① 大蔥炒鴨血的家常做法
大蔥炒鴨血
用料：鴨血 1塊大蔥 半根姜 2片蒜 5瓣花椒 5粒生抽 2勺老抽 半勺料酒 3勺白鬍椒 適量清水 適量
做法步驟
步驟 1
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嘗一下～ 回味無窮～
② 鴨血怎麼炒
蔥爆鴨血
用料
：鴨血1袋，蔥30g，蒜末10g，薑末5g，黃豆芽10g
做法
：將鴨血放入鍋中焯水，黃豆芽焯水，剁椒和蔥切段，蒜和姜切末。
放入醋和已經調好的醬汁。放入鴨血翻炒後盛出即可，好吃的蔥爆鴨血做好了。
鴨血營養價值：
1. 動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防很多疾病等症。
2. 動物血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，以避免積累性中毒。
3. 動物血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
③ 鴨血怎麼做好吃
鴨血好吃做法如下：
主料：鴨血400克。
輔料：食鹽1茶勺、蚝油1湯匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、剁椒1勺、大蔥1寸段、生薑2片、大蒜4顆、食用油2湯匙。
步驟：
1、准備好食材。
④ 爆炒鴨血怎麼做好吃，爆炒鴨血的家常做法
爆炒鴨血的家常做法
主料
鴨血
500g
輔料
干辣椒
適量
鹽
適量
蒜
大量
白酒
1小盅
蔥
適量
白糖
適量
步驟
1.血豆腐用鹽水浸泡
2.切成小塊，泡在水裡
3.鍋中放油，油溫升高，放入干辣椒和蒜末，反復煸炒出香味
4.放入控干水的鴨血，爆炒，倒入白酒和白糖，小火燉煮
5.最後加入鹽、蒜，反復煸炒
⑤ 大蔥炒鴨血怎麼做好吃
食材用料
鴨血兩個
蔥一把相剋食物
姜蒜少許
酒少許
雞精少許
醬油少許
蔥香鴨血的做法
蔥香鴨血的做法圖解11.市場上有煮好的鴨血賣。
蔥香鴨血的做法圖解22.將鴨血切塊備用。
蔥香鴨血的做法圖解33.蔥切段備用。
蔥香鴨血的做法圖解44.蒜切碎，姜切片待用。
蔥香鴨血的做法圖解55.鴨血放進開水裡燙一下撈出瀝干水。
蔥香鴨血的做法圖解66.鍋里放油爆香蒜和姜，倒進鴨血炒，從炒幾下。
蔥香鴨血的做法圖解77.放些許酒、鹽，放蔥段翻炒，最後放雞精、醬油。
蔥香鴨血的做法圖解88.好了，最後裝盤。
⑥ 鴨血最好吃的十種做法
鴨血最好吃的十種做法有如下：
鴨血200克、紅椒10克、青椒10克、蔥1段、姜2克、料酒6克、生抽6克、郫縣豆瓣醬8克、食用油5克鹽0.5克、胡椒粉0.5克
1、原料：鴨血、蔥、姜、紅椒、青椒。
⑦ 如何在家做炒鴨血好吃
炒鴨血的做法如下：
用料：鴨血1塊、韭菜30克、蔥、姜、蒜5瓣、料酒2勺、自製辣醬1勺、生抽1勺。
1、小蔥一根、鹽，味精，耗油，依照個人口味放，料酒適量，然後加水攪拌均勻備用。
2、韭菜切段，姜絲，蔥絲切好備用。
3、鴨血炒了備用。
4、起鍋燒油，蔥姜爆香，放入抄好的鴨血翻炒一下，把調好料汁放入鍋中。
5、收汁時，放入韭菜，就可以出鍋了。
炒鴨血的注意事項：
在炒鴨血的時候，大家要小心看火，要記得洗干凈。一般來說，大家都是可以是食用的，鴨血可以補肝血，因為鴨血營養豐富，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。
但是消化不好的人不可以吃。因為鴨血中大量的鐵會和胃酸產生反應而變成黑色的。消化系統疾病的人最好不吃，以免影響醫生的診斷，鴨血中存在一定的激素小孩子最好別吃。
鴨血富含蛋白質，而它的脂肪、膽固醇含量卻比畜肉類食物低，所以高血壓患者可適當食用。鴨血還有排毒作用，能潤腸通便，很適合大便干結的人食用，因此腹瀉患者就不宜吃了。
除此之外，大家要小心不要買到假的鴨血。由於鴨血等動物血容易造假，最好到正規超市購買。一般新鮮的血，由於裡面含有大量的氧氣，製作過程中會在血的表面和裡面形成很多小氣孔。而真正的動物血摸起來很硬，切的時候很容易碎，顏色呈深紅色，帶有一點血腥味。如果沒有這些特徵，就要小心是人造的。
⑧ 蔥頭爆鴨血的做法步驟圖，蔥頭爆鴨血怎麼做
蔥頭爆鴨血的做法步驟
1.蔥切段備用
2.瘦肉切絲，鴨血切塊
3.爆香辣椒，跟蒜末，先將瘦肉炒一下，
4.然後放進蔥段炒入味，再放進鴨血翻炒，調味即可
小貼士
因為鴨血本身就是熟的，所以不用炒得太久，不然會硬硬的就不好吃了
⑨ 怎樣炒鴨血最好吃竅門
主料
鴨血適量
韭菜適量
輔料
蔥適量
姜適量
蒜適量
青椒適量
鹽適量
生抽適量
胡椒粉適量
紅椒適量
炒鴨血的做法步驟
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1.鴨血切條。
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2.韭菜切段。
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3.蔥姜蒜青紅椒圈。
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4.鴨血下鍋焯水。
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5.撈出備用。
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6.起鍋燒油下入蔥姜蒜青紅椒圈炒香。
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7.加水。
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8.加鹽，生抽，胡椒粉。
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9.放入鴨血。
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10.放韭菜。
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11.翻炒均勻。
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12.出鍋裝盤。
⑩ 鴨血怎麼做好吃
用料：鴨血、蔥姜蒜、青紅辣椒、大蒜葉、鹽、雞精、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、芝麻、澱粉。鴨血切片，入鍋加水、料酒、姜、蔥、適量鹽，焯水2分鍾，撈起控干水分。調料汁，加清水。燒油倒入除大蒜葉的輔料炒香，加料汁燒開。加鴨血、大蒜葉，直至斷生後澱粉水倒入鍋內翻炒。