1. 如何做檸檬雞爪
網紅風靡的「檸檬雞爪」麻辣有滋、皮韌肉香，具有開胃生津、促進血液循環的功效。腌制一夜後勁辣味道沁入鳳爪中，咀嚼時骨肉生香，酸辣香咸，催味功效強大！
檸檬鳳爪的做法
步驟step
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檸檬鳳爪的烹飪技巧
技巧tips
雞爪不要煮太久，煮破了皮，會影響口感。冷藏腌制時間要足夠，口感才好。
2. 怎樣做檸檬雞爪才好吃
1、檸檬鳳爪製作材料：鳳爪300克、檸檬2個（一個擠汁，一個切片）、花椒、薑片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油。主打材料集合。
2、提前將薑片，花椒粒用開水泡發20分鍾左右。
3、將鳳爪洗凈，去掉指甲。薑片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入適量水，燒開後焯水2分鍾。
4、焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。完全冷卻後後用刀剁開，更加容易入味。
5、另起鍋，加入適量清水，放入爪，薑片，蔥段，鹽，料酒。
6、大火煮開後，轉中火煮6，7分鍾即可，之後放入冰水中冰鎮至涼。
7、一個檸檬切片去籽，不然會苦澀，一個檸檬擠汁水。
8、准備干凈的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣。繼續加入適量的鹽，白糖，雞精。
9、將花椒水連同花椒一起倒進去。加入檸檬汁，鋪上檸檬片。適量的洋蔥切小塊鋪上面。
10、攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。
3. 檸檬酸辣鳳爪的技巧
【酸辣檸檬雞爪】
配方：雞爪、蔥姜蒜、小米椒、檸檬、料酒、生抽、陳醋、白糖
1、我們准備一斤雞爪，買來之後把指甲剪掉，有時間的話最好給它去骨，這樣吃起來更過癮。
2、處理好之後的雞爪，清洗干凈以後，我們要將其焯水，冷水下鍋，加上蔥段、薑片，再倒上一些料酒，保持大火煮一段時間，直至煮出浮沫，把上面出現的沫子撇掉，然後繼續煮一段時間，用筷子插一下，如果感覺軟爛了，就可以撈出來了。
3、一定要提前准備一盆水，並且是冰水，冰塊越多越好，雞爪撈出來之後，迅速放入冰水中浸泡，這樣肉質會更加爽脆。浸泡至徹底涼透之後，就可以將其撈出來了，控干水分之後，放在一個大碗中備用。
4、緊接著我們准備兩根小米椒切圈，大蒜切片，生薑切片，放入雞爪中，再准備幾個檸檬，清洗干凈後切片，切好之後把裡面的籽去掉，因為這個籽是發苦、發澀的，處理好以後把檸檬也放進去。
5、緊接著往雞爪中加上80g左右的生抽、80g陳醋、5g白糖，喜歡吃辣的再來點辣椒油，充分攪拌均勻之後，在表面蓋上一層保鮮膜，放入冰箱內冷藏腌制，至少要腌制2個小時以上，腌制時間越長，就會越入味。
小竅門：
做檸檬雞爪，2個竅門要掌握，第一個是雞爪煮好之後，迅速放入冰水中放涼，才會更爽脆，第二個是檸檬切好後，裡面的籽必須要去掉，這樣吃起來不澀、不苦。
4. 檸檬雞爪怎麼泡才好吃又簡單
檸檬雞爪好吃又簡單的泡法如下：
用料：雞爪500克、薑片少量、檸檬（百香果）也可以不放百香果各一個、蔥1根、香菜少量、陳醋8勺、生抽（或者海鮮醬油）5勺、小米椒3-4個，想吃辣就下多一點、洋蔥半個、鹽1勺、白糖1勺、蚝油1勺。
步驟：
1、雞爪剪去指甲，切開。
5. 網紅檸檬雞爪怎麼做如何做好吃
網紅檸檬雞爪好吃又簡單的做法如下：
1、將雞爪清洗干凈，去掉「指甲」。本來我是想把「指甲」全都剪掉，結果只剪了一個，看起來有點怪怪的，剩下那些就沒剪。
2、鍋中放入適量的水、料酒、薑片和雞爪。
3、大火煮5-10分鍾。煮的時間取決於個人的口味，喜歡有嚼勁的就煮時間短點，喜歡軟一些的就煮時間長點。判斷雞爪有沒有煮熟的方法很簡單，用一根筷子插到雞爪肉最多的地方，能夠插透就是煮熟了。
4、將煮好的雞爪隨便切一切，用冷水清洗2遍。
5、把白糖、醋、生抽、老抽、蚝油、香油、鹽放到碗里，攪拌均勻。自己先預想一個味道，就是自己想吃的味道，這樣在放這些調料的時候就知道哪個多放點哪個少放點了。比如我喜歡吃酸和甜多一些，那就多放點醋和白糖。老抽要多放點，要不然上色太淺。鹽最後再放，根據鹹淡適當的調節。
6、把調好的汁倒進雞爪里，同時放入蒜末、小米辣、白芝麻和檸檬片，抓拌均勻。
7、在容器上方蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏一晚。
8、從冰箱取出放適量的香菜，抓勻就可以吃了。
6. 檸檬雞爪怎麼做更好吃
1、首先我們把檸檬切成薄片，小米椒切段，蔥切小段，蒜頭拍扁切碎。
2、把雞爪洗干凈後，從雞爪的關節處切斷。其實我們在處理雞爪的時候，雞爪不需要剁，直接從關節處切即可，非常方便，也很省力。
3、接下來在鍋里燒開水後放入雞爪和薑片，加入2勺料酒，焯水9分鍾。雞爪既要保證能煮熟，又不能煮太爛，煮9分鍾剛剛好。
4、把焯水煮熟後的雞爪撈出來，放入涼白開中浸泡至雞爪變涼。雞爪放入冷水後，表皮會迅速收縮，變得更加Q彈脆爽，吃起來也更有嚼勁。
5、趁用冷水泡雞爪的時候，我們來調一下醬汁。准備一個小碗加入3勺生抽，2勺米醋，2湯匙鹽，1湯匙白糖，1湯匙雞精，攪拌均勻。
6、撈出雞爪濾干水分，把調好的醬汁倒進去攪拌均勻。
7、再把檸檬片、小米椒、蔥花、蒜頭一起倒進去攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏6小時左右，期間可以隔段時間上下翻動雞爪讓它腌制更入味。
7. 檸檬雞爪該怎麼做
今天分享的是無骨檸檬雞爪，口感爽脆，十分的開胃，特別適合夏天食用，好吃、好吃、好吃。 另外不得不說外面賣得貴是有原因的，剔骨的過程實在是有些考驗耐心， 這道菜也特別適合用來招待朋友 ，當你完成成品的時候，會給你帶來滿滿的都是成就感哦！
無骨檸檬雞爪的用料
雞爪400克 檸檬1個
生薑1塊 料酒1勺
大蒜6瓣 小米椒6個
冰糖8克 生抽1勺
老抽小半勺 鹽0.5克
涼白開50毫升 香油1勺
冰塊1大碗
無骨檸檬雞爪的做法
步驟19
開飯前取出裝盤就可以開吃啦
8. 好吃的檸檬雞爪怎麼做 簡單又好吃的檸檬雞爪做法介紹
1、先把雞爪，檸檬還有各種食材清洗干凈准備好。
2、把雞爪簡單處理一下，雞爪尖用剪刀剪去。
3、把雞爪還有薑片一起放入鍋中煮上幾分鍾。
4、把檸檬還有各種輔助食材切好備用。
5、把切好的各種食材放入盤中並倒上調料汁混勻。
6、再把煮好的雞爪撈出放入盤中，再倒上適量的料酒混合均勻即可。
9. 檸檬鳳爪的做法大全竅門
很久沒有泡鳳爪吃了，最近超市鳳爪特價買了一斤，正好還有檸檬，搞起來，這可是看電視追劇的好搭檔。這次買的鳳爪肉厚厚的，吃起來很夠味。
檸檬鳳爪的做法
步驟step
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檸檬鳳爪的烹飪技巧
技巧tips
1、檸檬泡鳳爪做起來很簡單的，調味根據自己的口味來，喜歡辣的多放辣椒，也可以買那種泡椒，喜歡甜一點的少放辣椒多放糖，喜歡酸就多放醋。2、要讓鳳爪入味，可以在關節那剁幾下，但不要剁斷，也可以將雞爪分2半
檸檬鳳爪討論
10. 檸檬雞爪怎麼做好吃又簡單
准備材料：主料：雞爪500克、檸檬半個、香菜3根、小米辣2個、青辣椒1個、洋蔥200克。輔料：薑片8片、八角1個、香葉2片、料酒1勺、米醋90克、蘋果醋20克、生抽50克、老抽8克、鹽15克、花椒油1勺、大蒜1頭。
1、先把食材准備好，上邊的調料是一斤雞爪的量，如果做得多可以翻倍，放了一些蘋果醋進去，一股淡淡的果香味，如果沒有可以不用放。