『壹』 蝦仁豆腐湯的做法
將豆腐切成長3厘米，寬2厘米，厚1厘米的條；大蔥去皮，洗凈，切成2厘米長的段；生薑去皮，洗凈，切末，待用 2、炒鍋燒熱，放入豆油，待七成熱時，放入豆腐條，炸成兩面呀金黃色時，撈出，控油，倒去余油 3、炒鍋內放入25克豆油，旺火燒熱，放入蔥段、薑末、煸炒幾下，下入蝦仁，煸炒幾下，加醬油、料酒、糖少許，燒開後，放入豆腐，改小火燜3分鍾，加味精，用水澱粉勾芡，淋上辣椒油，即可
做法二
蝦的營養價值很高，蛋白質非常豐富，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合兒童食用。
美食原料
主料：豆腐250克、蝦仁50克、雞蛋1個。
調料：白糖、醬油、水澱粉、肉湯、植物油、鹽、蔥末各適量。
製作方法：
1、蝦仁去除沙線，洗凈，瀝干水分；
2、雞蛋打散，放入蝦仁攪拌均勻；
3、豆腐放入沸水中煮3分鍾，撈起瀝干水分，切小塊。
4、油鍋燒熱，熗香蔥末，加白糖、醬油調味，倒入肉湯大火煮沸，再放豆腐、蝦仁煮熟，加鹽調味，用水澱粉勾芡即可。
做法三
食譜原料
豆腐，蝦仁或者鮮蝦，蛋清，蔥絲，薑片，鹽，料酒，水澱粉，香油，生抽
製作方法
1、將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然後撈出瀝干水分;
2、將鮮蝦處理干凈，只保留蝦仁，拭乾水分，加入少許
詳細說明做好的蝦仁豆腐圖例
詳細說明做好的蝦仁豆腐圖例
鹽，料酒，水澱粉，雞蛋清上漿;
3、將蔥絲，薑片，料酒，生抽，水澱粉和香油放入小碗中，調成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的顏色和味道;
4、炒鍋燒熱，倒入油，燒熱後下入蝦仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受熱均勻後倒入調好的芡汁，迅速翻炒均勻，淋上香油即可出鍋裝盤。
營養價值編輯
蝦的營養價值很高，蛋白質非常豐富，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸。蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。將豆腐切成長3厘米，寬2厘米，厚1厘米的條；大蔥去皮，洗凈，切成2厘米長的段；生薑去皮，洗凈，切末，待用 2、炒鍋燒熱，放入豆油，待七成熱時，放入豆腐條，炸成兩面呀金黃色時，撈出，控油，倒去余油 3、炒鍋內放入25克豆油，旺火燒熱，放入蔥段、薑末、煸炒幾下，下入蝦仁，煸炒幾下，加醬油、料酒、糖少許，燒開後，放入豆腐，改小火燜3分鍾，加味精，用水澱粉勾芡，淋上辣椒油，即可
做法二
蝦的營養價值很高，蛋白質非常豐富，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合兒童食用。
美食原料
主料：豆腐250克、蝦仁50克、雞蛋1個。
調料：白糖、醬油、水澱粉、肉湯、植物油、鹽、蔥末各適量。
製作方法：
1、蝦仁去除沙線，洗凈，瀝干水分；
2、雞蛋打散，放入蝦仁攪拌均勻；
3、豆腐放入沸水中煮3分鍾，撈起瀝干水分，切小塊。
4、油鍋燒熱，熗香蔥末，加白糖、醬油調味，倒入肉湯大火煮沸，再放豆腐、蝦仁煮熟，加鹽調味，用水澱粉勾芡即可。
做法三
食譜原料
豆腐，蝦仁或者鮮蝦，蛋清，蔥絲，薑片，鹽，料酒，水澱粉，香油，生抽
製作方法
1、將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然後撈出瀝干水分;
2、將鮮蝦處理干凈，只保留蝦仁，拭乾水分，加入少許
詳細說明做好的蝦仁豆腐圖例
詳細說明做好的蝦仁豆腐圖例
鹽，料酒，水澱粉，雞蛋清上漿;
3、將蔥絲，薑片，料酒，生抽，水澱粉和香油放入小碗中，調成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的顏色和味道;
4、炒鍋燒熱，倒入油，燒熱後下入蝦仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受熱均勻後倒入調好的芡汁，迅速翻炒均勻，淋上香油即可出鍋裝盤。
『貳』 蝦仁豆腐湯怎樣做低脂低卡，鮮香美味又營養呢
蝦仁豆腐湯怎樣做低脂低卡，鮮香美味又營養呢？
但是雖然不想出門，買水果或是一定要的，借著早晨涼爽，去超市買了一些明蝦，也有嫩豆腐，今天就用這兩種食物給家人做好吃的，也給高溫下的家人補充水分和營養成分。
蝦仁和豆腐的完美搭配，既口味淡美味可口又營養成分，常飲能填補鈣元素，提高人體的抵抗能力，家裡有老人和小孩的能夠常常服用。因為它低脂肪低卡，減肥期的好朋友服用，也不必擔心會多長肉肉。
【蝦仁豆腐湯】需要食物:明蝦適量，豆腐一塊，薑片一塊，米酒二勺，生雞蛋一個，植物油適量，食鹽適量，白鬍椒粉適量，小香蔥一根。
步驟四
蝦仁掉色後淋入雞蛋液，雞蛋液凝結後熄火，上灑小香蔥就能夠起鍋啦！太鮮了，鮮紅色的是蝦油，豆腐嫩嫩的，蝦仁Q彈香嫩，太美味了！
一家三口，一人一碗，在如此酷熱的秋日，一碗蝦仁豆腐湯，補充水分和動能，孩子說他喝過之後長高高！這道湯低脂肪低卡，也適用於已經減肥期的好朋友服用。
『叄』 蝦仁豆腐湯的做法
蝦仁豆腐湯的具體步驟：
1、准備半斤新鮮的大蝦，先將大蝦處理一下，剝去蝦頭拉出蝦線，然後再將蝦殼剝掉，蝦殼全部剝掉之後再在大蝦背部劃上一刀給大蝦開背，這樣方便入味；然後先將大蝦腌制一下，剝好的大蝦加入適量鹽、胡椒粉、料酒，抓拌均勻後腌制15分鍾；
『肆』 蝦仁豆腐湯怎麼做如何做好吃
步驟
1.食材
2.清洗干凈的蝦去蝦線，去蝦皮，蝦尾留著，去下來的蝦頭備用
3.豆腐切塊，蝦放入料酒腌制
4.鍋里放入適量的油放入薑片爆香，在放入蝦頭翻炒出蝦油
5.倒入適量的水，放入一勺鹽，一勺十三香，一勺蔬之鮮，調味，在分別放入豆腐和腌制的蝦仁
6.煮至蝦仁變色，鍋里的水燒開起大泡就可以了
7.鮮美的豆腐蝦仁湯就好了
8.拍完照，我要開吃了
『伍』 豆腐鮮蝦湯怎麼做
1.食材：鮮蝦、豆腐。
2.用牙簽挑去蝦線。
3.豆腐切成大塊。
4.鍋燒熱放入油燒熱，放入蔥炸香。
5.加入適量清水。
6.放入鹽。
7.在倒入醬油。
8.把鮮蝦放入湯里。
9.在把豆腐放進去大火燒開。
10.在用中小火燉至豆腐蓬鬆蝦熟，剩少許湯汁即可。
11.菜裝盤即可食用。
『陸』 凍豆腐蝦仁湯怎麼做好吃
凍豆腐蝦仁湯的做法步驟
1買來的南豆腐整塊放進冰箱裡面凍傷一晚上，早上拿出來自然解凍或是放在水裡面；小白蝦買來是生的話先用水，加料酒，鹽，味精煮一下
2凍豆腐切成1厘米左右的方塊，小白蝦去掉頭
3鍋里倒入水加入少許鹽，水開後把黃豆先倒入大火煮半分鍾後再把凍豆腐加入，煮5，6分鍾把小白蝦倒入，繼續煮1分鍾左右，加入少許白鬍椒粉攪拌一下關火
『柒』 蝦仁豆腐青豆湯的做法
食材明細
主料
蝦仁適量
嫩豆腐適量
胡蘿卜適量
蔥適量
- 輔料
香油適量
鹽適量
水適量
水澱粉適量
清淡口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
1
蝦仁，胡蘿卜，蔥改刀。
2
嫩豆腐改刀，青豆，水澱粉備用。
3
康寧鍋入水煮沸。
4
放入豆腐煮沸。
5
加入胡蘿卜碎煮沸。
6
淋入水澱粉勾芡。
7
放入蝦仁。
8
加入青豆和鹽煮沸。
9
出鍋淋入香油即可。
蝦仁青豆嫩豆腐湯的做法步驟
『捌』 蝦仁豆腐湯該怎麼製作這里的豆腐可以用普通的老豆腐嗎
豆腐湯滑滑的，馬寶配上兩只蝦。雖然只有兩口，但這碗湯在味道上得到了升華。很新鮮，做這個湯也很方便。食材在鍋里煮好後，加點調料，搞定就出鍋啦！另外，為了豐富營養，我加了點紫菜，這是好事。可以促進生長發育，預防腫瘤，更重要的是預防甲狀腺腫。紫菜有很多粗纖維，可以清潔腸道，保持健康。對於身體虛弱，病後需要調養的人來說，蝦是極好的食物。可以很好的保護心血管系統。能降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，同時擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
『玖』 蝦仁豆腐湯的家常做法
步入冬天後，天氣越發的乾燥，此時每天來一碗湯，真的很有必要。因為在乾燥的冬季，人體很容易喪失水分，而喝湯正好可以補充我們身體所需水分，同時湯中的營養，還能用來滋補身體，可謂一舉多得。
在我家，到了冬季每天必喝湯的節奏，最愛喝的就是蝦仁豆腐湯了，因為有了蝦的加入，所以湯頭格外鮮美，豆腐和蝦肉的滑嫩，也是讓人愛的不行。整道湯除了鮮香誘人之外，營養也是非常豐富的，其中蝦仁和豆腐都有較高的蛋白質，另外蝦仁還含有很多的鈣和鋅，柔軟易消化，二者搭配做成湯，非常適合老人小孩食用。
蝦仁豆腐湯其實也是一款比較家常的菜品，但是不同的家庭，可能做法也有所區別，我家做蝦仁豆腐湯的時候，不會直接把食材下鍋煮成湯，我會先把蝦頭煸炒出蝦油來，然後再加水加食材來煮，多加這一步做好的湯，才真正能讓你品嘗到蝦的鮮香。如果你也愛喝這湯，不妨按照我的方式做一次，相信你會愛上它的味道。
【蝦仁豆腐湯】
所需食材：內酯豆腐1盒、基圍蝦半斤、香蔥2根、生薑11克、大蒜2瓣、鹽適量、料酒2勺、雞粉適量
1、將內酯豆腐切成小塊狀待用，生薑切絲，大蒜和香蔥切成小碎丁狀。這里豆腐一定要用內酯豆腐，因為內酯豆腐比較嫩，用來做湯口感比較好，千萬不要買鹵水豆腐
2、接著來處理蝦的部分，把基圍蝦洗干凈後，將頭和尾分開，頭部不要丟掉，待會還有用處
3、然後把蝦尾的外殼和蝦線去掉，放在碗內，加入6克姜絲和1勺料酒，混勻後待用。
4、鍋內倒入適量的油，把大蒜粒、一半的蔥花和剩餘的姜絲倒入鍋中，中小火煸炒出香味
5、接著再把蝦頭下鍋，中大火炒至變色後，轉小火煸炒，炒個2～3分鍾即可，把蝦油炒出來，這樣做出來的湯才會鮮香
6、然後倒入適量的水和1勺料酒，喜歡喝湯的可以適當多加些水，開大火煮沸
7、待鍋內湯汁煮沸後，用勺子撇去白色浮沫，再將蝦頭撈出丟掉，然後把豆腐和蝦肉下鍋，再加入鹽和雞粉，轉中火煮10分鍾即可
8、10分鍾後，撒上剩餘的蔥花，就可以出鍋享用了。
9、蝦仁豆腐湯這樣做才夠鮮，冬天喝它補水又滋補，老少皆宜