⑴ 可樂雞翅怎麼做好吃又簡單的做法
可樂雞翅需要的食材:雞翅9個、可樂半瓶、鹽少許、姜一塊、生抽一勺、老抽幾滴。
可樂雞翅的做法簡單:
1、雞翅解凍,沖洗干凈,表面劃上斜刀,方便煮的時候雞翅入味。
2、准備一瓶可樂,姜去皮,切成片狀。
3、鍋中加入冷水,下雞翅進去,水開後煮一兩分鍾,煮出大血沫。
4、撈出,用涼水沖洗干凈,晾乾表面的水分或者用廚房紙巾擦乾,這樣雞翅的表皮不會粘手。
5、油鍋燒熱,下雞翅進去煎,火不要太大,中火偏大點即可。
6、將雞翅煎至兩面金黃,煎過以後的雞翅再燒會特別香,可不要小看這簡單的細節。
7、倒入半瓶可樂,薑片,少許鹽,生抽,老抽煮開。
8、蓋上蓋子煮十分鍾,最後打開蓋子,大火收汁,這一步也必不可少,這樣做出來的雞翅才有濃厚的湯汁。
9、成品色澤紅亮,味道偏甜,鹹味較少,湯汁濃郁,十分好吃。
⑵ 可樂雞翅怎樣做好吃
1、可樂雞翅需要用水焯2分鍾。
2、做法如下:
食材:雞翅中、可樂、油、鹽、大蒜、姜、生抽、料酒。
(1)將雞翅里側切口,為了雞翅更入味。
(2)焯雞翅2分鍾(鍋中放入適量水燒沸,放入雞翅,倒入適量2小勺料酒去腥味)。
(3)大蒜,姜切片備用。
(4)鍋中放入適量油燒熱,放入蒜薑片爆香。然後放入焯好的雞翅和八角進行煸炒2分鍾。
(5)放入2小勺生抽,然後再倒入一聽可樂,要沒過雞翅為好。
(6)放入少量鹽,蓋鍋蓋燜煮至雞翅熟透。
(7)待鍋中的湯汁收至濃稠,即可出鍋。
(2)可樂雞翅怎麼做好吃步驟竅門擴展閱讀
注意事項:
1、雞翅是注射部位,絕大多數人不知。
2、據介紹,由於激素可使雞迅速生長,因此給雞注射激素的現象很普遍。 給雞等禽類注射的葯物有很多種,其中皮下注射、靜脈注射大都打在禽類的翅膀部位,而翅尖最容易沉積激素。
3、一隻雞從小到大要接受三四次激素的注射,對人體危害相當大。
4、在小養殖場里,給雞注射激素的現象很普遍。據介紹,一隻雞被注射時,大都在翅膀部位打針。
5、葯物會產生一定的殘留,大部分會存在於血液和肉中。因而在雞翅中,激素殘留嚴重。
6、烤翅店的老闆很少能正面回答激素問題,但都強調自己店內的烤翅是從正規渠道進來的,不會有食用安全性方面的問題。
7、長期食用激素過量的食品,加上人體荷爾蒙分泌的影響,會加大患腫瘤的概率。相對來說,女性受影響可能比男性更大。
營養價值
1、雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。
2、科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
3、營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率,如果老年人、女性每天都吃雞肉,那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。
4、另外某些不法商販在雞飼料中添加激素,導致雞肉中激素殘留,也會影響人體健康。
5、孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。
6、科學調查認為,雞肉和牛肉、豬肉比較,雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,並還可能含有激素殘留,長期食用易造成孕婦回奶。
參考資料:網路-可樂雞翅
⑶ 可樂雞翅怎麼做好吃
用料
可樂 1小瓶(500ML)雞翅 8根醬油 2湯匙生薑 4片油 1湯匙蔥花 少許
做法步驟
7、甜甜的很好吃,特別適合宴請小朋友!
⑷ 可樂雞翅怎樣做才好吃
可樂雞翅可以放入雞翅中、可樂、小蔥、老抽等材料進行製作。
主料:雞翅中10隻
輔料:可樂500毫升、姜2片、蒜2瓣、小蔥1根、食鹽1/2茶匙、醬油1湯匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙
1、准備所需材料。
注意事項:
煎雞翅時用小火,以免雞翅糊底,加入可樂之後,如果覺得顏色不夠深,可再添加少許老抽調調色。
⑸ 可樂雞翅怎麼做好吃
家常可樂雞翅簡單步驟如下:
主料:雞翅8個、可樂1碗、姜1塊。
輔料:蔥1段、十三香1/4茶匙、紅燒醬油1/2湯匙、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙。
1、原料圖。
⑹ 可樂雞翅怎麼做好吃
雞翅中加入黃豆醬油、料酒和適量食鹽,蔥姜蒜放入,調勻腌制20-30分鍾再製作會更好吃,具體做法如下:
主料:雞翅中300g、可樂400ml
輔料:油適量、鹽適量、姜適量、小香蔥適量、蒜適量、雞精適量、料酒適量、黃豆醬油適量
1、准備食材。
注意事項:
鍋燒熱一點,再下雞翅煎制,這樣子雞皮就不會粘鍋了。 雞皮含有一定的油脂,煎制一下後將多餘的油瀝出不要。
⑺ 怎麼做可樂雞翅好吃又簡單的做法竅門
可樂雞翅的做法步驟
1、雞翅洗凈,反面劃兩刀,方便入味
2、鍋中冷水,雞翅入鍋焯水,加薑片3片,花椒一小撮,料酒一勺。蓋鍋蓋,開大火燒開後,再煮2分鍾倒出。 【花椒和姜以及料酒都是為了去腥,有就都放,沒有就放其中一種兩種都行。】
3、焯好水的雞翅撈出後,用熱水洗凈,再用廚房紙吸干水分。 【焯水後的肉類如果需清洗後再煮,記得用熱水,別用冷水,以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為後面要下油鍋煎,所以這里最好用廚房紙吸干水分,否則後續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】
4、鍋中燒熱,略放一些些底油,油溫5成熱時,將雞翅平放入鍋,煎至底面金黃。
5、一面煎黃後,翻面,煎另一面,至兩面金黃。
6、兩面煎黃後,下入薑片,再加:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽,翻炒上色。
7、加入一聽可樂,淹沒雞翅,開大火煮開2分鍾,再轉至中火煮15分鍾。
8、約15分鍾後即已煮熟,此時湯大概還剩一半,嘗一下鹹淡,以自己的口味評估是否需要加鹽。然後加雞精,轉大火收汁,收到自己喜歡的濃度。 【大火收汁時,一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動,否則容易收糊了或者粘鍋】
出鍋裝盤,灑蔥花+白芝麻,即可開吃~