1. 蘆筍炒蛋的怎麼做好吃
主料
雞蛋
3個
蘆筍
100克
輔料
食鹽
適量
料酒
適量
步驟
1.食材：雞蛋、蘆筍
2.蘆筍去老根老皮切成段。
3.切好的蘆筍放入沸水快速焯水。
4.焯過水的蘆筍過涼。
5.雞蛋放入碗中，加入少許食鹽料酒打散。
6.炒鍋燒熱油，放入打散的雞蛋。
7.炒至雞蛋凝固，加入焯過水的蘆筍。
8.加入食鹽。
9.關火，拌勻即可盛出。
小貼士
蛋液中加入少許料酒能去除雞蛋的腥味。
2. 蘆筍炒雞蛋怎麼做
食材介紹
蘆筍(250g),雞蛋(5個),鹽(適量)
蘆筍炒雞蛋的做法步驟1. 准備一把嫩到爆炸的新鮮蘆筍...2. 蘆筍清洗後，准備一鍋冷水燒熱，把蘆筍放入鍋里，待顏色變得鮮綠的時候盡快撈出，避免燙老了...
3. 准備雞蛋，全部一股腦打入碗中，取少許生粉勾芡，倒入雞蛋中打散，勾芡可以讓雞蛋變得更加滑嫩。4. 燒熱油鍋，熱鍋冷油倒入雞蛋，待雞蛋成型還有一點點蛋汁濕潤時，倒入蘆筍翻炒，放鹽調味，OK，出鍋咯，又滑又嫩的蘆筍炒蛋...小貼士燙蘆筍的時候注意不要久燙，燙久了蘆筍會變黃，而且口感不脆。
3. 蘆筍炒雞蛋的做法，蘆筍炒雞蛋怎麼做好吃，子瑜媽媽
主料雞蛋3個蘆筍100g輔料食鹽適量料酒適量
步驟
蘆筍炒雞蛋的做法步驟11.食材：雞蛋、蘆筍
蘆筍炒雞蛋的做法步驟22.蘆筍去老根老皮切成段。
蘆筍炒雞蛋的做法步驟33.切好的蘆筍放入沸水快速焯水。
蘆筍炒雞蛋的做法步驟44.焯過水的蘆筍過涼。
蘆筍炒雞蛋的做法步驟55.雞蛋放入碗中，加入少許食鹽料酒打散。
蘆筍炒雞蛋的做法步驟66.炒鍋燒熱油，放入打散的雞蛋。
蘆筍炒雞蛋的做法步驟77.炒至雞蛋凝固，加入焯過水的蘆筍。
蘆筍炒雞蛋的做法步驟88.加入食鹽。
蘆筍炒雞蛋的做法步驟99.關火，拌勻即可盛出。
4. 的做法，蘆筍炒雞蛋怎麼做好吃，蘆筍炒雞蛋的家常做法
蘆筍炒雞蛋的做法
1.
蘆筍擇去老根老皮，淡鹽水浸泡半小時去除農殘。斜切。雞蛋打入碗里，加入適量鹽，水澱粉，攪打均勻，蒜切片
2.
燒一鍋水，放點油，鹽，把切好的蘆筍焯2分鍾左右撈出過涼。
3.
炒鍋，熱鍋涼油，倒入蛋液炒熟，用筷子打散盛出
4.
炒鍋加適量油，爆香蒜片。下入焯好的蘆筍翻炒兩下，馬上倒入炒好的雞蛋，適量鹽，快速翻炒出鍋。
5. 蘆筍炒雞蛋的家常做法 蘆筍炒雞蛋的做法
1、食材：蘆筍1把、雞蛋 3個、枸杞5-8顆、料酒1小勺 、油鹽適量。
2、首先需要將蘆筍洗凈切塊，將蘆筍放入裡面焯水， 變色後撈出備用。
3、然後再將雞蛋中加入適量的鹽和少許料酒，打散。
4、然後熱鍋涼油，將雞蛋液倒入裡面。
5、然後蛋液煎至定型後用筷子劃散成小塊。
6、然後再加入剛焯過的蘆筍進去翻炒，加入適量的鹽調味。
7、最後翻炒均勻後出鍋前加入泡開的枸杞。端上桌了，蘆筍炒雞蛋就做好了。
6. 蘆筍可以炒雞蛋嗎 蘆筍炒雞蛋的做法
1、蘆筍可以和雞蛋一起炒著吃。 雞蛋具有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效;蘆筍具有利水、清熱、抗癌、增強免疫力的功效。蘆筍和雞蛋一起炒著吃不僅營養豐富,而且還是一道美味的菜餚。
2、原料：材料：雞蛋、蘆筍（已清洗切開）、胡蘿卜片。
3、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、隨後，將切好的蘆筍和胡蘿卜片下入沸水中焯一下，撈出。
6、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
7、接著，合入焯好的蘆筍和胡蘿卜片翻炒一下。
8、然後，加適量的鹽。加適量的雞精。
9、調味炒勻，即可。
7. 在家做蘆筍炒雞蛋，應該怎麼做呢
蘆筍的口感鮮嫩脆爽、氣味芳香，而且還助消化，顏色翠綠，和雞蛋一起搭配，顏色更加誘人，讓人一看就有食慾！下面就給大家分享幾種在家就能做的蘆筍炒蛋的方法。
蘆筍炒雞蛋的做法一
主料：蘆筍150克、雞蛋2個、紅蘿卜1根、
輔材：鹽2克、生抽醬油1克、味精1克
作法：
1、蘆筍切5cm段，小胡蘿卜清洗再切條預留。
2、蘆筍和紅蘿卜放入鍋里，滴進2~3滴植物油和少量鹽，綽水1分撈起來。
3、雞蛋攪拌成雞蛋液，炒至雞蛋表層變橙黃色時起鍋。
4、鍋里再度倒入少量油，燒開後添加蒜泥文火漸漸地翻炒。
5、添加蘆筍和紅蘿卜，翻炒30炒，加雞蛋和鹽一起翻炒。
6、翻炒勻稱後撒上少量白鬍椒粉攪拌勻稱，就可以起鍋。
8. 炒蘆筍怎麼做好吃，雞蛋炒蘆筍的家常做法
用料
主料
蘆筍150克
雞蛋2個
胡蘿卜1根
輔料
鹽
2克
生抽
1克
雞精
1克
蘆筍炒雞蛋的做法
1.
蘆筍底部，然後切成片
2.
鍋里倒入油，倒入打好的雞蛋
煎成蛋餅
3.
煎好的蛋餅切成塊
4.
鍋里油燒熱倒入蔥炒香後加入蘆筍及胡蘿卜炒勻
5.
加點鹽炒勻
6.
不停的炒，炒至蘆筍及胡蘿卜變色後加點生抽及水翻炒
7.
炒幾分鍾後加入炒好的炒勻
8.
加入雞蛋
快速翻炒幾下
9.
最後加點雞精炒兩下，炒好後即可關火
烹飪技巧
蘆筍根部很硬
，所以最好的是切掉
切成片的蘆筍容易炒熟，
9. 怎樣做蘆筍好吃炒雞蛋
1.准備好蘆筍、雞蛋液。
2.蘆筍用開水焯。
3.焯水要掌握好時間。
4.焯好的蘆筍要瀝干水分。
5.鍋中放油，油熱，放入蝦皮炸香。
6.倒入雞蛋液。
7.待雞蛋液凝固再翻炒一下。
8.放入蘆筍。
9.放入鹽，翻炒1分鍾關火，放入雞精拌勻。
10.裝入盤中。