『壹』 五花肉的做法怎麼樣簡單又好吃
如下：
1、備好食材。
2、將五花肉洗凈。
3、稍冷凍一會切塊備用。
4、此時來准備調糖醋汁，碗中倒入：1湯匙料酒。
5、2湯匙醬油、顏色淡（PS:跟我一樣喜歡色濃放：1生抽、1老抽）。
6、3湯匙白糖。
7、4湯匙香醋。
8、最後加5湯匙清水，攪拌均勻。
9、鍋熱倒油，爆香蔥姜調料後盛起。
10、留底油放入五花肉。
11、煸至兩面焦黃，重新倒入調料和少許溫水，加蓋小火煮5~8分鍾左右。
12、待水汁不多時倒入剛調好的糖醋汁，加蓋大火。
13、滾開轉小火、燉至五花肉熟爛時轉大火收汁，加食鹽調味。
14、炒勻後關火出鍋。
15、盛盤撒些芝麻和蔥花增加增香。
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。
五花肉一直是一些代表性菜品的選材，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。
五花肉，即是在豬肋排上的肉。五花肉的結構是一層瘦肉一層肥肉的間隔著，而它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴，做紅燒肉或扣肉都非它莫屬，傳說中的極品五花肉是10層。
選擇優質五花肉，可用手摸，略微有沾手感覺，肉上無血，肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮艷。最好的五花肉在接近豬後臀尖部位，這里的五花肉，五花三層分明，肥瘦肉厚度相當，一整塊五花肉厚度為一寸左右。
五花肉連皮而烹，肉皮能讓湯汁變濃稠讓肉光亮，讓個中生發不同風味變化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽，少了肥美的五花肉的油脂，亦是失之千里。
『貳』 五花肉都有哪些美味的做法
香煎五花肉是一道非常美味的下飯菜。五花肉煎的焦一些更好吃，煎出來的油可以用來炒菜非常的香；吃的時候如果嫌五花肉的片大，可以將煎好的五花肉用剪刀剪成小塊，將五花肉蘸上醬料用生菜包裹著吃，裡面還可以放點大蒜、小蔥、青辣椒什麼的，也可以再放點米飯，總之非常美味好吃。
接下來就讓我們一起看看這道美味的香煎五花肉究竟如何製作吧！
香煎五花肉做法：
食材：精五花肉、生菜
輔料：蚝油、豆瓣醬、生抽、五香粉、料酒、香油、糖、蔥、姜、辣椒
第一步：將買來的五花肉放在水中浸泡最少30分鍾，然後將浸泡好的五花肉切成薄片，再將生薑用清水沖洗干凈切成片備用，再將香蔥清洗干凈切成片備用，最後在將生菜清洗干凈瀝干水分備用。
第二步：將切好的五花肉放在一個大碗中，在碗中加入耗油、 豆瓣醬 、生抽、 五香粉 、料酒、 香油、 糖用筷子攪拌均勻。攪拌均勻後再加上蔥片、薑片，放入冰箱腌制3小時以上。
第三步：將腌制好的五花肉從冰箱拿出來攪拌均勻，起鍋在鍋中注入適量的油，下入辣椒，不用切洗干凈就行，再下入腌制好的五花肉片與辣椒一起進行煎制，小火煎一面熟透再煎另一面，兩面都熟透。取一生菜葉放入煎好的五花肉捲起來，就可以享用了。
『叄』 五花肉怎樣做好吃又簡單
五花肉好吃又簡單的做法如下：
用料：豬五花肉400g、土豆1個、豆角一小把、腌蘿卜干適量、生抽適量、鹽適量、大蒜適量、醬油適量、冰糖適量、姜適量、食用油適量。
步驟：
1、帶皮豬五花肉切塊。
『肆』 五花肉的做法怎麼樣簡單又好吃
五花肉的做法步驟：
主料：五花肉600克。
輔料：黃酒適量、生抽適量、老抽少許、大料2個、花椒少許、桂皮1塊、香葉2勺、蔥半根、姜2片。
1、五花肉洗凈。
『伍』 五花肉都有哪些美味的做法
第一道：啤酒紅燒肉用啤酒做的這道紅燒肉，色澤紅亮，絲毫不比傳統做法遜色。口感也好，瘦肉不柴，肥肉不油膩，入口軟糯，回味濃香。值得一提的是，因為省去了炒糖色這一步，簡單了許多，成功率也高了許多。文章圖片2具體製作方法第一步：准備食材。五花肉600克、啤酒1罐、蔥1段、姜1小塊。第二步：將五花切成1.5厘米左右的塊，蔥切段，姜切片。第三步：五花肉焯水備用。第四步：鍋中倒入一點點油，油熱後將五花肉放入鍋中煸炒1分鍾，再將蔥段、薑片、2個八角放入鍋中煸炒出香味。（如果五花肉較肥，也可以不放油）文章圖片3第五步：往鍋中倒入2勺老抽翻炒勻均，使五花肉上色。第六步：往鍋中放入15克冰糖然後翻炒勻均。（冰糖可以用白糖來代替）第七步：把啤酒倒入鍋中，再倒入1大碗清水，2勺鹽調味。然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉50分鍾。第八步：如圖，當鍋里的湯汁剩下這么多的時候，開始不停的翻炒，直至有明亮的油滲出時關火，然後即可裝盤開動啦~第二道：東坡肉東坡肉，傳統名菜。其皮薄肉嫩、色澤紅亮、味淳汁濃、酥爛而形不碎、香糯而不膩口，深受眾多人喜歡。慢火、多酒是做這道菜的竅門，所以通常要燉制很久才好吃。以下是用電高壓鍋來做這道菜的方法，省時省力，親們一定要試試看。文章圖片4具體製作方法第一步：准備食材。五花肉800克、醬油100毫升（30毫升老抽、70毫升生抽）、黃酒200毫升、冰糖100克、香蔥100克、生薑30克。第二步：將五花肉切大塊，姜切片。第三步：五花肉冷水下鍋，煮開後焯五分鍾，然後撈出備用。第四步：將清洗乾的香蔥鋪在鍋底。第五步：把薑片放在香蔥上。文章圖片5第六步：將五花肉肉皮朝下放在鍋內。第七步：將冰糖、醬油、黃酒依次倒入鍋內。第八步：蓋好高壓鍋鍋蓋，選擇燉肉按鍵。第九步：第一步壓制結束後，將肉塊翻一下，讓豬皮朝上。再合蓋壓制10分鍾即可。小提示1、豬肉一定要選擇皮薄肉嫩的，而且肉的層次越分明越好。2、焯肉的時候要冷水下鍋，這樣肉不會因為突然遇熱變得緊實。3、不用再加鹽。因為用了大量的醬油，醬油是有鹽味的。4、用酒燒肉，不僅可以去除腥味，還可以讓肉更加酥爛 。所以，用電壓力鍋做這道菜千萬不要加水。5、裝盤的時候，淋一些肉汁味道更好哦。6、如果沒有電壓力鍋，可以