⑴ 涼拌香菇的做法步驟 怎麼做涼拌香菇
1、主料：香菇200克、洋蔥10克、白醋2克、雞精粉少許。
2、輔料：蒜6克、生抽一克、香油數滴、鹽少許。
3、香菇清洗干凈切片狀。
4、過開水鍋里焯水。
5、再過涼水，撈出瀝干水分備用。
6、准備洋蔥，蒜。
7、洋蔥切絲。
8、蒜搗成泥。
9、加入鹽，醋，生抽，香油。
10、再加入雞精粉，攪拌均勻。
11、淋入香菇中攪拌入味即可。
⑵ 涼拌香菇怎麼做好吃 涼拌香菇好吃做法
1、食材：小香菇二兩、麻油適量、生抽適量、鮑汁適量、白糖適量、白芝適量，香菜梗適量。
2、首先將小香菇泡軟、洗凈，焯水備用。
3、將香菇倒入大碗中，調入麻油、生抽、鮑汁、白糖、白芝麻、香菜梗拌勻裝盤即可！
⑶ 涼拌香菇怎麼做好吃又簡單
食材：新鮮香菇
蒜瓣
仔姜
紅辣椒
香蔥
涼拌鮮香菇的做法
1、蒜瓣、仔姜、香蔥、紅辣椒分別切碎末;沙拉碗里放入蒜末、薑末、紅椒碎混合，放適量鹽、生抽、老抽、白糖，攪拌成調料汁備用;
2、新鮮香菇洗凈，香菇蒂切掉頂端一小部份（或不要），將香菇切成薄片或小塊;在沸水中焯燙片刻，撈出，沖涼，攥干水分，放入沙拉碗里與醬汁混合;
3、湯勺加入蔥末，加適量植物油，將湯勺放在灶上加熱，做成現制的蔥油，澆在香菇上，攪拌均勻入味，即可食用。
涼拌鮮香菇小提示
1、香菇蒂可以做成;
2、此涼拌菜也可以用干香菇，但干香菇的氣味濃烈，且口感沒有新鮮香菇的綿軟;
3、紅辣椒是點綴，不吃辣的可不放;
4、涼拌香菇里還可以放豆芽菜、紅蘿卜絲、萵筍絲等食材。
涼拌鮮香菇食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降壓降脂之顯著功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健腦、潤腸通便、預防癌症之功效
⑷ 涼拌香菇的做法大全家常
用料
小香菇 二兩
麻油、生抽、鮑汁、白糖、白芝，香菜梗 各適量
涼拌小香菇的做法
步驟:1，小香菇泡軟、洗凈，焯水備用
步驟:2，將香菇倒入大碗中，調入麻油、生抽、鮑汁、白糖、白芝麻、香菜梗拌勻裝盤即可！
⑸ 做法，涼拌香菇怎麼做最好吃 圖解涼拌香菇的做法
1.把香菇清晰干凈，要弄溫水或者是涼水，切記用熱水，熱水會讓臟污進入香菇內部。
2.燒一鍋熱水把香菇放進去煮兩分鍾，不要時間太長，看自己的口味而定。
3.然後用把香菇放進涼水中，這樣有助於香菇的口感，有一種外面特別滑，吃起來口感很勁道兒的感覺。
4.最後就是放自己喜歡的調料啊，切記放鹽太多親，這樣會流失香菇本身的味道，適合清淡一點就OK了。
⑹ 香菇是一種比較常見的食材，涼拌香菇的做法有哪些呢
豬肉加薑末、雞蛋、生抽、老抽、蚝油、鹽、料酒、胡椒粉、食用油攪拌均勻，加入適量的水順時針攪拌至吸收，最後加入蔥末攪拌均勻，然後把香菇焯水，瀝干水分後剁碎加入攪拌即可！將豬肉剁碎剁勻後裝入碗中，然後加入剛才切好的香菇末，蔥薑末，再加入生抽，老抽，鹽，胡椒粉，攪拌均勻香菇包子洗干凈後應該把水分小擠干，肉必須是肥瘦均勻點，調味:2，醬油味精，十三香，放兩個雞蛋，鹽不要多然後一個方向的攪拌，
找一個容器，加入豬肉末、鹽、白砂糖、雞精、胡椒粉、料酒、生抽、香油攪拌均勻，腌制十分鍾左右，再加蔥、姜、蒜末攪拌均勻；
⑺ 香菇也可以涼拌著吃嗎
可以。
今天我們來做一道超級開胃的涼拌下飯菜，涼拌香菇。一口一個可愛的小香菇，吃起來超級過癮哦。做法非常簡單，讓我們趕快開始吧。 首先我們把鮮香菇清洗干凈，香菇一定要仔細清洗干凈哦，不然香菇裡面是非常容易有泥沙和石子的哦。清洗干凈的香菇過熱水炒熟，不熟的香菇會帶著一股腥味。
然後我們來准備涼拌的料汁。准備一個較大的碗，倒入兩勺食油，一勺香油，少許食鹽，一勺孜然粉，一勺辣椒粉攪拌均勻。
涼拌菜的靈魂，洋蔥不能少啊，我做涼拌菜是一定一定不會忘記加洋蔥的哦。
最後把鮮香菇，糖蒜，紅椒段全部放入料汁碗中，攪拌均勻。記得一定要多攪拌幾次哦，讓香菇完全的吸收料汁的靈魂味道。
最後這一盤吃起來又辣又爽的涼拌香菇就做好了，香菇滑嫩爽口，一口一個，簡直不要太過癮哦。看起來就是一盤珠寶的盛宴。
⑻ 怎樣做涼拌香菇最好吃 涼拌香菇最好吃的做法介紹
1、材料：香菇、小米辣、線椒、蔥、蒜末、辣椒粉、鹽、糖、生抽、陳醋、蚝油。
2、調醬汁：碗中加蒜末、蔥花、小米辣、線椒、辣椒粉再淋上熱油爆香，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺陳醋、適量鹽和糖拌勻備用。
3、香菇洗凈切厚片放入沸水中煮熟。撈出來過涼水控干後裝盤，再到入醬料拌勻即可開吃！