㈠ 山葯怎麼炒的好吃
蘆薈炒山葯
食療功效:清熱潤肺、健脾滋陰
營養價值:維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、糖類
適宜人群:適宜脾虛食少、肺虛喘咳、帶下、尿頻、虛熱消渴等患者食用
禁忌人群:慢性腹瀉患者、孕婦、痔瘡出血、鼻出血者忌食
蘆薈炒山葯所需材料
主要食材蘆薈、山葯、枸杞
蘆薈炒山葯的做法
1、蘆薈的處理一定要仔細，需要將之的皮去除，洗凈，並切條備用。
2、將山葯先清洗，隨後將它的外皮去除，洗凈切片放入清水中浸泡，避免氧化。
3、將蘆薈用白開水進行焯水，瀝干待用。
4、這時就可以熱鍋了，等油熱了，將山葯、蘆薈一同放入鍋中，一直翻炒，一直等熟了，就開始進行調味。
5、均勻的翻炒，等菜入味了，就可以吃了。
蘆薈炒山葯的功效與作用
蘆薈炒山葯可以清肺熱、健脾滋陰、助消化等等的作用。蘆薈可以治療皮膚炎症，所以很多人都會用它進行護膚，而且滋養皮膚的效果比較明顯，不僅如此，還能滋養發質，很多人的發質比較乾燥，那麼就可以使用蘆薈。可以有效的預防脫發。山葯可以滋養身體，從而提高自身的抵抗力。這兩種食材一起食用。對於脾胃來說，很有效果，並且很好的提高體質，不可錯過。
㈡ 山葯怎麼做才好吃
山葯的幾種好吃的做法
一、山葯雞湯
原料： 雞 山葯 枸杞
製作： 鍋中放入少許油，先放入雞塊和薑片進鍋翻炒，炒至雞塊表面微微發焦；炒好雞塊放入電燉鍋中，一次性加入足量的水，蓋上蓋按下燉煮雞湯的功能鍵； 待還剩下20分鍾左右時，加入山葯塊和雞胗等雞雜，繼續燉煮， 煮好後加入鹽、胡椒粉等調味，最後加入幾顆枸杞即可。
二、番茄炒山葯
原料： 山葯 番茄 白糖
製作：燒鍋水，加入點鹽， 將山葯片進鍋焯煮兩分鍾後撈出；熱鍋涼油，將番茄片進鍋翻炒， 加入勺糖微微炒出汁； 加入山葯片繼續翻炒兩下加入適量的鹽調味，再加入小蔥末翻炒均勻即可。
三、干鍋山葯
原料： 肉末 山葯 青紅椒
製作：燒熱鍋放入適量的油， 將山葯放入鍋中煎炸，將山葯表面微微焦黃後盛出； 4. 鍋中少許底油， 下入肉末進去煸炒至變色後烹入適量料酒、生抽和蚝油進去翻炒，加入山葯片繼續翻炒，加入青紅椒和蒜末進去翻炒，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
四、豆豉排骨蒸山葯
原料： 排骨 鐵棍山葯 香辣豆豉醬
製作： 排骨加入鹽、澱粉和料酒等調味料拌均勻，加入適量的香辣豆豉醬，拌均勻後腌制十分； .將山葯段加入少許鹽拌均勻腌制五分鍾； 將山葯放入碗底，將豆豉排骨放在山葯的上面， 再將排骨山葯放在蒸鍋中，在上面倒扣一個盤，加蓋後大火上汽後轉為小火10分鍾左右即可。
㈢ 山葯怎麼煮好吃
4種山葯的好吃做法，簡單4步搞定，健康又營養，全家老小都愛吃
大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『 4種山葯的好吃做法，簡單4步搞定，健康又營養，全家老小都愛吃 ！』
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㈣ 山葯怎麼做才好吃啊
製作步驟】1、准備食材，山葯胡蘿卜青椒切成條狀，大蒜小米椒切末
【山葯過敏了怎麼辦呢】，今天削山葯時，雖然戴了手套，但不小心胳膊上碰到山葯粘液了，又紅又癢超級的難受。
㈤ 山葯怎麼做著好吃
木耳山葯
·· 用 料 ··
山葯 三分之一根（約250克） 木耳
胡蘿卜 三分之一根 蔥 2根
蒜頭 2瓣 鹽 3克 蚝油 食用油
· 做 法 ··
1 | 提前將木耳泡發洗凈（木耳可根據自己的喜好來切），將山葯、胡蘿卜切片，芹菜切段，蒜切片
2 | 熱鍋溫油，先將蒜片，蔥頭放入鍋中煸炒出香味
3 | 轉大火，再倒入所有的食材快速翻炒，食材混合均勻後，倒入適量的開水沸煮片刻（約1分鍾），加入鹽和適量的蚝油再翻炒均勻
4 | 收汁裝盤，一盤清脆可口，健康的菜餚起鍋啦
·小 貼 士··
這里的木耳是用干木耳泡發的，因此在烹飪這道菜餚時，一定要記得把泡發好的木耳放入鍋中沸煮5、6分鍾，充分讓木耳煮熟撈起，這樣與山葯一起炒才會斷生，口感才會清脆美味。如果是用新鮮的木耳，請忽略此操作步驟，直接清洗干凈，大朵的建議切小塊兒與山葯一起炒即可！
㈥ 干山葯怎麼做好吃
1、蜜汁山葯
原料：
山葯500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油。
做法：
1)、戴上手套，將山葯洗凈，去皮，切成1厘米見方、5厘米長的長條，用水浸泡，避免氧化發黑，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用。
2)、鍋中放入足夠多的油(能沒過山葯)，燒至7成熱時，放入山葯段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油。
3)、將鍋中的油倒出，洗凈鍋，放入適量的水(約100ml)，放入糖熬化。
4)、熬到糖水變濃時象糖漿時，放入山葯和枸杞炒勻。
5)、放入桂花醬炒勻即可出鍋。
功效：
山葯軟嫩香甜，並有健脾、除濕、益肺固腎，益精補氣之功效。
2、五彩山葯
材料：
山葯、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末。
做法：
1)、胡蘿卜、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;
2)、手上帶一次性手套，小心削掉山葯的表皮;
3)、山葯改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;
4)、山葯粒置於流水下，沖洗掉大部分的黏液;
5)、水燒開，倒入各種配料粒汆燙2分鍾左右;
6)、撈起重新置於流水下，沖洗一遍;
7)、熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鍾，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味;
8)、最後加水澱粉勾上薄芡即可。
功效：
健脾、除濕、益肺固腎，益精補氣。
㈦ 山葯怎麼做主食好吃
1 、一般我買鐵棍山葯的時候比較多，它的口感清脆，而且還特別的細膩。山葯中含有豐富的蛋白質，多種微量元素、氨基酸、胡蘿卜素等營養物質，這些物質都是人體所需要的，不管大人，小孩，老人都可以吃，好了，廢話不多說，現在就把做法分享給大家，首先我們准備適量的山葯，這里我用了兩根，像這種鐵棍山葯，我們就需要提前把皮去掉，去皮時帶上一次性手套，以免對山葯汁過敏，當然也可以想想其他的辦法，比如把山葯上插一根筷子，或者是把手上抹一些酵素水，再或者把山葯邊沖水邊去皮等都可以，如果我們用的是比較粗的山葯，也可以直接洗干凈了，然後上鍋蒸熟後，再進行去皮，那樣也是非常方便的，2、在蒸山葯的時候，我們先來和面，400克的麵粉，4克的酵母，1克的小蘇打，一勺白糖促進發面的速度，先用230毫升的溫水把酵母化開，再邊倒水邊用筷子攪拌，攪成大面絮狀，再將它揉成一個光滑的面團，用保鮮膜蓋住，放在陽光處開始發酵，3、山葯大約蒸15分鍾左右，蒸好後趁熱搗成山葯泥，再依次加入30克的奶粉，增加奶香味，不喜歡也可以不放，20克白糖，愛吃甜的再多放點，一把紅棗切碎，也放到山葯泥中，然後攪拌均勻，4、山葯泥放置微涼後我們再將它攥成10個大小均勻的劑子備用，5、東北的室溫比較高，1個小時左右，面就發得差不多了，裡面有豐富的蜂窩組織，用手按一下，不會回縮，也不會回彈，然後我們將面揉勻排氣，排氣排得越好，做出來的麵食內部組織越細膩，排好氣後搓成長條，再下10個均勻的劑子，然後我們依次把每個劑子向里翻轉按壓揉勻，並且按平備用，這時我們要記得再面劑子上扣上一塊保鮮膜，以免劑子風干哦，6、取一個面劑子，用擀麵杖將它擀成中間厚邊緣薄的圓餅，然後再放上攥好的山葯餡，像包包子一樣地包起來，收口處捏緊一些就可以了，這里我用小神器做了個造型，是不是有點像個核桃呢？要是沒有小神器您可以偷個懶，一點也不影響味道哦，7、溫水上鍋二次餳發10分鍾，這一步非常重要，我們千萬不要省略哦！時間差不多時就可以開火了，小火燒開後轉中火，蒸上15分鍾，時間到後，燜上3分鍾再開鍋，以免蒸汽水落到麵食上，那樣容易回縮。
外皮暄軟，餡好吃還營養，它不僅有山葯的清香，還有淡淡的奶香，光看這外形，食材清單： 麵粉400克、酵母4克、小蘇打1克、溫水230毫升、白糖20克、奶粉30克 紅棗適量、山葯2根
洪洋溫馨提示：1、處理山葯一定要小心，不然過敏會很難受的。
2、山葯餡我們可以放葡萄乾，蔓越莓等，可根據自己的口味添加。
3、二次餳發的時間，我們要根據做麵食時的速度定，如果您做得快，就可以多餳10分鍾，如果您做的慢，那就要少餳一會了，餳到面伾拿起來輕飄飄的就可以啦！
㈧ 山葯怎麼做好吃呢
山葯是一種非常有營養的食材，擁有著非常多的食用功效。經常吃點山葯可以對身體起到很好的滋補效果，山葯有很多吃法，可以炒著吃，可以煮著吃，可以燉著吃，而且還可以搭配上其它各種食材，比如說雞肉，排骨，大骨頭，做出來之後都非常不錯。今天跟大家分享一個山葯非常簡單的做法，家常炒山葯，吃起來清脆可口，而且營養美味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道家常炒山葯的製作教程吧！
6、山葯與各種食材都被炒到斷生之後，咱們再加上一點食用鹽和雞精一起拌勻就可以出鍋裝盤了。出鍋裝入盤中之後咱們再撒上一點蔥花點綴一下。撒上蔥花之後各種顏色搭配起來會更好看，也會讓人更加有食慾。一道非常美味的家常炒山葯就這樣完成了。
【小貼士】
1、在削山葯皮的時候，一定要注意，千萬不要讓山葯的黏液沾到皮膚上，否則的話會容易引起過敏反應。
2、炒山葯的時候要用小火，而且要用鏟子不停地翻拌。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！