A. 如何炒黃瓜片
很多人都喜歡把黃瓜炒著吃，下面我們就來了解一下炒黃瓜的做法。
1、清炒黃瓜
清炒黃瓜是最簡單的做法，只要准備適量的黃瓜清洗干凈後切成一片一片的，然後把它放入鍋中加入油，用小火爆炒，火候要控制好，不能太大也不要太小，不然的話會容易把黃瓜炒糊或者半生不熟的，一定要控制好火力。清炒黃瓜的口感非常的清香脆嫩吃起來讓人感覺非常美味，而且能夠讓自己的胃口變得更好一些，做法也相對來說比其他的更簡單一些。
2、香乾炒黃瓜
用香乾炒黃瓜也是非常值得推薦的一道菜，准備適量的新鮮黃瓜，把它清洗干凈後切成片狀，再准備適量的香菇在水中清洗干凈後撈出來把水分瀝干，鍋中放入適量的油，用中火燒熱以後，把香乾和黃瓜同時放進去翻炒，大概炒5分鍾左右後把調味品加入進去，放適量的鹽和適量的味精，香乾炒黃瓜就做好了，不僅營養很豐富，而且口味十分的清香。
3、炒黃瓜的特色
選擇把黃瓜炒著吃，絕對是大部分人都比較喜歡的，因為做法比較簡便，而且口感也非常的純正，是非常清淡的蔬菜類佳餚。黃瓜可以單獨的炒著吃，也可以配合其他的一些食材炒著吃，除了上述介紹的用香乾一起炒以外，還可以跟雞蛋一起炒，也是很好吃的，有興趣的朋友都可以嘗試一下。只要准備好原材料和調味品放入鍋中進行翻炒，就可以做出各種炒黃瓜的美味菜品，能夠讓人們享受美味的同時，更能體驗炒黃瓜的樂趣。
B. 黃瓜如何做好吃
黃瓜的菜餚各式各樣，可以涼拌，可以清炒，還可以煮成湯。下面詳細地介紹了黃瓜的做法。
一、糖醋黃瓜片
材料：黃瓜500克，精鹽、白糖、白醋各適量。
做法：
1、先將黃瓜去籽洗凈，切成薄片，精鹽腌漬30分鍾；
2、用冷開水洗去黃瓜的部分鹹味；
3、水控干後，加精鹽、糖、醋腌1小時即成。
二、紫菜黃瓜湯
材料：黃瓜150克，紫菜15克，海米適量。
做法：
1、先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈；
2、鍋內加入清湯，燒沸後，加入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸後撇浮沫；
3、下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。
三、山楂汁拌黃瓜
材料：嫩黃瓜5條，山植30克，白糖50克。
做法：
1、先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀；
2、山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鍾，取汁液100毫升；
3、黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出；
4、山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。
四、黃瓜蒲公英粥
材料：黃瓜、大米各50克，新鮮蒲公英30克。
做法：
1、先將黃瓜洗凈切片，蒲公英洗凈切碎；
2、大米淘洗先入鍋中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。
C. 黃瓜的做法大全家常菜做法 黃瓜如何做好吃
1、脆黃瓜
食材：黃瓜300g、甜紅椒50g、紅油適量、鹽適量、精鹽適量、香油1勺。
做法：黃瓜、甜椒洗凈、切丁，放入小盆內，撒少許精鹽腌漬30分鍾、控水；倒入少許陳醋、白糖、香油、兩勺自製紅油，拌均勻即可。
2、小炒黃瓜片
食材：黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。
做法：黃瓜洗凈、切薄片、用少許精鹽腌漬20分鍾；大蒜切薄片；紅椒去籽切段備用；鍋里放油，油熱後放入1/2湯匙紅油豆瓣醬，超香！放入辣椒段、大蒜片炒香；倒入控凈水的黃瓜片，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可。
3、醬爆肉丁
食材：裡脊肉300g、黃瓜1根、清水適量、芝麻油10ml、料酒15ml、鹽3g、甜面醬30ml、白砂糖15ml、澱粉15g。
做法：黃瓜、裡脊肉分別切丁、放入碗中，加入鹽、澱粉、料酒，腌10分鍾；鍋里放油燒至7成熱，沿鍋邊放入裡脊肉丁炒散至變色斷生盛出備用；大火加熱鍋里剩餘的油至7成熱，放入黃瓜丁炒2分鍾，撈出備用；鍋里留一點底油，中火放入甜面醬翻炒至顏色發紅，加入料酒、白砂糖、適量清水翻炒均勻；放入炒好的裡脊肉丁和的黃瓜丁翻炒均勻後，淋入芝麻香油再次翻炒均勻，使醬汁包裹在每個肉丁上即可出鍋。
D. 黃瓜怎麼做好吃
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黃瓜可以用來涼拌，也可用來炒雞蛋或者肉片，都很好吃。涼拌黃瓜需要把黃瓜拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其腌制10分鍾左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來，最後再放調料冷藏，這樣的黃瓜非常好吃。黃瓜炒肉片需要先把肉片腌制好，同時炒黃瓜片的時間最好保持在三分鍾以內，不宜過久，黃瓜炒的時間長了影響口感。
黃瓜是日常生活中常見的一種瓜類，也叫做胡瓜、青瓜。黃瓜顏色呈油綠或翠綠，可入葯也可食用。生吃黃瓜可以起到美容養顏的功效，也可以當作減肥的食材。黃瓜渾身上下都是寶，黃瓜汁能清熱降火，排毒養顏，黃瓜片用來敷在臉上能祛痘消斑。日常黃瓜的做法有兩種，一種是涼拌，一種是炒肉片。
涼拌黃瓜：
1、首先我們要先把黃瓜洗凈，然後把它放案板上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來腌制，其實那樣味道並不會很好。把黃瓜拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其腌制10分鍾左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來。
2、接下來就是調涼拌黃瓜的醬汁了，涼拌黃瓜怎麼能夠能更好吃，主要就要這醬汁上。准備一個碗，加入一些蒜末，調入米醋、白醋、雞精攪拌均勻，喜歡辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，調好以後，直接將醬汁淋在切好的黃瓜上，到這里還沒完，再把黃瓜放入冰箱冷藏15分鍾後，拿出來就可以食用了。
冷藏後的黃瓜吃起來涼涼脆脆的，而且經過15分鍾的泡製，醬汁也己經湛入到黃瓜中，吃起來也是相當入味的，不論是拌什麼飯，吃起來都非常下飯，非常的好吃。
黃瓜炒肉片：
先將黃瓜清洗干凈後切菱形薄片，豬瘦肉洗凈切薄片，紅椒洗凈切菱形，蒜瓣剝皮剁碎備用。瘦肉切薄片後，用適量生抽、蚝油、鹽、料酒等腌制十分鍾左右。鍋洗凈加熱，往鍋中倒入適量油，加入蒜末煸香幾分鍾，再把腌好的瘦肉下鍋快速翻炒至豬肉變色，這時候加入紅椒再翻炒片刻，再加入切好的黃瓜片迅速翻炒均勻，最後加入適量鹽調味炒勻即可出鍋食用。炒黃瓜片的時間最好保持在三分鍾以內，不宜過久，黃瓜炒的時間長了影響口感。
E. 黃瓜片怎麼炒好吃
黃瓜片好吃的炒法如下：
1、將黃瓜清洗干凈，切成薄片，待用。
2、將小米椒清洗干凈，切碎，待用。
3、將大蒜去皮，清洗干凈，拍碎，待用。
4、鍋中加入適量的食用油，加熱，倒入切碎的蒜末煸香，再倒入切碎的辣椒末，炒香。
5、倒入黃瓜片，加入適量的食鹽，生抽，用鍋鏟不停翻炒，待黃瓜七分熟，加入耗油翻炒均勻即可。
F. 黃瓜怎麼做比較好吃
黃瓜炒雞蛋就非常好吃，而且做法也非常簡單，只需把雞蛋炒熟，然後把黃瓜炒熟放一些鹽就可以拌在一起吃了
G. 黃瓜怎麼做好吃
黃瓜相信大家都是很熟悉的，因為黃瓜是常見的一種蔬菜，而且黃瓜吃起來的味道以及口感都是很不錯的，所以說大家對黃瓜是比較愛吃的，不過要說具體黃瓜應該怎麼吃，這是大家的一個疑問，下面就讓我們一起跟著來看看具體黃瓜應該怎麼做比較好吃。
黃瓜怎麼做好吃
吃黃瓜的時候方法是比較多的，糖醋黃瓜片是很不錯的一個選擇，需要我們准備好黃瓜500克，精鹽、白糖、白醋各適量。我們把黃瓜去籽之後洗凈，切成薄片，然後用精鹽進行腌漬，需要30分鍾，之後我們用冷開水洗黃瓜，水控干之後在其中加精鹽、糖、醋，腌制上1小時就可以了。
紫菜黃瓜湯也是不錯的一個黃瓜吃法，需要我們准備好黃瓜150克，紫菜15克，海米適量。首先要把黃瓜洗凈，切成菱形的片狀之後備用，紫菜和海米需要洗凈，在鍋中需要加入清湯，燒沸之後就可以，加入黃瓜、海米、精鹽、醬油，等到煮沸之後撇去浮沫就可以了，之後選擇在鍋中下入紫菜，淋上香油之後還需要撒入味精，調勻就可以了。
黃瓜可以和什麼一起吃
吃黃瓜的時候可以搭配木耳一起吃，首先黃瓜中的丙醇二酸，可以起到抑制體內糖分脂肪的效果，這樣就可以達到減肥的效果。而且在木耳中，因為其中含有多種的營養成分。而且在木耳中是有植物膠質存在，所以說可以有很強的吸附力存在，可以幫助我們起到不錯的排毒效果，還可以幫助我們促進腸胃健康，是可以幫助促進腸胃蠕動的，所以說經常吃對我們健康很有好處，是滋補的好選擇，還可以平衡營養。
黃瓜搭配豆腐吃也是不錯的選擇，因為在豆腐中，蛋白的含量是很高的，而且且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，其中有含的碳水化合物也比較少，可以幫助節制機體，還有潤燥平火的作用存在。搭配上性味甘寒的黃瓜一起吃，能夠更好的幫助我們促進腸胃健康，還可以很好的排毒消炎，對解決多種身體不適有好處。
黃瓜的吃法
吃黃瓜的時候涼拌吃非常好，需要准備好黑木耳5朵、黃瓜半根、胡蘿卜半根。還需要我們准備好調味品，需要食鹽適量、醋少許、雞精少許、蔥半根、蒜適量、八角半個、花椒5粒、白糖適量。首先我們要用溫水浸泡木耳，等上十幾分鍾泡發完之後再清洗干凈，撕成小朵之後備用。把黃瓜、胡蘿卜一起切成片之後備用。在鍋中加水燒開，滴上幾滴油之後，分別在其中放入胡蘿卜和木耳一起焯熟，撈出鍋放入冷水中備用。在油鍋中需放上少許的油，放入花椒、大料、蔥段一起爆香，然後再放涼。最後我們在木耳、黃瓜、胡蘿卜上放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋，然後再淋上油一起拌勻就可以吃了。
黃瓜的營養價值
黃瓜的營養價值是很豐富的，首先葫蘆素C的量很豐富，而且還可以有提高我們人體免疫功能的效果，在黃瓜中的維生素E和黃瓜酶也是比較豐富的，所以我們吃黃瓜就可以起到延年益壽、抗衰老的效果，同時吃黃瓜還可以幫助我們很好的促進身體新陳代謝速度，還可以通過吃黃瓜的方法來幫助我們保護皮膚健康，所以說黃瓜推薦給大家經常吃。
黃瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺也是比較豐富的。我們吃黃瓜是可以幫助保護肝臟健康的，特別對緩解酒精肝的問題是有好處的。在黃瓜中實際上還含有大量的葡萄糖甙、果糖等，這些物質是通常情況下不會進行糖代謝的，所以說三高人群吃黃瓜很不錯，可以很好的緩解血管問題。
在黃瓜中還含有大量的丙醇二酸，這種物質是可以幫助抑製糖類物質轉變成為脂肪的。對於促進我們人體中，特別是腸道中的腐敗物質有好處，還可以幫助降低膽固醇，可以有效的增強我們身體素質。
上面給大家介紹了黃瓜的吃法，能夠發現黃瓜的做法還是比較多的，大家完全可以根據自己的口味選擇最適合自己的黃瓜吃法，而且吃黃瓜對我們健康也有好處，因此對上面介紹的這些黃瓜吃法大家應該有所了解，是值得我們經常吃的。
H. 黃瓜要怎麼做好吃 推薦這5種做法
1、拍黃瓜：黃瓜兩根備好。洗凈切段。用保鮮袋裝好後用刀拍幾下。有點碎就行了。千萬別拍太碎。用鹽腌制20分鍾。會出很多水，出的水倒掉。干辣椒和大蒜切好用容器裡面加入適量的生抽和陳醋，一點麻油。一勺辣椒油、兌成汁。腌制好的黃瓜倒進去攪拌均勻即可。
2、黃瓜蝦仁：黃瓜洗凈後，去皮，切成小丁，備用。姜切絲，備用。蝦仁洗凈，放入澱粉、生抽、料酒、少許白鬍椒，抓勻腌制30分鍾。鍋中熱油，放入姜絲炒出香味，放入蝦仁，翻炒至變色。放入黃瓜丁，繼續翻炒。黃瓜斷生後關火，加少許鹽調味即可。黃瓜不可炒太久，鹽也不宜太多！
3、沙茶黃瓜卷：准備食材黃瓜 2根，生抽 2勺，白糖 1小勺，醋 2勺，皇牌沙茶醬 1勺，蒜和辣椒（可不放） 少量，辣椒油 1小勺。用刮皮刀刮成薄片，取一片捲起來，相同的方法，捲起所有的黃瓜片擺成自己喜歡的造型。舀一勺皇牌沙茶醬放入一個碗內，加入2勺醋，2勺生抽1小勺白糖1小勺辣椒油攪拌均勻因為生抽和醬都是鹹的就不用另外加鹽了。澆到黃瓜卷上，想要好看就從底部倒入。
4、醬黃瓜：准備食材黃瓜、韓式甜辣醬、可爾必思、檸檬汁、芝麻油、鹽。黃瓜洗凈，兩頭切掉。放進保鮮袋拍裂，取出掰成小段。掰好的小段兒放進保鮮袋，撒糖，搖一搖，使黃瓜內的發澀的水浸出來。之後倒掉所出的汁水，將黃瓜放入大碗內。韓式甜辣醬2勺、檸檬汁1勺、可爾必思2勺、芝麻油1勺。攪拌均勻即可。
5、黃瓜拌綠豆芽：准備食材綠豆芽500克、黃瓜1根、香菜1棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽3克、大蒜2瓣、白糖1湯匙、米醋2湯匙、醬油1湯匙，將黃瓜洗凈切成絲，大蒜切末、香菜切段鍋加水燒開，下入綠豆芽焯水至斷生，撈出，放在冷水中投涼，撈出控凈水將黃瓜絲、綠豆芽放在大碗內，加入香油、辣椒油、鹽、白糖、醬油、米醋、蒜末、香菜段，用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可。