1. 莜麵怎麼做好吃又簡單
需要准備莜麵500克，壓面機1個，蒸鍋1個，開水適量。
具體方法如下：
1、和面方法：先放入莜麵麵粉兩碗，然後加入剛燒開的熱水，用筷子攪拌等麵粉都和的差不多了再用手和。
2. 莜麵怎麼做好吃
可以做椒生蒜洋莜麵魚，具體做法如下：
主要材料：胡蘿卜一堆，捲心菜可換，洋蔥兩層，蒜一瓣，青椒半根，料酒一圈，生抽一咕嘟，醋適量，油適量，莜麵一份，麵粉一份。
1、把菜備好。
3. 剩下的莜麵怎麼做好吃
涼拌莜麵
材料
莜麵粉，蒜泥，香菜碎，黃瓜細絲，紅蘿卜絲，醬油，醋，咸鹽，辣椒油
做法
1、把莜麵用開水和成大顆粒，揉成光面團；
2、把和好的面放入壓面機壓成條；
3、水燒開放入壓好的面，大火蒸3-5分鍾。看你當時和面的開水有多熱，我是現燒開水來和面，蒸時只蒸了３分鍾。
4、蒸好的莜麵放入碗里加上自己愛吃的調料，拌均勻，開吃。
4. 莜麵怎麼做好吃
蕎面[qiáo miàn]
蕎麥面是中國西北地區傳統特色麵食，甘肅隴南，隴東，隴西等地特產。甘肅大量種植蕎麥，並且有很多種吃法，用蕎麥麵粉和水，和成面團壓平後切制的細面條，煮熟食用。食用時加上各式不同的佐料。北魏時期《齊民要術·雜說》都記載了蕎麥面，蕎麥起源於中國，後來蕎麥流傳到日本、朝鮮半島等地。
中文名
蕎面
外文名
日：蕎麥切り/そばぎり sobagiri
主要原料
蕎麥麵粉，水
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蛋白質，B族維生素
快速
導航
營養價值主要功效禁忌與副作用做法蕎麥價值食用指南
菜品特色
蕎面是以蕎麥麵粉加水和成面團壓平後切制而成的細面條，條細筋韌、挑起來不斷條、清香利口。蕎麥是人們主要糧食品之一，原產於中國北方地區。古代由中國經朝鮮傳入日本，現今蕎麥及蕎麥面條在日、韓兩國十分流行。中國西北隴中，隴東，隴南等地廣為種植。因其含豐富營養和特殊的健康成分頗受推崇，被譽為健康主食品。 是一種適宜在高寒氣候生長的植物，在內蒙古、山西地區有種植。蕎麥經過加工製成蕎麥面，可以加工成面條，壓餄餎，捍圪坨，碗坨等，可以熱吃，也可以涼吃。因其是無糖食品，因而也是糖尿病患者的美味佳餚。
蕎面
蕎面不是日式食物，嚴格來說是中國西北甘肅的地方特色小吃，有著悠久的歷史，唐代以後傳到朝鮮半島和日本，和蘭州拉麵在日本盛行一樣，成為日本人喜愛的一種美食。
蕎面
營養價值
蕎麥的營養成分主要是豐富的蛋白質；B族維生素；蘆丁類強化血管物質；礦物營養素；豐富的植物纖維素等。最近研究顯示：經常食用蕎麥不易引起肥胖症，因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預防便秘作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。
5. 莜麵怎麼炒好吃
莜麵是很健康的一種食品，它可以做成莜麵天 莜麵卷 等形式蒸著吃，或者 煮著吃或者和青菜 肉炒著吃都可以
6. 莜麵怎麼煮好吃
燕麥（俗稱莜麥），它生長在海拔1500米以上，無公害，無污染，溫差大的高寒地區，不施化肥，不打農葯，純屬天然食品。河北省壩上——張北縣（張家口的四個高寒縣）是我國極少數的燕麥主產區之一。 優質的燕麥（又稱莜麥）具有極高的營養價值，富含燕麥甙、亞油酸及可溶性膳食纖維，在蛋白質、脂肪、維生素、纖維素、礦物元素等五大營養的指標中，居我國食用的九種糧食作物之首。又因其不含糖，澱粉含量極低，所以又是調理糖尿病、高血脂、高血糖患者等當代「富貴病」高危人群的首選健康食品。吃莜麵獲得營養，吃莜麵享受文化。莜麵是塞北三大寶之首(莜麵、土豆、大皮襖)。本品選用壩上優質純天然燕麥為主要原料經科學配方，即保留原有營養價值，又使其香味濃郁、食用更加方便、口感細膩滑爽，是集營養、美味於一身的可口食品。本產品無任何添加劑及化學殘留物,是減肥妹妹不可錯過的食品喲!!