1. 生栗子怎麼剝皮，去皮栗子仁怎麼做好吃
一、栗子怎麼剝皮
生栗子怎麼剝皮---電飯鍋法
1、板栗清洗後，切個口子;
2、放在電飯鍋中，不用放水;
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;
4、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
生栗子怎麼剝皮---高壓鍋法
1、板栗清洗後，用刀切個口子;
2、放在高壓鍋中，不用放水;
3、上氣後，三分鍾關火。取出剝殼和皮;
4、比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。
生栗子怎麼剝皮---太陽曬法(不切口)
1、直接放在太陽下;
2、曬了一天後，不太容易剝落;
3、又曬了一天，還是不太好剝。
生栗子怎麼剝皮---太陽曬切口法
1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬;
2、一天後;
3、可以剝一個;
4、兩天後，可以剝，但不太容易。
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法。
生栗子怎麼剝皮---微波爐法
1、板栗用刀切個小口子;
2、放在碗中，蓋蓋;
3、趁熱剝好;
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。
生栗子怎麼剝皮---切口浸泡法
1、板栗對半切開;
2、去掉外殼;
3、用開水蓋蓋泡5分鍾;
4、很容易去皮。
生栗子怎麼剝皮---鹽水浸泡法（牆裂推薦）
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鍾;
2、然後用刀切個口子;
3、趁熱去殼和皮;
4、相當完整。
二、去皮栗子仁怎麼做好吃
去皮栗子仁菜單：紅燒栗子雞 栗子烏雞養生湯 栗子燒豆腐 紅薯栗子糖水
9. 這個菜其實蠻簡單的，精髓就在冰糖、啤酒和草果，冰糖讓菜的色澤達到醬油所無法企及的紅潤，啤酒讓雞肉更柔軟，味道更悠長，草果則能更好的提香。
三、吃栗子有哪些好處
1、益氣補脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3、強筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用。
4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
2. 去好皮的板栗怎麼做 板栗仁的做法
1、食材：雞塊600g，栗子仁400g，青椒50g，蚝油10ml，生抽10ml，料酒10ml，鹽適量。
2、青椒洗凈切塊，雞塊洗凈准備好，蔥切蔥花，姜切絲。
3、鍋中放水，放雞塊焯水，撈出洗凈備用。
4、炒鍋中放油，油熱後放入蔥姜八角和花椒爆香。
5、放入雞塊翻炒，放入料酒、生抽翻炒，再放入蚝油和冰糖翻炒。
6、加入栗子炒均勻。
7、加入開水，沒過雞塊即可。大火燉開後轉中小火燉。
8、燉大約40分鍾至湯變少時，加入鹽，大火收汁。
9、最後入青椒塊翻炒至斷生即可。
3. 板栗怎麼做好吃 去皮
板栗怎麼去皮
生板栗去皮的方法非常的多種，首先呢，大家可以通過用機器去皮的方法，這種方法的好處就是非常的快，如果大家想要快速的將生板栗的表皮都去掉的話，但是又不想將生板栗做熟，那麼我們就可以通過用機器去皮的方法來對生栗子進行去皮，一般來說，在市場上有非常多的專門用來給板栗去皮的一些機器，直接將生的板栗倒到機器的口裡，然後插上電，然後去皮的機器進行工作，工作結束之後就會發現把你的栗子皮都會全部被去掉。比較家常的一種方法就是通過用熱水浸泡來進行去皮，如果大家想快速的對生栗子進行去皮，但是又不想將生板栗做熟，那麼可以將生板栗都放到一個大盆里，然後將非常多的一些開水將在水還沸騰的時候立刻取出，直接倒到盛有生板栗的這個大盆裡面，然後讓這些生板栗在盆里浸泡大約半個小時左右，這個時候一般來說生板栗遇到沸騰的水就會進行，板栗皮就會迅速的膨脹，而因為果肉吸收的熱量相對來說會比較少一些，所以說就會在板栗和板栗皮和板栗肉之間形成一道縫隙，這樣的話再用手就可以輕松的將生板栗的皮去掉了。
生板栗怎麼煮
栗子的營養價值非常的豐富，很多人都平時都比較喜歡吃的生板栗在吃的時候應該怎麼煮呢?下面給大家科普一下，水煮生栗子怎麼做會更好吃一些，首先呢，我們要用水將栗子都清洗干凈，然後將清洗干凈的例子放到桌子上，用菜刀在栗子皮上面切刀切一個十字，這樣的話栗子煮熟之後呢，就會非常容易將栗子皮去掉，而且相對來說栗子入味也會更好一些，然後在鍋里加入適量的水，將水煮沸，然後放入生栗子，將生栗子煮到表皮直到裂開就可以了，一般來說大約煮20分鍾左右就可以了，然後再在鍋里加白糖再煮大約三分鍾左右這樣做出來的生板栗的味道就會更加的鮮美。
生栗子剝皮後如何保存
很多人可能會將生栗子的皮都去掉，但是去掉之後呢，又不知道該如何保存下面，給大家科普一下，剝皮之後的生栗子該如何保存，首先呢，我們可以用新鮮有潮濕的鋸木屑，一般來說鋸木屑的含水量大約在百分之三十到百分之四十左右，將這些現用和包裹皮的生栗子混合，然後將板栗浸到大約5%的鹽水中，浸泡大約幾個小時左右，然後將板栗進行保濕存放。然後將板栗用沸水煮大約十幾分鍾，這樣能夠使板栗的肉變熟，而且不至於糊，因為煮糊的話那麼板栗風干之後非常容易變成粉狀，不利於我們的保存。然後煮熟之後將板栗曬干或者是烘乾在爆出栗肉加以保存在儲藏的時候，建議大家放到1~4攝氏度的環境中，而濕度相對來說大約在60%至90%之間的冰箱里就可以了。
生栗子怎麼做好吃
大家可以做栗子椰蓉小米糕。做法具體是將小米用水淘洗干凈，然後再用冷水浸泡大約半天左右，再將煮熟的板栗打碎將泡好的小米以及例子雖然在裡面加入少量的水，放到電飯鍋里將其煮熟，然後將白糖放到煮好的栗子小米里並進行充分的攪拌。攪拌均勻就會變成米糕料再將調羹。將米糕料放到模子里壓實在刻出來就會變成小米糕，味道十分的鮮美，而且營養價值也十分的豐富，能夠幫助我們保健脾胃，還能夠幫助我們緩解脾虛等相關的現象，還能夠幫助我們治療糖尿病的，對於高血壓，冠心病以及動脈硬化等相關的疾病也具有非常好的治療的功效和作用，另外對於一些口腔潰瘍的患者來說，也具有非常好的治療的功效以及作用。
4. 栗子仁怎麼做好吃 栗子仁好吃做法
1、首先，材料准備好，很簡單的，栗子、鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。
2、把栗子洗凈，然後用利器把栗子殼割開，深度大概為5mm，長度要超過1厘米左右（根據栗子大小，不要割成兩瓣就行）。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！ 然後洗凈，放在水裡泡10分鍾左右。
3、鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
5、過了幾分鍾後，你可以看見栗子慢慢漲開來。
6、於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
7、這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
8、糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
9、待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
10、栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！
5. 去皮栗子仁怎麼做好吃又簡單
去皮的栗子仁怎麼做好吃
板栗燉雞
材料：烏雞300克，板栗100克，紅棗、枸杞、薑片、料酒、食鹽、雞粉各適量。
做法：
1、洗凈的烏雞肉切去爪尖後斬塊，洗凈的板栗對半切開。
2、鍋中加水燒開，倒入雞肉氽煮至斷生，撈出瀝干。
3、鍋中放入薑片，倒入雞塊、板栗、紅棗，加入少許料酒。
4、然後再倒入適量的清水。
5、加蓋大煮沸，然後改小火燉90-120分鍾至雞肉熟爛。
6、揭蓋，撈去浮沫，再放入枸杞子燉煮片刻即可。
香菇燒板栗
材料：香菇250克，板栗100克，豌豆尖50克，雞蛋1個，澱粉、大蔥、蒜、姜、胡椒粉、味精、鹽、糖、食用油、高湯各適量。
製作方法：
1、將香菇、豌豆尖、大蔥、姜、蒜分別洗凈，蔥切段，香菇、板栗、姜、大蒜切片。
2、將板票片用沸水煮至六成熟，撈出瀝凈水；香菇裝入碗內，加雞蛋液、澱粉拌勻。
3、鍋內放油，燒至六成熱，下香菇片、碗豆尖。
4、炒至微黃，放板票片、蔥片、薑片、蒜片炒幾下。
5、加高湯，燒開後加鹽、胡椒粉、糖、味精。
6、用澱粉勾薄芡，淋熱油，出鍋裝盤即成。
板栗不能和什麼一起吃
性質溫熱的食物
如：羊肉、狗肉、榴槤、荔枝、桂圓、生薑等，因為板栗的性質偏溫，適量與性偏溫的食物同食可能並無明顯不適，但是如果同時食用過多，則可能會加劇體內的燥熱之氣，容易引起上火反應。
富含澱粉的食物
如：土豆、山葯、涼薯、蠶豆、蓮子、南瓜等，因為板栗中澱粉含量比較高，消化難度較多，如果再同時攝入其他過多的富含澱粉的食物，則更會加重消化負擔，容易引起脹氣等消化不良症狀。
6. 已經去皮的生板栗怎麼煮煮多久
生板栗的做法：
用料：生板栗、水、冰糖
1、買來去皮的生板栗先用清水洗干凈，瀝干水分。
(6)去皮栗子仁怎麼做好吃竅門竅門擴展閱讀：
板栗的營養價值：
板栗的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富。
除富含澱粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。
7. 板栗仁怎麼煮好吃
冰糖水煮板栗
食材：板栗、清水
調味：冰糖
1、板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質，還要將生蟲的挑出，只保留個頭飽滿的板栗。
2、板栗過硬，操作的時候需要注意，如圖所示，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也別怕傷到果肉，這樣方便入味，還能快速裂口。
3、起鍋燒水，加入板栗、冰糖，加入沒過板栗的水，喜歡吃甜的，可以多放一點冰糖。
4、先大火煮開，然後調成小火，再煮25分鍾，別離開太久，可以時刻觀察，最後要熬干糖水，注意收汁的時候，別糊鍋了，這個時候能聞到一股濃濃的香甜味。
煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用鏟子翻拌一下，加速水分的蒸發，最後只留下乾燥的板栗即可，一定要小火操作，這樣的板栗才好吃。
5、收完汁後的板栗，有點粘手，再用清水沖洗一遍，控干即可開吃，如果不介意的話，也可以直接吃，不過需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。
技巧總結
1、給栗子切花刀的時候，一定要小心操作，防止切手，先豎切一刀，再橫切一刀。
2、大火煮開，小火煮上25分鍾的時間，等湯汁收干就能吃了。
3、出鍋晾乾就能吃，如果感覺不夠甜，還可以蘸蜂蜜吃。
8. 去皮栗子仁怎麼做好吃
去了皮的栗子仁好吃的做法很多如，用栗子仁燉大鵝，栗子人燉土雞，還有用栗子燒牛肉，栗子羊肉湯，栗子干燒鯉魚，我認為用去皮的栗子做出這些都挺好的。
9. 去皮栗子仁怎麼做好吃竅門竅門
、熱水浸泡法。
生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
2、筷子攪拌法。
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3、鹽水煮。
用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鍾後撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。
4、電飯鍋法。
第一步和上面一樣，也是將栗子切個口子。放在電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鍾後，將栗子取出來剝殼和皮。
5、鹽水浸泡法。
板栗直接倒入鹽開水中5分鍾;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。
6、冰箱冷凍法。
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
7、微波爐加熱法。
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
8、切口浸泡法。
板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鍾;很容易去皮。9、熱脹冷縮法。
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。
10、日光暴曬法。
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。11、高壓鍋法。
板栗清洗後，用刀切個口子;放在高壓鍋中，不用放水;上氣後，三分鍾關火。取出剝殼和皮;比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易
10. 去殼,去皮的板栗仁,怎麼做成香酥脆的果肉
我試過以下兩種方法：
1.去殼後,放冰箱急凍一下,那皮一剝就脫了
2.先將板栗一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡後用筷子攪拌幾下，栗皮就會脫去,但浸泡時間不宜過長，以免影響生板栗的營養成分。