隨著生活水平的提高，人們也越來越注重健康，早餐的質量也越來越被重視。早餐因為距離前一天晚餐的時間較長，所以體內儲存的糖原基本已經消耗殆盡，需要及時補充糖分，以免出現血糖過低。只有早餐攝取足夠的能量，人才能在上午保持一個良好的狀態。下面就跟隨小編來做一道簡單又營養的早餐——土豆雞蛋餅！
5、火腿土豆雞蛋餅
材料：土豆1個、雞蛋3個、黃瓜1/4條、胡蘿卜1/3段、麵粉2勺、鹽、雞精、胡椒粉等適量。
步驟：
(1)土豆削皮切塊放蒸鍋蒸熟，雞蛋打散，胡蘿卜、黃瓜條和火腿片切成絲備用。
(2)把蒸熟的土豆片趁熱壓成泥，把土豆泥倒進蛋液攪拌均勻再加入胡蘿卜黃瓜火腿絲。
(3)放二匙麵粉拌勻，然後加小半匙鹽和少許雞精胡椒粉調味，平底鍋預熱，舀一勺蛋液至模具煎制一面凝固再翻面。
(4)煎至兩面金黃即可出鍋擺盤，全程用小火煎制。
土豆雞蛋餅是一道營養豐富的家常菜品，一般是由土豆，雞蛋和麵粉等為主要原料製作而成。有很高的營養價值哦。
⑵ 介紹下土豆雞蛋餅的推薦做法
土豆雞蛋餅的推薦做法
（9）翻面繼續煎熟即可。
小竅門
1：碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的麵粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然後加入雞蛋；
2：攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平；
3：剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底；
4：這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香。
⑶ 早餐餅雞蛋餅簡單又好吃 早餐土豆雞蛋餅做法介紹
1、土豆洗凈去皮，再用清水洗凈。
2、胡蘿卜切丁，青椒切丁，小吃切碎。
3、碗內倒入隔夜大米，倒入青椒丁，胡蘿卜丁，小蔥碎。
4、一茶勺鹽，2勺生抽，1勺極味鮮，半勺老抽，5克玉米油。
5、用筷子攪拌均勻，讓米粒裹上料汁。
6、盆內放入清水，用削皮刀，削成片狀，洗凈土豆澱粉。
7、將土豆片焯水，30秒以後，撈出過涼。
8、放入2個土豆片，加入1勺米飯，捲起成卷狀。
9、將鍋底刷油，放入土豆卷，煎至兩面焦黃。
10、3個雞蛋，加少許鹽，打散攪拌均勻，中間倒入雞蛋液。
11、蓋好等3分鍾，冒煙掀起。
12、撒上蔥花，黑芝麻，白芝麻。
13、用盤子倒扣，取出土豆雞蛋餅即可。
⑷ 土豆雞蛋餅的做法，在家怎麼做詳細步驟
食材
土豆 2個（400克）
雞蛋 3個
鹽 適量
香蔥 2棵
麵粉 半碗
雞蛋 3個
大土豆兩個，去皮洗干凈備好。注意，去了皮的土豆如若不馬上燒煮，應浸在涼水裡，以免發黑，但不能浸泡太久，否則營養成分會流失
土豆絲用工具擦細一點的絲最好，放入鹽後，土豆絲會塌軟，很利於操作，熟的也快。
土豆應挑選薯塊大、表皮光滑、新鮮結實、無發芽、未變綠的土豆吃，
方法/步驟
注意事項
⑸ 土豆雞蛋餅做法
主料
土豆:2個
麵粉:200克
調料
食鹽:2茶匙胡椒粉:1/3茶匙五香粉:1/3茶匙雞精:半茶匙
做法
准備原料。
土豆擦絲焯水瀝干，用鹽，胡椒粉，五香粉，雞精，食用油1湯匙抓拌均勻。
火腿腸切末，香蔥切末。雞蛋在碗里攪拌兩三下。（不要全部攪散）。
土豆絲麵粉水混合攪拌成糊糊。放置10分鍾後再攪拌一次。
鍋里放油，鍋里放入一半麵糊。攤平。
一面焦黃翻身。
此時把雞蛋倒入，撒火腿腸香蔥芝麻。稍微凝固沒有液體。
翻身看下下面焦黃即可。倒出來切塊。
需要材料：土豆、胡蘿卜、火腿、麵粉、蔥
做法：
蘿卜切碎，火腿切小粒，蔥切成蔥花，土豆蒸熟壓成泥
土豆泥加入蘿卜碎，蔥花，火腿粒攪拌均勻，再加入麵粉和鹽攪拌均勻
混好的泥搓成小丸子，輕輕壓一下就成餅了，全程不用放水的
鍋加油小火慢慢煎成兩面金黃，煎好了的土豆餅可以撒上點黑胡椒
二、韓式土豆餅
需要材料：土豆、白色圓蔥（白色的洋蔥）、雞蛋、牛奶、蔥
做法：
准備一塊擦板，類似下圖這樣的
2.把土豆去皮，然後用擦板擦出土豆蓉（土豆容易氧化變銹，擦些圓蔥汁就好了）
3.在土豆泥中加入牛奶、雞蛋、鹽、糖混合均勻
4.一點點加入糯米粉，到粘稠適合的程度
5.混合好的土豆泥搓成小丸子，鍋中刷油，放入土豆丸壓扁，撒上蔥花，小火兩邊煎成金黃即可。
⑹ 土豆米飯餅的做法
⑺ 米飯土豆餅怎麼做
米飯 土豆 雞蛋 麵粉 蔥花 鹽 胡椒粉 米飯土豆餅的做法 土豆切絲，放清水泡，洗去澱粉。麵粉倒入適量清水調成麵糊。加入一枚雞蛋，攪拌均勻。把米飯和土豆絲倒入麵糊，調入鹽、胡椒粉，攪拌均勻。平底鍋倒油，油溫稍熱鋪入米飯土豆雞蛋麵糊，小火煎至兩面金黃。米飯的軟香加上土豆的脆嫩。米飯土豆餅怎麼做
⑻ 土豆雞蛋餅的做法
土豆雞蛋餅的做法
導語：味道好吃的土豆雞蛋餅，營養全面，是一個不錯的早餐選擇，下面是我為大家帶來的土豆雞蛋餅的做法，大家不妨嘗試一下自己動手做哦！
食材：
土豆300g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量
做法:
1、取個較大的'碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。
2、在碗中調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
3、接著在碗中磕入雞蛋攪拌均勻。
4、然後加入3大勺麵粉拌勻。
5、最後加入蔥花拌勻。
6、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火。
7、下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。
8、大約2分鍾左右，翻面繼續煎熟，即可盛盤享用。
小貼士
1、碗中的清水不要加太多，那樣煎出來的餅就不夠香。
2、攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。
3、剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。
4、這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香。
;⑼ 請問一下土豆雞蛋餅怎樣做才好吃
土豆去皮，切小塊。