Ⅰ 涼拌白菜絲的做法竅門
第一步：大白菜擇洗干凈，用涼水浸泡一會，這樣可以使大白菜更脆。
第二步：大白菜切成細絲，越細越好，備用。
第三步：青紅椒去籽，切成細絲，大蒜切末，香菜切段。
第四步：雞精放碗中，放入少許溫水，攪拌至化開。
第五步：將白菜絲放入盆中，加入青紅椒、蒜末。
第六步：加入精鹽、白糖、米醋、香油、雞精水，加入香菜段抓拌均勻即可上桌食用。
——琦哥說——
這道家家都愛吃的涼拌大白菜主要是酸爽的口味，一定要現吃現拌才好吃。白菜要先用水浸泡吃進水分，吃起來水靈靈。雞精提前用水化開，這樣拌出來的大白菜滋味好吃極了。
Ⅱ 涼拌白菜絲怎麼拌好吃
涼拌白菜絲好吃的拌法具體步驟如下：
步驟1：白菜洗凈切絲放在干凈的盆子里，把小米辣洗凈，去蒂去籽切成圈青辣椒切成圈，放在白菜絲上面。辣椒去掉辣椒籽，會減少辣味，也可以用干辣椒熱水浸泡20分鍾切成絲也是一樣的。
白菜簡介
白菜淺根性，須根發達，再生力強，適於育苗移栽。莖在營養生長期為短縮莖，遇高溫或過分密植時也會伸長。短縮莖上著生蓮座葉，為主要食用部分，又是同化器官。葉面光滑或有皺縮，少數具茸毛。
白菜為十字花科芸薹屬一年生、二年生草本植物。包括結球及不結球兩大類群。原產地中海沿岸和中國。白菜種類很多，有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。
白菜素有菜中之王的美稱，是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，為廣大群眾所喜愛。白菜在我國有著悠久的栽培歷史。
Ⅲ 涼拌白菜絲怎麼拌好吃 涼拌白菜絲如何拌好吃
1、食材：白菜半顆葉、辣椒適量、食鹽適量、香油適量、白砂糖適量。
2、取一顆大白菜去掉外面的老葉子，然後進行清洗干凈後，把白菜上半部分進行切成細絲狀的。
3、然後把切好的白菜絲放入碗內，准備著腌制的過程。
4、這時候撒入食鹽，和佐料進行腌制數分鍾。
5、然後再增加香油和少量的醋，最後放入些白砂糖。
6、這時進行攪拌均勻，鮮美的白菜絲就做好了。
Ⅳ 涼拌大白菜絲怎麼拌好吃
好吃的涼拌大白菜絲做法如下：
主料：小白菜500克
輔料：姜25克；蒜1頭；小辣椒10克；味素1小勺；鹽少量。
1、小白菜洗干凈備好。
Ⅳ 涼拌大白菜絲怎麼拌好吃
白菜絲拌冷盤好吃的做法如下：
用料：白菜300克、胡蘿卜半根、花生米1小把、辣椒段少許、蒜3瓣、食用油1小勺、生抽1大勺、糖1/2勺、鹽適量、香醋1小勺、香油少許。
步驟：
1、准備好需要的食材。
Ⅵ 拌白菜絲怎麼拌好吃
所需材料
主要食材大白菜、蔥絲、香菜、紅辣椒、鹽、醬油、醋、白糖、香油
做法
1將大白菜心洗干凈，切成細絲;香菜洗凈，切短段。
2在將白菜絲、蔥絲放入大碗中，撒上鹽，輕輕拌和，腌漬10分手，倒掉水分。
3將腌後的白菜絲，蔥絲以及香菜段一起放入盤中，加入其餘調料拌勻即可。
功效與作用
大白菜心偏寒冷，入口後容易消化，能起到一個保護腸胃的功效。利腸胃，容易心煩浮躁的患者，食用大白菜心後能起到平心靜氣的作用。。拌大白菜心是餐桌上不錯的一道菜，在酒後吃這道菜，能助你千杯不倒。大白菜含有的纖維素比較多，如果你經常便秘的話不妨試試這道涼拌菜心的作用，可以促進代謝，促進食慾，還可以預防便秘，對於經常出現的消化不良，食慾不振，上火等情況是有所改善的，適合多種人群食用的哦，趕緊來試試吧。
Ⅶ 拌白菜絲怎麼拌好吃
食材：白菜心一個，蝦皮適量，大蒜一頭，油，鹽，味極鮮，醋適量。
1、將白菜心剝開，仔細洗干凈。
Ⅷ 涼拌白菜絲好吃的做法
工具/材料
白菜，干豆腐，黃瓜，胡蘿卜，海帶，粉絲，香菜，料酒油，鹽，味精，白糖，陳醋，香油，蒜，干辣椒
首先我們將白菜清洗干凈，用刀切成絲，豆腐乾，海帶，胡蘿卜與黃瓜全部切絲，放入盆中備用
然後我們將粉絲放入熱水中煮熟撈出，在涼水中沖涼，控干水分，放入盆中
接著我們開始調味，放入適量的鹽，味精，白糖，再倒入兩勺陳醋，一點香油，再放入一些蒜末與香菜，倒入適量的辣椒油
然後我們在鍋中燒油，放入干辣椒，燒熱以後將熱油淋入盆中，帶上手套抓拌均勻
最後裝入盤中，酸辣爽口的涼拌白菜絲就製作完成啦！