A. 干饅頭怎麼做好吃又簡單
方法/步驟
將麵粉倒入一個干凈無水的盆子里備用。
家常饅頭怎麼做才好吃
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然後往乾麵粉里加入三勺白糖（喜歡吃甜一點的朋友，可以適量的多加白糖，也可以加紅糖）將麵粉和白糖攪拌均勻之後，准備好乾酵母。
家常饅頭怎麼做才好吃
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酵母要先用溫水開好。（開酵母的水不適宜太熱，大約40°就可以啦，太燙會將酵母燙死的），也可以用溫牛奶開酵母，我這里是用溫開水的。
家常饅頭怎麼做才好吃
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將開好的酵母水倒入麵粉中，分多次加入，一邊加入酵母水，一邊用筷子將麵粉攪拌，一直攪拌形成絮狀就可以下手揉面啦。
家常饅頭怎麼做才好吃
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將揉成光滑的面團，從中間挖開一個小洞，往裡面加點花生油或者香油，再繼續揉面。這樣做是為了做出來的饅頭口味更好！
家常饅頭怎麼做才好吃
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將加了花生油的面團揉均勻之後，再次醒發40-50分鍾；再次將面團揉兩分鍾進行排氣，然後揪成小團子放到蒸籠上。
家常饅頭怎麼做才好吃
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做成小團子的面團先別馬上開火蒸，要先蓋上蓋子讓它進行二次醒發，十五分鍾之後，再開火蒸上半個小時，熄火後，再等五分鍾再打開蓋子，這樣一道簡單又美味的家常饅頭就完成啦。
家常饅頭怎麼做才好吃
END
注意事項
蒸饅頭的時候，不能做好就馬上蒸，要先進行二次醒發
喜歡吃甜的朋友，可以多加一些糖
B. 如何蒸饅頭干松軟好吃竅門
1酵母先化開。酵母是一種食用菌，乾燥的狀態下處於「睡眠狀態」，在溫水中就又恢復了活性，所以發面必須將酵母先用溫水化開，可以多加一些水，攪拌酵母化開之後直接加入麵粉和面。2加入適量白糖。白糖和酵母可以一起加，加入白糖能夠有助於酵母的充分蘇醒，讓麵粉更容易發酵，而且能夠改善饅頭的口感，略點一點點甜味更好吃。但是，為了健康不可過量。3揉面排氣。面發到2-3倍的時候，內部會有很多氣泡，這個時候要揉面排氣，最好多揉一會，讓面充分排氣，大概10-15分鍾，蒸出的饅頭才會光滑細膩。4醒面。面團排氣完成之後，做成饅頭的形狀，這個時候不要急用蒸，放入籠屜內，靜置20-30分鍾，讓面團再醒發一會，等饅頭膨脹了再蒸，蒸出的饅頭更蓬鬆、喧軟。5冷水下鍋。很多人習慣用熱水或者開會來蒸饅頭，覺得這樣速度快，但是這樣做蒸出的饅頭口感不夠喧軟，冷水下鍋能讓饅頭慢慢受熱，有再次發酵的作用，蒸出的饅頭更好吃。6大火急蒸。蒸饅頭必須得大火，大火才能保證有足夠的蒸汽，蒸汽不夠饅頭表面容易塌陷、開裂、不光滑，蒸出的饅頭表面有起泡，口感不松軟。7蒸饅頭時間。蒸饅頭時間不可少，一般要在30分鍾以上，所謂「饃爭一口氣」就是要給足了饅頭氣，中間千萬不可開蓋看，要加足了水，以免干鍋。8蒸好後不要馬上取出。饅頭蒸好後，稍微燜幾分鍾，為的是不讓冷空氣讓饅頭回縮，表面塌陷不好看，也影響口感。
C. 曬干饅頭片怎麼做好吃
冬天天氣寒冷，饅頭放久了會又干又硬，棄之可惜，吃著困難，怎麼辦。一是將干硬饅頭切成片在鹽水中浸一浸，然後放入熱油鍋中炸，便會變成香脆可口的美食。二是將干硬饅頭剁成碎末，根據自已的口味加入鹽、味精、醬油、蔥、姜、蒜末或五香粉等各種作料，加適量水和勻，揉成丸子，或蒸或炸。
D. 餡大暄軟，咬一口就爆汁的梅乾菜包子，是如何做的
餡大暄軟，咬一口就爆汁的梅乾菜包子，是如何做的？
有時候做早餐來不及，就和家人一起去小區對面的快餐店吃頓飯，每次都要點的包子品種就是梅乾菜包子。。這個談乾菜真的很神奇，這種乾菜在南方，到了北方沒有看到絲毫水土不服，反而大受追捧，迅速占據了主導地位，成了很多人喜歡的包子品種。乾菜，在某些地區又稱乾菜或乾菜類，主要是用芥菜和雪裡蕻做的。烘乾後，它們的香氣撲鼻，比新鮮的更有吸引力，尤其是配上肉餡。
E. 梅乾菜包子怎麼做
梅乾菜肉包子
食材准備
中筋麵粉、梅乾菜、肉餡、蔥、蒜、料酒、醬油、糖、鹽、乾酵母
製作方法
1.發酵面團製作過程：准備材料：准備中筋麵粉、乾酵母適量。
2.將乾酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鍾；將麵粉，少量白糖放入面盆中，用筷子混合均勻。倒入酵母水，用筷子攪拌成塊，再用手反復揉搓成團；靜置等待發酵；等面團體積變大，面中有大量小氣泡時就可以了。大概需要一個小時左右；發好的要用手繼續揉搓面團，把裡面的空氣擠出，然後再次蓋上濕布，讓面團再次膨脹；將面團取出，搓成長條，做成劑子，擀成中間厚，周邊薄的圓皮，包入餡料，放入冷水鍋中最後靜置10分鍾。最後大火將水煮開，看到有熱氣上來了就調到中火，因為是熟餡，所以蒸5-6分鍾就可以了。
3.餡料製作過程
准備材料：梅乾菜洗凈、三分肥七分瘦的肉餡、蔥、醬、蒜。
4.炒鍋內熱油，五成熱時，中火，下入姜蔥末熗鍋；中火，下入肉末，煸炒至肉變色，水份漸干，再倒入料酒、醬油、美極鮮，調入糖、鹽炒勻；到入梅乾菜同炒；加入沒及食材一半的水，大火燒開後，轉小火悶至水分收干（約為30分鍾），加入雞精、蔥花炒勻即可。
小貼士
一定要涼水下鍋，冷水下鍋的話溫度慢慢上升，受熱均勻，容易蒸熟，而且還能彌補面團發酵的不足；蒸好後不要急於打開鍋蓋，那樣很容易出現回縮，皺皮的現象，蒸好後靜置5分鍾再打開鍋蓋就可以見到白白胖胖的成品了；冷天用發酵粉發面，加上一點白糖，可縮短發酵時間，發面效果會更好；當面已漲發時，要掌握好發酵的程度。如見面團中已呈蜂窩狀，有許多小氣泡，說明已經發酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發得越老，甚至要發過頭了，如果真這樣，在給面團排氣時，可用少量鹼兌水一起進行二次和面。
F. 半圓形裡面放梅乾菜的饅頭怎麼做
材料：五花肉300g、中筋麵粉500g、青蔥3根、竹筍1支、姜1段、梅乾菜球1球、改良劑1/4茶匙、
酵母2茶匙、香油1茶匙、糖30g、醬油2大匙 胡椒粉1/4茶匙、中筋麵粉500g、糖30g、酵母
2茶匙、改良劑1/4茶匙、水1 1/8杯、油少許、五花肉300g、青蔥3根、姜1段、梅乾菜球1
球、糖、醬油2大匙、竹筍1支、水少許。
材料：中筋麵粉500g、五花肉300g、竹筍1支、梅乾菜1球、姜1段、青蔥3根。
調味：醬油2大匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙、改良劑1/4茶匙、糖30g、酵母2茶匙 。
製法：1中筋麵粉混合糖、酵母粉、改良劑、水、揉成光滑面團備用。
2起鍋將豬肉炒至出油呈金黃色。
3放入蔥、姜炒香，加入梅乾菜、糖、醬油、筍丁，水煮約1小時成內餡備用。
4取適量面團桿成麵皮，包入內餡捏出包子狀。
5放置蒸籠內發酵約30分鍾，以大火蒸約15~20分鍾即可。
G. 饅頭幹了怎麼做好吃 饅頭幹了如何做呢
1、炸饅頭片時，先在冰箱里冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
2、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然後，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看。
3、准備一碗涼水，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否則，饅頭片要泡散。
4、先准備好一碗涼水，並把饅頭切成片。炸時將饅頭片用水浸一下後，立即放入鍋里炸，浸一片炸一片。這樣炸出的饅頭片顏色金黃，外焦里嫩，既好吃又省油。注意不要把饅頭片浸入水中時間過長，以免泡碎。
H. 干饅頭片怎麼做好吃
烤饅頭片
我熬了一鍋粥，本來想炸饅頭片的，可嫌熱量太高，也費油，便烤了。唉，真不是一般的美味啊！比超市，那啥，烤膜好吃，也比路邊攤的烤饅頭片好吃。
家庭自製烤饅頭片
用料
饅頭 兩個
鹽
油
孜然粉
五香粉
椒鹽
蒜粉
辣椒面
烤饅頭片的做法
將調料在碗中混合均勻，量自己把握吧，喜歡什麼口味的，自己多加點
烤盤墊錫紙，將調料刷在饅頭片的一面，刷料面朝上放置
放入烤箱，200度，5分鍾
取出，將饅頭片翻面，再刷調料，繼續烤8分鍾左右，饅頭微焦即可
烤饅頭片，酥脆鮮香，一口一個停不下來
第7步、烤到兩面金黃就可以啦，為啥傳個圖美天老閃退呢
小貼士：
隨時看著火候，別烤糊了