㈠ 芝麻醬拌面的家常做法有哪些
（ 1 ）芝麻醬拌面的做法
用料
面條 一份、芝麻醬 兩大勺、紅腐乳汁 一勺半、韭菜花 一勺、
醬油 三勺、蚝油 一勺、香油 一勺、白糖 一勺、醋 兩勺、蔥蒜末 適量。
做法步驟
（ 1 ） 面條煮熟過涼水；
（ 2 ） 控干水分備用；
（ 3 ） 把所有調料放在一個碗里，攪拌均勻，喜歡吃辣的可以放辣椒油一勺；
（ 4 ） 把調好的汁，放在面條上；
（ 5 ） 攪拌均勻，裝盤就可以吃了。
小貼士
裡面可以加點香菜末，味道會更好；
這個調料吃法吃火鍋也不錯，很百搭。
（ 2 ）芝麻醬拌面的做法
用料
面條 250克、芝麻醬 一湯勺、生抽 少許、鹽 一勺、
味精 一勺、糖 半勺、芝麻醬 適量。
做法步驟
（ 1 ） 准備材料面條芝麻醬蔥；
（ 2 ） 水燒開面條煮熟；
（ 3 ） 煮麵條的同時將一勺鹽半勺糖一勺味精少許醬油芝麻醬放在盤子里
調開面熟了蓋到上面；
（ 4 ） 拌勻裝盤 撒上蔥花。
小貼士
放一點糖為了提味 可以根據個人喜好加一些醋或者辣椒油。
㈡ 麻醬拌面，想要做得好吃，需要有哪些小方法呢
麻醬拌面想必大家都吃過吧，不過這道麵食雖然做法非常簡單，但是料汁調不好的話，那麼做的也是不好吃的，因此想要讓這道麵食更加的可口，那麼就要注意醬料的調制。
三、結語
而且麻醬拌面是一道特色美食，做起來不僅非常的方便，時間快，還當飽，所以對於工作繁忙的年輕朋友來說，是一個很好的選擇，一定要注意煮麵的時候，時間不能過長，不然面會被煮的軟趴趴的，一點嚼勁也沒有，這就為這道麵食大打折扣。
㈢ 芝麻醬拌面怎麼做簡單又好吃
芝麻醬拌面簡單又好吃的做法如下：
步驟一：把黃瓜清洗干凈，然後改刀切成絲、香蔥切成末，分別裝盤，大蒜拍碎剁成末放入碗中，再放入小半碗涼開水水浸泡分鍾，把大蒜的味道泡出來。
㈣ 麻醬面麻醬怎麼調好吃
調麻醬面的麻醬需准備食材：麻醬、蒜末、鹽、雞精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油。一共三個步驟，下面是調麻醬面的麻醬的詳細操作：
操作/步驟
1
用溫水稀釋
將調好的麻醬倒入面中拌勻即可。
總結：以上就是關於麻醬面麻醬怎麼調好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
㈤ 芝麻醬拌面怎麼做
先把黃瓜、香椿芽、胡蘿卜洗凈。
2
將胡蘿卜、香椿芽切成末。
3
黃瓜切成細絲。
4
芝麻醬2勺。
5
加涼開水稀釋。
6
切好的黃瓜絲放入盤中。
7
蒜泥加醋調勻。
8
鍋里放水，開鍋放入面條煮3分鍾。
9
盛出來過一下涼開水。
10
把面條盛到碗里，放入黃瓜絲、胡蘿卜、香椿芽末，澆上蒜泥、芝麻醬拌勻，即可享用。
主料：面條、麻醬、花椒、蒜泥
輔料：鹽、油、醬油、陳醋
做法
1.麻醬糊:麻醬加水(1:1)和鹽調稀，一定要向同一個方向攪拌，調成麻醬糊
2.花椒油:鍋燒熱放油(稍微多一點),油熱後放花椒，炸出香味後放醬油，馬上關火熱油遇到醬油會蹦油，注意不要燙到，放完醬油大約2到3秒就可以關火了
3.面煮好後放在冷水裡，或用冷水沖一下
4.面控干水分放在碗里加入麻醬糊，花椒油，蒜泥和醋，花椒油一次不要放太多，不夠鹹的話再加，拌一拌就可以了
[1]
做法二編輯
用料
麵粉210G、水60G、蛋清1個、鹽1茶匙、芝麻醬1湯匙、芝麻油1湯匙、老抽1湯匙、生抽1.5湯匙、料酒1湯匙、糖3茶匙、雞精1茶匙、辣椒油2茶匙、熟芝麻1湯匙、蔥花、香菜。
做法
1.麵粉210G，水60G，蛋清1個，鹽1茶匙揉成均勻面團(面團比較硬。要用力揉)。 [2]
2.放冰箱里醒發過夜(一般都是前一天晚上准備。第二天吃。方便)。
3.第二天取出將面團壓扁擀開。
4.表面撒一些乾麵粉。卷在擀麵杖上。
5.擀成約1.5MM厚的面片。表面撒一些乾麵粉折疊起來。切成寬約2MM的面條。
6.抖開。撒乾粉防粘。面條下鍋煮熟。
7.煮麵過程中調醬：先用芝麻油將芝麻醬調開。
8.然後加入其它調味料調成醬。吃的時候澆到面上拌開即可。
9.撈面、淋醬、 拌勻
1.把芝麻醬倒在一個碗里，加一點點鹽，再往裡倒一點涼水，用筷子順一個方向攪拌，攪拌一會就會覺得水被吸收了，而芝麻醬則越來越干
2.再接著往裡倒點水，繼續攪拌。這樣反復幾次，不斷攪拌逐步加水，一直到濃稠的芝麻醬變成比較稀的狀態，顏色也變淺不少，芝麻醬就拌好了
3.把黃瓜和胡蘿卜切成細絲，腌香椿末切碎，蔥花放在一個小碗里，倒上一些醬油，全部材料就都准備好了
4.把面條煮好過涼水，盛到碗里，再倒上芝麻醬，放上配菜、蔥花醬油，再淋一點醋，一碗噴香的芝麻醬面
㈥ 芝麻醬拌面怎麼做
芝麻醬拌面，主要材料為芝麻醬和鮮面條。其製作簡單、清淡爽口特別適合炎熱的夏天食用。白天的高溫，悶得人難受，一天都沒食慾。晚上來一碗簡簡單單的拌面，美味可口開胃又下飯。
【食材】面條 麻醬
【配料】生抽 糖 鹽 香油 蔥 蒜
【做法】
一、胡蘿卜黃瓜切絲，香菜切段、蔥蒜切末備用
二、准備小半碗清水，分兩次倒入麻醬中，不斷攪拌使麻醬變順滑；加入生抽，醋，糖，鹽，香油，蔥末蒜末攪拌均勻，喜歡吃辣可以放點辣椒油。
三、面條煮好過涼水，加入調好的麻醬，黃瓜絲，胡蘿卜絲，攪拌均勻即可開吃
都能聞到很香的麻醬的味道，讓人忍不住想多聞幾下。雖然沒有了這么純正的麻醬，但是麻醬也還是要吃的。開始我們今天的分享。
准備食材：切面、蒜泥、麻醬、青椒、紅彩椒、蔥花、香菜等。
1、起鍋燒水，將准備好的面條放在鍋中進行焯煮，熟好之後撈出來即可。
2、將准備的青椒和紅椒切成絲狀。
3、將青紅椒絲放在煮好的面條上。
4、蒜泥也放在面條上。
5、准備的香菜和蔥花也一並放在面條上，再在上面淋上一點點的醋。
6、最後將准備好的麻醬放在最上面。
之後進行充分的攪拌
㈦ 12種好吃美味的麻醬面做法
芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一，有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型，食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。你想了解好吃美味的麻醬面要怎麼做嗎?下面就讓我給你介紹一下好吃美味的麻醬面做法。
好吃美味的麻醬面做法1
麻醬面的材料
油麵100g，小黃瓜1/2條，雞胸肉1/2個，紅蘿卜絲15g，香菇3朵，芝麻醬3大匙
麻醬面的做法
1.取一湯鍋，待水滾沸後放入雞蛋面燙煮約四分鍾撈起瀝干。
2.加入少許油至作法1的雞蛋面條中拌勻。
3.用筷子拉起作法2拌好的雞蛋面條吹風至涼。
4.取一盤，放上作法3的雞蛋面，鋪上其餘處理好的食材，淋上醬汁即可。
好吃美味的麻醬面做法2
麻醬面的材料
鮮面條，芝麻醬，涼白開，鹽，黃瓜，綠豆芽，咸香椿
麻醬面的做法
1.燒一鍋水，燒開後焯燙一下豆芽撈出，放入鮮面條煮熟
2.煮熟的面過涼，瀝干水分放入碗中
3.涼白開里加鹽攪勻成為鹽水，或者在開水中加鹽攪勻，放涼後用
4.把三大勺鹽水澆到面上
5.放上黃瓜絲和豆芽
6.澆上芝麻醬
7.再撒一些咸香椿末即可
好吃美味的麻醬面做法3
麻醬面的材料
雞蛋面(2人份)，黃瓜少許，麻醬3勺，醬油1/2勺，香油1/2勺，辣椒油1勺，白芝麻少許
麻醬面的做法
1、食用油適量倒入鍋中，放入香葉、麻椒、花椒適量，最小火加熱8-10分鍾徹底出香味;
2、取出香料，靜置1分鍾倒入辣椒面中，辣椒紅油就做好了;
3、麻醬、醬油、辣椒油、香油、白芝麻調成汁;
4、雞蛋面2人份;
5、煮好的面，過涼水備用;
6、麻醬汁拌在面中，調和均勻即可。
好吃美味的麻醬面做法4
麻醬面的材料
面條200克黃瓜30克胡蘿卜30克香油1小匙芝麻醬2大匙精鹽0.25小匙
麻醬面的做法
1.黃瓜洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，均切絲，放入沸水中燙熟;
2.芝麻醬放入碗中，加精鹽、香油、涼開水拌成醬汁;
3.把面條煮熟，撈出用涼開水沖涼，瀝干;
4.把面條裝入裝有醬料的碗中，加胡蘿卜絲、黃瓜絲拌勻即成。
注意
香氣撲鼻，清涼爽口。食用涼面時，加入1 小匙醋，面條會更加爽口。
好吃美味的麻醬面做法5
麻醬面的材料
拉麵150公克，小白菜3根，水3000㏄，鹽1/2茶匙，麻醬汁調味料：1/4茶匙，芝麻醬汁2大匙，蚝油1茶匙，雞精粉少許，細砂糖1/4茶匙
麻醬面的做法
1.傳統麻醬汁製作：
先加入蚝油1茶匙。再加入鹽1/4茶匙及糖1/4茶匙、細砂糖少許。再將准備好的2大匙芝麻醬汁放入。接著再加入100㏄滾開過的面湯。最後用湯匙攪拌均勻即為麻醬汁。2.取一湯鍋，放入水3000㏄，滾開後，先加入1/2茶匙的鹽再放入拉麵煮3分鍾，後加入半碗水，再過15秒鍾後水小滾，第二次再加入半碗水，等到第三次水小滾後即可熄火，將拉麵撈起攤開備用。
3.取步驟2的面湯約100㏄放入步驟1的麻醬汁均勻拌開，再加入步驟2的面條並用筷子拌勻備用。
4.小白菜洗凈切成均等5公分長段，放入滾水滾5秒鍾後撈起，最後再放入步驟3的面即可。
好吃美味的麻醬面做法6
麻醬面的材料
意麵150公克，豬絞肉80公克，紅蔥頭20公克，小白菜3根，水3000㏄，A.水200㏄，醬油2茶匙，雞精粉1/4小匙，細砂糖1茶匙，B.麻醬汁1大匙，蚝油1茶匙，面湯50㏄，C.沙拉油20㏄，鹽1/2茶匙
麻醬面的做法
1.將鍋燒熱，放入20㏄的沙拉油及紅蔥頭末炒至顏色變金黃色後，再放入豬絞肉翻炒至絞肉出油狀，加入調味料A開小火煮15分鍾後盛起，備用。
2.取一湯鍋，放入水3000㏄，滾開後，先加入1/2茶匙的鹽再放入意麵煮2分鍾滾熟後，撈起攤開備用;小白菜略燙5秒鍾後撈起備用。
3.將調味料B拌勻後加入步驟2的意麵攪拌均勻後，淋上步驟1的肉燥，再放入燙過的小白菜即可。
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㈧ 芝麻醬涼面如何做好吃
1、芝麻醬涼面的用料：面條、芝麻醬、涼開水、醬油、蔥花、米醋、黃瓜、胡蘿卜、腌香椿末。
2、把芝麻醬倒在一個碗里，加一點點鹽，再往裡倒一點涼水，用筷子順一個方向攪拌，攪拌一會就會覺得水被吸收了，而芝麻醬則越來越干。
3、再接著往裡倒點水，繼續攪拌。這樣反復幾次，不斷攪拌逐步加水，一直到濃稠的芝麻醬變成比較稀的狀態，顏色也變淺不少，芝麻醬就拌好了。
4、把黃瓜和胡蘿卜切成細絲，腌香椿末切碎，蔥花放在一個小碗里，倒上一些醬油，全部材料就都准備好了。
5、把面條煮好過涼水，盛到碗里，再倒上芝麻醬，放上配菜、蔥花醬油，再淋一點醋，一碗噴香的芝麻醬面就完成了