Ⅰ 煎大蝦怎麼做好吃又簡單
Ⅱ 大蝦怎麼煎比較好吃
第一步、處理蝦，去蝦線。
用剪刀通長剪開大蝦的後背，去掉後背的蝦線，不知道你是否發現，肚子上同樣有一條黑線，用同樣的方法把這條黑線也去掉。
去掉黑線不僅干凈衛生，而且容易入味。
通常我倆個人吃8到10隻蝦。
去掉背部和肚子上的蝦線
第二步、備料
蒜六瓣（切成末）
姜一小塊，（保證蒜：姜是3:1的量，可以多放些姜蒜，這樣味道好）
香蔥一顆（切段，大小自己把握）
醬油四勺
糖半勺
鹽（根據自己口味加，正常我是不加的，四勺醬油已經有鹹味了）
油適量（我一般倒平鋪鍋底薄薄一層）
第三步、把大蝦擦一下水，油燒熱後放入，翻面煎，煎至金黃倒出。
第四步、炒姜蒜末，放入大蝦
第五步，倒入醬油和糖，放入香蔥，可放少量水，蓋上鍋蓋燜一分鍾，出鍋
Ⅲ 煎蝦的家常做法
煎蝦的做法如下：
1、清洗。
裝盤也很有學問的，最好准備一隻造型漂亮的盤子，用筷子一隻一隻地把蝦按順序擺放在盤子里，放成自己喜歡的造型，最後把汁澆在上面，好吃的干煎大蝦完成。
蝦的特點：
蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，大小從數米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。
Ⅳ 煎蝦怎麼做
一人一小碗的煎蝦，高級優雅地吃一圈下來，簡直太美了。土豆小碗整個是我的，掰碎了也是我的，蝦仁外頭那層酥香的皮肉是我的，里頭不耙不軟，還有絲絲回甜的肉肉也是我的，又奶又香。
煎蝦的用料
土豆2個 蝦15隻
黃油15克 麵粉30克
蒜末15克 米酒15克
食用油15克 歐芹碎適量
鹽2克
煎蝦的做法
步驟8
再准備一個平底鍋，放入黃油融化，把腌過的蝦仁放進去煎熟煎香。
步驟9
煎好的蝦仁直接擺放在土豆絲小碗里，撒點歐芹碎點
Ⅳ 家庭香煎蝦的做法大全
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大紅蝦數只洗凈抽去蝦線，盡量瀝干水份或用廚房紙巾吸干。（其它品種的蝦也同樣適用）
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平底鍋燒熱後倒入薄薄一層橄欖油，放入大蝦中小火煎兩分鍾左右，然後翻面再煎（花生油或大豆油也沒問題)
最後一步
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翻面後同樣再煎兩三分鍾，此時已蝦香四溢了，往鍋中均勻的灑一點點鹽，然後蓋上鍋蓋，大火加熱三十秒後關火，再用鍋中的余熱燜兩分鍾，鮮美彈牙的香煎大蝦就做好了！絕對簡單，絕對美味！
Ⅵ 煎蝦仁做法
蝦仁生煎製作秘方
首先，准備好製作所有需要的材料：
蝦仁、中筋麵粉、糖、鹽、酵母、鮮肉、蛋清、蔥姜、胡椒粉、料酒、高湯、生抽、香油、色拉油、黃酒、
其次、處理原材料：
清洗蝦仁，清洗干凈;把鮮肉剁成餡兒，蔥姜切成末，准備雞蛋清以備用
最後、就開始製作蝦仁生煎
1、腌制蝦仁、 蝦仁用鹽、蛋清、糖、黃酒腌製片刻。
2、把剁好的鮮肉、蔥姜一起翻入裝蝦仁的器皿中攪拌，然後把蛋清、胡椒粉、鹽、糖、料酒、生抽、薑末一起放入攪拌，攪拌均勻之後慢慢加入高湯調制肉糜黏稠，然後放入冰箱冷藏一下。
3、165克麵粉，加入0.5克鹽，1.5克糖，1.5克酵母，90克水，混合攪拌，揉和均勻，至面團光潔即可。
4、把揉和好的面團放入器具中，蓋上保鮮膜，或者是採用專業發酵的器皿，發酵至兩倍大即可。
5.把發酵好的面團拿出，揉搓成長條狀，然後切成大小均勻的面劑子。
6、然後把大小均勻的面劑子壓扁，用擀麵杖擀成圓形麵皮，發在一邊備用。
7、把餡料從冰箱拿出來，放入蔥花、香油就可以包了，注意如果蝦仁量多可一個煎包包兩個，如果量不多就放一個，然後把包好的生煎包放在一邊准備下一個步驟。
8、開始熱鍋，把平底鍋放在燃氣上熱一會，差不多熱好在鍋底部位置塗抹一層色拉油。
9、然後把包好的生煎包放入鍋，開中火開始煎，直至能聞見香味。
10、聞見香味之後，便可以加水了，加水不用太多，浸沒生煎包三分之一即可，然後蓋上蓋子至水分收干。
11、水份幹了之後，開蓋撒上芝麻、蔥花，再蓋上鍋蓋燜一會便可以出鍋了，那麼好吃的生煎包就做出來了!
Ⅶ 油煎大蝦怎麼做好吃
食材
大蝦大量
澱粉適量
青椒、紅椒各一個
醬油一勺
蒜末適量
孜然粉一勺
胡椒粉一勺
辣椒粉一勺
白糖一勺
方法/步驟分步閱讀
1
准備大蝦，用清水清洗干凈。
2
用牙簽沿著大蝦的第三個關節的一側插入。然後向上挑起，用手拽出蝦線。
3
將去好蝦線的大蝦再次清洗一遍後，倒入兩勺料酒，一勺鹽腌制15分鍾。
4
將腌制好的大蝦撒上一把澱粉。
5
然後用手抓拌均勻，讓大蝦充分沾勻澱粉。
6
鍋中燒油，油溫7成熱的時候放入大蝦，大火炸制。
7
炸至大蝦飄起，外表呈金黃酥脆時撈出放入碗中備用。
8
准備蒜末、青椒段、紅椒段。
9
鍋中放少許油，然後放入准備好的蒜末、青椒段、紅椒段翻炒一下，炒出香味。
10
加入一勺醬油。
11
加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。並加入一勺白糖進行提鮮。
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然後倒入大蝦再次翻炒一下，出鍋裝盤就可以食用了。
Ⅷ 如何煎蝦好吃又簡單
用料
斑節蝦 9隻
仲景豆豉香菇醬 少許
小米辣，蒜頭，香蔥 少許
做法步驟
煎大蝦的做法
1、將大蝦開片去蝦線。
煎大蝦的做法
2、平底鍋燒熱倒少許油潤鍋，排放大蝦，中火慢煎。
煎大蝦的做法
3、同時倒入料酒去腥！
煎大蝦的做法
4、一面煎好斤翻面。
煎大蝦的做法
5、將蔥蒜辣椒切碎。
煎大蝦的做法
6、將煎好的大蝦擺盤。
煎大蝦的做法
7、鍋中再倒入少許油，下入配料和香菇醬！
煎大蝦的做法
8、煸炒出香味後關火，將其淋在大蝦身上！
大蝦的營養價值
在動物性食物中，大蝦可以算作是一種低熱量的食物了，100g的大蝦的熱量僅有93卡路里，遠遠低於100g的饅頭或米飯所含的熱量，雖然熱量低，但蝦的營養價值可絕對不低。
大蝦的營養價值介紹，4類人多吃大蝦好處多
對於補充身體營養，大蝦是很好的食材，蝦肉中含有20%左右的優質蛋白質，蝦肉是營養均衡的蛋白質來源，其蛋白質的含量甚至高於雞蛋，我們吃蝦肉的時候經常會覺得有一種甜甜的後味，這就是蝦肉中所含的甘氨酸所致。
Ⅸ 香煎大蝦怎麼做
香煎大蝦的製作方法如下：
主料：蝦200克
輔料：食用油適量、食用鹽適量、雞蛋適量、麵包糠適量、澱粉適量、胡椒粉適量、料酒適量
步驟一、准備好所有的材料。