① 炒蒜苗怎麼做如何做好吃
用料
蒜苗 一把
肉絲 三兩
蔥姜 適量
料酒 適量
干辣椒 三四顆
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
生粉 少量
蒜苗炒肉的做法
將切好的蔥薑末，一點生粉，少許料酒，倒在放肉絲的小碗里
將碗里的的食材攪拌均勻，腌大概10分鍾
蒜苗洗凈切成段備用
炒鍋倒油燒熱，放入辣椒皮，一點蔥姜絲炒香（介意辣味的可以就放一顆辣椒皮或者不放，主要是提香，辣味很小）
加入肉絲翻炒，並加入八角粉，花椒粉（八角粉又叫大香粉，炒肉，燉肉必備，沒有花椒粉可以放入三四顆花椒）
繼續翻炒並加入適量鹽，糖，生抽。肉絲稍微咸一點沒關系因為後面還要和蒜苗一起炒
炒好，肉絲出鍋
炒鍋洗凈，擦乾，再倒入少量油，油熱後加入切好的蒜苗爆炒（因為要爆炒，所以油溫高一些）
翻炒差不多一分鍾後，加入剛才炒好的肉絲，繼續翻炒。然後根據鹹淡，稍微再加一些鹽或者不加。
肉絲放進去後，特殊的香味立馬飄出，肉絲和蒜苗，蒜苔，木耳真的絕配：）
出鍋擺盤，配上剛做好的米飯。一定很下飯！
小貼士
如果家裡經常做飯，肉絲也可以一次多炒一些，然後冷藏在冰箱里，這樣第二天可以用更快的速度做一道青椒肉絲，第三天做一道木耳肉絲。
② 怎樣炒蒜苗好吃
一、蒜苗五花肉
原料：帶皮豬五花肉500克，蒜苗250克，蔥花、醬油、花生油、鹽、料酒、味精各適量。
做法：
1、將帶皮豬五花肉洗凈，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；青蒜苗洗凈切小段備用。
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
豬肉是含有豐富的蛋白質和脂肪，我們食用豬肉是可以很好的補虛和滋陰潤燥，這款菜餚是很適合身體虛弱或者是產後血虛的人群食用的，也是有補血養血和滋潤肌膚的功效。
二、蒜苗炒豆腐
主料：豆腐兩塊，蒜苗二兩。
佐料：鹽、薑末各少許。
做法：
1、將蒜苗切成半寸長的段。
2、鍋內放油，油熱後把油、菜放入鍋里炒一下，隨後加上番茄、白糖、鹽、花椒水、料酒、雞湯，湯開後把豆腐放入燜一會，湯不多時放味精，用澱粉勾汁出鍋即妥。
豆腐是含有我們人體所需要的多種微量元素，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，我們食用豆腐是可以很好的補充大豆蛋白，是可以很好的降低膽固醇和預防心血管疾病，豆腐也是可以補充鈣質，可以預防骨質疏鬆。
③ 蒜苗怎麼炒好吃的做法
1、清炒蒜苗
蒜苗最簡單的做法就是把它清炒，清炒蒜苗不僅口味非常的清淡，而且營養價值非常豐富，清炒蒜苗的做法相比於其它的一些做法也是最為簡單的一種，首先要准備好適量的蒜苗把它清洗干凈，然後把它切成一段一段的，再把它放到鍋裡面加入油和鹽一起進行翻炒，直到它炒熟就可以吃了，清炒蒜苗的味道清香營養豐富，可以調理脾胃。
2、蒜苗和雞蛋一起炒
把蒜苗和雞蛋一起炒也是非常值得品嘗的一道清淡菜餚，首先要准備好適量的蒜苗和兩個雞蛋，蒜苗需要徹底的清洗干凈，然後切成段，雞蛋打入碗中，以後攪拌均勻，先把雞蛋倒入鍋裡面，燒熟，煎成塊，再把蒜苗放進去進行翻炒，直到把它炒香，然後再撒入少量的食用鹽，最後就可以裝盤上桌享用了，蒜苗炒雞蛋，可以說是非常美味的。
3、蒜苗炒回鍋肉
蒜苗炒回鍋肉也是比較受歡迎的一道菜，首先要准備好適量的蒜苗和肉，先把肉在鍋裡面燒熟備用，再把蒜苗處理干凈以後放到鍋裡面炒熟，再快炒熟的時候再把燒好的豬肉放進去進行翻炒，直到炒香入味，最後加入一些生抽醬油即可。蒜苗炒回鍋肉的味道是比較清香的，要比單獨炒和炒雞蛋更加的美味一些，如果平時口味比較差，沒什麼食慾，那麼就可以吃這道蒜苗炒回鍋肉來進行調整，因為這道菜可以使自己的食慾得到提升。
④ 炒蒜苗怎麼炒能好吃
蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味濃郁。經常吃蒜苗可以起到通腸排便、降血脂、增強抵抗力、預防癌症等功效。下面給大家介紹一道蒜苗好吃的家常做法。
蒜苗炒肉的做法
准備配料：蒜苗摘洗干凈，放入鹽水中浸泡半小時，這樣可以有效的去除裡面的殘留農葯。把蒜苗切成3cm的段，莖跟葉分開裝盤。
⑤ 臘肉蒜苗怎麼炒好吃竅門
臘肉不管什麼肉必須先炒，先把臘肉切片油熱下鍋，放入蔥姜蒜倒點醬油翻炒7成熟加入蒜苗翻炒至熟加味精少許關火出鍋
⑥ 怎麼炒蒜苗好吃