⑴ 糖醋雞爪怎麼做好吃
食材明細
雞爪、干辣椒、香葉、八角、生薑、大蒜瓣、冰糖、桂皮、蔥花、生抽、醬油、白醋、料酒。
1、把雞爪清理干凈，用剪刀把角剪掉，放入鍋中沸一下水，放入生薑、桂皮、八角、料酒，煮上12分鍾左右，然後撈出在水龍頭下沖洗幾遍，去掉角質層。
2、鍋中放少許菜籽油，放入冰糖(根據個人口味加量)小火炒糖色，直到鍋中起小泡就可放入沖洗好的雞爪翻炒了，加入生薑、料酒、紅辣椒繼續炒，2分鍾後加入調好的醬料翻炒幾下。
3、炒到雞爪微起皮就可加入適量冷水，大火燒開轉中小火，蓋上鍋蓋煮上5分鍾左右。
4、這時候雞爪己熟，中大火快速翻炒收汁，把雞爪炒出黏性。
5、加入蔥花翻炒兩下起鍋裝入器皿中。
6、太好吃了，就是少了點。
⑵ 糖醋雞爪的做法
導語 ：雞爪有豐富的膠原蛋白，可以美容哦!一起來看看糖醋雞爪的做法吧!
用料主料
雞爪6個
調料
食鹽適量 姜適量 蒜適量 番茄醬適量 調和油適量 紅糖適量
糖醋雞爪的做法
1.雞爪清洗干凈，剁去腳指甲，剁成塊，生薑，大蒜切片
2.鹽巴，紅糖，番茄醬放入碗中備用
3.熱鍋冷油，放入大蒜，生薑煸炒出香
4.放入紅糖，鹽巴，番茄醬煸炒
5.汁兒炒香後放入雞爪
6.快速翻炒均勻，充分上色，炒幾分鍾
7.3分鍾後，加入適量的`水
8.煮至雞爪熟透
9.大火收干湯汁
10.裝盤
⑶ 糖醋雞爪怎麼做
主料
雞爪1000克
輔料
干辣椒10個
香葉2片
八角2顆
生薑適量
大蒜瓣適量
冰糖適量
桂皮適量
蔥花適量
生抽適量
醬油適量
白醋適量
料酒適量
糖醋鳳爪的做法步驟
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1.把雞爪清理干凈，用剪刀把角剪掉，放入鍋中沸一下水，放入生薑、桂皮、八角、料酒，煮上12分鍾左右，然後撈出在水龍頭下沖洗幾遍，去掉角質層。
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2.鍋中放少許菜籽油，放入冰糖(根據個人口味加量)小火炒糖色，直到鍋中起小泡就可放入沖洗好的雞爪翻炒了，加入生薑、料酒、紅辣椒繼續炒，2分鍾後加入調好的醬料翻炒幾下。
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3.炒到雞爪微起皮就可加入適量冷水，大火燒開轉中小火，蓋上鍋蓋煮上5分鍾左右。
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4.這時候雞爪己熟，中大火快速翻炒收汁，把雞爪炒出黏性。
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5.加入蔥花翻炒兩下起鍋裝入器皿中。
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6.太好吃了，就是少了點。
⑷ 糖醋雞爪.怎麼做好吃
6.30分鍾後轉大火，加少許糖，收干汁，出鍋再淋少許醋。
小貼士
汁水不要收得太干，我喜歡喝那個帶些酸的湯，拌飯也行
⑸ 熟食店的糖醋雞爪怎麼做 糖醋雞爪的做法
用料：雞爪5隻，陳醋適量，糖5克，生抽適量，姜3片，料酒適量，老抽適量。
1、將雞爪洗干凈，剪去指甲。
2、將雞爪焯水後撈出瀝干水分，放入生薑料酒腌制5分鍾。
3、腌完後可以把油倒入鍋中，轉中火！隨後放入兩勺糖翻炒，直到糖色慢慢變黑時可以倒入雞爪加水250ml即可繼續翻炒。
4、接下來可以放生抽、老抽、料酒、陳醋、鹽。放完以後即可轉小火燜8分鍾。
5、最後轉大火收汁裝盤即可。
⑹ 糖醋雞爪的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材
主料雞爪6個
輔料油適量鹽適量生薑適量大蒜適量番茄醬適量紅糖適量
步驟
糖醋雞爪的做法步驟11.雞爪清洗干凈，剁去腳指甲，剁成塊，生薑，大蒜切片
糖醋雞爪的做法步驟22.鹽巴，紅糖，番茄醬放入碗中備用
糖醋雞爪的做法步驟33.熱鍋冷油，放入大蒜，生薑煸炒出香
糖醋雞爪的做法步驟44.放入紅糖，鹽巴，番茄醬煸炒
糖醋雞爪的做法步驟55.汁兒炒香後放入雞爪
糖醋雞爪的做法步驟66.快速翻炒均勻，充分上色，炒幾分鍾
糖醋雞爪的做法步驟77.3分鍾後，加入適量的水
糖醋雞爪的做法步驟88.煮至雞爪熟透
糖醋雞爪的做法步驟99.大火收干湯汁
糖醋雞爪的做法步驟1010.裝盤
⑺ 用糖醋汁怎樣做糖醋雞爪
1、用料：雞爪子6個，陳醋200毫升，水100毫升，糖1湯匙，鹽2克，豆蔻3顆，蒜末1湯匙
2、豆蔻和水、糖、鹽小火煮15分鍾，倒入陳醋煮開後調小火煮5分鍾。
3、雞爪子洗凈，焯水，再沖掉雜質，大火煮開後轉煮40分鍾。
4、撈出雞爪子泡入糖醋汁，放入蒜末，擱冰箱冷藏4小時。
5、撈出冷藏入味的雞爪子，淋上香麻油或者辣椒油，放上香菜末攪拌均勻。
⑻ 腌製糖醋雞爪的做法
用料：雞爪6個、 青紅椒少許、 綿白糖1勺半、 米醋1勺 、生抽2勺、 料酒少許 、生薑蔥少許 、大料桂皮香葉少許
步驟：
1、青紅椒切小丁
⑼ 怎樣自製冰涼爽口的糖醋雞爪，特別下酒下飯呢
怎樣自製冰涼爽口的糖醋雞爪，特別下酒下飯呢？
這道菜來源於一次家庭聚餐，爸爸知道我喜歡吃各式各樣的雞爪，再點了糖醋味的，第一次吃這類口感，我還吃上了癮回家就中葯炮製一番，口味嚼勁，家人都贊嘆不已
糖酷雞爪主要材料：雞爪6個青紅椒少量白砂糖1勺半白醋1勺生抽醬油2勺米酒少量生薑蔥少許大料桂丁香葉少量加工工藝：
第三步
把控好水分的雞爪，放進調味品里，.拌勻，想吃淡一點的，就再好煮5min煮好的雞爪，撈起來放涼白開中減溫，提升嚼勁，再控一下水份生抽醬油青紅椒撒到上邊蓋上蓋，用清水沖干凈，再次下鍋，加蔥結，桂丁，香葉，大料，適當清水，大火燒開，腌漬一夜進味老爸的下酒小菜，也是他老人家追劇的零食!
小提示料汁你按比例分配調，燒開後自身嘗一下，按自己口感調整，喜甜放糖，喜酸放醋。嘗就對了以上是糖酷雞爪的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就了解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。
⑽ 糖醋蒜雞爪的正宗做法