❶ 酸黃瓜炒肉的家常做法
酸黃瓜炒肉的家常做法主要就是先放油放蒜放辣椒炒一炒之後再把酸黃瓜也炒炒再把肉一起放進去翻炒再加上一些料酒還有一些五香粉之類的就很好吃
❷ 酸黃瓜炒肉怎麼做如何做好吃
步驟
1.肉切成條，備用。酸黃瓜（成瓶的）啟開，拿出酸黃瓜，用水沖洗一下，然後切成絲。
2.鍋內放入油，燒熱，放入肉條，炒至8分熟，放入蔥花，醬油爆出香味，倒入酸黃瓜加入適量的精鹽翻炒。
3.待酸黃瓜炒熟，鍋內的湯也犒干即可出鍋。
小貼士
如果不愛吃太酸的口味，可以在切條後把酸黃瓜用清水泡幾分鍾去酸味。
❸ 酸黃瓜炒肉的家常做法大全怎麼做好吃
酸黃瓜炒肉步驟1
黃瓜兩斤。我們當地人管這種短粗胖表面毛刺少的黃瓜叫旱黃瓜，相反那種細長毛刺多的叫水黃瓜
步驟2
配料：冰糖，干辣椒，香葉，花椒粒，大蒜
步驟3
鍋里燒熱水，把黃瓜扔進去燙一下表皮，馬上撈出來。腌黃瓜的玻璃盆子也要扔熱水裡燙一下消毒
步驟4
黃瓜切段，把根也切掉
步驟5
黃瓜擺到玻璃盆里，調料撒上，表面撒一些鹽，鹽不要太多，否則影響黃瓜發酵
步驟6
往黃瓜里少倒一些葡萄酒，蓋上蓋子，晃動玻璃盆，是調料混勻。放葡萄酒的目的一是防止黃瓜腐爛，二這樣腌出來的酸黃瓜味道更好。這時候不需要放水，等腌至一夜後黃瓜會出一些水，這時候再添一些涼開水進去。如果事先把水填滿，腌的過程中黃瓜出水就會冒出來的
步驟7
腌好的酸黃瓜呈淡黃色。用水泡一會後切成細條
步驟8
瘦肉也切成細條
步驟9
鍋里放油燒熱，把肉絲放進去炒至變色
步驟10
酸黃瓜絲倒進鍋里，繼續翻炒，待肉絲熟後少加一點點鹽撒點蒜末就可以盛盤了
酸黃瓜炒肉成品圖
菜品特色
這道酸黃瓜炒肉是酸香適口，很開胃的一道菜！
飲食小常識
這次的酸黃瓜我做了好長時間了，年後吃膩了大魚大肉吃酸黃瓜正合適。我做的酸黃瓜使用淡鹽水自然發酵成的，需要半個月才能腌好。如果您嫌麻煩還可以用白醋和糖腌，這種方法只要三天酸黃瓜就可以吃到嘴了。哈爾濱的超市有很多賣罐裝酸黃瓜的，價格便宜，是平民菜，充分說明了大家對酸黃瓜的喜愛
❹ 酸黃瓜炒肉的做法
酸黃瓜炒肉的做法，你可以先把黃瓜切成片。也可以把它切成小塊。放上醋。然後把切好的，那些肉放到油裡面過一道。大概有五六分熟的時候，然後給黃瓜一起攪拌。倒醋，放在鍋裡面一起炒。放味極鮮醬油，加油。兩分鍾之後就可以做成了非常好吃的。酸黃瓜炒肉。
❺ 酸黃瓜炒肉絲怎樣做
酸黃瓜炒肉絲
炒菜系：浙菜
食材類別：豬肉
味道：醬香
適宜季節：秋
色香味： 脆嫩清口,鮮咸宜人.
主料：酸黃瓜250克，豬瘦肉200克；紹酒1湯匙，雞蛋清1隻
輔料：鹽、雞粉、澱粉、蔥姜未各適量。
製作：
1)、將酸黃瓜洗凈，削去兩頭，平剖成兩瓣，去盡瓜瓤，切成細絲，放入碗內，加少許精鹽，腌約2分鍾，擠去水分；豬瘦肉切成絲，放入碗內，加鹽、雞粉、雞蛋清、干澱粉拌和均勻；2)、炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入肉絲劃油至變白色，撈出瀝油。炒鍋復上火，鍋內留少許油，放入蔥姜未炸出香味，投入黃瓜偏炒片刻，隨即放紹酒、精鹽、雞粉，用水澱粉勾芡，倒入肉絲，拌和均勻，裝盤即成。
❻ 酸黃瓜炒肉絲的做法
材料
酸黃瓜（超市一般都有賣的；） 瘦肉 胡蘿卜絲 油 蔥 姜 蒜 醬油 鹽 雞精
做法
1. 瘦肉切絲；酸黃瓜切絲，不用切的太細。如果怕太酸了，切後用溫水洗一下，去除一些酸味，或是切點黃瓜絲和胡蘿卜絲放進去，也可以分解一下酸味。
2.鍋內放油燒熱，用蔥姜蒜末爆香，倒入肉絲翻炒至變色，少滴點醬油，倒入酸黃瓜絲，少加點鹽，翻炒一會兒，加雞精出鍋。
❼ 做法，正宗酸黃瓜炒肉怎麼做
用料： 黃瓜:兩斤食用油瘦肉香葉:若乾花椒粒:若乾冰糖:若干蒜:若乾乾辣椒:若干
步驟：
1
黃瓜兩斤。我們當地人管這種短粗胖表面毛刺少的黃瓜叫旱黃瓜，相反那種細長毛刺多的叫水黃瓜。
2
配料：冰糖，干辣椒，香葉，花椒粒，大蒜。
3
鍋里燒熱水，把黃瓜扔進去燙一下表皮，馬上撈出來。腌黃瓜的玻璃盆子也要扔熱水裡燙一下消毒。
4
黃瓜切段，把根也切掉。
5
黃瓜擺到玻璃盆里，調料撒上，表面撒一些鹽，鹽不要太多，否則影響黃瓜發酵。
6
往黃瓜里少倒一些葡萄酒，蓋上蓋子，晃動玻璃盆，是調料混勻。放葡萄酒的目的一是防止黃瓜腐爛，二這樣腌出來的酸黃瓜味道更好。這時候不需要放水，等腌至一夜後黃瓜會出一些水，這時候再添一些涼開水進去。如果事先把水填滿，腌的過程中黃瓜出水就會冒出來的。
7
腌好的酸黃瓜呈淡黃色。用水泡一會後切成細條。
8
瘦肉也切成細條。
9
鍋里放油燒熱，把肉絲放進去炒至變色。
10
酸黃瓜絲倒進鍋里，繼續翻炒，待肉絲熟後少加一點點鹽撒點蒜末就可以盛盤了。
❽ 炒菜|酸黃瓜炒肉，酸爽可口，簡單易做！
努力 要經歷一個痛苦的堅持過程才能形成習慣，可 懶惰 的形成只在一剎那！是的，這位叫 「懶惰」 的小惡魔，永遠都張開「最溫暖」的懷抱等著你！
假期綜合症真的很難調整，整整一個月都在刷劇和後悔中度過！每天起床都給自己預定了一個大大的計劃，結果一天都在刷劇和刷漫畫中度過，整整持續了20天！
更有甚，前天刷了整個通宵，一直到第二天7點半才上床睡覺，結果下午1點起床繼續刷！
好多人都因為《我家那閨女》里的焦俊艷去翻舊劇《遇見王瀝川》，我也湊了熱鬧（就是通宵看的那個劇），1.5倍速用48小時刷完13年的老劇，卻依然很對我的胃口！
越來越懂得為何瑪麗蘇電視劇能夠揪住各個年齡段「少女」心（某一部分「少女」）！因為它符合自己年幼時幻想的所有設定情節！事業和愛情在電視劇里的完美展現，是曾經對自己生活的設想！
努力！積極！陽光！在這里，所有的正能量不需要努力，只需要動用感官立馬就能形成自我滿足！最痛苦的是，「全劇終」三個字出現的時候，那種失落！悔恨！痛苦！撲面而來的是滿滿的難過！
本寄情於電視劇中的自己，突然被剖離出幻境，被狠狠的摔在現實的地面上！就像是被人薅著頭發，被迫對視那個名叫 「現實」 的屍體，而且是血淋淋的，怎是「 痛苦 」兩個字可以概述的！
刷完劇，剛想起身又把自己丟在床上，腦海中還在不停的回放著最打動自己的片段！
可以扎心的說，生活越失敗越寄情於電視劇中的完美，這就是傳說中的精神鴉片吧！這個毒很難戒！ 也不是特別想戒！這些愛看的電視劇於我的作用就像看一本暢銷的勵志書！每看完一部，就能鞭策自己努力半個月！
隨著假期綜合症的結束，每日醬油麵的日子也該結束了！每天一道新菜的日子要繼續開啟嘍！
今天分享的是 酸黃瓜炒肉 的菜譜！這道菜是過年在姑姑家吃到的，一桌子大魚大肉，反倒是酸黃瓜的酸爽解膩特別吸引我！回到北京就迫不及待的買了酸黃瓜罐頭，卻是今天才動手解決它！
1.准備材料：酸黃瓜5條（超市買現成的），清水泡半小時後，切條備用。
2.肉絲解凍切條狀備用（半凍的肉絲易切）。
3.熱鍋後加入少許食用油，放蔥花爆香，再放入肉絲翻炒。
4.倒入酸黃瓜繼續翻炒，加半勺鹽，一勺海鮮醬油。
5.一分鍾左右即可出鍋，一盤酸甜爽口的酸黃瓜炒肉就做好了！
坤哥說，這個酸黃瓜有種工業味，我倒是沒什麼感覺，准備研究研究酸黃瓜如何自製！哈，又給自己留功課了！不知道什麼時候會交作業！
❾ 炒肉的做法步驟圖，酸黃瓜炒肉怎麼做好吃
酸黃瓜炒肉怎麼做好吃
食材：酸黃瓜、裡脊 配料：蔥、花椒粉、鹽、生抽、糖、雞精
酸黃瓜肉絲的做法:
1、裡脊切絲，酸黃瓜切絲；
2、鍋內燒熱油，炒肉絲至變色，加蔥花，花椒粉炒香，倒入黃瓜絲，加適量鹽，生抽，糖，雞精，翻炒兩分鍾即可。
❿ 酸黃瓜皮炒肉怎麼做好吃，酸黃瓜皮炒肉的家常做法
主料
豬腱子肉
250g
酸黃瓜皮
100g
輔料
蒜蓉
適量
醬油
適量
薑汁
適量
料酒
適量
澱粉
適量
步驟
1.黃瓜切小片或丁。腱子肉去掉外面的白膜切片，用少許醬油、料酒、薑汁腌制10分鍾備用
2.鍋燒熱，先不放油，酸黃瓜略炒後盛起
3.鍋燒熱倒入油，把蒜蓉爆香後加入豬腱子肉翻炒至變色，加入酸黃瓜繼續炒至熟
4.最後加入蒜蓉醬汁
5.最後用澱粉水勾薄芡即可