㈠ 辣椒荷包蛋怎麼做好吃
食材明細
辣椒200克
雞蛋5個
鹽適量
醬油適量
雞精適量
中辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
辣椒炒荷包蛋的做法步驟
1
辣椒去蒂,雞蛋5個
2
辣椒洗凈,熱鍋入油,放入辣椒
3
干煸至表面起皺皮
4
盛出備用
5
在多放些油,油熱後打入一個雞蛋,
6
待底層結皮,將蛋翻身煎另一面
7
逐個放入雞蛋
8
把兩面煎成嫩黃色
9
在放入煸好的辣椒
10
放幾滴醬油,一勺鹽,半勺雞精翻炒均勻即可
㈡ 怎樣做荷包蛋最好吃
以下三種方式都可以使荷包蛋不散：
3、還可以先用小碗煮，然後再放入鍋中煮，先把雞蛋清洗干凈，然後放在小碗中，倒入約90度的開水浸泡兩分鍾，等到鍋里的水燒開之後，把浸泡過的雞蛋打入鍋中的大湯勺內，蓋上鍋蓋中火煮到自己喜歡的熟度即可，一定要保證大湯勺中的水是足夠的，否則就會出現粘底的情況。
㈢ 荷包辣椒炒荷包蛋的做法
家常菜「酸辣椒荷包蛋」，酸辣爽口，炒這道菜，米飯要多煮一碗
懶人食府（用最簡單的材料，做最簡單的美食）
今天我們就做一道酸辣爽口的「酸辣椒荷包蛋」。
首先我們需要准備的材料有:
①、雞蛋5個
②、酸辣椒小半碗
③、青椒5個（洗凈，剁成小粒備用）
④、鹽，雞精，蚝油各適量
⑤、小蔥適量（洗凈，切成末備用）
⑥、姜蒜適量（洗凈，切成末備用）
步驟:
第一步、鍋中倒入適量食用油，待油熱後，一個一個的煎荷包蛋，鍋熱，打入雞蛋，煎至兩面金黃即可撈出備用。
第二步、鍋中留有底油，待油熱後，倒入姜蒜炒香，然後倒入青椒炒出辣味，再倒入酸辣椒翻炒均勻，炒出酸辣味，再倒入適量清水，加入適量鹽，適量雞精，適量蚝油煮開。
第三步、待湯汁燒開後，倒入煎好的荷包蛋，煮至荷包蛋入味，然後湯汁變得濃郁時，撒上蔥花，即可出鍋裝盤。
那麼一道酸辣爽口的酸辣椒荷包蛋就做好了，實在太好吃了，喜歡的朋友可以自己在家做了嘗嘗喲
㈣ 剁椒荷包蛋究竟應該怎麼做才好吃呢
剁椒荷包蛋
【所需食材】
雞蛋幾個、青椒幾個、蒜苗2根、食用油適量、蒜末適量、剁椒一勺、清水一碗、生抽一勺、蚝油一勺、鹽適量、白糖適量。
【做法步驟】
1、准備幾個雞蛋和青椒即可，先將青椒切成小段，這道菜一定要蒜苗才香，兩根蒜苗切碎備用。
2、鍋里放油燒熱，打雞蛋開始煎，煎雞蛋油溫一定要高，能快速定型不會粘鍋，而且還香。一面煎好後，翻個面再煎，煎成兩面金黃還帶點微焦就可以了。
3、重新起鍋熱油，倒入蒜末、青椒碎、一勺剁椒，炒出它們的香味，剁椒不太辣，主要是香。如果不能吃辣的可以不放青椒。然後倒入一碗清水，再加入生抽、蚝油、鹽和白糖調味。
4、倒入煎好的荷包蛋，煮2-3分鍾，煮到湯汁變渾，聞到香味後，然後大火收一下汁，撒入青蒜苗，快速翻炒幾下後，即可出鍋裝盤。