A. 麻辣蝦尾做法
麻辣蝦尾的做法
1.將冷凍的蝦尾，泡在水中解凍。
麻辣蝦尾的做法圖解2麻椒，辣椒，蔥姜，慢慢炸制出香味。
3.將蔥姜，調料在油中撈出，以免糊了，影響口感，下蝦尾翻炒。
4.鍋中下郫縣豆瓣，白糖大火翻炒一會，加味精，出鍋。
5.裝盤完成。
B. 麻辣蝦尾怎麼做好吃，麻辣蝦尾的家常做法
麻辣龍蝦尾的做法步驟
1.
把蝦尾解凍，泡一泡，搓一搓，洗一洗！
2.
水燒開，倒入蝦尾，水再次燒開後撈出！
3.
撈出後馬上倒入冷水中，這樣可以讓蝦肉變的更緊實！
4.
准備大蒜，姜，蔥！
5.
辣椒，花椒。
6.
上油
7.
蔥，蒜，姜，爆香
8.
倒入辣椒，花椒！炒出味！
9.
辣醬兩勺，郫縣豆瓣醬一勺！我用的是四川紅牌辣醬，其他辣醬都可以！
10.
把香葉用開水泡一下！
11.
啤酒一瓶！
12.
把蝦尾倒入鍋中！炒，一直翻炒兩分鍾！
13.
炒差不多後，倒入香葉水和啤酒！
14.
放鹽，建議多放一點點，入味，但也別放太多，咸了就不好了！
15.
醋少量！
16.
醬油少量
17.
白糖少量
18.
雞精少量
19.
蚝油半勺！
20.
小火燉十分鍾，改大火收汁！
21.
好了，汁收的差不多了，出鍋了！
C. 麻辣龍蝦尾的做法家常 家常麻辣龍蝦尾如何做
1、做法一：主料：龍蝦尾2斤，輔料：生薑少許，生抽少許，料酒少許，郫縣豆瓣醬2大勺，糖4大勺，大蒜6瓣，花椒適量，辣椒適量，耗油適量，大料3顆，大蔥適量。
將龍蝦尾洗凈，瀝干水，備用。蔥，姜，蒜，切大塊，吃的時候好挑出去，大料，辣椒面，花椒粒，干辣椒，油，豆瓣醬，糖，生抽，料酒。多放油，炒豆瓣醬，小火，別糊鍋，炒出紅油後，放蔥姜蒜，麻椒粒，干辣椒一起翻炒爆香。用量根據龍蝦尾的量數決定，放龍蝦尾，繼續翻炒，放糖，雞精，生抽，料酒。翻炒後加入少量水，水不過龍蝦尾，大火燉。收汁後出鍋即可，因為豆瓣醬很咸，所以不用放鹽。嘗一下應該嘗出甜味，才可以，也可以根據自己口味加。
2、做法二：
食材：龍蝦尾1000克，薑片10克，麻椒5克，辣椒粉10克，桂皮5克，料酒10克，食鹽3克，郫縣豆瓣醬10克，香葉4克，白糖10克，啤酒1罐，蒜5克，花椒4克，干辣椒5克，蔥6克。
蝦尾買回來解凍，解凍完成後找一個小刷子把蝦尾挨個刷干凈、去蝦線，備用。蝦尾洗干凈後放到開水鍋中焯水2—3分鍾，這樣可以把臟東西更好的處理干凈，焯好後撈出瀝干水分備用。坐油鍋，多放一些油，油溫不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段嗆鍋，然後加入蔥姜蒜一起翻炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，開大火放入蝦尾迅速翻炒大約半分鍾。往鍋中倒入適量的啤酒，啤酒沒過蝦尾即可，然後放入香葉和桂皮，喜歡辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，轉中火燉制湯汁被蝦尾吸收，時間大約10分鍾左右即可，放少許的糖，糖有提味的作用，這樣蝦尾的味道會更好，喜歡口味重一點的這個時候可以放一些鹽。然後大火收汁。湯汁收好後香噴噴的麻辣蝦尾就做好了，出鍋裝盤。
3、做法三：
食材：蝦尾適量，蔥姜蒜適量，食用油適量，花椒適量，干辣椒適量，郫縣豆瓣醬適量，蒜蓉辣醬適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量，耗油適量，啤酒適量，白糖適量，醋適量。
蝦尾解凍，洗凈，備用。水開下入蝦尾，再次燒開即可，撈出過涼。起鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，再加花椒辣椒炒香。加入蒜蓉辣醬、郫縣豆瓣醬，加啤酒，倒入蝦尾，翻炒均勻。加入鹽、醬油、醋、耗油、白糖、雞精，攪拌均勻，小火燉10分鍾。最後大火收汁，盛出即可。
D. 麻辣蝦尾怎麼做好吃又簡單
麻辣蝦尾的做法如下：
准備用料：龍蝦尾900g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、麻椒適量、白糖適量。
1、准備蝦尾。
E. 麻辣蝦尾怎麼做好吃又簡單
來到夏天的情況下，街頭巷尾全是龍蝦的味兒，想來各位朋友們也一定十分鍾愛了。製做龍蝦尾是很多盆友在家裡會開展的一道美味可口，由於小龍蝦尾配搭調料和調味品的製做以後，溢出來的香氣是無法令人回絕的。蝦尾怎麼做美味又簡單，各位朋友們何不跟隨流程一起開展。
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蝦尾怎麼做好吃又簡單
1香辣龍蝦尾
原材料：龍蝦尾1斤、麻椒20粒、花椒10粒、姜蔥姜蒜、辣椒干10個
作法：
1、鍋中燒開，倒進燒菜油，比平常燒菜使用量多一些。熱鍋涼油放入麻椒、花椒、辣椒干爆鍋，火不必很大，文火煸出香氣;
2、煸香後轉低火放進成都郫縣豆豉醬，我的是帶甜味的。煸出辣椒油後，放進蔥蒜進行爆香底鍋;
3、轉火災，放進龍蝦尾，火災煸炒，烹入點米酒，煸炒後放進油耗、生抽醬油、鹽、糖油爆2分鍾上下;
4、倒進葡萄酒，約龍蝦尾一半的模樣，轉中文火蓋上蓋燜5分鍾上下。扯開蓋，這時假如湯多就轉火災收湯就可以。
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蝦尾怎麼做好吃又簡單
2爆炒龍蝦尾
原材料：龍蝦尾400克、辣椒、大蒜、薑片、食用油、米酒、生抽醬油、鹽、糖
作法：
1、准備好原材料;
2、鍋中油燒開，倒進蔥姜段、大蒜炒出香味;
3、倒進龍蝦尾加蒜煸炒至機殼發紅;
4、加少量水大火燒開，添加小龍蝦黃轉文火;
5、料汁收濕後入式辣椒片煸炒，加少量鹽就可以起鍋。
3麻辣龍蝦尾
原材料：龍蝦(尾)、醋、蔥、姜、蒜少量、辣椒干、香辣雙菇
作法：
1、凍小龍蝦尾五元一斤。解除凍結，洗干凈，這東西是熟的但是我不會安心又燒開水焯了一下;
2、提前准備佐料。蔥蒜切成片，香辣雙菇醬一袋，白芝麻一小把;
3、鍋中加點油燒開，放進蔥蒜辣椒干進行爆香;
4、把龍蝦尾倒入炒干，隨後把香辣雙菇醬倒入半袋再次煸炒，起鍋的情況下點一點醋就更強了。
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蝦尾怎麼做好吃又簡單
4紅燒蝦尾
原材料：蝦球、薑片、蒜頭、蔥段、米酒、米酒、糖、鹽、雞精、胡椒粉、朝天椒絲、麻椒、芡粉、植物油、醋、良姜、八角
作法：
1、把去頭後的龍蝦球洗干凈，清理最少三次，至少三十分鍾;
2、把小尾巴中間的那一個往後面拉，會把腸道拉出去，再用軟毛刷刷干凈，目地是以便沒有泥;
3、熱鍋加點油，放麻椒、辣椒干嗆味撈起來;下薑片和蒜頭，紅燒蝦球放小龍蝦，油爆;
4、放米酒和米酒、胡椒粉也有小量糖、鹽和醋。放八角、八角茴香、良姜、煸炒點後火災轉低火煮。
5、炒糖色，放味精、白砂糖，醋少量，煸炒一會出鍋擺盤。小河蝦不必炒年紀大了，但一定要把味兒燒進來，熟度掌握好，放佐料的情況下，如果不嫻熟，可把火調小。
6、紅燒蝦球炒出去很秀氣，除開去首尾的蝦身，剩餘的便是蒜頭，一紅一白很是護眼。
F. 龍蝦尾怎麼做好吃，麻辣龍蝦尾的家常做法
麻辣龍蝦味
配料:龍蝦尾、花椒、辣椒、香葉、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣醬、醬油、油耗、料酒。
練習步驟:
第一步。准備龍蝦尾。
第二步:准備調料。
第三步，將油燒開。
第四步。加入調料。
第五步。翻炒調料，放入龍蝦尾。
第六步。大火爆炒。
第七步。加入豆瓣醬(要先炒豆瓣醬，算了，以後再放)。
第八步。倒入醬油。
第九步。倒料酒。
第十步。倒蚝油。
第十一步。倒入啤酒。
第十二步。大火煮十分鍾。
第十三步，出鍋。
第十四步:麻辣龍蝦尾。
G. 在家怎麼做麻辣蝦尾
首先很高興回答你的問題，大家好我是每天給大家分享 美食 的阿峰，其實做麻辣蝦尾還是很好做的，在家做干凈又衛生，吃著也放心，下面跟我一起學習一下吧！
【所需食材】
蝦尾，蔥，姜，蒜，麻椒，郫縣豆瓣醬，火鍋底料，料酒，鹽，味極鮮，雞精，干辣椒段，食用油
【做法及步驟】
1、蝦尾冷水下鍋，放入幾片生薑，少許料酒，水開煮2分鍾撈出過涼備用。
2、鍋中加入適量食用油，油熱下入蔥，姜，蒜，干辣椒段，麻椒，郫縣豆瓣醬，火鍋底料炒出香味，下入蝦尾翻炒均勻，加入摸過蝦尾的清水或啤酒，中小火燉8分鍾，收干湯汁，撒點小蒜苗點綴一下就可以，是不是挺容易學會。
炎熱的夏天，自己在家做上一盤，再配上瓶啤酒，別提有多美味了，學會了還可以在老婆和孩子跟前露一手，親戚朋友面前露一手，全家誇你是大廚。
用料
蝦尾500克蔥，姜，蒜適量八角，香葉，花椒適量干辣椒，小米椒適量料酒，啤酒適量郫縣豆瓣1勺
家常麻辣蝦尾的做法
H. 家常麻辣蝦尾的製作方法
麻辣蝦尾是一道非常濃香好吃的家常菜，用麻辣配料爆炒蝦尾，炒出來的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
蝦尾，花椒，干辣椒，豆醬，薑片，2勺生抽。
- 01
花椒、干辣椒、豆醬、蝦尾准備好。
- 02
開火下油，油量要比平常炒菜多些，然後把全部配料放進去爆香。
- 03
蝦尾下鍋，加2勺生抽，大火翻炒。
- 04
翻炒3分鍾左右，蝦尾全部入味，熄火、
- 05
香噴噴的麻辣蝦尾就做好了。
I. 蝦尾怎麼做好吃 做麻辣龍蝦尾好吃
1、做麻辣龍蝦尾好吃。做法：蝦尾買回來解凍，解凍完成後找一個小刷子把蝦尾挨個刷干凈、去蝦線，備用。蝦尾洗干凈後放到開水鍋中焯水2—3分鍾，這樣可以把臟東西更好的處理干凈，焯好後撈出瀝干水分備用。
2、蔥白適量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根據個人口味適量、香葉幾片即可、桂皮適量、郫縣豆瓣醬。
3、坐油鍋，多放一些油，油溫不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段嗆鍋，然後加入蔥姜蒜一起翻炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，開大火放入蝦尾迅速翻炒大約半分鍾，這時味道已經出來了。
4、往鍋中倒入適量的啤酒，啤酒沒過蝦尾即可，然後放入香葉和桂皮，喜歡辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，轉中火燉制湯汁被蝦尾吸收，時間大約10分鍾左右即可，放少許的糖，糖有提味的作用，這樣蝦尾的味道會更好，喜歡口味重一點的這個時候可以放一些鹽。然後大火收汁。湯汁收好後香噴噴的麻辣蝦尾就做好了，出鍋裝盤。
J. 麻辣蝦尾的做法
麻辣蝦尾的做法為：
食材：鹽 少許、蝦尾 700g、啤酒 一罐、香葉 三片、干辣椒 適量，看個人口味、郫縣豆瓣醬 一勺、八角 兩三個、花椒 一點點、蔥 一棵、姜 五六片、蒜 一頭。
1、買回來的蝦尾 解凍，用涼水多清洗幾遍，水不渾濁以後 下開水中 汆燙一下撈出，馬上放到涼水中，這樣蝦尾肉特別緊致，吃起來才有口感。