Ⅰ 煎白面饃饃怎麼做好吃
煎白面饃饃的做法
1.准備好適量麵粉
2.把大蒜切成碎
3.往麵粉碗里放入大蒜碎、鹽、胡椒粉、再打入一個雞蛋
4.再加入適量的清水順著一個方向攪成麵糊，麵糊的稀稠程度判斷，是用筷子挑起麵糊可以成直線流下為好。
攪好的麵糊沒有顆粒，靜置讓其餳5分鍾，這樣做出的軟攤口感更好。
5.坐鍋燒油，油的量能塗滿鍋底即好，油熱5成後保持小火把麵糊倒進鍋里，這時候輕輕晃動鍋，讓麵糊均勻的沾滿鍋底。
注意剛倒進去麵糊時千萬不要用鏟子去鏟麵糊。
6.靜靜等一會看到麵糊的邊緣有點翹起來了，說明底部已經成型了，這時候可以用鏟子快速的把麵糊翻面。
7.到另一面也煎的差不多了，再翻一次，看到兩面金黃了，就好了。
這時可以用鏟子在鍋里把軟攤分成若干份，可以出鍋了。
8.乘盤，趁熱吃，
Ⅱ 白饅頭怎麼煎才好吃
白饅頭想要煎的好吃，是有一定方法和竅門的，最重要的是，要把它均勻地切成小片，然後煎的時候，注意油的使用和火候的控制，才會更美味。
饅頭的主要成分是白面以及發酵粉，吃饅頭具有以下作用：
第一，饅頭中的酵母是一種強氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用，對於女性來說，還可以起到很好的抗衰老，美容養顏的作用。
第二，經過發酵之後的饅頭，有利於消化吸收，在體內可以快速被分解，不會引發積食腹脹的現象，適合老人兒童吃。
第三，饅頭中含有一定量的蛋白質以及微量元素，可以快速補充體內營養。
饅頭的營養價值
饅頭是麵粉經過發酵之後再上鍋蒸出來的麵食。因為一般只添加酵母進行發酵，而酵母對人體也是有益的，
所以可以說饅頭是天然無添加的食品，不需要擔心添加劑的問題。所以營養價值是比較高的。
蛋白質
饅頭本身所含有的蛋白質含量並不是多的，但是裡面添加的酵母是一種高蛋白質的食物。
每1公斤的乾酵母中含有的蛋白質含量相當於5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的豬肉中所含有的蛋白質含量，
而且饅頭本身也比大餅、面條蛋白質含量高，所以一個蒸好的饅頭其蛋白質的含量是相當高的。
碳水化合物
饅頭的原材料麵粉裡面主要的成分就是澱粉，在經過發酵、蒸煮之後，
其碳水化合物更加容易被人體吸收，如果早上吃饅頭的話，這些碳水化合物能夠迅速為人體提供能量。
饅頭的功效與作用
饅頭雖然看起來朴實無華，容易被人們忽略，但是其對人體健康的好處卻是不應該被大家忽視的。
緩解壓力
麵粉在經過酵母發酵之後，不僅改變了其性狀，而且其營養價值也提高了不少，其中就有富含抗氧化的物質。
饅頭中的鈣質是非常豐富的，每100克的饅頭裡面含有38毫克的鈣質，而人體缺鈣會導致精神萎靡、高度緊張，
所以早餐適當吃一些饅頭，可以緩解一天的壓力，工作起來更加的有精神。
不易長胖
饅頭的熱量與米飯相比較的話，其熱量更低，只有米飯的70%，而且其脂肪和糖類的含量也比米飯低，
所以如果想要減肥的女性朋友，不妨嘗試將米飯用饅頭代替，這樣可以有效避免節食對身體帶來的傷害，而且不會長胖。
Ⅲ 如何煎饅頭片
原料：饅頭一個，雞蛋一枚，少許鹽、食用油、料酒、水
做法：
1、將雞蛋+料酒（少許）+鹽（少許）+水（1小勺）調勻備用；
2、饅頭切片後，將平底鍋燒熱，倒入（與炒菜同等）油，將饅頭片逐一蘸取調好的蛋液，並放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。
3、出鍋後最好把里滿的油控出一切，待平溫後可食。
特點：松軟、香醇
注意事項：兩面一定要均勻煎透，不要煎的太過，一旦有點糊就不好吃了，連脆焦味都沒有了。
油炸饅頭的步驟編輯
原料：饅頭、食用油、鹽
做法：鍋中倒入油（比炒菜的油要多）燒熱，把饅頭切成片，撒上少許鹽，從鍋邊入手放進饅頭片（油盡量沒過饅頭片），讓饅頭片完全把油吸收，呈現金黃色即可出鍋。
特點：油多、味香
注意事項：不要炸的太過，否則不會出現太好的效果。
脆煎饅頭的步驟編輯
原料：饅頭、食用油、鹽
做法：在平底鍋倒入少量的食用油，燒熱，把切好的饅頭片放入鍋內煎，勤翻騰著點，否則會糊鍋地，火不要太大，用鏟子戳一下，如果饅頭變硬，變脆了即可出鍋。
特點：香脆
注意事項：盡量讓兩邊均勻受煎，否則很容易煎糊。
生煎饅頭的步驟編輯
這個應該和上海生煎饅頭差不多，用發面做好饅頭以後，放入撒好油和水（有些是用高湯）的大平地鍋內，蓋上鍋蓋，隨時查看即可。
煎饅頭片的做法
1.白饅頭切片備用；雞蛋打散，加入兩大勺清水攪拌，再加入鹽攪拌均勻
2.鍋里放入兩大勺油燒熱，饅頭片在雞蛋液里鑽一下排入鍋中
3.中火煎至饅頭兩面金黃即可；瀝干油裝盤即可
烹飪技巧
1、饅頭片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止饅頭吸入太多油；
2、可以用炸的方法更加好吃，不過為了健康點省油點用煎的方式也不錯；
3、煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬，滋味更好。
Ⅳ 烙饃怎麼做又軟又好吃
把烙饃做的又軟又好吃的步驟：
1.麵粉用溫水和成面團蓋上保鮮膜醒20分鍾；
2.醒好的面團取一小劑子放在案板上揉圓；
3.用擀麵杖擀成面片面片上均勻的撒上少許鹽和油；
4.撒上鹽和油以後在揉圓擀成麵皮；
5.電餅鐺里放少許油把擀好的麵皮煎至兩面金黃就可以了。
烙饃 (luǒ mō)是徐州方言的發音，其他地區稱之為單餅或薄餅。烙饃作為一種徐州特有的麵食，相傳起源於楚漢相爭時期。北宋時徐州抗金英雄趙立聚集群眾抗金時，地方百姓特製烙饃並卷上酥香而鬆脆的饊子，送與抗金英雄吃。故烙饃品種流傳，歷代不衰。在徐州地方曾流傳著這樣一首民謠:"圓圓小餅徑尺長，根根饊條黃脆香。外軟里酥餅卷饊，送與抗金英雄嘗。"清代順治年間，方文"客居彭門"時，在其《北道行》中這樣寫到徐州的烙饃:"白面調水烙為餅，黃黍雜豆炊作粥。北方最少是粳米，南人只得隨風俗。"從這可以看出，烙饃這種民間的面點食品不但歷史悠久，並且久有名氣。
Ⅳ 攤煎饃的做法和配方 攤煎饃的做法和配方是什麼
1、配方：麵粉200g；水100g；雞蛋2個；韭菜葉少許。
2、將麵粉和水調成糊狀後，將艽菜葉切成半厘米的小段和雞蛋、鹽、雞精一同放入調好的糊里進行攪拌均勻備用。
3、把平鍋放直火上，在鍋內放一點油。
4、把調好的糊糊用勺子舀到平鍋里正反一煎就好了。
Ⅵ 烙饃怎麼做又軟又好吃
需要准備材料：麵粉適量，水適量，鹽適量，食用油適量。
1、在盆子里添一碗面（根據多少人吃來添加麵粉），加入少許涼水，把面用筷子攪散（面成散散的一塊塊最好，這樣軟做的烙饃好吃），最後用手揉均勻。
Ⅶ 油煎饅頭片的做法竅門
用料
饅頭 1個
雞蛋 2個
鹽 少許
油 適量
煎饅頭片的做法
一個饅頭，兩個雞蛋，鹽少許，油適量。
小貼士
饅頭最好是冷的，熱的饅頭不好切片，易碎。
Ⅷ 雞蛋饅頭片怎麼煎好吃 煎饅頭片的技巧
1、食材：饅頭1個、新鮮的雞蛋1個、油少量、鹽半勺、五香粉半勺。
2、把雞蛋打入碗中、饅頭切片。
3、雞蛋裡面放入適量的鹽和五香粉，攪拌均勻。
4、鍋中放入少量的油，小火，晃晃，晃倒四周都有油。
5、饅頭片沾上雞蛋液。
6、然後放入鍋中煎，翻面，雙面都煎至金黃色即可出鍋。雞蛋液裡面可以只放鹽，一定要用小火煎，大火煎的話易糊。
Ⅸ 香煎饅頭片該怎麼製作呢哪些步驟需要特別注意容易翻車
香煎饅頭片該怎麼製作呢？哪些步驟需要特別注意容易翻車？最先，這道菜不能用剛蒸好的饅頭，我們准備2個剩饅頭，切成厚薄均勻的饅頭片預留。准備一個碗，碗中打進三個雞蛋，添加食鹽2克，胡椒粉2克，再撒進適當的黑米和芝麻，攪拌均勻預留。把鍋燒熱，勻稱刷上食用油，油溫五成熱時，把饃片蘸滿雞蛋液放入鍋中，開文火慢慢煎制。
Ⅹ 如何用饅頭製作好吃的煎饃饃
1、饅頭2-3個，雞蛋2個，鹽適量，胡椒粉適量，蔥花適量，食用油適量。
2、將饅頭切厚度適中的片狀，在碗中打入兩個雞蛋，加入鹽，胡椒粉，蔥花攪拌均勻。
3、鍋中放入食用油，燒至六成油溫，將饅頭片均勻地裹上雞蛋液，放入鍋中。
4、中小火煎至兩面金黃，最後即可出鍋開吃啦。