⑴ 臘八蒜炒杏鮑菇怎麼做
材料荷蘭豆，臘八蒜，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，薑末，蔥末
做法
1.荷蘭豆、臘八蒜摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用
2.杏鮑菇切片，紅椒切塊
3.鍋中放少量油，油熱後放薑末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身
4.放入焯過水的荷蘭豆、臘八蒜和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最後加雞精即可
⑵ 怎樣炒杏鮑菇和臘八蒜
主料
杏鮑菇一個（300g左右） 青椒半個
胡蘿卜少許 臘八蒜5瓣
鹽1g 白糖2g
生抽一小勺 老抽少許
醋一小勺 澱粉1g
油30g
臘八蒜炒杏鮑菇的做法步驟
4.倒入小碗里准備好的佐料，快速翻炒，欠汁勾勻，出鍋。
⑶ 脆香杏鮑菇炒臘八蒜怎麼做
用料
杏鮑菇
臘八蒜
蔥、白糖、臘八蒜醋、蚝油。
脆香杏鮑菇炒臘八蒜的做法
將杏鮑菇切成菱形的薄片。
倒入炸好的杏鮑菇片。
倒入蚝油和白糖，翻炒幾下就可以出鍋了
⑷ 臘八蒜炒杏鮑菇怎麼做
簡單做法：
1、去除太硬的部分，留比較嫩的
2、切1公分見方的條
3、爆炒後加日常作料（酌量加鹽，因為耗油是鹹的），最後加耗油翻炒幾下出鍋
⑸ 杏鮑菇炒臘八蒜怎麼做好吃
食材
主料
杏鮑菇
1個
臘八蒜
10粒
輔料
油
適量
蔥花
適量
白糖
1勺
蚝油
2勺
腌臘八蒜的醋
2勺
料酒
1勺
步驟
6.放入杏鮑菇翻炒，再加入蚝油和白糖，收汁出鍋
7.裝盤
⑹ 臘八蒜炒杏鮑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
臘八蒜炒杏鮑菇的做法
臘八蒜切片，杏鮑菇縱向從中間一分為二，斜著切成3cm長的段，再改刀切成菱形片。
中火燒熱鍋中的油至六成熱，放入切好的杏鮑菇片炸至金黃色，撈出瀝油。
鍋中留底油，放入蔥花和切好的臘八蒜片翻炒，倒入料酒和泡臘八蒜的醋翻炒出香味，再倒入炸好的杏鮑菇片。
隨後加蚝油和報砂糖繼續翻炒至入味，盛出
⑺ 臘八蒜杏鮑菇的做法
品名稱：臘八蒜炒杏鮑菇
主料：主料：臘八蒜片、杏鮑菇
輔料：輔料：小米椒、青紅椒
調料：調料：石窖辣醬、花生油、味精、白糖、蚝油
做法：
製作：1、 將杏鮑菇切片，炸至金黃色撈出；2、 鍋放花生油，油熱投入臘八蒜片、石窖辣醬、小米椒爆香加入杏鮑菇、調料翻炒裝盤即可。
⑻ 臘八蒜杏鮑菇怎麼做
杏鮑菇切片焯水備用。提示：不要切的太薄
臘八蒜設片備用
胡蘿卜切片備用，沒用太多，只是為了調個顏色。
熱鍋涼油，先入臘八蒜略炒，加入焯水後的杏鮑菇和胡蘿卜，加入蚝油生抽調味即可。
小貼士
這是個快手菜，食材准備好下鍋調味即可。所以杏鮑菇和胡蘿卜事先切片焯水，是為了縮短烹飪時間。
⑼ 臘八蒜杏鮑菇怎麼做好吃
低油更健康：杏鮑菇炒臘八蒜
杏鮑菇用平底鍋煎一下，放些調料，就十分美味。低油更健康，還保留了杏鮑茹本身的鮮美味道。
食材明細
杏鮑菇 1根
臘八蒜 10瓣
臘八蒜醋 15ML
生抽 5ML
糖 5克
製作步驟
1. 杏鮑菇洗凈切片，放入平底鍋上，開中火加熱。
2. 煎至杏鮑菇變軟，兩面微焦，倒入少許的生抽。
3. 臘八蒜切片倒入翻炒。
4. 倒入臘八蒜醋和少許的白糖，翻炒後出鍋即可。
小貼士
杏鮑菇切片這樣用不沾的平底鍋來回的煎，不用放鍋。如果是炒鍋可以放少許的油。 平時這么煎好了放蚝油和糖也好吃，或者是煎好後放黑胡椒粒都可以的。
⑽ 臘八蒜炒杏鮑菇的做法
臘！八！蒜！
北方人家常快手菜：臘八蒜炒杏鮑菇！
鮮脆可口綠色蒜片兒，肉嫩入味的杏鮑菇！
1.手撕杏鮑菇
菜譜及圖片來自下廚房站內用戶 ：我腦公全世界最帥
·· 用 料 ··
杏鮑菇 5個（小個的，大個的3個夠了，大概400克左右）；青紅菜椒 各半個；
蚝油 1勺；生抽 3勺；白糖 半勺；
·· 做 法 ··
1 | 所有材料洗凈待用，香菇類的菜不要浸泡在水裡，香菇吸飽了水分味道會很怪的，還會喪失原本的香味，一定要在流水下沖洗，敲黑板！
2 | 用手像這樣把杏鮑菇撕成長條。
3 | 全部撕好後把青紅椒切成絲
5 | 鍋內放油，把青紅椒絲先放下去炒1分鍾，這道菜全程大火哦，撕好的杏鮑菇倒進去一塊兒翻炒。
6 | 炒的時候用鏟子拍一拍，口感會更好。翻炒3分鍾左右加入耗油。加入生抽，翻炒一分鍾，然後加點兒白糖。
8 | 出鍋裝盤即可，鮮香美味的很。如果喜歡重口味一點兒可以把青紅椒換成線椒，炒的時候放蔥姜蒜，白糖不要加，出鍋之前撒點黑胡椒粉，更美味！
2.香煎杏鮑菇 （簡單到爆炸）
菜譜及圖片來自下廚房站內用戶 ： 香草冰激凌汪
·· 用 料 ··
杏鮑菇 一根；食用油 適量；鹽 少許；
孜然粉 適量；花椒粉 適量；
·· 做 法 ··
給平底鍋里刷一層薄薄的油，把洗凈切成薄片的杏鮑菇平鋪在鍋里，看著杏鮑菇出水變軟，繼續煎至兩面金黃色就可以撒上少許鹽，孜然粉和花椒粉，裝盤開吃～小心別燙著哦～
當然，要是用黃油小火煎後撒上黑胡椒，唔~看上去更不一般
photo by 公仔思樂冰
3.杏鮑菇燒牛肉粒
菜譜及圖片來自下廚房站內用戶 ：琥珀maggie
·· 用 料 ··
牛裡脊肉肉 200克；杏鮑菇 2個；紅椒 1個；青椒 1個；
薑末、蚝油、澱粉 、香油、醬油 、生抽、料酒 、雞精 黑胡椒粉 、糖 、 鹽
·· 做 法 ··
1 | 牛裡脊肉切丁，加薑末，醬油，白糖，黑胡椒（可多一點），用手抓勻，放冰箱腌20分鍾。
2 | 蒜切末，青、紅椒切丁。提前准備一碗調味汁:蚝油，白糖，生抽，雞精，少許鹽攪勻。
3 | 20分鍾後從冰箱取出牛肉丁，加料酒，干澱粉，香油，用筷子攪拌均勻。
4 | 起油鍋，小火放入蒜末煸出香味。
5 | (杏鮑菇提前洗干凈切丁)接著放杏鮑菇下鍋翻炒，中火不停翻炒至杏鮑菇變色、出水。這個時候加一丁點醬油，翻炒一下讓杏鮑菇上色均勻，盛出備用。
6 |鍋燒熱放油（熱鍋涼油），小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此過程全程小火～想把牛肉炒嫩請注意看下面的小貼士3。加入杏鮑菇丁，持續翻炒。
7 |把步驟4的調味汁倒入鍋中翻炒均勻，最後入青椒、紅椒段翻炒至斷生即可盛盤