A. 章魚怎麼做才好吃又簡單
章魚又叫八爪魚，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸，能調節血壓，適用於高血壓、腦血栓等病症。
章魚的做法很多，只要夠新鮮怎麼做都好吃，紅燒的油燜的或者腌制的都有，作為海邊人，最喜歡的做法就是白灼蘸醬料吃，這樣吃也是最鮮美，最能保持海鮮本味的！
白灼章魚
B. 章魚腿怎麼做好吃
作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說章魚腿炒、烤都是比較好的吃法，但是章魚腿焯水的時間一定不能太長，十幾秒就完全夠了，因為這東西易熟不說，接下來還有別的「催熟」過程。焯水的時間長了，那麼很有可能你的章魚腿就非常的難咬。
章魚腿的做法：
食材：章魚腿、大蔥、姜、料酒、干辣椒、郫縣豆瓣醬、白砂糖、花椒、辣椒粉
1、給這個大章魚腿切成蓑衣黃瓜那樣
2、然後鍋中燒開水，加入適量的大蔥和薑片，再加上料酒，下章魚腳焯水，十幾秒就可以了
3、炒鍋中倒入適量的油，然後下蒜姜煸炒
4、出香之後加入干辣椒、郫縣豆瓣醬，炒出紅油
5、然後下焯好水的章魚腿，開大火翻炒
6、炒勻後加開水，水面和食材平行，大火咕嘟差不多五分鍾就可以了
7、然後加上一點鹽還有白砂糖調味
8、在撒上一些花椒，關火之後泡一會更加的入味
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C. 章魚怎樣做法比較好吃
用料：八爪魚，青蒜葉，紅干辣椒，大蒜頭，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽，油。做法：用鹽和澱粉抓洗干凈八爪魚，洗凈表面的黏液，摘去牙齒，切成小段。（在切八爪魚之前，需要把八爪魚摔打一下，這樣做起來的八爪魚，口感會更好。）鍋內燒水，等水燒至八成熱，鍋底有小泡泡，這時候倒入八爪魚焯水。將八爪魚焯上10秒鍾，就可以撈出來了 。在青蒜葉較粗的根部劃上一刀，再把青蒜葉切成小段兒。鍋內倒油，放入切好的蒜片和紅干辣椒，加小半勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。倒入切好的青蒜葉翻炒均勻，炒至青蒜葉斷生，加入焯好水的八爪魚，翻炒均勻。加鹽和生抽調味，擠入一點雞汁炒勻，即可出鍋。
D. 新鮮章魚怎麼做好吃
新鮮的章魚用來炒青椒最美味的，首先要把章魚清洗干凈，把裡面的魚骨除掉。然後放進開水裡著意著，再放到油鍋里爆炒，最後放進青椒就可以了。
這種做法既簡單又實惠，很多大排檔都有這道菜，一點都不比牛肉遜色。
E. 章魚怎麼做好吃
章魚🐙其實我們這里叫「巴蛸」，也有叫八爪魚的。章魚🐙屬於比較受歡迎的小海鮮，可以做出很多經典的菜餚或小吃。因為我們這里的海邊，就盛產這種小海鮮。
【海鮮菇拌章魚美味小貼士】:章魚一般選擇鮮活的製作這道菜，冰鮮的章魚🐙沒有脆爽的口感，吃起來沒意思。製作這道菜章魚焯燙是「重中之重」，只要一打卷即可撈出。切忌焯燙大了，章魚縮水嚴重，而且肉質變老也不好吃。最好是提前預備點冰水，焯燙章魚後過冰水章魚的口感會更加脆爽鮮美。其實不用海鮮菇也可以選擇小蔥、芹菜甚至黃瓜來拌制。滋味也一樣鮮美。因為突然想吃辣，所以選擇用小米辣來拌制，不喜歡可以不加。【特點】海鮮菇獨有的鮮味，搭配上脆爽Q彈的章魚肉，加上小米辣的辣香，需要喝點酒。其實章魚的做法還有很多種，像經典家常吃法【韭菜炒章魚】、【章魚蘸蒜醬】、【醬燜小章魚】等等。只要適合自己和家人的口味，才是最好的做法!
F. 章魚干怎麼做好吃
干章魚好吃的做法有很多，常見的有章魚干燜花肉、章魚干焗飯等，不同的做法口感也不一樣。
一、章魚干燜花肉
章魚干100克，帶皮五花肉400克，姜、蔥、八角各適量。
五花肉洗凈切塊，章魚乾洗凈，泡軟(浸泡的水留用)，蔥切段，姜切片;五花肉放沸水裡燙至發白將熟，撈出切塊，熱鍋放適量油，放章魚干稍兜炒，放入五花肉，加蔥、姜、八角、料酒、生抽和泡章魚的水一起燉熟即可。
二、章魚干焗飯
把章魚干泡軟切粒，用薑汁、生抽、油腌制一會，飯滾時放入同煲至飯熟即可。
海邊人喜歡將新鮮章魚白灼，點醬油姜蔥或酸甜辣椒醬，又軟又脆，特別好吃。至於章魚干則是煲湯惹味又滋補的上佳食材，在廣東，剛生產後的產婦，必定會喝章魚花生豬腳湯，補虛又催乳
G. 大章魚怎麼做好吃
大章魚做法一，
日式醋章魚
材料
"章魚 150g","小黃瓜 1/2根","白醋 2tbsp","薄鹽醬油 1/2tbsp","味霖 1tbp","糖 適量","鹽 適量","綠芥末 適量",
做法
1:章魚以鹽巴搓揉全身洗凈去掉黏液，頭部劃開清除內臟及眼睛。
2:煮熱水先燙章魚。章魚腳先入熱水來回幾次，再將整隻章魚丟入，別讓水滾以免章魚外熟內生，待章魚變紅色後撈起泡冷開水。
3:小黃瓜洗凈後切成四等份，去掉中間芯部位，切成大丁，加入少許鹽稍腌漬。
4:醬料混合均勻。
5:再將切塊的章魚及瀝干水分的小黃瓜放入攪拌均勻，也可加入少許海帶芽增加風味。
6:如不喜歡醬油或哇沙米可直接省卻。
做法二，章魚佐油醋
材料
"章魚腳 300g","小黃瓜 1條","糖 2大匙","白醋 2大匙","鹽 適量",
做法
1:先將醬料拌勻，備用。
2:小黃瓜切片，備用。
3:煮水，待水滾後，將章魚腳放入水中煮，待水再次滾沸時，關火，蓋上鍋蓋約2~3分鍾。
4:將章魚腳取出，用冷水沖泡數分鍾後，再將章魚腳切塊盛盤，最後淋上醬料，放上小黃瓜片，讓你唰不停嘴的醋章魚完成。
做法三，章魚沙拉
材料
"高麗菜葉 2片","章魚 1隻"
做法
1: 高麗菜洗凈
2: 按干水分，切絲放入盤中
3: 章魚放入滾水煮2分鍾
4: 關火，撈起章魚
5: 切片，按干水份
6: 擺在高麗菜上
7: 擠上沙拉醬，完成