A. 南瓜熬粥的家常做法竅門
南瓜小米粥是一道極其有營養的稀粥，而且還很養胃，家裡有老人和小孩的建議經常做給他們吃。今天文昊教大家做一鍋正宗的「南瓜小米粥」，煮南瓜小米粥加上這3種食材，記住這5大技巧，煮熟後的小米粥順滑好喝還很香，早餐吃包子的時候配上一碗小米粥和一疊小鹹菜，太適合不過了。
南瓜小米粥
食材：黃小米、南瓜、食用鹼、食用油、糯米
做法：
1.首先把黃小米（盡量選時間久一點的小米）和糯米洗凈再用清水浸泡40分鍾。
2.把南瓜去皮洗凈，切滾刀塊（切小一點即可，形狀隨意）切好後裝盤待用。
3.鍋中加入冷水開火再加入切好的南瓜塊，大火燒開鍋後轉小火煮至23分鍾。
4.最後加入糯米和小米，再加入食用鹼煮開鍋轉小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，然後加入點食用油攪勻，小火煮熟關火完成。
南瓜小米粥
4大訣竅：
1.對比過砂鍋和電飯煲煮，還是砂鍋煮的比較好喝一些。
2.把小米和糯米浸泡40分鍾，使米能夠吸收足夠的水分，煮出來的粥更香，也容易煮熟，這是煮粥的小技巧。
3.上邊說的放3種食材：糯米、食用鹼、油、是為了保證煮好的小米粥顏色更加好看，口感順滑好喝還很香
4.煮粥不能急，開小火慢慢熬，越熬越粘稠好喝。
煮小米粥
我們家一直用這個方法熬制小米粥，不過上邊說的添加3種食材，有的人不喜歡添加食用鹼，不加也可以。如果喜歡喝甜口味的，加點白糖即可，根據自己喝粥的口感選擇即可，如果不喜歡這個熬粥食譜，還按著你之前的方法煮就行，怎麼煮的好喝怎麼來
B. 南瓜粥怎麼做好吃又簡單 南瓜粥做法
1、原料：南瓜、糯米、冰糖、水。
2、南瓜去籽、去皮切成小塊。
3、長粒糯米淘洗干凈。
4、全部倒入豆漿機中，加水（或牛奶）至最高水位線（這是三碗的量）。
5、加入冰糖（可隨意）。
6、豆漿機選擇米糊豆漿鍵，啟動。
7、香甜粘糯的南瓜粥出鍋。
C. 南瓜粥怎麼煮好吃又簡單
韓式奶香南瓜粥
韓式，奶香，南瓜粥
主料：
南瓜1個 牛奶500ml 糯米粉兩勺 冰糖適量
韓式奶香南瓜粥的做法步驟：
1. 南瓜去皮去籽切塊～上鍋蒸至軟爛
2. 將蒸好的南瓜和500ml牛奶一起用料理機打碎成泥後～上鍋熬制加入1:1的水即可～根據自己的口味可以加入適量的冰糖
3. 煮沸之後將兩勺糯米粉兌水調和好加入鍋中繼續熬制粘稠後即可出鍋!
4. 最後一步就是品嘗啦～奶香濃郁口感醇厚的南瓜粥就可以飽腹啦～家人都喝的肚歪啦～啊哈哈哈哈～
韓式奶香南瓜粥另一種美味做法
1、南瓜去皮切塊，放到鍋中蒸熟。
2、南瓜蒸到用勺子可以壓成泥就算是蒸好咯。
3、將南瓜放到攪拌機攪成糊(如果沒有打汁機，可以用勺子將它壓成泥)
4、將南瓜糊放到鍋中，加入1：1的水(一碗南瓜糊一碗水)用小火慢煮。
5、加入冰糖(南瓜本來就好甜，加的時候可以少加，多次，避免太甜)，加入淡奶油(沒有可以用牛奶代替)邊攪拌邊煮沸。
6、將糯米粉加水，做成芡汁，倒入煮沸的南瓜粥里。
7、最小火，邊煮邊攪拌到粥成糊狀
D. 怎麼煮南瓜粥才好喝
煮南瓜粥的煮法：
1、南瓜提前蒸熟煮南瓜粥的時候，我們一定要先將南瓜去皮清洗干凈之後，然後切成薄片，放入鍋中進行蒸熟，壓成泥之後，鍋中加入適量的水，大火煮開之後將洗干凈的大米放入鍋中，煮至濃稠的時候，將南瓜泥倒入鍋中，這樣煮出來的南瓜粥不僅口感更水花，而且也吃起來也非常的香甜。
2、冷水下鍋想要南瓜粥熬出來粘稠一定要將所有食材冷水下鍋，，而且水也要一次加夠，中間不得開蓋，這樣才會讓食材與水分充分融合。
3、加些糯米南瓜粥加些糯米口感會更粘稠，一直需要熬到糯米明顯變得軟糯，勺子舀起粥的時候沒有多餘的水分，粥呈粘稠狀為最佳，這個時候已經看不到成塊兒的南瓜，也沒有類似南瓜絲之類的東西。
4、加些食用鹼熬南瓜粥的時候可以裡面加入適量的食用面鹼，這樣熬出來的南瓜粥是非常的濃稠而且更加的香。
E. 南瓜粥怎麼做好吃又簡單
做南瓜粥之前，我們先了解一下南瓜。南瓜是「降糖降脂佳品」，可以降血糖、降血脂，可謂一舉數得。南瓜含有蛋白質、果膠、膳食纖維、瓜氨酸、精氨酸、維生素、微量元素等多種營養物質。南瓜粥有補中益氣、清熱解毒、降糖止渴的功效。來3道南瓜粥:《南瓜瘦肉粥》，《南瓜稀飯粥》，《南瓜綠豆粥》。
南瓜忌諱：
1.南瓜不宜與羊肉、蝦同食。
2.南瓜與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒。
3.南瓜與鹿肉同食可導致死亡；
4.南瓜也不宜與富含維C的食物同食。
5.解釋說明：我吃羊肉，蝦、螃蟹、鱔魚、帶魚的時候很少，鹿肉沒吃過。沒有同時試過哈。所以請謹慎對待以上的幾個觀點哈，觀點來自於網路。
《南瓜瘦肉粥》
1.將瘦肉洗凈，切小丁，加入食用鹽，澱粉，生抽抓勻。
2.南瓜削掉外面的硬皮，在扣掉內瓤，洗凈，切成丁。
3.取適量的大米洗凈，放少許調和油，放入參水的鍋中，水燒開。
4.再把瘦肉放入鍋中，水燒開。
5.再把南瓜塊放入鍋中，繼續煮，等水煮開後，轉小火，慢慢煮。偶爾攪拌幾下，以免粘鍋。待煮好以後關掉火。
6.此步驟可要可不要。放油，鹽需要看每個人的口味。
《南瓜稀飯粥》
1.取適量的大米洗凈。
2.南瓜去掉外面的硬皮，扣除瓜瓤，洗凈，切大塊。
3.鍋中加適量的清水，水燒滾，將米放入鍋中，用中火熬10分鍾。
4.將南瓜塊放入鍋中繼續煮10分鍾，最後關火，蓋上鍋蓋燜著，鍋的位置也不要動，用灶台的余溫加熱。等自然冷涼到可以喝的時候即可。
5.備註：這兩個步驟中的10分鍾都需要偶爾攪拌幾下，防止粘鍋。5.本步驟選用：在關火後做這一步，加入冰糖調味，放入鮮百合瓣攪勻。
《南瓜綠豆粥》
1.南瓜去掉外面的硬皮，扣除瓜瓤，洗凈，切大塊。
2.取適量的綠豆洗凈。
3.鍋中加入適量的清水，放入綠豆熬10分鍾。
4.在放入南瓜塊熬15分鍾。
5.本步驟選用：在加入南瓜的時候，加入幾塊冰糖。
幾道好吃的南瓜粥，大家看懂了嗎？歡迎留言哈。