❶ 肥腸搭配什麼比較好
你好，肥腸可搭配青紅椒、木耳，玉蘭片、冬菇、香菜、油菜、胡蘿卜等等。
❷ 紅燒肥腸里都可以加什麼配菜呢
蔬菜都可以啊，比如土豆、洋蔥、青椒、紅蘿卜等~
謝謝採納，僅供參考。
❸ 肥腸同什麼搭配才更出彩
說到肥腸，愛的愛死，討厭的討厭死。
一、肥腸做法較多，比如：紅燒肥腸，蔥燒肥腸，豆腐肥腸，干煸肥腸，豆花肥腸，九轉大腸等等，每種都有獨特的味道，讓愛的人愛的死去活來，討厭的人，敬而遠之，而我屬於前者。
真的好喜歡吃大腸，但大腸一定要洗干凈才好吃，食材，肥腸，酸菜，姜，蒜米，生粉
洗大腸
一，肥腸加麵粉搓洗干凈，二，肥腸加鹽再搓洗干凈，三，肥腸加米醋加花生油再搓洗干凈
二，洗干凈的大腸放里焯一下，撈出切小塊
肥腸是很好的一種食材，有很強的韌性，吃起來口感很棒，有適量的脂肪，越嚼越香，下面我給你推薦2種做法：鹵肥腸 爆炒肥腸
❹ 紅燒肥腸怎麼做好吃，軟爛鮮香下酒又下飯
紅燒肥腸怎麼做好吃，軟爛鮮香下酒又下飯？
我其實超愛吃各種肥腸，紅燒的、干煸的、火鍋的、肥腸粉等等…但眾所周知肥腸太難處理了，所以對於自己在家做肥腸這件事望而卻步～可是呢，最近又有了做飯熱情，就決定解鎖一下肥腸類的食物，首選當然是紅燒的。
3、我不能清潔肥腸，所以我買了清潔過的，然後沖洗干凈。
4、肥腸前多喝水。這湯20分鍾後很快就會喝完。如果水少了，就加些熱水。
5、你最好拍拍大蒜。
6、可以用青椒代替螺旋椒。也可以用干辣椒代替小米辣味。根據家裡的食材和個人喜好，我喜歡辛辣的食物。這兩種感覺更辣。
❺ 紅燒肥腸好吃的做法有哪些
紅燒肥腸以紅燒技法製成。紅燒肥腸成菜形如象眼，色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩。 你想了解好吃美味的紅燒肥腸要怎麼做嗎?現在就由我來跟大家分享一下紅燒肥腸的好吃做法有哪些?
紅燒肥腸的好吃做法一材紅燒肥腸的材料
豬小腸，姜，大料，花椒，砂糖，干辣椒，蒜片，老抽，鹽，郫縣豆瓣醬，蔥頭
紅燒肥腸的做法
1、小腸洗凈後，用剪刀剪成2厘米左右的段，鍋里放幾片姜、一個大料、一小把花椒，用開水焯一遍，去除異味，鍋開5分鍾撈出，水倒掉;
2、油鍋燒熱，小火放砂糖炒糖色，放入小腸、姜、干辣椒、蒜片、老抽、鹽、耗油翻炒，加入兩杯水，蓋鍋蓋把小腸燜熟。大約30分鍾左右。這時出鍋的小腸已經能吃了;
3、再次把炒鍋放少量油燒熱，放入一勺郫縣豆瓣醬翻炒，然後放入小腸，加入蔥頭塊、小辣椒塊快速翻炒出鍋。
紅燒肥腸的好吃做法二
紅燒肥腸的材料
主料：豬大腸500克，
輔料：胡蘿卜100克，青椒30克，香菜6克，
調料：花生油25克，醬油8克，鹽3克，味精2克，料酒3克，醋3克，白砂糖2克，豌豆澱粉10克，大蔥5克，姜3克
紅燒肥腸的做法
1.將豬肥腸切成段，放入碗中，加醬油、料酒腌漬
2.胡蘿卜洗凈切片，青椒切段，香菜切末;蔥洗凈切花、姜洗凈切絲;澱粉加水調成芡汁備用
3.炒鍋注油燒熱，下入姜絲爆鍋，倒入肥腸煸炒，加入青椒段、醬油、鹽、料酒、白糖、醋及鮮湯，燒透;
4.再加味精，胡蘿卜、香菜、蔥花翻炒幾下，用水澱粉勾芡出鍋即可。
紅燒肥腸的好吃做法三紅燒肥腸的材料
豬大腸500克、蔥、姜、蒜片20克、青紅椒各半個、鹽適量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺
紅燒肥腸的做法
1、豬大腸清洗干凈後，鍋中放水，加入蔥薑片和料酒煮至熟爛。
2、取出肥腸，清洗干凈後切小段，拭凈水分。
3、鍋子放油，燒熱至6-7成油溫時，放入大腸，炸至外皮金黃，盛出。
4、鍋中加入適量的油，煸香蔥姜蒜片。
5、放入大腸，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入適量的水，將大腸煨至入味，湯汁收濃。
6、加入鹽調味。
7、放入青紅椒翻炒出香味後關火，裝盤即可。
紅燒肥腸的好吃做法四菜譜 簡介 柔軟酥香，味道鮮美。
紅燒肥腸的材料
主料：豬大腸1000克，冬筍150克，
調料：白皮大蒜50克，辣椒(紅，尖，干)15克，桂皮10克，豬油50克，料酒50克，鹽50克，醋50克，醬油50克，白砂糖25克，味精2克，大蔥15克，姜15克，豌豆澱粉8克，香油15克
紅燒肥腸的做法
1.將肥腸用剪刀剪開，摘去肥油，用刀颳去內外涎液，用鹽、醋揉搓，用溫水洗凈污物，下開水鍋內氽過撈出;
2.再用鹽、醋揉搓，清洗兩遍，除去異味;
3.下入冷水鍋內，放入料酒、拍破的蔥、姜，用小火燉到七成爛撈出，切成4厘米長、3厘米寬的斜塊;
4.將豬油燒沸，下入肥腸、蔥、姜，爆出香味，烹料酒，加入醬油、鹽、白糖、干朝天椒、桂皮、湯1000毫升燒開，倒入沙鍋內，用小火煨爛;
5.冬筍去硬殼洗凈切成與肥腸一樣大的片，大蒜切成斜塊;