1. 不用玉米澱粉還有還有烤箱用牛奶可以做什麼
不用玉米澱粉可以用低筋麵粉甚至是普通麵粉，不要烤箱可以採取蒸或電飯煲煮的方式，加牛奶和雞蛋，可以做簡易的蛋糕；雞蛋加牛奶加qq糖，隔水化開，裝入布丁杯，可以做簡易的布丁……主要還是要看手裡頭有什麼食材，做法可以隨機應變
2. 做華夫餅沒有玉米澱粉能行嗎
沒有玉米澱粉可以用低筋麵粉代替，或者也可以用專用的蛋糕麵粉，這個麵粉可以在某寶搜到，或者可以去大型超市裡去選購，不會影響太大的，下面就給你介紹幾種華夫餅好吃的做法:
①鹹味華夫餅的做法
:
主料
:雞蛋
1個
低筋麵粉
65g
牛奶
35ml
黃油
20g
糖
10g
鹽
2g
無鋁泡打粉
1茶匙
培根
2片
輔料
水煮蛋
1個
酸黃瓜
50g
洋蔥
30g
原味沙拉醬
適量
黑椒味沙拉醬
適量
。
步驟
1.鹹味華夫餅的材料，先將黃油融化成液態
2.雞蛋加入容器中，糖、鹽、牛奶 一起加入攪拌均勻
3.將低筋麵粉和泡打粉混合過篩加入，攪拌至無顆粒狀態
4.加入融化的黃油攪拌均勻
5.蓋保鮮膜，靜置30—60分鍾
6.這時可以製作塔塔醬：
我用了兩種沙拉醬，原味的和黑胡椒味的，如果沒有黑胡椒口味的可以全部用原味代替，另外加些黑胡椒碎亦可
7.將水煮蛋、酸黃瓜、洋蔥都切成末，加入沙拉醬
8.攪拌均勻備用，如果有歐芹加入少許會更好
9.將培根切末在鍋中炒香盛出備用
（我喜歡比較干香的口味所以先炒過，當然也可以不炒熟而直接加入麵糊中）
10.華夫餅機先預熱後刷油，將麵糊倒入，在上面撒上培根末，扣好蓋子
11.等到烤至金黃即可
12.在兩片華夫餅中間塗滿塔塔醬
13.再對角切開即可享用。
②淡奶油華夫餅:
用料:
華夫粉200g雞蛋2個白砂糖50g淡奶油100g牛奶100g黃油20g
步驟 1雞蛋+白砂糖混勻步驟 2加入牛奶步驟 3放入華夫粉，如果過篩就沒有粉粒，懶人自省，多攪拌也是可以的步驟 4倒入淡奶油，混合成液漿，備注統稱5步驟 5黃油加熱，融成液體步驟 6預熱華夫餅機，刷黃油，液漿5倒入機子中，看好火候即成。
小貼士:刷黃油有免粘的作用，不可免去，用其他的油類也可以，不過黃油更香。
③黃油華夫餅
用料:
無鹽奶油 50g細砂糖 45g全蛋 35g低筋麵粉 105g酵母 3g煉乳 10g麥子廚房多功能蛋糕機的圓形華夫盤或者美樂選翻轉華夫餅機 1
做法:黃油提前軟化將軟化的黃油，細砂糖放入鋼盆中拌勻，分次加入全蛋。稱好麵粉再加入過篩的低筋麵粉、酵母、煉乳。揉好面團。將面團分割每個約12g。將分割過的小面團搓圓。根據自己的機器最高溫預熱好，美樂選翻轉華夫餅機烘烤2分鍾即可，麥子廚房多功能華夫餅機烘烤3分鍾。放入如圖位置烘烤完成。
希望可以幫到你！希望採納！
3. 沒玉米澱粉和黃油怎麼做雪媚娘
可以只用糯米粉啊，不加玉米澱粉只是會比較粘一點，黃油可以換成玉米油或者不用，就是沒有黃油特有的香味了。這樣做出來的雪媚娘也很好吃的。
4. 哪些食物，不用玉米澱粉和黃油就可以做出來
可以的，比如餅干沒有放黃油烤出的會比較脆，不酥。
黃油有弱化麵粉結構的作用，如果油脂過多，會使蛋糕、餅乾等製品頂部下陷，並且口感油膩；如果油脂不足，則糕體、餅干發緊，頂部會突起，甚至裂開；所以不放黃油的餅干會偏脆、偏硬。
不用黃油和玉米也是可以做餅乾的，下面推薦一款不用黃油的餅干做法：
配方：低筋麵粉200克，植物油100克，糖粉40克，雞蛋1個（留少許作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，鹽2克
製作過程：
植物油、糖粉、雞蛋液、鹽混合攪拌，充分融合，可以使用打蛋器攪拌均勻，防止有顆粒。
.低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合過篩入第一步的蛋液混合攪拌均勻。因為沒有黃油，加入一些泡打粉可以讓餅干蓬鬆，口感更好。
5. 雪媚娘可以不用玉米澱粉嗎 雪媚娘可以不用淡奶油嗎
雪媚娘相信很多人都特別喜歡吃，它是一種很好吃的小甜品，裡面可以根據自己的喜好包不同的材料進去，十分美味，那麼做雪媚娘的時候可以不用玉米澱粉嗎？
雪媚娘可以不用玉米澱粉嗎
可以不用玉米澱粉。
做雪媚娘的時候也可以選擇用糯米粉，只要用來做外皮的粉澱粉含量在55%-70%之間即可。這樣做出來的外皮才能細白軟糯、Q彈可口、晶瑩剔透。可以的話，最好用水磨糯米粉，水磨糯米粉做出來的雪媚娘口感會更加細膩，如果用的粉不對的話就容易使做出來的雪媚娘外皮變硬。
雪媚娘可以不用淡奶油嗎
可以。
若是沒有淡奶油的話，可以用酸奶代替或採用鮮奶油自己打發成淡奶油製作。好吃的雪媚娘又叫做大幅，是源自於日本的一道甜品點心，其外觀細白軟糯，口感香甜柔軟，所用到的材料為糯米粉、牛奶、糖、油、淡奶油、水果等。
雪媚娘的做法步驟
1、准備手粉： 取適量糯米粉，用干凈的炒鍋慢火炒至微黃色(千萬不要炒焦，要用小火炒)，取出備用;
2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿;
3、將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鍾至熟;
4、取出稍涼後，加入白油揉成光滑的面團，入冰箱冷藏;
5、此時，將無糖淡奶油打發放入裱花袋;
6、在料理台上撒上手粉，取出面團分成小塊，壓平，擀成薄薄的麵皮;
7、將麵皮放入淺口容器中，擠出少量打發奶油，然後象包包子一樣收口包好。
8、包好後即可食用，冷藏後口感更好。
雪媚娘的營養價值
雪媚娘的營養價值是非常豐富的，首先因為雪媚娘裡面含有大量的蛋白質、脂肪，其中的糖類、鈣、磷、鐵也比較豐富，特別是裡面的維生素很豐富，其中擁有大量的維生素B1、維生索B2，還有煙酸及澱粉等物質的存在，這些都是我們人體很需要的，而且因為雪媚娘的營養特別豐富，屬於一種溫補強壯的食物。在雪媚娘裡面。因為含鈣量是額覅長高的，所以說我們經常吃些雪媚娘，可以起到非常好的促進骨骼健康效果，特別對牙齒健康也有一定好處，特別是對於正在長身體的孩子來說，吃雪媚娘很不錯，可以促進生長和發育。
6. 做薯條兒沒有玉米澱粉可以使什麼代替
做薯條沒有玉米澱粉，可以使馬鈴薯粉進行代替。
7. 蛋糕沒有玉米澱粉可以用什麼代替
做蛋糕時，沒有玉米澱粉，可以用土豆澱粉代替，不過需要多放一些。除此之外，還能添加一些綠豆澱粉，或者是馬鈴薯澱粉、小麥澱粉、甘薯澱粉等，這些都是可以的。
澱粉的種類比較多，種類的不同其口感就不一樣。澱粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的澱粉含量都較高。做蛋糕時，澱粉是缺少不了的，如果不放入澱粉，那麼做出來的蛋糕可能會不成形。
澱粉是食物的重要組成部分，由於澱粉種類豐富，因此適用於各類食物。其實，做蛋糕沒有澱粉，只用普通的澱粉也是可以的，如果不放心，可以把麵粉熟制一下，經過這樣處理，麵粉筋性就很低了。
做蛋糕不僅要准備澱粉，還需要准備其它的食材，比如牛奶。想要做出好吃的蛋糕，雞蛋的打發是一個非常重要的過程，如果不會操作，可以用打蛋器進行打發。另外就是麵粉過篩，還有解凍奶油。使用奶油前必須要將奶油進行解凍，因為冰凍的奶油是無法操作和製作的。
8. 虎皮蛋糕不放玉米澱粉能做嗎
虎皮蛋糕不放玉米澱粉能做，你多放點雞蛋和牛奶，放點白糖做出來也非常好吃，和酥脆
9. 做薯條兒沒有玉米澱粉可以使什麼代替
做薯條沒有玉米澱粉，
可以使用玉米麵粉代替。
玉米麵粉各個超市都有賣的。
可以用它摻到白面中包餃子用。