Ⅰ 怎樣煮玉米又甜又糯竅門
煮玉米又甜又糯竅門如下：
1、俗話說：「要想甜，加點鹽」，我們在煮玉米的時候，可以加入一小勺食鹽，這樣玉米裡面的水分不容易流失，淡淡的鹹味還可以突出玉米清甜的口感。
2、煮玉米的時候，加入一小勺小蘇打，這樣既可以減少玉米裡面維生素的流失，還能促進玉米裡面的尼克酸釋放，使煮出來的玉米更加軟糯可口。
3、如果想要玉米更鮮嫩軟糯，可以提前把玉米放入水盆裡面，浸泡15到20分鍾，使玉米吸足水分，口感更好。
4、煮玉米的時間，一般最少要15分鍾，如果想要吃更軟糯的，可以延長到20分鍾。
煮玉米的做法
1、先把新鮮的玉米簡單地清洗一遍，然後扒掉玉米外層的老葉子，留下最裡面的兩層玉米葉就可以了，接著再用清水洗一遍備用。
2、鍋中加入適量的清水，放入玉米，水的量能漫住玉米就可以了，然後分別加入一小勺食鹽和小蘇打，蓋上鍋蓋，開大火燒開，轉中火煮15分鍾，中間可以把玉米翻動一下，使玉米受熱均勻。
3、時間到了，撈出煮好的玉米，放入漏勺中控干水分，剝去剩下的玉米葉，就可以開吃了。
Ⅱ 怎樣煮糯玉米又甜又好吃竅門
煮玉米之前不要把皮都剝掉。把最裡面的樓層留給二樓。而且玉米須也不要摘下來，因為玉米須里的營養成分也對身體有好處。
2.然後准備食用鹽放入清水中，將玉米清洗干凈。食鹽可以殺菌消毒，可以去除蔬菜中的農葯殘留。
3.將玉米浸泡在淡鹽水中五分鍾，然後用自來水沖洗。這樣就可以把洗干凈的玉米放進鍋里了。
4.玉米放入鍋中後，加水。煮玉米的水也很講究。確保水不會穿過玉米，這樣就可以。做飯前你需要在水裡加點鹽。這樣可以改善玉米的口感。
Ⅲ 煮甜玉米怎麼煮好吃
使用新鮮的玉米很重要，咱們先來看看如何挑選。
一、新鮮玉米外面的苞葉是青色的；
二、用指甲輕輕掐一下玉米粒，如果水分充足且飽滿，就說明是很新鮮的；
三、玉米要有種清香味。
3個小技巧，煮出香甜可口玉米
一、外皮不要都去掉
玉米外皮不僅能夠保護其中的水分不易蒸發，而且在煮的時候還能有穀物清香散發出來，使煮出來的玉米色、香、味都更好。但玉米皮不用保留得過多，留下最裡面一兩層就可以了。
2、煮前泡一泡
玉米煮之前用涼水浸泡15~30分鍾，煮出來的玉米水分會更充足，味道也更好吃。
3、煮完要瀝干煮好的玉米，就算不馬上吃，也不能讓其長時間浸在水中，應盡早拿出來瀝干水分，否則味道就不夠濃郁了。
Ⅳ 甜黏玉米怎樣煮好吃
1、將買回來的玉米剝一下，將外面的老葉剝掉，留下中間的嫩葉，如果玉米上有玉米須記得把它們也一塊剝掉，玉米根部的位置要用手掰掉，將剝好的玉米用清水洗一下。留下玉米表面的嫩葉可以讓煮出來的玉米更加清香可口，玉米味道更好吃。
2、鍋中放入適量的水，開大火將水煮沸了之後加入適量的食用鹽並攪拌至食用鹽融化。
3、將之前剝好的玉米放入鍋中，並加入一小勺小蘇打攪拌至融化。加入小蘇打之後可以充分分解掉玉米當中的煙酸，玉米中的營養保留的就更多了，吃起來香甜可口。在煮玉米的時候加入食用鹽可以有效的鎖住水分，玉米的營養不會過多的跑到水中，煮出來口味也會更好。
4、水再次燒沸之後要調到小火，這樣再煮上十分鍾之後玉米就被煮好了。
Ⅳ 怎樣煮玉米又甜又糯竅門
煮玉米又甜又糯的竅門如下：
1、玉米下鍋前，不要將玉米皮全部扒掉，留下幾片保護玉米，這樣玉米營養流失少。
2、玉米入鍋前，用淡鹽水泡一段時間，讓玉米顆粒更加飽滿。
3、玉米要涼水下鍋，而且下鍋時，加入少許食鹽和小蘇打，可以讓玉米變得更加香甜又軟糯。
注意事情：
准備鮮嫩的玉米，買玉米的時候，玉米皮不要全部扒掉，留下一兩層為好，玉米須也留下來，想要玉米煮的更好吃，這樣一步很重要，很多人買玉米時，習慣將玉米外皮去掉，玉米須去掉，不想將這些往家待，覺得是垃圾，其實這么做很不對，留著不僅可以保留玉米的營養，還可以保留玉米的清香味。
Ⅵ 怎麼煮玉米甜
好多人都愛吃玉米，有時更會自己煮玉米來吃。不過，每次煮出來的玉米吃起來卻覺得有點硬，無法媲美外面賣的又香又甜的水煮玉米？這篇文章將告訴你煮出好吃玉米的秘訣，學會了說不定你還可以因此而開檔玉米攤呢！
首先，一定要選擇新鮮玉米，最好是選擇剛剛採收的玉米，因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失。接著，若水煮玉米，一定要連同玉米皮一起煮，因為玉米皮含有天然色素並且會吸收水分，可以讓煮出來的玉米顏色更鮮艷又更香軟。
而還有一個撇步是，不要在水煮玉米的過程中加鹽，而是煮熟後再塗上鹽水，這樣做不只不會讓玉米粒表面變皺，更不需要大量的鹽。快來看看煮出美味玉米的步驟！
1. 先把玉米的根部切斷。
2. 再把玉米頂端的三四片葉子剝掉。
3. 接著把玉米放進鍋子，加大量的水煮沸，3至5分鍾後關小火煮，過程中不時用筷子翻動玉米，讓玉米可以均勻煮熟。
4. 煮玉米的過程中，可以順道用2g的鹽加上50ml的水調配成鹽水。
5. 用筷子戳戳玉米，感覺熟透了就從鍋子里取出來，然後冷卻1至2分鍾，再把玉米皮剝開。
6. 接著把鹽水塗在玉米表面。
7. 最後，趁熱享用美味玉米！
以這種方式煮出來的玉米，在咬下玉米粒時會有噗滋噗滋的清甜多汁口感，絕對讓你陶醉其中。還等什麼？趕快去買根玉米來試一試吧！把這個方法告訴你折朋友，讓大家都學會弄這美味的水煮玉米，然後一起在炎炎夏日啃玉米！
Ⅶ 玉米怎麼煮才能又香又甜
玉米帶葉子一起煮又香又甜，下面介紹做法：
准備材料：玉米3根、水適量
製作步驟：
1、玉米去掉一半葉子留下玉米須
Ⅷ 怎麼煮玉米好吃又甜
這樣煮玉米才能又甜又糯：
主料：新鮮玉米7個。
輔料：鹽少許、小蘇打少許、清水適量。
步驟：
1、准備新鮮玉米。
Ⅸ 玉米怎樣煮好吃香甜
這個季節一定要多吃點鮮玉米，可以一次性買上幾十個，放在冰箱凍起來，吃的時候，拿出來煮一煮，簡單又好吃。煮玉米時，很多人都是直接將玉米放入鍋中清水煮，這種方式其實是錯誤的，這樣煮玉米不僅營養流失嚴重，煮出來的玉米口感也不怎麼好。煮玉米別只用清水煮，多加這兩種食材，玉米香甜軟糯，營養不流失！喜歡吃玉米的朋友，趕快試試吧！
水煮玉米的做法
准備食材：糯玉米、鹽、小蘇打或食用鹼。
具體做法步驟如下：
第一步：很多人在煮玉米前，喜歡把玉米的皮全部剝掉，其實這種做法是錯誤的。玉米的皮不要全部剝掉，應該留2-3層內皮，這樣煮出來的玉米更香更好吃，營養也不流失。另外，玉米須對人體也大有好處，在煮玉米的時候，千萬不要丟掉。玉米去掉外皮後，放到水中，簡單的清洗一下，然後放在水中，浸泡20分鍾，使玉米皮充分吸收水分，這樣玉米吃起來顆粒飽滿。
第二步：煮玉米時，只用清水煮就錯了，加入廚房常備的兩種食材，煮出來的玉米軟糯香甜，營養倍增。鍋內加入可以沒過玉米的清水，加入2勺鹽，加鹽可以讓煮出來的玉米吃著更甜，再加入少量的小蘇打或食用鹼，加小蘇打或食用鹼，可以讓玉米中的尼克酸，完全釋放出來，讓人體更好的吸收，煮出來的玉米也更香，更營養。
第三步：將鹽和小蘇打攪拌均勻，涼水下入玉米，這樣玉米有一個漸熱的過程，煮出來的玉米更加軟糯。玉米全部下鍋後，蓋上鍋蓋，大火煮開，然後轉小火煮15分鍾左右，玉米就煮熟了，煮熟的玉米不要泡太久，直接撈出，放置溫熱後，即可食用。