1. 炸薯條怎麼那麼好吃啊
香酥炸薯條所需原料：土豆500克，番茄醬適量
香酥炸薯條詳細這個流程。
2. 自己在家炸薯條時，怎樣才能炸的更加酥脆好吃
按照土豆形狀適當切成長條型或者片狀一致，完成薯條或薯片，將切好的薯條或薯片浸泡在盆中，再清水沖洗片刻，把粉漿沖洗干凈，然後放入少量鹽到水中浸泡10min左右，把土豆切成你想要的樣子，片也好，條也好。讓後放進冰箱冰凍兩小時。把油燒開，放進凍好的土豆。炸至金黃就可以出鍋了，那味道和買的毫不遜色。
時間到了，把土豆取出。鍋熱加色拉油，大火燒至油溫5成熱，把土豆一根一根放入鍋中（防止粘連在一起）轉小火炸至兩面金黃色即可撈出裝盤。撒上食鹽，放入蕃茄醬。放在干凈的盆子裡面加入三勺澱粉。用手抓均勻，讓土豆條或土豆片表面沾滿澱粉，澱粉的量不要太多，否則就炸不出酥脆的口感。
3. 怎樣炸薯條又香又脆
在生活中我們喜歡吃一些美食，但是關於如何製作這些美食，我們可能會產生一些困擾，比如說在炸薯片的時候或者是在炸薯條的時候，覺得自己沒有別人炸的好，這肯定是有原因的，可能是我們的方法不夠正確，那麼下面小編來帶你一起看一看如何讓薯片炸的又香又脆吧。
我們在做好這樣一盤薯條之後，可以把它分享給家裡面的老人小孩或者是自己的同齡人，一起享受這一盤美味的薯條，但是我們會發現，在做薯條的過程當中，最關鍵的一部分就是把這個薯條放進冰箱裡面冷凍之後再進行炸，這樣效果會更好。所以這樣一道美味的菜就做出來了。
4. 在家怎樣炸薯條好吃
薯條怎樣炸最好吃？學會這兩個方法，隨時在家炸美味薯條
在家怎樣做出一份好吃的炸薯條，關鍵是以下幾個步驟
首先需要選對土豆，紅皮的土豆不要選，一般選用個大的，黃皮的，比較光滑的土豆。
首先把土豆清洗干凈後，切成粗條，在家吃粗薯條更爽更好吃。
這里要注意切好的薯條一定要放在水裡，不然氧化過後顏色味道都不好。
接下來就是關鍵一步，把土豆條煮一把，不用煮太久，差不多斷生就可以。
煮好後的土豆條一定要用廚房紙擦乾，不要沾有水分。
擦乾後的土豆條放在一個盤子里，撒上玉米生粉，這里注意一定不能用土豆澱粉，不然炸的時候土豆跟土豆就是一家親，粘在一起分都分不開。
把所有的土豆條裹上玉米澱粉，裝進保鮮袋裡面。放到冰箱的冰凍層，冷凍兩三個小時，如果急著吃，不冷凍也是可以的。
冰凍好的土豆條可以直接開始炸了，這里唯一的要點是捨得放油，也就是媽見打系列，油要多，能淹沒土豆條那種，這里油溫控制在180°左右，就是筷子放進去有綿密的小泡泡，注意不要開大火，全程中小火。
先把土豆條炸到金黃，就可以撈出。
全部炸完之後轉中大火，油溫上升之後進行第二遍復炸，快速的扔進去炸1分鍾就撈出，這時候的土豆條就是表面酥脆，裡面綿密，裹上自己喜歡的番茄醬就可以享用啦
5. 如何炸薯條更好吃
1、首先我們把土豆削皮洗干凈，切好才能片，然後再切成條。這個時候要注意不要切太薄，且太細了，否則口感不好。
2、然後將土豆條放入盆中，加入清水，加點鹽浸泡十多分鍾，浸泡好之後再拿出來瀝干水分。
3、接著鍋中燒開水，土豆條下鍋煮幾分鍾，煮至半熟再撈出來，瀝干水分，放涼後放入冰箱冷凍。
4、鍋中燒熱油，將冷凍好的土豆條下鍋開始油炸，油炸至金黃酥脆就可以關火了，撈出控控油，然後就可以食用了。
注意這幾點：1、土豆不要切太細；2、土豆切好先浸泡；3、土豆先用水煮熟；4、煮熟的土豆條放入冰箱冷凍。做好這幾點保證炸好的薯條金黃酥脆，外酥里嫩，比外面買的更好吃！
6. 自己炸薯條怎麼炸又酥又好吃
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
7. 速凍薯條怎麼炸才好吃
平底鍋就好！炸的如果是超市買來的薯條，方法如下：1，倒適量油入鍋，燒至八分熱。2，冰箱取出薯條，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。3，急火炸制，微黃（個人喜歡稍微火大一點的，薯條的邊緣有一點深咖啡色。）4，撈至盤子里，撒適量精鹽，上下顛動盤子，使精鹽均勻。5，上桌，開動！（有番茄醬更好！~)你如果覺得好的話，就採納吧！ 媽媽給我炸了N次了，一定好用！
冷凍的薯條要不用解凍。不解凍的目的是為了讓薯條更為酥脆而且不容易散，在炸好冷卻後不會一下子就變成軟妥妥，影響口感。
炸薯條可分為4個小步驟，10分鍾左右就可以完成。
【材料】
冷凍薯條、食用油
【製作方法】
1、倒適量油入鍋，燒至八分熱。取出冷凍薯條直接倒入油鍋內。鍋鏟不停的翻炒，防止粘黏。
2、急火炸制，炸到薯條酥脆即可。炸的過程大約需要6分鍾左右。
3、撈至漏網內，控油晾涼。
4、等薯條溫度降下來晾涼裝盤，按個人喜好蘸番茄醬、辣椒粉。
注意事項：
1、炸至過程保持大火。因為冷凍薯條溫度很低，所以一開始油一定要燒旺，才下入薯條。薯條下入的一瞬間油溫會迅速降下來，所以也不用將火候調小了。這是薯條會呈現綿軟狀態，不用擔心，再炸一會兒以後，油溫會慢慢回升，薯條就會慢慢變脆變硬。
2、撈薯條的時候不要用勺類器具，就用筷子夾，這樣薯條身上掛的油會更少些。
3、撈出的薯條一定要放在漏勺漏網之類的容器里瀝油晾涼，才可以裝盤。如果一炸好就撈出直接裝盤，薯條會軟的。
拓展資料：
用鐵鍋炸薯條最安全
因為鐵鍋多採用生鐵製成，穩定性強。而不粘鍋的塗層主要成分是聚四氟乙烯，按規定，不粘鍋的使用溫度如果超過250℃就會產生對人體有害的物質。
炸薯條時，鍋內溫度通常都會在250℃以上或者更高。而一般的不粘鍋塗層很薄，通常只有0.2毫米，在高溫下與金屬的結合會變得不穩定。烹調時，如用金屬鏟翻動食材，可能還會造成塗層的破損、剝落，危害健康。