『壹』 板栗糯米飯的做法
你好，將糯米淘洗干凈浸泡半小時，板栗剝開備用，然後准備雞肉丁，調料等。將雞肉丁翻炒均勻加入板栗繼續攪拌，然後將米飯倒入電飯鍋，將板栗等均勻分布在上面，然後開始蒸就行。
『貳』 板栗糯米飯怎麼做
板栗是一種營養價值比較高的堅果，一到了秋天的時候，很多地方的街上就會有糖炒栗子，其實板栗不但可以做糖炒栗子，也可以做成板栗米飯，這是有非常有營養的一種主食，他的做法也是比較簡單的，主要的食材就是大米板栗以及水，另外也可以准備少量的鹽，我們來看一下板栗米飯怎麼做。
板栗米飯怎麼做
材料
大米兩杯、栗子一杯、過濾水(或純凈水)三杯半、鹽一小捏
做法
1.准備好食材和水。
2.鑄鐵鍋底滴幾滴食用油，用餐巾紙抹勻(可防止飯結底)。
3.兩杯米淘洗干凈後，放入鑄鐵鍋，加入三杯半過濾水，浸泡半小時。
4.這時候把帶殼生板栗放小鍋里加水煮五分鍾後，撈出沖涼水，用剪刀剪個口子，剝殼去皮切成小塊。
5.大米浸泡好後，放入板栗。
6.撒一小捏鹽進去。
7.開小火先煮一分鍾，然後蓋上蓋子，不要蓋嚴留條小縫。
8.轉中大火聽到鍋內沸騰，鍋縫有大量熱氣湧出再蓋緊蓋子保持中大火一分鍾後，轉最小火燜煮十分鍾。
9.十分鍾後關火，不要開蓋子利用預熱繼續燜十分鍾。十分鍾後開蓋鏟松鍋內的飯，裝碗後可以撒點炒香的黑芝麻更好看。
小訣竅
1.大米浸泡後煮起來比較快，但泡過的米煮好會偏粘，看個人喜好，也可以不浸泡直接煮。
2.煮飯的水量僅供參考，因為不同的米吸水性也不一樣的。
3.全程不要手賤開蓋哈，鑄鐵鍋蓋子重，蓋上後鍋內熱循環好，有微壓的作用，你一開蓋全部等於零。
4.煮飯的時候放一小捏鹽是為了更好的突出板栗的甘甜，不要多放，煮好的飯應該是吃不出鹹味的。
5.煮飯的水，最好用過濾水或者純凈水，自來水中含有氯，經過加熱後，因為煮飯是蓋著蓋子的，所以氯都燜到飯里了，對人體不好。好多人家裡不適合裝那種水龍頭上的過濾器，可以像我一樣用碧然德過濾壺，一款體積小使用也比較方便的過濾壺，真的很好用，只需要定期更換濾芯，喝水就放心多啦。
『叄』 板栗糯米飯做法
用料
主料
豬肉100克
花生油
60克
鹽
適量
生抽
30克
料酒
5克
十三香
1克
輔料
板栗糯米飯的做法
1.
食材准備
2.
糯米洗凈，浸泡四個小時左右
3.
豬肉洗凈切丁，放少許鹽、生抽、料酒、十三香攪拌均勻，腌製片刻
4.
5.
蒸籠刷一層油
6.
倒入糯米，蒸三十分鍾
7.
板栗洗凈，放入一勺鹽，倒入熱開水，燜五分鍾
8.
去殼去皮洗凈
9.
胡蘿卜去皮洗凈切丁
10.
蒸好的糯米飯放入板栗胡蘿卜
11.
放入鹽、生抽攪拌均勻
12.
放入肉丁和花生油攪拌均勻
13.
倒入蒸籠里再蒸二十分鍾，就可以出鍋享用啦
14.
趁熱吃更美味哦！
板栗糯米飯成品圖
『肆』 板栗五花肉糯米飯怎麼做好吃，板栗五花肉糯
主料糯米300g五花肉200g板栗300g干香菇10朵輔料鹽適量胡椒粉1茶匙雞精1茶匙
步驟
板栗五花肉糯米飯的做法步驟11.1.准備好食材。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟22.2.糯米淘洗干凈，用溫水泡4～5小時。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟33.2.板栗洗一下灰塵，用刀在背上開個口子，半鍋水燒開，下一茶匙鹽，把開口的板栗放入煮3分鍾，關火悶5分鍾，就可以很容易的給板栗去殼去皮了。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟44.4.五花肉洗凈切小塊。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟55.5.干香菇泡發切碎，蔥切碎。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟66.6.起熱鍋下少量油。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟77.7.放入五花肉煸炒。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟88.8.五花肉出油後加入1茶匙胡椒粉。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟99.9.加入適量鹽，要包括糯米飯的鹽，但作為主食，不宜太咸。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟1010.10.炒勻後加入板栗。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟1111.11.接著加入香菇碎，炒勻。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟1212.12.再加入泡好的糯米拌勻。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟1313.13.所有食加1茶匙雞精混合均勻。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟1414.14.裝盤，不要太厚，上蒸鍋蒸40分到1小時，直到糯米全部透明。
板栗五花肉糯米飯的做法步驟1515.15.蒸好的糯米飯撒上蔥，香噴噴的糯米飯出鍋啦！
『伍』 日式板栗糯米飯怎麼做
日式板栗糯米飯
用料
白米 A 200g
糯米 A 200g
水 A 550cc
薄豬肉或去骨雞腿肉 B 200g
香菇或另外菇類 B 100g
大蔥 B 一根
紅蘿卜 B 小一根
板栗 B 10個
牛蒡 B 1/2根
日本酒 C 30cc
日本醬油 C 70cc
砂糖 C 30g
日式板栗糯米飯的做法
豬肉用開水燙過去油備用。香菇，胡蘿卜切薄片，大蔥去青葉切末，牛蒡削薄片，板栗去殼去薄衣一分為二。
白米和糯米加水浸泡半小時，加入板栗後煮熟。
鍋里倒入少許食用油，加入蔥花翻炒至飄香。加入B的肉片，牛蒡，菇類等材料翻炒。
將C的調料混合後加入鍋中煮沸。
倒入煮好的糯米飯，讓米飯充分吸收湯汁致均勻即可。這時候火不要關 ，等湯汁全部收干後就可以出鍋了。
『陸』 板栗和糯米怎麼做
一、原料配比：板栗20%，糯米80%。
二、加工要點
1、板栗的浸水與破碎：先將新鮮板栗去殼，轉入廣口瓦缸中，加入自來水使之浸水24小時，水面高出板栗10厘米左右。浸水過程中，夏天每6小時換1次，其它季節8小時換1次水。浸水結束後，用粗粉機將其破碎，破碎粒度以綠豆粒大小為宜，並注意將其汁液一並收入不銹鋼鍋中。
2、蒸煮、落缸、前發酵：糯米與板栗分開蒸煮，糯米的蒸煮時間掌握在1.5—2小時；板栗2.5小時。待蒸煮後的原料降溫至30℃時，立即入缸，加入0.3%地 甜酒葯，拌勻，搭窩，使之成為嗽叭形，缸口加上草蓋，即進入前發酵階段。
在前發酵過程中，必須勤測品溫，要求發酵溫度始終保持在28—30℃。6天後，品溫接近室溫，槽粕下沉，此時發酵醪酒度可達8%—10%，可轉入後發酵。
3、後發酵：先用清水將酒壇洗凈，再用蒸氣 殺菌，傾去冷凝水，用真空泵將酒醪轉入酒壇中，再加入適量48—50度香醅酒，總灌壇量為酒壇容量的2/3，然後用無菌白棉布外加一層塑料薄膜封口，使之進入後發酵階段。後發酵時間掌握在30天，此過程要控制室溫在15℃左右，料溫12—15℃。
香醅酒的制備：先將新鮮黃酒槽80千克，麥曲1.5千克和適量酒尾混合，轉入瓦缸中踏實，再噴灑少量75%—80%的高純度食用酒精，以防表層被雜菌污染，最後用無菌的棉布外加一層塑料薄膜封口，發酵80天而得香醅，再把適量的香醅轉入到一定量的優質白酒中，酒度為45—50度，密閉浸泡10天，經壓榨、精濾後而得香醅酒。
4、壓榨、煎酒：採用氣膜式板框壓濾機壓濾，再用棉餅過濾機過濾，所得生酒在80—85℃下滅菌並破壞殘存的酶，然後轉入陳釀。而經二次濾下的酒糟由於含有大量的蛋白質，可直接用於畜、禽的飼料或飼料的配比料使用。
5、調配：在陳釀6個月的基酒中加入2.5%—3%的蜂蜜、適量的糖以及多味中葯原汁，靜置存放12小時後，再進行精濾，即得板栗糯米保健酒。
多味中葯原汁的制備：先將黃芪、黨參、杜仲、當歸等切成厚度為3mm左右的薄片，然後與枸杞子、龍眼肉、黃桂混合，轉入40度優質白酒中浸10天，經過濾而得多味中葯原汁。
1、提前將糯米洗凈，用適量清水浸泡30分鍾以上，新鮮板栗去殼去皮待用。2、鍋中放入適量清水煮開，放入糯米和板栗煮開，加蓋轉小火熬至粥粘稠即可，中途注意適當攪拌，避免粥粘鍋。
貼士：
1、湯和米的比例一般是10:1，可以根據口味調整，給寶寶煲粥最好稠一些。
2、熬粥的米最好選用粘性大的東北大米，如果將米提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠，也可以縮短熬粥的時間。
3、還可以在粥中加入紅棗等。
4、糯米栗子粥不僅是寶寶食譜，也適合大人，板栗有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血的作用，和糯米一起熬粥是很好的養胃補腎美食
『柒』 紅棗板栗糯米飯的做法
用料
板栗 100克
雞肉粒 100克
大米、糯米 各100克
紅棗 10個
料酒、糖、鹽、生粉 少許
紅頭蔥、姜 少許、切末
板栗雞粒紅棗糯米飯的做法
雞肉腌料：雞肉切粒，加糖、鹽各1茶匙，生粉、料酒各2茶匙，拌勻腌制。
1. 紅棗浸軟。
2. 雞粒用腌料腌10分鍾。
3. 燒熱1湯匙油，爆香紅頭蔥薑末，下雞粒，栗子，1湯匙料酒，干煸至上色。
4. 白米和糯米洗凈，與炒好的材料和紅棗一同放電飯煲內，放水煮熟即成。
小貼士
喜歡糯一點口感的朋友可以全部用糯米，如果糯米與白米1：1的比例，可以比較有吃飯的感覺。
『捌』 板栗糯米飯怎麼做 花式粗糧飯做法加入甜甜板栗更適口
1、准備150克大米。
2、在普通大米中加入50克糯米。
3、一起淘洗干凈。
4、放入電飯鍋內。
5、加適量水。
6、板栗提前煮熟去皮。也可以直接使用市售的經過處理的去皮板栗肉。
7、把板栗肉一切二。
8、把切好的栗子仁放入鍋中，鋪在米上。
9、再滴幾滴橄欖油，開始煮飯。
10、煮好後，用飯勺攪拌一下。
11、盛出裝碗，上面撒點熟黑芝麻。
『玖』 糯米板栗飯怎麼做
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、補中益氣、止汗等作用，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。加之糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾「暖笠笠」，更是有吉祥之意。 秋漸涼，蒸一鍋板栗糯米飯，滋補又驅寒，營養豐富，軟糯鮮香，爽口不膩，大家都很喜歡哦！
主料:糯米500克；板栗300克；胡蘿卜1根；豬肉100克
輔料：花生油60克；鹽適量；生抽30克；料酒5克；十三香1克
做法如下：
1.食材准備
2.糯米洗凈，浸泡四個小時左右
3.豬肉洗凈切丁，放少許鹽、生抽、料酒、十三香攪拌均勻，腌製片刻
4.蒸籠刷一層油
5.倒入糯米，蒸三十分鍾
6.胡蘿卜去皮洗凈切丁
7.板栗洗凈，放入一勺鹽，倒入熱開水，燜五分鍾
8.去殼去皮洗凈
9.蒸好的糯米飯放入板栗胡蘿卜
10.放入鹽、生抽攪拌均勻
11.放入肉丁和花生油攪拌均勻
12.倒入蒸籠里再蒸二十分鍾，就可以出鍋享用啦
蒸籠刷層食用油可以防粘。
蒸糯米飯的時候，中途要撒一些清水，才不會夾生。
泡好的板栗要趁熱才好剝，每次按照這個方法剝出來的板栗都非常完整，大家可以試試看。
我用的是新鮮板栗，乾的板栗可以和糯米一起蒸。