㈠ 絲瓜吃不完怎麼保存冬天吃,絲瓜能冷凍放到冬天吃嗎
1.可以將絲瓜曬干、腌制保存到冬天吃。
2.絲瓜可以用食用鹽腌制，可以保存較長一段時間。
3.秋天種植的絲瓜，到冬天現吃現摘即可，不用保存。
4.絲瓜不能冷凍保存，容易變質腐爛。
5.絲瓜放冰箱冷藏層可以保存3~5天。
㈡ 絲瓜冷凍保存一年的方法
絲瓜冷凍保存一年的方法
絲瓜冷凍保存一年的方法，絲瓜帶有微微的苦味，能夠清涼敗火，消暑降溫。絲瓜雖然屬於瓜類，但是是不能生食的，不要榨汁來喝，那麼下面為大家分享絲瓜冷凍保存一年的方法。
絲瓜冷凍保存一年的方法1
1、曬干。絲瓜成熟後，摘下來用繩子栓起來，在太陽下曬干，曬干後可以保存很長時間。
2、腌制。在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來，然後洗干凈切成條，用鹽腌制起來。
3、冷藏。把絲瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特別久的時間。
4、使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。
5、使用白報紙：已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。
絲瓜冷凍保存一年的方法2
絲瓜怎麼保存時間更久
1、方法一：將絲瓜放在保鮮袋裡密封好，然後放在冰箱的冷藏室裡面，最多可以存放兩三天。
2、方法二：將絲瓜打濕，然後用保鮮膜纏上，將絲瓜放在通風的陰涼處就可以了。
3、方法三：絲瓜買來之後不要洗，用塑料袋裝好，扎幾個小孔，放在通風口。
關於絲瓜的簡介
它起源於熱帶亞洲，原產於印度尼西亞 (另有一說，原產印度)。大約在宋朝時傳入中國，成為人們常吃的蔬菜。目前，供蔬菜用的絲瓜主要有兩種，即普通絲瓜和有棱絲瓜。前者大江南北均有栽培，後者主要在華南栽培。
絲瓜屬一年生攀援葫蘆科草本植物。枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷須。莖須粗壯，通常2-4枝。單葉互生，有長柄，葉片掌狀心形，長8-30厘米，寬稍大於長，邊緣有波狀淺齒，兩面均光滑無毛。
夏季葉腋開單性花，雌雄同株，雄花為總狀花序，先開，雌花單生，有長柄，花冠淺黃色。瓠果長圓柱形，下垂，一般長20- 60厘米，最長可達1米余。種子扁矩卵形，長約1.5厘米，黑色。絲瓜根系強大。
莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷須，易生不定根。葉掌狀或心臟形，被茸毛。雌雄異花同株，花冠黃色。雄花為總狀花序，雌花單生，子房下位，第一雌花發生後，多數莖節能發生雌花。瓠果。普通絲瓜的果實短圓柱形或長棒形，長可達20～100厘米或以上，橫徑3～10厘米，無棱，表面粗糙並有數條墨綠色縱溝。
有棱絲瓜的果實棒形,長25～60厘米,橫徑5～7厘米,表皮綠色有皺紋，具7棱，綠色或墨綠色。種子橢圓形，普通絲瓜種皮較薄而平滑，有翅狀邊緣，黑、白或灰白色;有棱絲瓜種皮厚而有皺紋，黑色。千粒重100～180克。絲瓜 為葫蘆科草本植物絲瓜及粵絲瓜鮮嫩果實。廣東、廣西、海南等地有栽培。夏秋採摘，颳去粗皮，洗凈鮮用。
絲瓜冷凍保存一年的方法3
絲瓜長期保存方法如下：
1、取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。
2、將絲瓜採下來，放在盛有涼水的盤里，讓絲瓜能漂浮起來。在水中存放的.絲瓜一周內都能保證新鮮。
3、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於23天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。
(2)絲瓜如何保存凍了好吃嗎擴展閱讀：
1、家裡吃絲瓜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的絲瓜如發現有苦味，應連同鍋里的其他食物一起丟掉。
2、絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。
3、月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。體虛內寒、腹瀉者不宜多食。
絲瓜冷凍保存一年的方法4
絲瓜可以放冰箱保存嗎
絲瓜是可以放冰箱保存的。
新鮮的買回來的絲瓜如果一時吃不掉或者是還不想吃的話，可以放入冰箱進行冷藏保存，當然保存的時候最好在上面裹上一層保鮮膜或者是用保鮮袋進行捆紮，這樣做是防止絲瓜表面的水分被蒸發掉，而且也可以防止冰箱串味。
絲瓜的烹制方法有哪些
1、絲瓜湯
絲瓜最基簡單的烹煮方法就是絲瓜湯。絲瓜湯製作非常的簡單，不需要炒，只要把它的皮削掉，切成塊，把水煮開之後把絲瓜放進去煮熟煮爛就可以了。當然在煮絲瓜湯的時候，裡面也可以加入一些其他的配菜，比如大家會放雞蛋，或者放上一些肉絲，或者放上一些青菜，一道非常清爽的絲瓜湯就做好了。
2、清炒絲瓜
清炒絲瓜非常的好吃，特別的鮮嫩，可以將絲瓜清甜的味道品嘗出來。清炒絲瓜的時候油盡量少放，一定要用大火翻炒，不要加水，這樣可以保持它的鮮嫩口感以及它綠油油的色澤。炒好出鍋前撒上適量的鹽和味精就可以了。
3、油炸絲瓜
油炸絲瓜相信很多人沒有吃過，其實油炸的絲瓜也是非常好吃的。可以准備一些雞蛋液，然後把切好的絲瓜塊放入雞蛋液當中攪拌一下，然後在上面裹上一些麵包粉或者是麵包糠，放油鍋當中低溫油炸。炸好的絲瓜外面脆脆的，裡面的絲瓜肉又比較的鮮嫩，特別的好吃，可以作為一種休閑小零食來吃。
㈢ 絲瓜的儲存方法絲瓜可以冷凍嗎
絲瓜不適合冷凍保存。
因為冷凍室溫度較低，有可能將絲瓜凍壞，而且會導致絲瓜的營養成分流失。絲瓜適合放在通風陰涼，沒有太陽直射的地方，或者是密封好後放在冰箱的冷藏層。
絲瓜保存方法：
1、存放前避免沾水和清洗，用保鮮袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，盡量不要層疊，可放半月。
2、放冰箱冷藏也可放一星期，取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。因為報紙可以吸收濕氣，塑膠袋可以防止絲瓜變乾。
3、絲瓜也能曬干保存，趁嫩的時候切片即可晾曬。
挑選絲瓜：
1、挑選外表鮮嫩、結實和光亮，皮色為嫩綠或淡綠色者。若皮色枯黃或瓜皮干皺、局部有斑點和凹陷，則該瓜過熟而不能食用。
2、挑選形狀規則，外形勻稱的，兩頭一樣粗，而瓜身局部腫大的不建議挑選。
3、挑選瓜身紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的較深的是比較老的。
4、挑選有彈性絲瓜，可用手指輕輕按壓一下，有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。
㈣ 絲瓜怎麼保存才新鮮
絲瓜怎麼保存才新鮮
絲瓜怎麼保存才新鮮，絲瓜，營養價值高，而且口感非常的好。絲瓜現在正是吃它的季節，吃絲瓜的口感吃起來鮮嫩可口，味道還是非常不錯的，絲瓜的時候也都會一次性買很多，那麼絲瓜怎麼保存才新鮮？
絲瓜怎麼保存才新鮮1
在保存絲瓜的時候，絲瓜所在溫度環境也都是有一些要求的，一般在保存的時候，要把它放到10度左右的環境下保存才可以，先把絲瓜買回來，然後絲瓜的表面要用水把它沾濕了，這一步也是比較關鍵的一步，接下來要把表面感受到絲瓜放在一個密封干凈的保鮮袋裡面，然後要把保鮮袋的口給密封好就可以了，把准備的絲瓜全部都這樣做好，
接下來把這樣的絲瓜放到家裡面比較一年多份的地方保存就可以了，如果在夏天溫度比較高的情況下，也可以把它放到裝有些小的容器裡面，讓它浸泡這樣在保存的時候就會比較好了，這樣的絲瓜，如果在這15天的過程中拿出來吃的話，也都是會保持它新鮮的，如果直接把這樣的西瓜放到冰箱裡面儲存的話，那麼它也不會隨著時間的推移，慢慢的變得不新鮮了，這樣也會影響絲瓜的口感。
所以說在保存絲瓜的時候，要用正確的方法來儲存，按照這樣的方法儲存的絲瓜在吃的時候隨時也都是可以保證新鮮的，也是非常不錯的
絲瓜不要洗，可用塑料袋裝好，在袋子上留幾個孔，平放在通風口地上（室內濕一些更好），盡量不要疊壓，可保存半個月。也可以用報紙將絲瓜包起來，放進塑料袋中綁好，冷藏即可。
絲瓜又稱勝瓜、菜瓜，為夏季蔬菜。絲瓜的種類較多，常見的絲瓜有兩種：線絲瓜和胖絲瓜。絲瓜非常有營養，吃絲瓜對身體很有好處。
絲瓜子性寒，味苦微甘，有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用；
絲瓜絡性平味甘，以通絡見長，可以用於產後缺乳和氣血瘀滯之胸脅脹痛；
絲瓜花性塞，味甘微苦，有清熱解毒之功，可用於肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等；
絲瓜藤可舒筋活絡、祛痰；絲瓜藤莖的汁液具有美容祛皺的特殊功能；絲瓜根可消炎殺菌。
普通人都可吃絲瓜，月經不調、身體疲乏者宜多吃。
(4)絲瓜如何保存凍了好吃嗎擴展閱讀：
挑選新鮮絲瓜的方法
1、看形狀：購買時要選擇形狀規則、外形勻稱的，最好兩頭一樣粗，不要選瓜身局部粗大的。
2、看錶皮：表皮不應腐爛破損，最好帶花且外皮細嫩，帶花的絲瓜一般比較新鮮。
3、看紋理：紋理細小均勻的比較嫩，紋理很清晰且較深的比較老。
4、用手摸：有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。
5、看色澤：新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤；老的絲瓜表皮無光澤且紋理發黑。
6、掂重量：把絲瓜放在手裡掂量掂量，整條瓜有彈性的'比較好。再用手指稍微用力捏一捏，如果感覺到很硬，就千萬不要買，硬絲瓜有可能比較苦。
絲瓜怎麼保存才新鮮2
絲滑的口感吃起來非常的不錯，他可以炒著吃，也可以做成涼拌的，同時，很多人會選擇在炎熱的夏天用絲瓜來做絲瓜湯，絲瓜湯喝起來的口感也是非常的不錯，而且吃一些絲瓜還有著美容養顏，減肥瘦身等一些功效，很多人會選擇在這個時候購買一些絲瓜，因為這個時候的絲瓜非常的便宜。
絲瓜雖然非常的好吃，但是我們如果吃不完的絲瓜直接放到冰箱裡面，根本是儲存不了幾天，冰箱裡面也是有著一個保質期的，如果儲存時間長的話，那麼就會壞掉，那麼今天給大家分享一個儲存絲瓜的好妙招，我們只需學會這個方法，存放10天吃起來的口感依然比較的新鮮。
絲瓜的保存溫度在10度左右，在保存的過程中它對環境的濕度也是非常的高，所以吃不完的西瓜我們要想進行保存的話，現在絲瓜的表面沾上一層水，接下來把絲瓜放入在一個干凈的保鮮袋裡面進行密封起來，接下來把這個裝有西瓜的袋子放到家裡面陰涼通風的地方，也可以直接放在有容器的水裡面浸泡著。
用這樣的方法來保存的話，可以放上十幾天都不會壞掉，而且我們吃的時候拿出來口感依然是非常的新鮮，完全不會受到任何的影響，非常實用的一個方法，現在正是吃絲瓜的季節，如果購買的絲瓜非常的多，不會保存，那麼就可以用一下這個方法，學會之後受用終身~！
1、報紙包裹新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報紙可避免水分流失，可存放1周。
2、冷藏保存絲瓜可以放入保鮮袋中扎進後加入冰箱中，不過絲瓜放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2~3天內吃完喔！
3、冷凍保存如果想要長時間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪後置於冷凍庫可以保鮮約8周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可！
絲瓜怎麼保存才新鮮3
1、使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。
2、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於23天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。
3、因為絲瓜吃起來比較清淡且蛋白質較少，很多人會在清炒時加入蛤蜊，除了味道調和，海鮮類的蛤蜊也能補充較多的蛋白質。此外，各種顏色蔬菜應該搭著一起吃，讓彼此不足的營養素相互補足，絲瓜因顏色較淺，建議可搭深色蔬菜，如紅蘿卜一起烹調。
(4)絲瓜如何保存凍了好吃嗎擴展閱讀
功效
抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用
㈤ 絲瓜怎麼保存新鮮不爛
絲瓜怎麼保存新鮮不爛
絲瓜怎麼保存新鮮不爛？新鮮採摘先來的絲瓜如果不馬上吃非常容易變老，吃起來也不如現摘的口感好，那麼我們平時在外面購買的絲瓜，如果短時間不吃，絲瓜怎麼保存新鮮不爛呢？
絲瓜怎麼保存新鮮不爛1
絲瓜怎麼保存時間長還新鮮
1、報紙包裹
新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報紙可避免水分流失，可存放1周。
2、冷藏保存
絲瓜可以放入保鮮袋中扎進後加入冰箱中，不過絲瓜放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2~3天內吃完喔!
3、冷凍保存
如果想要長時間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪後置於冷凍庫可以保鮮約 8 周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可!
絲瓜的選購竅門
1、顏色碧綠：外皮顏色勿選淺綠，代表較老些。
2、外觀端正：選擇瓜型端正，果身大小均勻、形體飽滿的較佳。
3、外皮粗糙、紋路深、霧霧感：選擇外皮疙瘩較粗，肉質較細些;勿選外皮光滑，雖然上相，但肉質易粗老。
4、大小適中：買絲瓜千萬別貪心，如手掌大的絲瓜最甜美，太大反而瓜肉老，小心吃起來像吃「菜瓜布」。
5、果實堅硬有彈性：用手指輕壓，果實堅硬富彈性的，肉質較嫩;若果實軟、沒彈性，表示絲瓜較老。
6、外皮無蟲叮咬：被蜂蟲叮咬過的絲瓜內部較容易腐爛，選擇無黑點、黃斑的越好。
7、留有花萼：新鮮的絲瓜尾端留有大朵花萼，如果存放時間越長、絲瓜越老，花萼就會枯萎、脫落。
8、越重越好：以相同品種、同大小的絲瓜比較，手感越重，水分越多越好。
吃絲瓜注意事項
1、絲瓜熱量低、水分高，是糖尿病患者的首選食材，還可增加飽足感。
2、腎功能衰竭患者，則必須先將絲瓜汆燙過，去除當中的鉀離子後才能食用。
3、便秘者可食用，除具有高纖維外，瓜汁黏滑可幫助排泄，並能增加腸子蠕動。
4、絲瓜水份豐富且性寒，體質燥熱者建議適量食用，而體質虛寒或胃功能不佳者，則盡量少食，以免造成腸胃不適，而且絲瓜宜烹煮熟透後再食用，以防所含的植物黏液及木膠質刺激腸胃。
絲瓜怎麼保存新鮮不爛2
1、使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。
2、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於2653天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。
3、因為絲瓜吃起來比較清淡且蛋白質較少，很多人會在清炒時加入蛤蜊，除了味道調和，海鮮類的`蛤蜊也能補充較多的蛋白質。
此外，各種顏色蔬菜應該搭著一起吃，讓彼此不足的營養素相互補足，絲瓜因顏色較淺，建議可搭深色蔬菜，如紅蘿卜一起烹調。
(5)絲瓜如何保存凍了好吃嗎擴展閱讀
功效
抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
絲瓜切好後容易氧化變黑
絲瓜去皮切好後，因為絲瓜里澱粉含量比較高,當絲瓜暴露在空氣中,就會產生氧化的反應，導致絲瓜很快變黑。
絲瓜切好後怎麼保存
絲瓜切好後，如果沒法立即入鍋炒，建議這么做：
1、將絲瓜去皮切成大塊後，放在一隻大碗里，撒上一些鹽，抓勻，再放一會，絲瓜也會變黑了。不過，記得放過鹽的絲瓜再炒時不能按正常的量再放鹽了哦。
2、絲瓜去皮後放入水中泡著（漂著）不容易變黑，起個隔絕空氣的作用。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性維生素。如果要切的量比較多，建議邊切就邊放水裡。
絲瓜怎麼保存新鮮不爛3
絲瓜放冰箱可以放幾天
1-2天左右。
絲瓜中含有較多的水分，很容易流失，在冰箱裡面放太久的話其中的水分就會慢慢揮發掉而出現變軟的情況，而變軟的絲瓜吃起來口感並不是很好，因此絲瓜一般放在冰箱中只能保存1-2天左右，最好不超過3天。
建議在保存的時候可以先將絲瓜用保鮮膜或者白紙包好，這樣可以在一定程度上減少絲瓜中水分的揮發，保存時間也會更長一些。
絲瓜怎樣保存的時間長
1、陰涼通風、乾燥處保存：絲瓜的最適宜保存溫度為10℃左右，買回來的絲瓜可以先用少許的水沾濕，然後用保鮮膜或者白紙包好，置於室內陰涼通風、乾燥處進行保存，如果溫度較高的話，也可以浸泡在水裡保存。
2、曬干保存：對於吃不完的絲瓜來說，還可以將其切片曬干之後做成絲瓜干來進行保存，這樣一般可以保存3個月左右的時間。
絲瓜放冰箱變黑還可以吃嗎
不建議繼續吃。
絲瓜中含有較多的多酚類物質，很容易被空氣中氧氣氧化生成深色的醌類物質，所以如果絲瓜放置時間過長的話就會很容易出現變黑的情況。
而對於變黑的絲瓜來說，其中所含的營養物質也會發生一定的流失，此時繼續吃的話對人體來說不僅營養價值不高，而且口感也不好，所以一般是不建議繼續再吃的。
絲瓜放冰箱冷凍冬天吃可以嗎
不建議。
雖然說冷凍可以延長食物的保存時間，但是因為絲瓜本身含有較多的水分，如果置於冰箱中冷凍的話，其中所含的水分就會結成冰晶而刺破細胞膜。
在後續經過冷凍、解凍之後，絲瓜的營養以及口感都會發生不同程度的下降，而且還會加速絲瓜變質的速度，所以一般是不建議將絲瓜放在冰箱中冷凍保存的。
㈥ 絲瓜冷凍保存的方法 絲瓜的保存方法
1、絲瓜只能冷藏，不能冷凍，冷凍會直接凍壞了。
2、不要洗，用塑料袋裝好直接放冰箱。
3、若是未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。
4、若是想更久保存，可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存。
㈦ 絲瓜儲存方法冬天吃
絲瓜儲存方法冬天吃
絲瓜儲存方法冬天吃，絲瓜是一種四季性的蔬菜，尤其是在夏季，而絲瓜無論是用來炒雞蛋，還是將絲瓜用來煲湯，都是非常營養美味的，那麼，以下分享絲瓜儲存方法冬天吃
絲瓜儲存方法冬天吃1
絲瓜放冰箱可以放幾天
1-2天左右。
絲瓜中含有較多的水分，很容易流失，在冰箱裡面放太久的話其中的水分就會慢慢揮發掉而出現變軟的情況，而變軟的絲瓜吃起來口感並不是很好，因此絲瓜一般放在冰箱中只能保存1-2天左右，最好不超過3天。
建議在保存的時候可以先將絲瓜用保鮮膜或者白紙包好，這樣可以在一定程度上減少絲瓜中水分的揮發，保存時間也會更長一些。
絲瓜怎樣保存的時間長
1、陰涼通風、乾燥處保存：絲瓜的最適宜保存溫度為10℃左右，買回來的絲瓜可以先用少許的水沾濕，然後用保鮮膜或者白紙包好，置於室內陰涼通風、乾燥處進行保存，如果溫度較高的話，也可以浸泡在水裡保存。
2、曬干保存：對於吃不完的絲瓜來說，還可以將其切片曬干之後做成絲瓜干來進行保存，這樣一般可以保存3個月左右的時間。
絲瓜放冰箱變黑還可以吃嗎
不建議繼續吃。
絲瓜中含有較多的多酚類物質，很容易被空氣中氧氣氧化生成深色的醌類物質，所以如果絲瓜放置時間過長的話就會很容易出現變黑的`情況。
而對於變黑的絲瓜來說，其中所含的營養物質也會發生一定的流失，此時繼續吃的話對人體來說不僅營養價值不高，而且口感也不好，所以一般是不建議繼續再吃的。
絲瓜放冰箱冷凍冬天吃可以嗎
不建議。
雖然說冷凍可以延長食物的保存時間，但是因為絲瓜本身含有較多的水分，如果置於冰箱中冷凍的話，其中所含的水分就會結成冰晶而刺破細胞膜。
在後續經過冷凍、解凍之後，絲瓜的營養以及口感都會發生不同程度的下降，而且還會加速絲瓜變質的速度，所以一般是不建議將絲瓜放在冰箱中冷凍保存的。
絲瓜儲存方法冬天吃2
絲瓜的功效作用
抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;
健腦強心
絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用;它還含有皂甙類物質，具有一定的強心作用。
美容
絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;
抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏功效。
活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
清熱解毒、止咳化痰
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
現代研究表明，絲瓜含有一種對肺炎雙球菌有抑製作用的皂甙成分，這與中醫認為其有清熱解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病時，用絲瓜食療和吃以其烹制的菜餚，都能起到輔助治療作用。用於上呼吸道感染和感冒時，則能收到較明顯的止咳化痰效果。
去除熱痱
夏秋問一般小兒每因暑氣困蒸，造成血分熱重、頭面各部發生瘡癤癰瘍，成人也可能生熱瘡、熱癤。有此種現象，不分老少，皆可用絲瓜作為菜餚，另將絲瓜搗汁內服，能涼血解毒。舊時醫書記載，小兒出痧麻痘疹後，可用絲瓜汁作為內服葯，並以絲瓜肉摩擦全身，可濕潤皮膚，減少濕症、熱痱。
通乳作用
產婦乳汁缺乏，可用絲瓜衣、通草煲水內服。如當時無法買到絲瓜，可照古法向葯鋪購絲瓜子，與通草煲湯飲服。或另加豬手(外省人稱豬腳)煮湯，大量飲服，便能通乳。如服上述湯汁仍不見效，可改用北芪二錢、當歸三錢、白芷一錢、【穿】山甲二錢與絲瓜子燉豬手，飲湯食肉，極為有效。
通經絡
瓜果的絡，如橘絡、瓜絡，皆有貫穿經絡、通滯化痰的作用。但絲瓜絡較橘絡更堅韌，功效也更大。老年人血氣衰弱、筋骨運轉不利、痰濕阻滯，用絲瓜絡五錢、木瓜四錢、羌活二錢、獨活二錢，煲茶代飲，極有效用。風濕病患者除服葯劑外，另食絲瓜或用絲瓜煲糖水飲服，也是有益的。
防治乳腺增生、抗癌
防治乳腺增生，除了葯物治療以外，膳食調理也很重要。平時可多吃些具有行氣通絡、化淤散結功效的食物，如絲瓜。
絲瓜的食療方法
治鼻竇炎
干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細么末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
治菌痢
絲瓜根，莖，葉均可，洗凈後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。
治奶水不足
絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟後當菜吃。或者老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。
治過敏性哮喘
絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。或者生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。
治痔瘡引起大便帶血
絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。或者鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟後食鹽調味佐膳。
治療神經痛
把絲瓜汁溫熱後飲下，用量根據症狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁塗抹患部，也有療效。
絲瓜儲存方法冬天吃3
絲瓜的營養價值
絲瓜的營養成分非常豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等，每100克絲瓜含蛋白質1.4～1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物4.3～4.5克、粗纖維0.3～0.5克、灰分0.5克、鈣18～28毫克、磷39～45毫克、核黃素0.03～0.06毫克、尼克酸0.3～0.5毫克、抗壞血酸5～8毫克。
絲瓜的功效與作用
1、清熱涼血：絲瓜味甘性涼，食用後有清熱涼血、化痰解毒的功效，非常適合熱病期間的身熱煩渴、炎熱夏季的燥熱口乾者食用。
2、催乳下奶：絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡，絲瓜是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經絡不通等症。
3、美容養顏：絲瓜汁素有「美人水」之稱，經常飲用能清潔皮膚，去除皮膚油脂、補水保濕、細嫩肌膚、去除皮膚細小皺紋、改善肌膚粗糙干皺的狀況。
4、調經作用：絲瓜絡對女性的月經紊亂有調節作用，將其燒成灰配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，對治療痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性症狀有很好的效果。
5、增強心肌：絲瓜中含有皂苷類物質，這類物質只存在與參類葯材中，有強效的強心作用，主要是能夠增強心肌的功能。
6、健腦作用：絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
7、排毒護肝：絲瓜中含有豐富的維生素C，能夠清除體內長期囤積的毒素和其他有害物質，促進免疫細胞活性，能給肝臟解毒，有效預防癌症和動脈硬化。
8、潤腸通便：絲瓜中的維生素B族除了有利於豐胸下奶之外，能有效促進人體新陳代謝和消化液分泌，經常有便秘症狀的人群多吃絲瓜能夠有效促進腸胃蠕動，有助於大便順暢排出。
9、增強免疫：絲瓜中含有干擾素誘生劑，能刺激人體產生干擾素，並且絲瓜中維生素C和植物蛋白質的含量也較高，促進人體內免疫蛋白的合成，增強人體的免疫功能。
絲瓜的葯用功效
1、絲瓜肉：絲瓜肉切成薄片，熬湯食用，能夠起到清熱化痰、祛濕止癢、涼血解毒的功效，對中暑、濕疹、咳嗽、尿血便血、筋骨酸痛有一定療效。
2、絲瓜籽：絲瓜子具有清熱化痰、消炎殺蟲的功效，將6克絲瓜籽碾碎後用沸水沖泡飲用，對於肺熱咳嗽、痰多黃稠等症有一定療效。
3、絲瓜花：絲瓜花具有清熱解毒的功效，用絲瓜花加水煎煮8分鍾，放涼後飲用，對於上火引起的咽喉腫痛有極好的療效。
4、絲瓜藤：絲瓜藤有通經活絡的功效，有關節炎、頸椎病等症的人群可以用十克絲瓜藤煎水飲用，這樣能夠有效緩解因吹空調引起的脖子僵硬疼痛問題。
5、絲瓜葉：絲瓜葉具有清熱解毒、化痰止咳、活血化瘀功效，用兩到三片絲瓜葉用開水沖泡當茶喝能夠有效緩解腦供血不足症狀。
6、絲瓜絡：絲瓜絡具有通絡活血的功效，老寒腿、風濕性關節炎、腰肌勞損等患者取10克絲瓜絡加水煎煮後內服加外用能夠很好的緩解疼痛症狀。