Ⅰ 花生米豬腳湯的做法
花生豬腳湯的材料
生花生半斤，豬腳1支，紅棗12個，當歸3錢，丁香1錢，鹽少許。
花生豬腳湯的做法
1、花生洗凈泡軟、大火煮開轉小火熬。
2、豬腳入水川燙去浮末、洗凈。
3、待花生煮約七分熟時，丟入洗凈的豬腳同煮。
4、紅棗洗凈剝開去子，當歸、丁香用水沖凈。
5、待豬腳約8分熟時，與紅棗、當歸、丁香同煮，待豬腳熟爛、汁稠即可。
花生豬腳湯的功效
對於花生豬腳湯，我們都知道這是可以幫助女性朋友們催乳的食物了，而且同時含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，對於女性朋友們的皮膚健康來說也是很有好處的，同時花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病的作用，這道美味的花生豬腳湯很好的把花生和豬腳搭配在了一起，具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效，還可以幫助我們安神助眠哦。
Ⅱ 豬腳燉花生怎麼做
花生燉豬蹄
【備料】：豬腳一個，帶皮花生500克，花椒20顆，八角8顆，香葉6片，料酒10克，山楂片10片（或新鮮山楂4顆），生薑15克，大蒜15克，醬油10克，老抽10克，雞精10克，冰糖50克。
〖製作步驟〗豬腳買的時候讓師傅切小塊，回家洗凈，下料酒淖水十分鍾去浮沫，瀝干備用。
2.花生用水泡了半天，大概5個小時左右。
3.鍋里燒熱油，將冰糖放入小火慢慢炒糖色，控制時間火候，變黃褐色鼓泡泡基本就可以，然後下入豬腳翻炒上色，完事後下入開水煮。
4.煮開後再轉砂鍋，將花椒，八角，山楂片，香葉，生薑片，大火煮。
5.鍋里煮開後下入花生，轉小火慢燉3小時，期間要翻動抄底一下，以免粘鍋底。
6.在煮到兩個半小時的時候，下鹽，醬油，大蒜，起鍋前下老抽和雞精就好，一道美味的花生豬腳就做好了。
整個過程看似復雜，其實花不了什麼精力，主要就是燜煮的時間長一點而已，而這一道花生燉豬腳，想要吃著不膩，最主要是用的花生為輔料，還加入了山楂解膩，兩者結合，口味更清爽更好吃。
〖小貼士〗不少的人做花生燉豬腳，都遇到花生煮不爛的情況。而事先將花生多泡一下，就能夠增加花生的軟爛度。加上花生也煮兩個多小時，時間上也是夠了，這樣整出來的花生燉豬腳，香噴噴的，下飯下酒忒好吃。
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Ⅲ 豬腳燉花生的做法
豬腳燉花生非常好吃，方法如下：
材料：花生100克、豬腳1隻。
調料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙。
操作步驟：
1、將豬腳洗凈川燙，然後放進鍋中炒至微黃色。
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。注意事項：1、在做這道菜的時候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2、選用准備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉（可在超市買到），更香醇。
豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄中含有一種膠原蛋白，是構成人體肌腱和韌帶的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。人體膠原蛋白缺乏時，會引起老年器官的萎縮、彈力下降，使人體衰老。
Ⅳ 豬蹄燉花生的做法
豬腳燉花生的搭配自古就有，流傳許久，想來也是有其道理的，不然也不會這么受歡迎。下面我給大家分享豬蹄燉花生的做法，希望你喜歡。
豬蹄燉花生的做法一
食材准備
豬蹄500克，月子酒150克，花生100克，老薑適量。
方法步驟
1、將豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸泡，老薑也洗凈拍扁待用;
2、鍋中燒開水，放入豬蹄塊焯水，然後撈出待用;
3、取高壓鍋，放入豬蹄，花生，倒入月子酒，加入清水，鹽和老薑;
4、蓋鍋後大火上氣，上氣15分鍾即可。
小貼士
不同的豬蹄燉煮的時間不同，不同需求的軟爛程度也會導致燉煮時間不同，大約會在15到25左右選擇。
豬蹄燉花生的做法二
食材准備
豬蹄3個，花生半斤，冰糖適量，香葉2片，大料1個，花椒適量，桂皮適量。
方法步驟
1、將豬蹄斬成小塊，然後焯水待用;
2、大料，花椒，桂皮，香葉放入香料盒中待用;
3、炒鍋放入冰糖燒化之後放入豬蹄翻炒，然後加入老抽和生抽適量的開水以及蔥姜，鹽炒勻;
4、然後轉入高壓鍋中，加入花生，再加適量的水，一般壓20分鍾左右;
5、放氣後倒回炒鍋中，將水收干，然後出鍋即可。
小貼士
想要豬蹄更加軟爛的話可以燉大約30分鍾。
豬蹄燉花生的做法三
食材准備
豬蹄，花生，薑片，蒜頭，香葉，八角，生抽，老抽，冰糖，料酒，鹽，雞精，醋
方法步驟
1.豬蹄洗凈，先過水氽一氽，撈出備用;油鍋放入薑片、蒜頭、香葉、八角，爆一爆
2.倒入豬蹄翻炒一會兒
3.加入生抽、老抽、冰糖、料酒、鹽、醋
4.倒入清水，淹過豬蹄
5.加入花生米
6.蓋鍋蓋，大火燒開，轉小火，1小時以上至肉爛，放雞精調味即可
Ⅳ 花生煲豬腳步驟 怎麼做花生煲豬腳
1、食材：豬蹄兩只、花生適量、姜適量、蔥適量、八角適量、冰糖適量、料酒適量、花椒適量、桂皮適量、香葉適量。
2、新鮮的豬蹄，最好不要買凍的。
3、配有蔥姜、香葉、八角、桂皮、花椒、冰糖。
4、把豬蹄給統統為二，再砍成大小平均的塊。
5、把豬蹄下入鍋中，放入水、料酒，大火煮。把水給煮開三分鍾，血水煮出來。
6、再撈出來放到盆中，用冷水沖洗潔凈。
7、鍋中參加一點的水，下入幾塊的冰糖，開小火熬糖色熬到顏色變深紅棗色。
8、把豬蹄下入鍋中翻炒。再往鍋中參加水，水要沒過豬蹄。
9、放入蔥姜、八角、桂皮、香葉、花椒調料。再放點鹽調好味，大火煮開轉小火燜40分鍾。
10、蓋上鍋蓋燜，再把花生下入鍋中，翻平均。再蓋上鍋蓋小火煮到湯汁變少。
11、最後大火收汁就能夠出鍋裝盤了。
Ⅵ 豬腳燉花生的做法
花生燉豬蹄的做法：
用料：豬手500克、花生300克、料酒3克、八角少許、薑片少許、水1000毫升。
步驟：
1、泡花生，看著別人都是泡3個小時，我沒有時間了一個泡了1個小時。
Ⅶ 好吃的花生燉豬腳的做法
花生燉豬腳是一道非常滋補又好吃的家常菜，用紅皮花生搭配豬腳煲燉，燉出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
豬腳700克，紅皮花生100克，薑片、紅棗、枸杞適量，2勺料酒。
- 01
把豬腳清洗干凈斬成一塊塊，把花生泡洗干凈。
- 02
薑片、紅棗、枸杞准備好。
- 03
把全部食材放置鍋里。
- 04
加適量的鹽。
- 05
加水，水量要沒過食材，然後再加2勺料酒。
- 06
蓋上蓋子設置定時1.20小時。
- 07
燉夠時間，打開蓋子，一股花生豬腳的濃香味撲鼻而來。味美的花生燉豬腳就做好了。
Ⅷ 豬腳燉花生怎麼燉才好吃
豬腳燉花生是用豬腳、花生製作的一道家常菜。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
食材准備
材料：花生100克、豬腳1隻
調料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙
製作步驟
1、將豬腳洗凈川燙，然後放進鍋中炒至微黃色。
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
注意事項
1、在做這道菜的時候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2、選用准備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉（可在超市買到），更香醇。