絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在於，先把絲瓜炒一炒，然後調味加水，再把雞蛋打在碗里，把絲瓜倒在碗里即可，具體的做法如下：
主料：絲瓜200克、雞蛋1個
輔料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油適量、鹽3克、雞精1克
1、絲瓜滾刀切，蒜瓣剁碎。
2、湯鍋內倒入油，油熱之後加入蒜瓣，煸炒片刻。
3、然後倒入絲瓜，煸炒三十秒。
4、然後倒入適量的冷水，等水燒開。
5、燒開後加入鹽和雞精。
6、雞蛋打到湯碗中。
7、最後把絲瓜湯直接倒入蛋碗裡面，完成。
② 蟶絲瓜湯煮法
❖目錄
1蟶子絲瓜湯的做法
2絲瓜蛋湯怎麼做好吃呢
3究竟產婦能吃絲瓜湯嗎
4茶樹菇絲瓜湯的做法有哪些
5豆腐絲瓜湯的做法
6蛋花絲瓜湯的做法
1蟶子絲瓜湯的做法
蟶子是一種非常適合產後婦女、老年人食用的美食，因為蟶子里含有非常豐富的碘和硒、鋅、錳等微量元素，經常食用能夠起到補腦、健腦的作用，在中醫方面認為，蟶子可以治療煩熱口渴、去熱利腫、小便刺痛等症狀，是一款即營養又具有養生保健功能的海鮮產品，下面我們就來教大家蟶子絲湯怎麼做，還有一些蟶子的其他吃法：
1、蟶子絲瓜湯原料：蟶子、絲瓜
調料：鹽
蟶子絲瓜湯做法：
1：蟶子清洗干凈，絲瓜切條。
2：鍋內燒開水，下絲瓜煮半分鍾，在放入蟶子，煮至蟶子開口即可。
3：放少許鹽，調味出鍋。
2、玉米筍炒蟶子
原料：玉米筍、蟶子、韭菜花、紅椒、姜、蒜、料酒、鹽、雞精。
做法：
1、蟶子清洗干凈；
2、玉米筍、韭菜花、紅椒備好；
3、蟶子放進滾水裡燙開口，撈起泡進冷水裡；
4、冷卻後去殼，瀝干水分待用；
5、姜蒜切粒，玉米筍切兩瓣，韭菜花、紅椒切絲備用；
6、鍋下油燒熱，爆香姜蒜；
7、加入玉米筍、蟶子、韭菜花、紅椒，撒入少量鹽翻炒；
8、放進蟶子，料酒，生油、雞精，拌炒均勻即可。
3、麻辣蟶子
主料：蟶子1000g
輔料：青椒2個
調料：色拉油25ml；蔥20g；蒜2瓣；干辣椒8個；生抽20ml；白酒50ml；白糖2g
做法明細：
1、蟶子洗凈後讓其吐凈泥沙，洋蔥和柿子椒洗凈後切大塊備用
2、姜切片，干辣椒、蔥切大段
3、鍋熱後放油，下花椒炸香
4、放入香水魚調料、蔥、姜、蒜、蔥頭煸香
5、放入蟶子、生抽、白酒翻炒片刻放入少許水，加入醋、白糖翻炒至手干湯汁即可。
蟶子的食用方法很簡單，價格也比較容易被人們接受，經常食用是我們身體有一定好處的，在食用前用淡鹽水泡一下，可以將蟶子肚裡泥沙吐出來，但是我們選購蟶子的時候，一定要選用活的，沒有雜味，肉質比較結實的蟶子。
2絲瓜蛋湯怎麼做好吃呢
絲瓜蛋湯是很多人都十分喜歡的一道菜餚，不但有營養，喝起來也十分爽口。而且絲瓜蛋湯的製作也是很簡單的，只要您會一點做菜的常識，都能做出鮮美的絲瓜湯。但是在製作的時候也是有一些小技巧的，那絲瓜蛋湯怎麼做好吃呢?如果您也想學習烹飪，就看看下面的做法大全吧。
主料：絲瓜250克、木耳、雞蛋。輔料
③ 雞蛋絲瓜湯怎麼做才好喝
用料：絲瓜500克、白玉菇65克、雞蛋2個、鹽適量、油少許。
步驟：
1、准備好材料，絲瓜500克，白玉菇65克，雞蛋2個。
④ 絲瓜雞蛋湯怎麼做才好吃竅門
做絲瓜雞蛋湯時，牢記兩個小技巧，雞蛋湯更好喝，喝一口回味無窮
絲瓜是這個時節經常吃到的食材之一。提到絲瓜，常見的做法有絲瓜炒雞蛋、清炒絲瓜、絲瓜炒木耳等。其實，絲瓜不僅炒著吃好吃，做湯也是鮮美無比，今天我們就來推薦一道絲瓜雞蛋湯。
提到絲瓜雞蛋湯，很多人都說這道湯特別簡單，只需要把雞蛋打入絲瓜湯當中，還有什麼好說的？其實，絲瓜雞蛋湯做法雖然簡單，但還是有幾個小技巧需要注意的。比如怎麼把絲瓜雞蛋湯做得嫩滑爽口？今天我們就來推薦做絲瓜雞蛋湯的兩個小技巧，學會後保證你做出來的雞蛋湯更好，喝一口回味無窮。一起來看看具體的技巧吧。
第一步：菜市場買回一個絲瓜，清洗干凈之後去掉頭部與尾部。之後將絲瓜去皮，切成厚薄均勻的片狀，放置一旁備用。
提示：做絲瓜湯之前，一定要將絲瓜去皮，絲瓜去皮與不去皮是兩種截然不同的味道。去皮後絲瓜嫩滑爽口，大家做絲瓜湯之前一定要記得這個小技巧。
第二步：香蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片，食鹽、香油、蚝油等調料放置一旁備用。
第三步：取三個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻製成雞蛋液。注意一定要多攪拌一會兒，攪拌越均勻，做出來的絲瓜蛋花湯越嫩滑。
第四步：起鍋，鍋中加入適量的食用油，加入蔥花與蒜片，炒出香味之後將切好的絲瓜加入鍋中，翻炒至絲瓜斷生後加入適量的清水，讓清水沒過絲瓜，大火煮開。
第五步：大火將絲瓜煮開後加入適量的食鹽、蚝油，攪拌均勻，之後將雞蛋液加入鍋中，注意不要攪拌，蛋花會自動浮上來。待蛋花自動浮上來後加入適量的香油，一鍋美味可口的絲瓜雞蛋湯就做好了，喝一口鮮美無比，保證讓你回味無窮。
怎麼樣？絲瓜雞蛋湯的做法很簡單吧？最後我們總結一下絲瓜雞蛋湯的做法，大家做絲瓜雞蛋湯時，一定要牢記兩個小技巧：第一，做絲瓜湯之前一定要給絲瓜去皮，這樣做出來的絲瓜湯才嫩滑爽口。第二，雞蛋加入鍋中後不要攪拌，如果攪拌雞蛋就會散開，沒法形成蛋花湯。一定要等蛋花自動漂浮上來，這樣才能做出美味可口的絲瓜雞蛋湯。
另外，絲瓜雞蛋湯不需要加入雞精與味精等調料，因為絲瓜與雞蛋本身就非常鮮美，添加雞精與味精反而多此一舉