① 煮好的熟羊肉怎麼做好吃
煮好的羊肉切成片狀不要太薄,在把用蒜爆鍋把切好的羊肉下鍋,再放入調料,放入一棵大蔥,適量的飩十五分鍾左右,即可出鍋。另外一種吃法是把著好的羊肉或羊的拆骨肉沾蒜醬吃,不油膩,這種吃法,深受消費者喜歡。
② 煮熟的羊肉怎麼炒好吃
一、可以做蔥爆羊肉,具體做法和用料:羊肉片250克、大蔥2根、白糖3克、生抽3ml、蚝油5ml、白酒3ml、醋3ml、鹽3克。
二、蔥爆羊肉的具體做法:
1、首先,所有調味在小碗里調勻待用。
2、一點點底油,油鍋加熱到5成熱時,放一半的蔥白煸香,然後放入羊肉片迅速翻炒。
3、熟羊肉稍微炒炒。
4、放入剩餘的大蔥,翻炒均勻,倒入小碗調味料快手疾炒至肉片全部變白即可。
三、烹飪技巧
大蔥的蔥白要多一點,蔥白最惹味兒。
③ 煮熟的羊肉怎麼做好吃又簡單 煮熟的羊肉怎樣做好吃又簡單
1、食材:熟羊肉250g、大蔥3根、白糖2勺、鹽1勺、生抽3勺。
2、首先把熟羊肉手撕成小條,大蔥滾刀切,朝天椒干辣椒切碎。
3、鍋熱油,下干辣椒,下羊肉翻炒,加入辣椒。
4、再加入大蔥,食用鹽,生抽和糖攪拌均勻即可。
④ 買的熟羊肉怎麼炒好吃
不但牛羊肉能夠製做完善牛羊肉,牛肉還可以製做完善牛肉,將牛肉製做完善牛肉以後,合理緩解了牛肉的腥味兒,因此 熟牛肉與新鮮牛肉較為起來更能為大家所接納。在吃熟牛肉的情況下,大家通常還會繼續二次生產加工,比如拌冷盤熟牛肉或是是炒過牛肉。而在製做炒過牛肉的情況下,怎樣製作才會更為美味可口?
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熟羊肉怎麼炒好吃
一、能夠做蔥爆羊肉,
具體方法和用材:羊肉250克、小蔥2根、白砂糖3克、生抽醬油3ml、香油5ml、純糧酒3ml、醋3ml、鹽3克。
二、蔥爆羊肉的具體方法:
1、最先,全部調料在小盤子里調均勻備用。
2、一點點底油,鍋中加溫到5成熱時,放一半的蔥根煸香,隨後放進羊肉快速煸炒。
3、熟牛肉略微炒炒。
4、放進剩下的小蔥,煸炒勻稱,倒進小盤子調味品快手視頻疾炒至小肉所有皮膚變白就可以。
三、做菜方法
小蔥的蔥根要多一點,蔥根最惹味道。
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熟羊肉怎麼炒好吃
蒜頭牛肉
主要材料:牛肉(瘦)250克,
調味品:白皮蒜頭15克,生抽2克,鹽1克,油辣子15克
作法:
將牛肉清洗,煮開,切成片。
蒜頭搗碎,與牛肉同變大盤里,加適當油辣子、生抽、食鹽等翻拌。
涼拌羊肉絲
原材料:新鮮牛肉500克,食用油1湯勺,生薑沫11/2湯匙,蒜頭5瓣,鹽1湯匙,麻椒油1湯匙,熟油辣子11/2,生抽和醋各1湯匙,蔥郁3棵
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熟羊肉怎麼炒好吃
作法 :
1.取新鮮無骨的牛肉在白水裡煮30分鍾以上,撈出製冷再切2-3公分的絲襪高跟鞋。
2.蒜頭敲碎,姜切末,蔥郁切蔥絲;長短與牛肉絲同長;那樣在盤里更有層次感,不容易看起來雜亂無章。
3.將生薑沫、蒜頭、鹽、麻椒油、熟油辣子、生抽和醋及其蔥絲和食用油所有倒進拌盤里攪拌均勻即成
⑤ 熟羊肉怎麼炒好吃
可以做孜然羊肉,需要准備料酒,鹽,白糖,醬油,孜然粉,孜然粒,香蔥,蛋清,洋蔥,羊肉片,把羊肉片清洗干凈,加一些孜然,香菜葉,然後在腌制20分鍾,洋蔥切成片狀,香蔥切段,鍋中加入適量的油燒熱,把羊肉片放進去炒到變色,加熱鍋中剩餘的油,一直到4成熱的時候,洋蔥放進去翻炒出香味,然後再把炒好的羊肉片放進去,加入一些白糖,鹽,孜然粒,加一些醬油炒出香味,出鍋之前撒上香蔥段以及孜然粉拌均勻就可以了。
還可以做蔥爆羊肉,需要准備鹽,白糖,米醋,醬油,香菜,大蔥,羊肉片,大蔥切片,香菜清洗干凈切段,鍋中加入適量的油,燒到5成熱,把羊肉片放進去迅速翻炒,一直炒到發白,然後再加入適量的鹽,白糖,醬油翻炒均勻,一直到肉片熟透,加一些米醋,香菜段翻炒均勻就可以出鍋了。
還可以做紅燒羊肉,准備一些鹽,雞精,料酒,冰糖,老抽,生抽,香葉,桂皮,八角,花椒,青蒜葉,大蒜,生薑,蔥以及羊排,先把羊排清洗干凈,血水去除,放到清水當中浸泡30分鍾,期間需要換水三次,羊肉裡面的血水泡出來,洗干凈水分瀝干,鍋中加入一些清水,冷水把羊排放進去,中小火煮開,然後再改成小火煮5分鍾,焯水以後撈出再沖洗一下,青蒜切成段狀,生薑拍碎,然後再把花椒,桂皮,大料,香葉,大蒜,蔥結放進茶包袋裡面,直接放進鍋中,然後炒鍋裡面添加一些油燒熱,香蔥,姜蒜放進去炒出香味,羊排放進去炒香,加入足夠量的水,然後再添加料酒,老抽,生抽,香料包,加一些冰糖,蓋上蓋子,大火煮開再改成小火燜煮兩個小時,一直到羊肉完全酥爛入味,用大火收汁,加入一些鹽,雞精調味,撒上一些青蒜葉,再蓋上鍋蓋燜煮一分鍾左右,就可以出鍋吃了。
羊肉可以怎麼吃
可以做羊肉湯,需要准備鹽,山楂,柑橘皮,花椒,生薑,蔥,料酒以及羊肉,先把羊肉放到清水裡面浸泡兩個小時,期間需要換水,然後再把它清洗干凈,切成小塊狀,在鍋中倒入清水,把切好的羊肉塊放到鍋中,中火把水煮開,浮沫撇掉,加一些料酒,然後再把山楂,干橘皮,蔥姜,花椒放進去,蓋上鍋蓋,用小火慢慢燉煮一個半小時,把山楂橘皮撈出,再撒上一些食鹽,用中火燉煮20分鍾左右就可以關火。
羊肉可以和什麼一起吃
羊肉可以和韭菜搭配在一起吃,可以准備一些粳米,枸杞,韭菜,羊肉,把材料清洗干凈,一起放進鍋中慢慢熬煮成粥,能夠起到溫腎作用,男性適當的多吃一些就非常不錯。
羊肉還可以和白菜搭配在一起吃,經常吃一些羊肉,能夠起到很好的滋補身體效果,但它是一種溫性食材,吃的太多就容易導致上火的情況出現,所以搭配白菜等平性涼性的食物來吃就非常適合。
⑥ 超市買的熟羊肉怎麼做好吃
熟羊肉怎麼做好吃呢
一、大蒜羊肉
(一)材料
羊肉(瘦)250克,白皮大蒜15克,醬油2克,鹽1克,辣椒油15克
(二)做法
1、將羊肉洗凈,煮熟,切片。
2、大蒜搗爛,與羊肉同放大盤內,加適量辣椒油、醬油、精鹽等拌勻。
二、涼拌羊肉絲
(一)材料
新鮮羊肉500克,植物油1湯匙,薑末11/2茶匙,大蒜5瓣,鹽1茶匙,花椒油1茶匙,熟油辣椒11/2,醬油和醋各1茶匙,青蔥3棵
(二)做法
1、取新鮮無骨的羊肉在白水中煮30分鍾以上,撈起冷卻後切2-3厘米的肉絲。
2、大蒜拍碎,姜切末,青蔥切蔥絲;長度與羊肉絲同長;這樣在盤中更有整體感,不會顯得雜亂。
3、將薑末、大蒜、鹽、花椒油、熟油辣椒、醬油和醋以及蔥絲和植物油全部倒進拌盤中攪拌均勻即成。
三、紅燒羊肉
(一)材料
羊肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、蔥、姜、蒜;作料:鹽、糖、大料粉(胡椒、花椒、八角等)、味精、花雕酒、羊肉湯、生抽、老抽。
(二)做法
1、羊肉剁塊,冷水大火煮沸,劈沫;關小火燜至6成爛;
2、加工好配菜(土豆、胡蘿卜——隨刀塊、洋蔥——橫向長絲);
3、起小油鍋加入配菜煸炒,加一勺羊肉湯中火燜;
4、撈起煮好的羊肉塊鋪在配菜上面,加花雕酒大火沸;
5、去酒香後,加生抽、老抽、糖、味精、大料,改中火煮;
6、待顏色變紅,改小火燜5分鍾,入盤上桌(玻璃碗盛裝)。
四、紅燜羊肉煲
(一)材料
羊肉(視個人喜好選擇,偶喜歡吃羊腿和羊頸),胡蘿卜 ,芹菜 ,香菜
(二)調料
鹽(適量),番茄醬(適量),味精(看個人喜好),雞精 ,辣椒適量 ,蒜瓣3-5粒
(三)做法:
1、羊肉剁塊(大小視個人而定),胡蘿卜切滾刀塊。芹菜切段,香菜切段。
2、羊肉用熱水汆燙(羊肉一定需要熱水汆燙哦),汆燙過的水漂去浮末後留著不要到。
3、煲里加油燒熱後蒜嗆鍋,放汆燙後的羊肉爆香,放胡蘿卜,加番茄醬和辣椒,加鹽,雞精,加汆過羊肉的水,煲蓋上蓋子燜。(也可以在鍋里嗆好後放到煲里燜)
4、羊肉燜至用筷子戳可穿透即可。放芹菜燜3分鍾,端到桌上時撒上香菜即可。
⑦ 熟羊肉怎麼做好吃
主料熟羊肉200g洋蔥100g輔料油適量鹽適量小米辣椒適量青辣椒適量干辣椒適量大蒜適量生抽適量
步驟
香辣蔥香羊肉的做法步驟11.羊肉切成大片。
香辣蔥香羊肉的做法步驟22.洋蔥切成塊。
香辣蔥香羊肉的做法步驟33.綠辣椒,小米辣椒和干辣椒都切斷。
香辣蔥香羊肉的做法步驟44.鍋中熱油把各種辣椒都倒入鍋中炒香。
香辣蔥香羊肉的做法步驟55.加入蒜米炒香。
香辣蔥香羊肉的做法步驟66.把羊肉片倒入鍋中。
香辣蔥香羊肉的做法步驟77.加入洋蔥塊翻炒斷生。
香辣蔥香羊肉的做法步驟88.淋入適量生抽即可。
⑧ 煮熟的羊肉怎麼做好吃
煮熟的羊肉做成紅燒羊肉好吃。
主料:羊肉200克、胡蘿卜50克。
輔料:食用油5毫升、花椒1克、香葉1片、蔥段2克、薑片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、鹽2克。
步驟如下:
1、將胡蘿卜切成均勻的塊狀,羊肉切塊備用。
⑨ 熟羊肉怎麼做好吃又簡單 熟羊肉如何做好吃又簡單
1、用料:羊肉片250克、大蔥2根、白糖3克、生抽3ml、蚝油5ml、白酒3ml、醋3ml、鹽3克。
2、調味在小碗里調勻待用。
3、一點點底油,油鍋加熱到5成熱時,放一半的蔥白煸香,然後放入羊肉片迅速翻炒。
4、熟羊肉稍微炒炒。
5、放入剩餘的大蔥,翻炒均勻,倒入小碗調味料快手疾炒至肉片全部變白即可。
⑩ 已經煮熟的羊肉怎麼做好吃
主料
羊腿肉400克,
輔料
洋蔥1個,干辣椒,紅尖椒1個,蔥2棵,蒜瓣2個,香蔥,熟芝麻,
調料
黃酒2勺,生抽1勺,鹽1茶匙,豆豉1勺,花生油2大勺,
製作步驟
過年,或許就是把所有想吃的華麗麗的吃一遍,再平凡的菜菜,都要來點色彩,來點花樣,這才是過年的氛圍。下面就來上一道平鍋羊肉。
平鍋羊肉的做法
1 備料。
2 鍋內加涼水放入羊肉,小火加熱,開鍋後撇去浮沫。
3 蔥、大茴、干辣椒、桂皮洗凈。
4 洋蔥豎著切8瓣。
5 砂鍋加足量水,放入淖水的羊肉。
6 加入3中的煮料,干辣椒用一部分,洋蔥取最裡面的部分加入砂鍋,倒入黃酒大火燒開轉小火約30分鍾,羊肉可以用筷子插入即可撈出。
7 干辣椒的另一部分切小段,紅尖椒切細圈,蔥斜切段,蒜切大粒,香蔥切末。
8 煮好的羊肉稍微放涼切粗條。
9 鍋內加2大勺油加熱至6成熱。
10 放入羊肉條略炸撈出瀝油待用。
11 鍋內留少量油,放干辣椒、蔥段蒜粒煸炒。
12 放入炸過的羊肉條翻炒。
13 放紅尖椒。
14 加生抽、豆豉和鹽翻炒。
15 加兩勺煮羊肉的湯,小火煨一會至湯汁略有剩餘。
16 洋蔥瓣擺在平鍋內打底。
17 炒好的羊肉放入鍋中央。
18 撒熟芝麻和香蔥末,放桌上邊加熱邊吃。