⑴ 紅薯乾的製作方法簡單又好吃
紅薯富含人體所需的微量元素，如硒、鉀、鈣等。，而且還含有大量的膳食纖維。紅薯中的澱粉相當豐富，但熱量低，脂肪低。紅薯吃起來很甜，可以直接煮著吃，也可以做成其他零食。從零食到大塊的地瓜干，都是我自己在家煮的，沒有任何添加劑，吃起來更安全健康。材料和做法都挺簡單的，只要天氣好，不用烤箱也可以。
1.清洗4個紅薯。
2.將洗凈的紅薯放在蒸籠上蒸熟。蒸熟的紅薯可以用筷子戳到沒有硬核。
3.蒸熟的紅薯稍涼後，去皮。
4.然後將去皮後的紅薯切成自己喜歡的片或條，放在晾網上。
5.放在通風處，同時能曬到太陽。晾的過程中多翻幾次，晾兩三天就可以了。
6.甜，有營養，好吃又不怕胖的地瓜干。
⑵ 地瓜干怎麼煮
先把地瓜削皮洗凈，切成條，然後放在沸水裡焯得大半熟後瀝干，放在外面鋪開晾乾就行了。
溫馨提示：用沸水焯的時候不要煮的太軟，要不然撈起來後硬度不夠容易爛，也不能太硬，要不然不好吃，最好是剛好能咬斷就差不多了，也可根據自己的口感選擇軟硬度
⑶ 紅薯干怎樣做才軟好吃
紅薯干是在農村比較常見的一種零食,當然目前也有不少人漸漸地把它引向了城市。紅薯乾的曬制的方式有很多,各個人曬制的味道也各有差異,不過工序都大同小異,只是在選材和過程中略有不同而已。這里介紹一種比較簡便可行的曬制紅薯乾的方法吧。
紅薯乾的選材有兩種,一種是白皮白心的,另外一種是紅皮紅心。白皮白心的曬出來後要軟一些,甘味多一些;紅皮紅心的則澱粉多一些。
首先來看看白皮白心的吧。白皮的紅薯可以先把生紅薯曬一曬,曬干一些水分後再把它們洗干凈去皮。弄好後把去皮的紅薯放入鍋中加上適量的水(一般沒過紅薯兩個指節左右)進行煮,待煮熟後再略多煮十分鍾左右即可出鍋。出鍋後把紅薯劃成一條條長塊,劃好後平攤在竹篾編制的晾曬網上進行晾曬,一般三天左右(晴天)即可曬干,此時曬乾的紅薯幹略呈半透明狀,手感柔軟,味道甘甜。收好後密封保存即可。
第二種是紅心的紅薯,這種澱粉比較多,前面的工序基本相似,去皮後放鍋內煮熟,只是在劃成塊的時候建議要劃小一些,紅皮紅心的稍微要硬一些,而且嚼起來更有嚼勁。而在劃的時候也要注意保持紅薯片的完整性,必要時可以用利刀在砧板上劃(切)。曬干後的紅薯干要密封好置於乾燥處保存
⑷ 曬乾的生的紅薯干怎樣做的好吃
曬乾的生地瓜干可以做地瓜干粥、烤地瓜干、生地瓜干甜湯等，以地瓜干粥為例，共有5個步驟，以下是地瓜干粥的詳細操作：操作/步驟
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准備食材
再次開鍋後，放入鹽，攪拌均勻即可食用。
END
總結：以上就是關於曬乾的生地瓜干怎麼吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
1、用料：紅薯（地瓜）3個、油紙1張。
2、將紅薯洗干凈，去皮，然後全部浸泡在水裡，裸露在外邊會氧化發黑。
3、然後瀝干水分，根據地瓜大小形狀，切成手指寬度的小長條備用。
4、切好的地瓜條放入蒸烤箱上汽蒸15分鍾左右，熟了即可。
5、蒸好的地瓜條稍微晾透，使用一次性手套把地瓜條擺放整齊在烤網上。
6、將烤箱溫度調至60度左右，也是屬於低溫烘果蔬的溫度，烘乾約8個小時左右。
7、在烘乾的過程中可以中途給地瓜干進行翻面的處理，這樣地瓜干會加快烘乾成品。烘的差不多的時候，表皮會慢慢變干很硬了，但是芯是軟的口感。又香又甜的地瓜干就製作好了。
⑹ 自己曬的生紅薯干怎麼煮好吃
准備材料：生紅薯干80g、紅棗6顆、糯米50g、水適量
製作步驟：
1、紅薯乾洗凈掰成小塊，紅棗、糯米淘洗干凈。
⑺ 紅薯干怎麼做好吃 紅薯干好吃的做法
1、首先，需要先要選擇紅薯，市面上的紅薯干有非常多種，紫薯的，桔黃色，薯色的等，相對比較好吃的是薯色的，它的原薯是白色的紅薯。
2、白色的紅薯單煮不是很好吃，太軟並太甜了但如果用來做紅薯的話卻剛剛好，做紅薯可選擇白色的。
3、買回紅薯後，可放在陰涼的地方，讓紅薯略蔫並且在太氣非常好時，將紅薯洗凈蒸煮。
4、先准備一些曬紅薯的器具做准備，將紅薯煮熟後，把紅薯的外皮去掉，再將去了皮的紅薯切成想要的大小，放在曬紅薯的器具上曬太陽。
5、如果天氣好的話，一般有一天就會曬的略干，這時需先准備一些淘米水，在紅薯干曬有半乾的狀態時，將半乾的紅薯放入淘米水中全全浸過拿出再繼續曬太陽。
6、淘米水可讓紅薯曬干後也會很軟，同時還有米香， 紅薯需要的干度自己可以把握，感覺有嚼勁就可以了。
⑻ 紅薯干怎樣做好吃
紅薯干可以有多種做法：1、就是將紅薯洗凈，切成片（或者條）蒸熟，曬干就可以了.2、將紅薯洗凈，切片（或者條），蒸至半熟，然後再曬干。（這樣的會比較韌和香）。3、如果將上述的紅薯干反復蒸後再曬，就會成為充分糖化了的黑色而又非常糯軟發黏的紅薯干。別有風味。4、還可以就用生的紅薯片直接曬干，以後蒸熟了再吃。
紅薯的功效與作用
抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
⑼ 紅薯干怎麼做好吃
1.買回來的紅薯最好放陽台通風的地方放上幾天，讓它糖化，那樣曬出來的紅薯干更甜更糯。
2.紅薯去皮清洗切成小條狀，差不多手指大小。
3.放入蒸鍋中，大火蒸20分鍾左右，用手輕輕一捏就爛，即可關火。