Ⅰ 家庭用烤箱做麵包的簡單方法
把揉好的面團法發酵至原來的兩倍，擀成面餅並捲起成面卷，放入烤箱，烤30分鍾。很簡單的，用烤箱製作麵包的方法，外皮酥脆可口，內里松軟好吃。
做法及用料：
一、用料
雞蛋1個，牛奶200毫升，細砂糖50克，鹽3克，酵母粉5克，麵粉400克，花生油40克。
二、做法
1、加入200毫升純牛奶，加入一顆雞蛋，加入3克鹽，加入50克白砂糖，攪拌均勻，一邊攪拌一邊緩慢分次加入400克麵粉，麵粉的量可以根據面團的軟硬程度適當調整。
2、將麵粉攪拌成絮狀後開始揉面團，揉到圖中狀態，將面團展開，加入5克酵母粉，加入40克花生油。
3、將放面團的盆用保鮮膜覆蓋，放在溫暖的地方發酵，面團發酵至原來的兩倍大即可。
4、將面團等分成四份，擀成面餅並捲起成面卷，鬆弛10分鍾，然後將面卷放入烤盤，烤盤上覆蓋鋁箔紙，將烤盤放入提前預熱過並斷電的烤箱中二次發酵至原面卷的兩倍大，這樣發酵快一些，也可室溫發酵。
5、面卷發酵至原來的兩倍大時，將烤盤從烤箱中取出，重新預熱烤箱，預熱後將烤盤放入烤箱，175度上下火，烤30分鍾。最後5分鍾時，將烤盤上的鋁箔紙取下，取出烤盤酒可以食用了。
Ⅱ 怎樣用烤箱做麵包好吃又簡單
用烤箱做麵包時，要先備料，和面後要醒一段時間，麵包樣式可以自由發揮。
原料：高粉 300g、酸奶 180g、雞蛋 50g、糖 50g、鹽 3g、酵母 3g、黃油 30g。
1、把酵母用溫水化開，放五分鍾。
注意事項：
1、酵母用水不要超過60度，容易失效。
2、打開烤箱是，要帶防燙手套，以防燙傷。
Ⅲ 怎麼用烤箱做麵包竅門
竅門是入烤箱前的麵包上刷上一層蛋液，可以使麵包上色更好；烤盤放入烤箱之前,烤箱要預熱好。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：高筋麵粉 300克、雞蛋 一個、糖 20克、鹽 1勺、黃油 20克。
1、把酵母用溫水化開，放五分鍾
Ⅳ 電烤箱如何烤麵包竅門
吐司麵包是一種愈來愈普遍的食材，也是一種較為便捷也較為火爆的食材。很多人以便備有備無患，會在家裡購買一些麵包，等肚子餓了的情況下吃。但是，吐司麵包除開能夠買，現如今許多人會有喜愛自身在家裡用電烤箱來製作麵包。那麼，電烤箱製作麵包的操作步驟是什麼呢？且看下面詳細介紹。
一、毛毛蟲麵包
1、最先將高筋粉、發酵粉、鹽、糖倒進拌和主缸，混和勻稱。
2、將牛奶和雞蛋添加，慢速度拌和至無粉劑，迅速打成麵糊表層光潔，
3、將無鹽黃油添加混和勻稱，迅速攪拌至麵糊進行環節。
4、取下麵糊，揉圓。置放實際操作檯子上，基本發醇40Min。
5、將麵糊均值分成五份，揉成20cm長的條形，碼入烘烤盤，醒面60Min。
接下去我們製做芝士蛋糕醬：
1、將水和無鹽黃油置放火上燒開，
2、將小麥麵粉和添加，快速拌和至無粉劑。
3、將雞蛋液添加，迅速拌和至濃稠狀，放進裱花嘴，預留。
4、待吐司麵包醒面好後，刷上雞蛋液，將芝士蛋糕醬勻稱的擠至吐司麵包上，
5、將德普電烤箱調為快熱檔170度烘烤16min就可以。
6、烤好製冷後，擠進不一樣的包餡。
二、肉鬆卷
1、將高筋粉、低筋粉、細砂糖、酵母菌、嬰兒奶粉顛倒一起攪拌均勻；
2、添加生雞蛋、水和湯種麵糊，拌和至面條拓展環節；
3、無鹽黃油提早變軟，同鹽一起添加，再次拌和；
4、拌和至能拖出塑料薄膜，取下麵糊，靜放30Min；
5、隔開為10個50g尺寸，揉圓排氣管松馳15min
6、最終整形美容長條形，間距間距相同的擺入烤盤里；
7、放進溫度濕冷的地區發醇45min；
8、表層刷雞蛋液，撒小香蔥碎、香腸碎和白芝麻裝飾設計；
9、放進加熱好的德普電烤箱，挑選快熱方式烘烤185度，烘烤18min上下；
10、置涼後，反面朝下，抹色拉醬，撒肉豬肉鬆，翻卷；
11、切割成適合的尺寸，每段裝飾設計色拉醬豬肉鬆就可以；
三、熱狗麵包
1.將高筋粉、酵母菌、細砂糖、嬰兒奶粉、鹽放進拌和主缸，慢速度混和2min
2.添加雞蛋液、水，慢速度攪拌直無粉劑，隨後改迅速。
3.打成麵糊表層光潔時，將設備改成慢速度，添加無鹽黃油，打成看不見無鹽黃油時，改成迅速；
4.打成麵糊進行環節，取下麵糊能拉出像口香糖一樣的全透明塑料薄膜就可以；
5.取下麵糊基本基本發醇30Min，均值分為相等的五份，卷圓，松馳15min。
6.將麵糊擀開、疊成一個10cm上下的條形，刷雞蛋液粘滿白
Ⅳ 烤箱里怎麼做麵包好吃
麵包做法
1.首先和面要軟一些，材料用麵粉、雞蛋、糖、少許鹽、酵母、牛奶或奶粉加適量水揉成軟面團，原來都是不停的揉一小時，現在只需揉3分鍾就醒20分鍾，如此反復三次即可把面揉出薄膜。
2.揉出面膜後再進行發面的程序，面發好後就做麵包胚，做好後再醒發15到20分鍾。
3.最後烤箱200度預熱，上下火烤20分鍾後再倒換上下托盤（為的是下盤上色）烤10分鍾即可。
Ⅵ 烤箱做麵包怎麼做好吃還簡單
想要麵包做得好吃，醒面的時間需要控制好，讓其良好發酵，就可以做出好吃的麵包了，具體步驟如下：
1、准備好所需原材料：麵粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母、溫水。
Ⅶ 請問用烤箱做麵包怎麼樣做才能好吃
烤箱做麵包的做法，如何做烤麵包更好吃
一、烤麵包所需要的材料
烤麵包所需要的材料比較常見，主要有高筋麵粉，除此之外還需要牛奶，雞蛋，黃油，糖，酵母等，最重要的一個配料是椰蓉。椰蓉在平常的超市裡很難買到，但是在網上很容易就能買到。
二、烤麵包的基本步驟
1.買來的紫薯先清洗干凈，不想吃皮的人可以先進行去皮，然後放在蒸鍋里蒸熟，熟透軟爛之後放在碗里，用勺子將紫薯壓成紫薯泥，並放上適量的黃油，壓的同時進行攪拌。
2.紫薯餡做好之後，分成一個個的小團子，放在模具里，放進冰箱冷凍一段時間。
3.最重要的一步就是進行和面，和面的時候面團不能過於軟爛，而要軟硬適中，面活得好麵包才能更好吃，面活好之後，放在一旁讓他發酵，等到發酵兩倍大小，就代表面團已經發酵好了。將面團拿出，分成六個大小相似的小團子。
Ⅷ 怎樣用烤箱做出好吃的麵包
電烤箱做麵包方法一：水果麵包
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【注意事項】面團中間盡可能壓平，烘烤後才便於裝飾水果。
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【准備器具】小刀、削皮器
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【准備材料】21個量
面團：高筋麵粉500克、細砂糖120克、鹽5克、乾酵母10克、奶油40克、蛋50克、水250毫升。其他配料水果片適量，蜜餞200克
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【烤焙溫度和時間】190℃，約12分鍾
將面團與蜜餞混合後，分割成50克/個，再從1/3處切開。發酵前的參考圖。面團直徑約為6.5厘米。將1/3的面團壓成扁平的圓形，做中央部分，將三分之二的面團搓成長條形，圍在圓形面團的周圍。發酵後的比較圖。面團直徑約為8.5厘米。烤焙後待涼，用自己喜歡的水果片裝飾即可。
END
電烤箱做麵包方法一：芝士麵包
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材料:
高筋粉230克，低筋粉56克，細砂糖45克，鹽1/2小勺，酵母6克，全蛋30克，牛奶85，克，湯種84克，無鹽黃油22克，芝士片3片，蔥末適量，全蛋液適量（刷麵包表面），沙拉醬
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做法:
湯種的製作：100克水裡加20克高筋粉，攪勻後加熱至65度關火，要一直攪拌，會有紋路出現，蓋上保鮮膜，降到是室溫時可用。
1 把材料放入麵包機（除了黃油），攪拌成團以後，加入黃油，面團攪出筋膜後，移到盆中蓋上保鮮膜，
放到溫暖的環境中進行第一次發酵。
2 面團發酵至兩倍大，分割滾圓醒15分鍾。取一面團用手摁平，捲成條放到烤盤里，蓋上保鮮膜第二次發酵
3 刷上雞蛋液，擠沙拉醬，撒上芝士條，蔥末。放入預熱180度的烤箱，烤20分鍾。
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小訣竅:
酵母不要和糖，鹽放在一起，會把酵母殺死的。
END
電烤箱做麵包方法一：甜麵包
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材料:
甜麵包材料：高筋粉，200克，糖，50克，鹽，2克，奶粉，10克，酵母，3克，雞蛋，1隻，黃奶油，20克，水，100克
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做法:
1、將1/3麵粉、酵母、水揉成粗糙面團，濕度75％．溫度24－26％發酵150－ 180分鍾；
2、加入其他所有材料，慢揉至麵筋充分擴展，然後分小團，滾圓鬆弛20分鍾開始成型，放入盤，包面掃蛋液一次，二次發酵40分鍾，入烤箱前再掃一次蛋液；
3、烤箱預熱，上下火180°放第二層，烘烤25分鍾