❶ 菜餅怎麼做又軟又好吃
將麵粉，雞蛋，清水，牛奶混合攪拌均勻，小白菜洗凈切末，蔥姜切末。鍋內加少許油，加入蔥薑末炒香，加入小白菜，把炒好的菜倒入麵糊中。加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻，平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺麵糊，攤成餅，煎成兩面金黃即可。
1、將麵粉，雞蛋，清水，牛奶混合攪拌均勻，小白菜洗凈切末，蔥姜切末。
2、鍋內加入少許油，加入蔥薑末炒香，加入小白菜，把炒好的菜倒入麵糊中。
3、加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻，平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺麵糊，攤成餅，煎成兩面金黃即可。
4、麵粉，菠菜葉和胡蘿卜切碎，火腿切細絲，黑芝麻，雞蛋，鹽，香油放入盆中攪拌均勻。
5、靜置十分鍾，平底鍋添少許油，倒入一大勺麵糊攤成圓形，兩面煎至金黃即可。
蔬菜餅的家常做法
食材：粘玉米3個、乾麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油。
1、新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖後攪拌均勻。
2、麵粉中加入雞蛋、乾麵粉，攪拌均勻。
3、平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調制好的玉米粒壓實。
4、上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。
❷ 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
主料：麵粉200克
輔料：黃瓜皮100克，南瓜皮100克，芝麻10克，鹽5克
1、黃瓜皮，南瓜皮，用鹽巴搓下，洗凈。
❸ 菜餅怎麼做又軟又好吃
菜餅是家裡經常吃的一種主食，做法簡單省時，做菜餅的時候可以隨心所欲放入自己喜歡吃的蔬菜，很多人都喜歡吃土豆胡蘿卜菜餅，做好的菜餅又軟又好吃，而且營養豐富。那麼菜餅怎麼做又軟又好吃呢？
1、 土豆去皮洗凈插成絲，胡蘿卜洗凈插絲備用，香蔥2棵洗凈切碎。
2、 土豆絲，胡蘿卜絲，香蔥放入盆中，磕入雞蛋，放入白糖，放入雞蛋和白糖是菜餅又軟又好吃的關鍵。
3、 放入鹽，五香粉，味素攪拌一下，放入少許麵粉拌勻做成菜糊，麵粉要少放，只要菜不散開就行，麵粉放多口感不好，做出的菜餅會硬。
4、 平底不粘鍋倒入食用油，將菜糊做成餅狀放入鍋中，蓋上蓋中火烙制。
5、 烙好一面，翻過來烙制另一面，兩面烙制金黃色。
6、 出鍋裝盤，又軟又好吃的土豆胡蘿卜菜餅上桌了。
以上就是關於菜餅怎麼做又軟又好吃的方法介紹了，通過以上的可以知道，其實做菜餅是非常簡單的。
❹ 卷菜餅怎麼做軟又好吃
食材：普通麵粉、開水、涼水。普通麵粉，左半邊用開水攪拌（用筷子）右半邊用涼水和，這樣做出來的的餅子柔軟又好吃。水裡什麼也不加。攪拌成絮狀，上手揉，面團不軟不硬，揉起來感覺不費勁。（面團會有一點粘手，因為有燙面的關系）。
❺ 菜餅怎麼做又軟又好吃
准備材料：菠菜、雞蛋、油、鹽、蔥、五香粉、麵粉。
1、准備好原材料。見下圖：
❻ 蔬菜卷餅怎麼做，有軟有好吃
材料
主料：麵粉100克 ；
輔料：雞蛋適量、鹽適量、土豆絲適量、生菜適量、辣椒粉適量
蔬菜卷餅
1
麵粉加入適量的清水
❼ 乾菜餅怎麼做既軟又好吃
1.攪拌過程中，不要用力過度，要輕輕攪拌均勻，沒有乾粉即可，不用攪拌過久。否則麵糊會產生黏性，使之成品烤好偏硬。
2.控制好烘烤的時間。烘烤10分鍾時，就要注意觀察上色情況：如餅干周邊開始變黃，表面微微上色就要拿出來，剛出爐會比較軟，冷卻後就是正常軟度（每個烤箱都不一樣，具體時間要自己控制）。
3.盡量選用低筋麵粉，做出來的餅干會更松軟（切記不要用高筋麵粉）。
具體做法：
步驟1
黃油軟化（手能戳動的程度），與紅糖和白糖混合，用打蛋器攪拌均勻（不要過度攪拌）。
步驟2
加入常溫雞蛋（不要用冷藏的雞蛋，否則會由於溫度過低導致油水分離，成品口感欠佳），攪拌均勻即可，然後加入香草精。
步驟3
小蘇打加熱水攪拌均勻。
步驟4
在麵糊里加鹽1克，再加入小蘇打液，用刮刀攪拌均勻。
步驟5
分3次加入低筋麵粉，用刮刀混合均勻後依次加入拌勻。
步驟6
加入巧克力豆，拌勻即可。
步驟7
烤盤上鋪上硅油紙，用勺子把麵糊舀至油紙上，稍微壓扁整形下（不要壓太扁，烘烤時餅干還會伸張）。
步驟8
放入175℃預熱好的烤箱中，烘烤10-13分鍾。步驟9
烘烤10分鍾時，要觀察上色情況，四周一圈變黃，即可出爐，放涼後再食用。
外皮薄酥，內似蛋糕（松軟好吃）。
❽ 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
主料：麵粉80g、紫甘藍80g、胡蘿卜50g、香菇1朵、小蔥2根、雞蛋1個。
輔料：金龍魚調和油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法
1、准備好所有的食材。
❾ 菜餅怎麼做又軟又好吃 菜餅做又軟又好吃的方法
1、紅蘿卜擦成細絲；這種是大的紅蘿卜，不是那種水蘿卜；
2、加入雞蛋2個、麵粉、五香粉、鹽攪拌均勻；
3、攪拌好的狀態，濃稠的糊狀，可以放入鍋里炸丸子的那種狀態；
4、平底鍋刷一層植物油，倒入麵糊，整平整。不要太厚了，盡量薄些，或是攤成小餅也可以；
5、開小火煎至兩面金黃色；
6、這種蘿卜做出來的餅特別柔軟，好吃，而且有一種特別的香味；
❿ 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
其實這道蔬菜餅的做法很簡單，我們只需要把食材都准備齊全了，然後都放在一個碗中，用筷子稍微一攪拌，手不沾面，就可以輕松做出來，這么簡單的蔬菜餅，你在家做過嗎？你可以提前把食材准備齊全，早上抽出10分鍾時間，就可以把一家人的早餐做出來，下面我就把這道營養豐富的蔬菜餅和你們分享一下，我做的蔬菜餅柔軟勁道，烙一烙5分鍾出鍋，三天兩頭點名就要吃！
【蔬菜餅】
【食材】：韭菜、粉絲、食鹽、土豆、胡蘿卜、胡椒粉、食用油、雞蛋、麵粉。
【製作步驟】
蔬菜餅
第一步：准備一個土豆洗干凈削皮擦成細絲，胡蘿卜洗干凈擦成細絲，再把韭菜擇洗干凈，切成小丁，都放在一個碗中即可。
蔬菜餅
第二步：准備一把粉絲，提前放在水中泡軟，然後攥干裡面的水分，切碎放在土豆絲碗中，再打上雞蛋3個、放上適量的食鹽、胡椒粉、食用油攪拌均勻。
蔬菜餅
第三步：攪拌均勻後，分多次加上麵粉，攪拌到比較粘稠，夾起一塊蔬菜糊不易往下掉就可以。
蔬菜餅
第四步：在電餅鐺里刷一層油，油熱之後，把蔬菜糊倒進去，用鏟子都攤平了，蓋上蓋子先烙3分鍾，時間到翻一面，繼續烙2分鍾，烙的兩面金黃就可以出鍋了。