① 整個梨怎麼蒸
梨子和蜂糖一起蒸有什麼作用?蜂蜜和梨怎麼煮的步驟?
蜂糖也就是大家常說的蜂蜜，是一種香甜可口的滋補食品，很多時候人們會將蜂蜜和梨子一起蒸著吃，有些不太了解的消費者對此比較疑惑，今天小編就給大家說一下這是怎麼回事，蜂蜜和梨子一起蒸的作用是什麼。
蜂蜜蒸梨子的作用主要就是為了潤肺止咳、生津消痰，所以一般都是選擇雪梨，因為雪梨可以生津，潤肺止咳的效果也比其他的梨子更勝一籌。蜂蜜建議大家嘗試一下枇杷蜜，枇杷蜜中的營養物質全面，可以殺菌消炎。其含有的枇杷獨有的植物營養素，更是增強了它的潤肺、止咳效果。
它們搭配之所以止咳效果更突出，是因為蜂蜜的殺菌性較強，可以清除咽喉部位的一些致病菌。雪梨中的物質也能很好的滋潤肺部，有生津的效果。此外蜂蜜和雪梨中的其他營養物質也能滋養身體，從根本上提高身體素質，減少生病的情況出現。
做法也不難，大家先將雪梨清洗干凈，之後將帶把的那一邊切下一小塊做一個小蓋子。再將果核挖出，注意不要挖透。之後可以放入適量的川貝母粉，蓋上蓋子就可以上鍋蒸了。因為蜂蜜中的某些成分懼怕高溫，以免有效成分流失，大家最好是將雪梨蒸好放溫後再加入適量的蜂蜜食用。之所以加入適量的川貝母粉，是因為它可以增強止咳效果，受感冒咳嗽困擾的人可以在家試著動手做一做。
② 怎麼做蒸蘋果
蒸蘋果做法和步驟
1
蘋果用水沖洗一下，浸濕表面。在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用。
2
然後再用水沖洗干凈。將蘋果對半切開。
3
去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核。將蘋果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內熟透。
4
切好的蘋果放入小碗內。放入鍋上蒸，鍋開後，大火蒸5分鍾；取出，稍冷卻後，即可食用。
5
蘋果生吃治便秘，熟吃治腹瀉。蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個「兩面派」，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。
6
鞣酸在果肉及果皮內均含有，果皮中含量更豐富；而果膠含在果肉內，近皮處豐富，將蘋果煮熟後對半切開，會發現近皮處有一層淺黃色的物質，就是果膠。因此，在吃熟蘋果時，最好連皮一起吃，這樣治療腹瀉的效果會好些。
7
蘋果性平、味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪。
蒸蘋果飲食特點
蘋果性平、味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪。
③ 水果怎麼煮才能好吃
蒸蘋果
蘋果富含果膠，未經加熱的果膠可以緩解便秘，但蒸煮過後，果膠不但能吸收細菌和毒素，還可以止瀉。
蘋果1個、冰糖少許
1、蘋果洗凈，帶皮切成小片，
注意要去掉蘋果核。
2、取一個小碗，放入蘋果和冰糖（冰糖可加可不加，根據自己的口味調整即可）。
3、大火蒸5分鍾即可，等稍微冷卻，就可以吃了。
02
蒸紅棗
大棗補血養顏，但棗皮偏硬，脾胃虛弱的人吃了會腹脹，將干棗蒸著吃，又甜又軟，很容易消化。
干棗適量、冰糖適量
1、干棗洗凈，放入蒸籠。
2、連續蒸上20分鍾，等稍微冷下來，就能食用了。
03
蒸香蕉
香蕉可以清熱潤腸，是性寒的水果，體質虛寒者不宜生吃。烤過後的香蕉，寒性被破壞，可以補中益氣，虛寒者也可以吃。
香蕉1根、蜂蜜適量、油適量
1、香蕉剝皮，放到盤子里。
2、熱鍋冷油，待油熱，把香蕉放進去，煎至兩面金黃，滴一些蜂蜜即可。
04
煮荔枝
荔枝香甜美味，就是容易上火，愛吃荔枝的人表示傷不起。但是用荔枝煲糖水，清甜好喝，還能清火祛燥。
荔枝300g、紅棗適量、冰糖適量
1、荔枝剝殼去核，洗干，放入加鹽的清水，泡上5分鍾。
2、往鍋中加適量清水，燒開水，倒入荔枝、紅棗和冰糖。
3、煮到荔枝浮起來，盛到碗里。
4、糖水變涼後，放在冰箱冷藏兩小時即可。
05
煮雪梨
梨鮮甜多汁，加熱後的梨，能夠潤肺止咳，清熱護嗓，是經典的可蒸煮的水果。
雪梨1個、銀耳 15克、枸杞適量、冰糖50克
1、銀耳放入溫水中泡15分鍾，撕成小塊，雪梨去皮去核切塊。
2、銀耳、雪梨入鍋，倒入約1000毫升冷水，大火燒開，改小火煮30分鍾。
3、放冰糖，煮到完全冰糖融化，放幾顆枸杞，非常清甜！
06
煮桃子
桃子煮熟後，膳食纖維被破壞，變得更容易消化，具有潤燥活水的作用。
鮮黃桃400g、冰糖70g
1、桃子洗凈，去皮去核，切成小塊。
2、在鍋里倒入1500毫升水，燒開後放桃塊、冰糖。
3、大火煮開，轉小火煮二十分鍾，盛到碗里。
4、待冷卻放入冰箱，冷藏冰鎮一個晚上，會更加甜美。
07
煮山楂
山楂含有大量有機酸、果酸，生吃對胃會產生刺激。蒸熟後的山楂，能夠健脾開胃、活血化痰，還能吸收脂肪，幫助減肥。
山楂300g、冰糖100g
1、山楂洗凈，用筷子或鋼筆帽從山楂中間穿過，捅出核、蒂。
2、往鍋里加適量清水，放入山楂和冰糖，如果家裡有砂鍋，最好用砂鍋。
3、大火煮開，轉小火煮上約20分鍾，待山楂軟糯，湯汁稠而紅亮，就可以了。
4、完全涼透後，裝瓶再倒些蜂蜜，放入冰箱冷藏一段時間，酸甜醇厚，非常美味。
④ 怎樣蒸水果吃
蒸蘋果：止瀉易消化
蘋果內果膠被煮後，不僅能吸收細菌和毒素，還有收斂止瀉功效，更易消化。
【做法】蘋果帶皮切小片，放入碗中，隔水蒸5分鍾，冷卻後即可食用。
03
蒸梨：止咳化痰潤肺
蒸熟的梨有清熱潤肺止咳化痰作用，蒸的過程中可加入其他食物或葯物，增強止咳化痰功效。常用的有川貝冰糖梨。
【做法】雪梨1個，切下梨蓋，去內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鍾，關火待梨溫熱時把蒸出的湯喝下，梨吃掉，每日1次，可止咳。川貝冰糖蒸梨不適合風寒咳嗽者食用。
04
蜜糖燉柚：化痰降火
柚子含豐富的蛋白質、有機酸、維生素及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素。有健胃理氣化痰、潤肺清腸補血健脾功效，柚子熱著吃，可化痰降火，促進消化。
【做法】鮮柚留皮去核，加蜜糖燉後食用。
05
蒸紅棗：健脾胃養肝腎
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維C、維P及鈣、磷、鐵等。其中維C含量在果品中名列前茅，蒸棗更易消化，適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者，可將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
【做法】取去核紅棗5枚、枸杞少許，洗凈後用清水浸軟；取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液，加入紅棗、枸杞、涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。
也可把紅棗和山葯一起燉服。
【做法】紅棗對半切開，山葯切丁；兩者加涼水隔水蒸，水開後，慢火蒸20分鍾即可。
06
蒸山楂：開胃促消化
山楂含大量有機酸、果酸，生吃對胃有刺激，還有「倒牙」狀況。蒸熟山楂有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的功效。
【做法】山楂去核放碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鍾即可。
07
烤香蕉：口感最好
香蕉的營養素是鉀、果寡糖、果膠等，這些都不怕加熱，完全可接受熟吃。香蕉是熟吃口感最好的水果之一，綿軟香濃。
【做法】烤箱預熱到120-150℃，整隻香蕉放在烤箱里，烤8-10分鍾，上面變黑，翻一下烤另一面，再烤8-10分鍾，取出來涼一涼即可。可直接吃，也可當果醬抹麵包，很美味。
⑤ 蘋果怎麼蒸好吃又營養
1、蒸蘋果的做法比較簡單，在蒸蘋果的時候可以准備適量紅棗和枸杞以及冰糖，把蘋果用清水洗凈以後，用水果刀把它切成塊狀均勻擺放在盤子中，然後把冰糖枸杞和紅棗一起放在蘋果上面，然後入鍋隔水蒸，開鍋後再蒸，半小時左右蘋果就能蒸好，取出就能食用。
2、蒸蘋果的時候還可以把蘋果做成蘋果盅，可以把它洗凈以後消掉果皮，然後從一端切開挖掉裡面的果核，再把准備好的冰糖和葡萄乾等食材放入到中間，然後把它放在碗中，加少量清水，一起入鍋隔水蒸，過後再蒸30~40分鍾，蘋果就能蒸熟，取出後可直接吃。
1、做法一
蒸蘋果可以按自己的需要給他搭配不同的食材，生活中常見的桂圓肉和葡萄乾就是蒸蘋果的最理想搭檔，在做的時候可以把蘋果洗凈以後消掉果皮，再把得到的果肉切成塊狀，放在干凈的碗中，加入適量冰糖，放入准備好的葡萄乾和桂圓肉，一起入鍋隔水蒸熟。
2、做法二
蒸蘋果在做的時候還可以放入適量的當歸紅茶粉，這樣會讓做好以後的蒸蘋果更好吃，而且會讓它具有明顯的補血作用，在做的時候可以把蘋果削掉果皮以後切成塊狀，再把當歸紅棗粉撒在他們表面，然後入蒸鍋隔水蒸熟，蒸好以後取出食用酸甜爽口特別好吃。
⑥ 這幾種水果蒸著吃美味又營養
提到吃水果，人們首先想到的就是生食，這樣吃起來方便，而且可以很好地增加人體所需的營養物質。不過，你可能並不了解，有一些水果也是可以蒸著吃的，改變一下吃法能收到更好地 養生 保健效果。大家來看看吧，下面這幾種水果蒸著吃美味又營養。
1、山楂蒸熟吃，開胃促消化。山楂含有大量的有機酸、果酸等生吃會對胃有一定的刺激而且還會有「倒牙」的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃消食化滯、活血化痰的食療功效。
做法：將山楂除去核放在碗里加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鍾即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜可增進食慾幫助消化。
2、甘蔗蒸著吃。甘蔗是防病健身的良葯。祖國醫學認為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養血，寒可清熱生津，故有滋養潤燥之功，適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結、虛熱咳嗽等病症。甘蔗纖維多，在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而光，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
做法：甘蔗去皮後剖開切段蒸制，可加冰糖，性平而滋補。
3、蘋果蒸著吃，止瀉易消化。水果雖然營養豐富，但寒涼的特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。蘋果蒸著吃其中的果膠煮過以後不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。
做法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鍾即可稍稍冷卻後即可食用。
4、紅棗蒸著吃，健脾胃養肝腎。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「維生素王」之美稱。連續吃大棗的病人， 健康 恢復比單純吃維生素葯劑快3倍以上。但是蒸棗更容易消化十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者可以將大棗與枸杞雞蛋一起蒸。
做法：取紅棗和枸杞少許洗凈後用清水浸軟，然後將紅棗去核;取雞蛋2枚加入適量鹽打成蛋液然後加入紅棗、枸杞和涼開水隔水蒸至蛋液凝結即可食用。而普通人可以把紅棗和山葯一起燉服。做法：將紅棗對半切開，山葯切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開後慢火蒸20分鍾即可。
5、香蕉，清熱潤腸。香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，最適合燥熱人士享用。但脾虛泄瀉者卻不宜。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃香蕉。不過，因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，加熱了吃，不僅口感好，也更適合這類人。
做法：把香蕉切塊，蒸制，還可以做拔絲香蕉，切片與其他水果煮湯喝。民間有用香蕉燉冰糖，醫治久咳。
6、川貝冰糖蒸梨，止咳化痰潤肺。蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或葯物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨。
做法：取大雪梨切下梨蓋，去掉內核倒入川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鍾，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，並把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。
以上講的這幾種水果蒸著吃美味又營養，而且 養生 防病效果很好。這些食療方法真得很實用，甘蔗，蘋果，香蕉，梨，紅棗以及山楂等，既可生食，同樣也可變化一下吃法，按照這些蒸食的方法，或許對你的身體 健康 更有好處。朋友們可根據自己的身體情況，選擇蒸著吃的水果。