傅方便麵的包裝袋也不要急著打開,防止面餅提前接觸空氣受潮影響口感。等水燒開後,將面餅放入鍋中,用筷子將軟化的面餅撥開沉入水中,這時先不要蓋上鍋蓋。我們可以把調料包按喜好拆開擠適量進如鍋中,筷子要隨之攪動,將牛肉醬和蔬菜與面餅充分交融。家裡面有火腿腸的小夥伴還可以切點火腿腸進去,美味加倍~
03
接著把鍋蓋蓋上,等面咕嘟咕嘟沸兩分鍾,把火關掉,先不要掀開鍋蓋,再等個一分鍾。接下來就是享用美食的時刻啦~怕麻煩的小夥伴可以直接端著小鍋吃,千萬要注意,不能燙到自己。
04
有耐心的小夥伴這個時候一定準備好了精緻的碗筷,將康師傅紅燒牛肉麵慢慢倒入碗里,湯汁與面渾然一體,再夾著火腿腸切片蓋在面上,一碗吃了就停不下來的康師傅紅燒牛肉麵就煮好啦~
05
小夥伴們,你們還在等什麼?趕緊去買袋回來自己嘗試一下吧,相信你一定能把康師傅紅燒牛肉麵煮得與眾不同!