1. 黑豆怎樣做最好吃
黑豆小米粥這樣做好吃；
首先將豆子洗干凈，然後將豆子泡個5-6個小時。 在用水泡豆子的過程中，泡豆子的水會慢慢變紅紅糖水。這個是因為花青素的原因。而花青素清除體內的自由基。想要紅顏不老，就多吃點黑豆吧。
做法 （一）
（1）將黑豆洗凈，浸3小時；生薑洗凈；鯉魚去鱗、腮、腸臟，洗凈，起油鍋，略煎。
（2）把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至黑豆稔，調味即可。隨量飲湯食肉。
注意
若腎虛寒者，黑豆可炒後用。
（二）黑豆燜豬蹄的做法
配料：
原料：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。
調料：食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
操作：
(1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗凈豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊；蔥頭洗凈切末；大米洗凈控干；備用。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋內用大火煮沸後，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味；備用。
(3)把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色後，加入番茄塊炒透後，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱後倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色後，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸後，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄米飯即可。
2. 黑豆怎麼做好吃
黑豆海帶排骨湯
黑豆80克, 海帶結80克, 小排骨300克, 鹽2小匙, 生薑3片,
1.黑豆淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干。
2.將排骨先用水煮開一次，燙去浮沫。洗干凈之後，和浸泡過的黑豆一起放在燉鍋裡面。加上一些薑片，在家五六碗水。用大火煮開之後，再用小火慢燉。
3.紅燉40分鍾，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗凈的海帶結加入，再煮5分鍾，加鹽調味，熄火。
功效：補腎，壯健筋骨
3. 黑豆怎麼做好吃
1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用
2、將黑豆放入平底鍋內，以中火炒干黑豆的水分
3、轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻
4、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為准，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜
5、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用
4. 黑豆怎麼做好吃又方便
黑豆乳
【原料】：水、黑豆、白砂糖、全脂奶粉、蜂蜜
【做法】：
1．先將黑豆洗干凈，在清水中泡7-8小時，水要淹過黑豆約二到三倍高。
2．待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入料理機中。視根據料理機大小加入適量的黑豆、全脂奶粉、蜂蜜，加水不要超過最高水位線。
3．啟用料理機十多分鍾煮開，新鮮的黑豆乳就做好了。
4．可以按照自己的口味加入適量的白砂糖，這樣口感會更好的。
【用法】直接飲用黑豆乳
【特點】黑豆乳富含蛋白質、各種礦物質鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等。
【功效】
抗癌，抗衰老，益腎，抑制動脈硬化，緩解眼睛疲勞，改善便秘
黑豆豆漿
【原料】：黑豆、砂糖、水
【做法】：
1．先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時，水要淹過黑豆約二到三倍高。
2．待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆漿機（料理機）中。視自己的豆漿機（料理機）大小加入適量的黑豆，加水不要超過最高水位線。
3．啟用豆漿機十多分鍾煮開，新鮮的黑豆漿就做好了。如果使用料理機的話打出來的就是生豆漿，要徹底煮熟了才能喝。
4．大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會更好的。
【營養成分】：
含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1.B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營養素，異黃酮可促進鈣質吸收，還可以改善骨質疏鬆呢！功效：降血脂、預防心血管疾病、抗氧化，延緩老化、養顏美容，增加腸胃蠕動。對肝腎陰虛型老年耳聾症尤為適宜小貼士：-可加入黑芝麻、紅棗、枸杞等一起打-不要空腹喝豆漿，空腹喝豆漿會妨礙營養素的吸收 相關鏈接：黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便秘，所以是不錯的減肥佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有治療風濕、抗衰老等效果。黑豆漿，全麥麵包，可以稱之為營養減肥早餐的黃金搭檔了，要減肥的美眉們可以吃得舒坦放心。
醋泡黑豆
【原料】（約2星期的分量）：黑豆100克，米醋300毫升。
【做法】：將黑豆放在平底鍋內，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂，將黑豆裝入瓶子或罐子內，加入米醋，涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。
計量：（需時約2～3日），每天吃30粒即可。
【功效】：黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，它所含有的維生素B1及維生素E可恢復體力和改善皮膚狀況，另外黑豆有減肥作用，醋泡黑豆有輔助降壓作用。
5. 黑豆怎麼做好吃又營養
黑豆和豬骨，蓮藕一起煲湯好吃又有營養。
主料：豬骨250g、蓮藕150g、黑豆50g 輔料：鹽適量、姜3片
1、准備好材料；
6. 黑豆怎麼弄才好吃
黑豆海帶排骨湯
黑豆80克, 海帶結80克, 小排骨300克, 鹽2小匙, 生薑3片,
1.黑豆淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干。
2.將排骨先用水煮開一次，燙去浮沫。洗干凈之後，和浸泡過的黑豆一起放在燉鍋裡面。加上一些薑片，在家五六碗水。用大火煮開之後，再用小火慢燉。
3.紅燉40分鍾，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗凈的海帶結加入，再煮5分鍾，加鹽調味，熄火。
功效：補腎，壯健筋骨
7. 黑豆怎麼煮好吃
黑豆海帶排骨湯
黑豆80克, 海帶結80克, 小排骨300克, 鹽2小匙, 生薑3片,
1.黑豆淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干。
2.將排骨先用水煮開一次，燙去浮沫。洗干凈之後，和浸泡過的黑豆一起放在燉鍋裡面。加上一些薑片，在家五六碗水。用大火煮開之後，再用小火慢燉。
3.紅燉40分鍾，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗凈的海帶結加入，再煮5分鍾，加鹽調味，熄火。
功效：補腎，壯健筋骨
8. 黑豆怎麼做的吃對身體比較好吃，最好做一次
蜜黑豆
材料
黑豆200公克，水800㏄，味醂50㏄
做法
1.黑豆洗凈後浸泡於冷水中約6∼8小時，撈出瀝干水分，備用。
2.將作法1黑豆和材料中的水一起放入鍋中，煮至滾沸後蓋上鍋蓋，改小火煮約1小時。
3.打開作法2鍋蓋加入調味料拌勻，煮至黑豆入味且湯汁微干即可。
9. 黑豆怎麼做才好吃
排骨黑豆湯
材料
想要擁有美好堅挺的胸部， 除去遺傳因素為最大主因外，均衡攝取營養是乳房豐滿堅挺的基礎。因為發育成熟的乳房，脂肪佔2/3，腺體佔1/3，脂肪的多少決定乳房的大小。黑豆是著名的豐胸食品，不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有植物雌激素異黃酮類物質，能有效提高體內雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感。而且，它還具有預防中年婦女骨質疏鬆的作用。用料：排骨500克、黑豆50克、鹽少許
做法
1、 黑豆清洗干凈，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜；
2、 排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨；
3、 砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可。
黑豆沙奶昔
材料
黑豆，三花淡奶，蜂蜜
做法
1.黑豆用少量水浸泡一晚。
2.泡好的黑豆放在高壓鍋中隔水蒸20分鍾。
3.讓高壓鍋自動消氣後取出黑豆。
4.黑豆加適量涼白開和蜂蜜，用食品攪拌機攪打成黑豆沙。
5.澆上三花淡奶。冷藏後吃，口味更好。
10. 黑豆怎麼煮容易爛
在煮黑豆之前提前浸泡一個晚上，第二天黑豆就很容易煮爛了。
1、將200g黑豆沖洗一下，靜置浸泡一個晚上備用。
(10)黑豆怎麼做最好吃竅門擴展閱讀：
注意事項：
1、黑豆不適合生吃，生吃根本不能吃出黑豆的營養，並且對胃不好，不好消化。黑豆一定要煮熟了吃，煮熟的黑豆營養才能全面釋放。
2、生黑豆中的胰蛋白酵素抑制劑會降低人體對蛋白質的吸收，血球凝集素會抑制生長，這些成分在經過加工烹飪後不會對人體造成傷害。