㈠ 西紅柿如何做法好吃
【西紅柿的做法大全】
西紅柿燴菜花的做法
西紅柿含有的胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，酸甜的口感有助孕早期准媽媽開胃。
用料：花菜1顆、西紅柿2個、蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖少許、鹽少許、食用油適量。
做法：
1、西紅柿去皮切成塊。
2、花菜洗干凈掰成小朵，在沸水中焯8成熟，撈出備用。
3、鍋放熱油，下蔥薑末爆香。
4、放入西紅柿快炒至濃稠。倒入番茄醬。
5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、鹽調味即可。
小貼士：
1、西紅柿微微的酸味，非常開胃，和很多食材搭配都有加分的效果，讓平淡的花菜增添了幾分滋味。
2、這是一款老少皆宜的家常菜，濃濃的菜湯汁拿來拌飯也是不錯的選擇。
功效：西紅柿含有的胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病，還能有利於能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，保持血管壁的彈性和保護皮膚。因此孕早期媽咪食用不僅有助於開胃，也能保持紅潤的膚色。
㈡ 西紅柿怎麼做好吃
西紅柿的做法：
主料：番茄兩顆、雞蛋兩顆。
輔料：油鹽姜適量。
步驟：
1、准備番茄雞蛋姜。
㈢ 西紅柿怎麼吃最有營養西紅柿怎麼做好吃
西紅柿既是可以當水果生吃亦可以當作蔬菜炒。那麼，西紅柿怎麼吃最有營養？西紅柿怎麼做好吃？
西紅柿怎麼吃最有營養
西紅柿（也叫番茄）富含抗氧化維生素C和番茄紅素，而由於食用方法的不同，西紅柿進入人體後的營養成分也不一樣。
西紅柿有很多食用方法，可以做湯，可以涼拌，可以炒雞蛋。而做湯和炒雞蛋在烹調的過程中，如果不蓋鍋蓋，維生素C會損失很多。即使鍋蓋蓋上了，由於高溫時間過長，維生素C也極其容易被破壞掉。
涼拌和生吃是食用西紅柿的最好方法，不經過烹調，西紅柿中的維生素C和番茄紅素就不會被破壞掉，並且保持原汁原味。但是，因為涼拌要加入白糖，有些糖尿病病人是不能吃的。
西紅柿怎麼做好吃
西紅柿雞蛋湯做法簡單又好吃，做法如下：
原料：西紅柿3個，雞蛋1個，香油少許，精鹽少許，五香粉少許，蔥末少許，雞湯適量。
做法：
1.將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入碗中待用。
2.鍋中倒入雞湯燒開，加入精鹽，五香粉，倒入切好的西紅柿塊。
3.燒開，將雞蛋打散，慢慢倒入鍋中。
4.攪拌均勻，燒開，撒入蔥末。
5.出鍋，裝入碗中，淋入香油即可。
食用西紅柿注意事項
生吃西紅柿時 ，一定要把西紅柿多洗幾遍，把外面的灰塵和寄生蟲卵洗掉，有的人吃西紅柿時，無論是生吃或者是做湯，總是喜歡把西紅柿的皮剝掉，其實，這種做法是不科學的。
的卻，西紅柿在用開水燙後，很容易把皮剝掉，但是西紅柿在開水裡燙後，由於受到高溫的影響，抗氧化維生素C很容易被破壞，其破壞程度隨時間和溫度的不同而有所不同。進入體內後發揮不到它應有的作用。
西紅柿的皮主要成分是纖維，進入腸道後不易被吸收，能夠增加腸道的蠕動，有防止便秘的作用，如果腸道通暢了，體內的毒素得以排除，毒性物質就不會停留在腸道里，腸道疾病就會隨之減少。所以，在徹底清洗的前提下，是沒有必要把西紅柿去皮的。
此外，西紅柿尚有抗癌作用，但只有紅顏色的西紅柿和黃顏色的西紅柿具有抗癌作用。青色的西紅柿因為含有毒性物質，食後人體會出現流涎，頭暈，惡心，嘔吐等不良反應。故而青西紅柿不能食用。
㈣ 西紅柿怎麼做好吃又簡單方便
一、西紅柿雞蛋餅
材料：西紅柿、檸檬、鹽、糖
做法
1、番茄，劃十字刀，開水燙2到3分鍾。擠一個檸檬的汁，2勺白糖備用。
2、番茄切小塊倒入料理機打碎，過濾掉渣渣，番茄汁倒入鍋中大火煮開改中火繼續煮。
3、番茄汁明顯變少後加入2勺白糖，同時加入檸檬汁和半勺鹽，不停的用鏟子翻動，防止糊。達到粘稠狀態就可以！
六、西紅柿炒花菜
材料：西紅柿、花菜
做法：
1、西紅柿頂部劃十字，下開水鍋里蓋蓋燙兩三分鍾，燙到皮裂開稍微捲起即可，剝皮，切丁。
2、花菜掰成小朵洗干凈焯水備用。
3、冷鍋，下油燒熱，下西紅柿翻炒。
4、西紅柿炒軟的時候下花菜一起翻炒，炒到花菜微軟後，加一小勺水，下適量鹽起鍋裝盤。
㈤ 西紅柿怎樣做好吃
番茄牛腩
材料：牛腩500克，西紅柿600克，蔥10克，番茄醬50克，姜10克，水適量，料酒1勺，植物油適量，白糖1勺，食鹽10克
製作步驟：
1、水開，生牛腩切塊後放入焯燙，撈去浮沫。
2、取高壓鍋或電飯煲，放入牛腩塊，倒入料酒、醬油、蔥段、薑片、八角以及清水，蓋上鍋蓋燜煮到爛，採用電飯煲選擇煮肉模式，耗時40分鍾左右。
3、取出牛腩，鍋中湯汁過濾出蔥、姜、八角後備用，此時將西紅柿和土豆都切成滾刀狀。
4、鍋中放油，蔥花爆炒出香味，倒入西紅柿，炒出醬來，可適當添加熱水，加適量番茄醬。
5、倒入土豆塊，大火翻炒，加入牛腩、牛肉湯汁和適量熱水，大火燒開後轉中火燜煮。
6、約燜煮15-20分鍾，待土豆塊變軟，再適當加入糖、鹽調味，然後出鍋即可。
營養價值：
1、西紅柿是菜中之果，有著多種神奇功效，牛肉中含有豐富的血紅素鐵，相對於植物中的非血紅素鐵會更容易 被人體吸收。把西紅柿和牛腩結合在一起，既不會影響各自的功效，又不會發生相剋現象，而且營養均衡， 對人類健康起著重要作用。
2、牛腩的纖維較粗，吃了不容易消化，很多人也擔心這個問題，不過加入西紅柿那就解決了大家的這個煩惱， 西紅柿可以刺激胃腸黏膜蠕動，促進消化的作用。所以胃腸不好的人，也是可以放心大膽地吃西紅柿燉牛腩的。
㈥ 豆皮西紅柿怎麼做好吃
西紅柿大家可以說是再熟悉不過的食物了，因為即使是在不同的地域，西紅柿都是不能夠缺少的食材，可以煮著吃，也可以生著吃，營養有健康，還是美容養顏的佳品，而且它還可以跟不同的食物搭配，做法更是多樣，現在就一起來了解一下西紅柿燉豆皮的營養健康做法。
因為西紅柿和豆皮都是比價營養保健的食物，而且性溫和，所以說兩者的搭配可以說我們養生保健的最佳美食，而且它的製作方法比較的簡單，自己在家就可以動手製作美味的西紅柿燉豆皮。
豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高;它含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。下面是西紅柿燉豆皮的做法：
1、熱鍋放油，下花椒炸出香味，放蔥、姜、蒜片熗鍋，放西紅柿翻炒;
2、加醬油，料酒，繼續翻炒至出湯熟軟，將豆皮下鍋，加高湯燉;
3、放味精、胡椒粉、香菜出鍋即可，西紅柿燉豆皮就做好了。
西紅柿燉豆皮之所以被稱為我們營養保健的最佳美食，不僅是因為西紅柿的營養，還有就是豆腐皮的營養，能為豆腐皮富含高蛋白還有卵磷脂，可以有效地幫助我們預防心血管疾病，對保護心臟健康也有很大的功效。
㈦ 西紅柿怎麼做好吃
西紅柿怎麼做好吃
1、意式肉丸
洋蔥切丁,西紅柿切小塊,炒鍋放黃油融化之後放入洋蔥煸香,然後放入西紅柿炒出紅油以後加入肉丸,小火煮10分鍾,加鹽調味就可以出鍋了。
2、涼拌西紅柿
2、不宜空腹吃
空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。
4、不宜長時高溫加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調時應避免長時間高溫加熱。
5、不要空腹吃
西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。
㈧ 我想問一下西紅柿怎麼做好吃
1、西紅柿炒著吃。炒西紅柿可以算是西紅柿最為常見的吃法之一。最為普遍也最簡單的做法應該就要算是西紅柿炒雞蛋了。西紅柿和雞蛋可謂絕配，不僅吃起來味道不錯，而且營養價值也高，屬於比較家常的一道快手菜。除了和雞蛋炒著吃之外，還可以和花菜、西紅柿、茄子、蝦仁等食材搭配，味道也不錯。
2、西紅柿燒湯吃。西紅柿燒湯也是常見的，最簡單的做法就是西紅柿雞蛋湯。將西紅柿燒開後放入打散的雞蛋液燒開，調味就可以了。除了西紅柿雞蛋湯之外，還有西紅柿牛肉湯、西紅柿蹄花湯也都不錯。
3、西紅柿腌著吃。西紅柿切片，放白糖進行腌製片刻，是很多人夏季的選擇。腌制過的西紅柿甜甜的，裡面的水也是甜甜的，很多小孩子尤其愛吃。
4、西紅柿生吃。西紅柿是可以直接生吃的，味道酸甜、多汁可口。生吃不會額外增加西紅柿的熱量，但是相應的，因為沒有經過加工，有一些營養成分無法被人體很好的利用。
5、西紅柿榨汁喝。西紅柿可以單獨榨汁或者和其他蔬菜水果搭配著一起榨成果蔬汁飲用，既營養，味道也很不錯。
6、西紅柿做沙拉吃。西紅柿可以切成小塊或者直接選擇櫻桃番茄和其他的蔬菜水果搭配起來，做成蔬果沙拉吃，味道也很不錯。不過最好是選擇用沙拉醋代替沙拉醬，這樣熱量會低很多。
㈨ 西紅柿豆皮怎麼做好吃
你好朋友，
首先把西紅柿洗凈去皮切成塊兒。
豆腐皮洗凈切成條備用
鍋里放油、薑片和蔥，小火炒香
放入西紅柿煸炒3-5分鍾
加開水沒過西紅柿，大火燒開
放入豆皮改中火煮5分鍾
加調味調味出鍋盛盤即可。
西紅柿豆皮做出來味道鮮美，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
㈩ 西紅柿怎麼做好吃又簡單
加入炒好的雞蛋撒上香蔥就可以出鍋了。