1. 秋葵的家常做法好吃又簡單
秋葵是一種營養極其豐富的食物，因此它很受大家的喜愛。比較注重養生及營養均衡搭配的人都對秋葵情有獨鍾。秋葵的做法大全家常也很簡單，人人都能學會。下面我為大家整理了秋葵的家常做法，希望大家能夠喜歡。
秋葵的家常做法：秋葵炒肉
材料：蔥、姜、秋葵、青紅椒、味精、味精、五花肉、醬油、鹽、料酒
做法：
(1)秋葵洗凈 切片 開水綽下
(2)青椒切塊 紅椒切絲
(3)蔥姜切絲 五花肉切片
(4)熱火放油 放入五花肉 炒至微黃 放入蔥姜 料酒 醬油 炒至上色
(5)倒入綽好水的秋葵 和 青紅椒 翻炒
(6)放入適量鹽和味精 翻炒均勻即可
秋葵的家常做法：涼拌秋葵
材料：秋葵、大蒜、小紅、油、蒸魚豉油、醋、香油
做法：
(1)鍋里放入適量的水，放入少許鹽燒開
(2)燒開後放入秋葵，顏色變深變嫩，即可出鍋，大概2-3分鍾
(3)澇干水分，過下冷水，去頭，切兩半
(4)放入盆中，淋上蒸魚豉油，放入蒜末，小紅椒，醋和香油
(5)熱油燒好後淋在上方，拌一拌即可
秋葵的食用功效
1、助消化，護腸胃
黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。
2、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
3、保護肝臟
黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效。
4、防腸癌
黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利防腸癌。
5、補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50~60%,高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。
6、減肥
黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物。
7、補腎
黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為"植物偉哥"，可見它的補腎功效。
8、去疲勞
對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人群均有此效果。
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2. 秋葵怎麼做好吃又有營養
秋葵最營養的吃法蒜香秋葵，做法如下：
1、蒜瓣去皮、洗凈、拍扁、剁碎，待用。將秋葵洗凈切去頭尾待用。
3. 秋葵怎麼做才好吃 大家知道嗎
1、首先，秋葵是一種營養價值含量很高的蔬菜，其次秋葵的使用方法也是比較多的。
2、秋葵可以涼拌，熱炒，蒸，做色拉，煮湯等。
3、秋葵如果涼拌食用，可以先用水焯三到五分鍾，然後切開，按照個人的喜好進行涼拌。
4、如果炒著吃，秋葵可以搭配個人的喜好，可以和肉一起炒吃。
5、如過蒸著吃秋葵的，可以與蒜蓉粉絲等一起下鍋進行蒸十分鍾左右，放入少量的主調料，這種吃法很適合減肥或者是高血壓的患者。
4. 秋葵怎麼做比較好吃
秋葵是吃新鮮的、嫩的好，一般果實長度不要超過12厘米為宜。同一個品種的秋葵，顏色越淡的越老，可以試著用手摺一下尖頭，能輕松折斷的比較嫩。下面給大家介紹秋葵怎麼做比較好吃，歡迎閱讀!
秋葵怎麼做比較好吃
1.秋葵炒香乾
食材：
秋葵、香乾、干辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋;
做法：
1.秋葵洗凈切段，香乾切塊焯水撈出控干，辣椒剪成絲，蒜切片。
2.鍋里放油，炒下鍋辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香乾，調入白醋。大火炒均勻。
4.調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒。
5.秋葵完全斷生即可。
2.秋葵培根卷
食材：
秋葵、培根、胡椒粉、生抽、鹽、油;
做法：
1.培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，腌制一會兒。
2.鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗凈的秋葵放入。
3.煮開後，秋葵顏色變深，關火。
4.秋葵撈出放盤中放涼。
5.腌好的培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙簽固定好。
6.鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入。
7.中火煎熟即可。
3.秋葵炒蝦仁
食材：
秋葵、蝦仁、胡蘿卜;
做法：
1.蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水澱粉先腌一會。
2.鍋里油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。
3.放秋葵和胡蘿卜翻炒，調鹽。
4.最後放蝦仁翻炒均勻即可。
4.蝦仁秋葵炒烏冬
食材：
烏冬面1包、蝦仁100g、秋葵適量、姜、番茄、香菜、蔥、橄欖油、生抽、胡椒粉、鹽、料酒、生粉;
做法：
1.先用開水把烏冬和秋葵焯一下水，撈起備用。
2.撈起後切成丁，番茄也切成丁。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜略炒。
4.將用料酒、胡椒粉、鹽、生粉腌制過的蝦仁倒入，炒至變色。
5.將焯過水的烏冬加入一起炒。
6.放少許生抽炒均勻，把秋葵以及番茄加入。
7.翻炒均勻加入少許鹽以及胡椒粉，放入蔥以及香菜，攪拌均勻即可。
5涼拌秋葵
食材：
秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量;
做法：
1.秋葵洗凈後，用沸水煮3-5分鍾至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。
2.醬油加少許水，微波5-10秒鍾至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蚝油，香油拌勻，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。
6.油潑秋葵
食材：
秋葵10個、油適量、花椒適量、干辣椒適量、蔥適量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油適量、雞精適量;
做法：
1.秋葵洗凈去蒂，沸水中加入幾滴食用油，放入秋葵焯一分鍾左右，快速撈出投入冰水中。
2.將過涼的`秋葵對切開。
3.蔥白切絲備用，將切好的蔥白放在秋葵上，再擺上干紅椒絲。
4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，幾滴芝麻油，少許雞精調勻碗汁備用。
5.鍋中放入適量油和花椒一起燒熱炸香關火。
6.將燒好的花椒油趁熱澆在菜上。
7.將調好的碗汁澆在菜上，拌勻即可。
7秋葵雞肉沙拉
食材：
秋葵、雞肉、小番茄、檸檬、黑胡椒、綠芥末、鹽、橄欖油
做法：
1.秋葵對半切開，用開水焯5分鍾取出，雞肉用熱油煸熟備用，小番茄對半切開備用。
2.將上述原料放入一個容器內，調入鹽、黑胡椒、橄欖油、綠芥末、將檸檬汁擠入調勻即可。
8蒜蓉粉絲蒸秋葵
食材：
秋葵(250克)粉絲(2個)
調料：
大蒜(1個)生抽(2茶匙)
做法：
1 准備材料：秋葵洗凈瀝備用、大蒜切沫、粉絲清水泡開;
2 秋葵切根;
3 秋葵放入清水，加少許鹽，焯熟;
4 粉絲鋪到盤子上;
5 秋葵一切兩瓣;
6 油燒熱，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌勻;
7 將調好的蒜油淋在秋葵粉絲上，上鍋蒸10分鍾;
8 出鍋，大功告成。的做法
9秋葵燒牛肉
食材：
牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙
做法：
1.牛腱肉以滾水汆燙2分鍾，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太和2湯匙水，拌成太水。
3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太水勾芡，即可上桌。
5. 秋葵怎麼做最好吃
秋葵怎麼做最好吃
秋葵怎麼做最好吃，很多朋友們都十分好奇秋葵怎麼做好吃，除了常見的炒之外，煮了以後蘸上佐料別提多美味了!這口感可以稱得上獨一無二，這道菜擺在桌上就已經足夠秀色可餐，來看看秋葵怎麼做最好吃
秋葵怎麼做最好吃1
1、秋葵直接涼拌就好吃
將秋葵的果蒂去掉，將其洗凈之後，放入沸水中煮上3分鍾左右，然後撈出後冷水過一遍，將其切成細絲，淋上自己喜歡的調味料即可食用。
2、蒜蓉粉絲秋葵
這道蒜蓉粉絲秋葵可以說是非常經典了，在很多飯店裡都是經常可以見到的。使用的原材料也不多，只需准備秋葵、肉末、粉絲和蔥姜蒜即可。將秋葵用沸水過一遍後，涼水浸泡，擺放在盤中，肉末翻炒後鋪在秋葵上，粉絲過一道水後直接撈出，放在秋葵的中間。將所有的調料配好後混合蔥姜蒜一起，撒在盤中放入微波爐中蒸6分鍾即可。
3、秋葵炒肉片
將秋葵切成片，先放肉片在鍋中爆炒，盛起後另起鍋炒秋葵，翻炒3分鍾後，再倒入肉片一起混合炒，可適當的加入一些辣椒，口味更好。
4、油炸秋葵
在麵粉中加入雞蛋，調成糊狀，將去掉果蒂的秋葵外層包裹一層麵糊，鍋中油熱後下鍋煎炸，直到呈乳黃色後起鍋，淋上調料後即可食用。
5、秋葵瘦肉湯
除了以上的4種吃法之外，還可以將秋葵做成秋葵瘦肉湯，將秋葵洗凈後颳去外面的絨毛切成片，熱油中加入生薑，再倒進去一部分水，水開後放入秋葵，五分鍾後放進瘦肉，三分鍾後即可加入適當的調味品進行食用。
秋葵怎麼做最好吃2
涼拌秋葵
1、食材
主要食材：秋葵8個。
其他食材：食用油4勺；辣椒醬3勺；醬油5毫升；蚝油3毫升；雞精2克；鹽2克；芝麻油4滴；花椒粉適量；朝天椒2顆；蔥花適量；蒜末適量；陳醋適量。
2、做法步驟
1、秋葵先焯水煮熟，撈出切段備用。
2、熱鍋下冷油，鍋內油溫起來後，倒入辣椒醬，小火翻炒。
3、聞到辣椒醬的香味後關火倒入醬油、蚝油、雞精、少量鹽翻炒，翻炒均勻後再小火微爆一下即可出鍋備用。
4、切好的秋葵和涼拌醬、朝天椒、花椒粉等輔料一起涼拌，入味後裝盤。
3、功效
促進消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸、減肥、美容養顏。
4、吃秋葵有什麼好處
（1）清熱去火
秋葵屬於寒性食物，這類食物中都含有較多的寒氣，食用後有清除體內熱氣的功效，十分適合熱性體質的'人食用，也適合在夏季食用，能起到清熱避暑的功效。
（2）保健養生
秋葵中含有的豐富的營養元素，不僅僅種類繁多，數量也不低，包含的蛋白質和鐵能起到造血補血功效；所含的大量的酮類、維生素C、維生素A等抗氧化性物質，能起到緩解衰老的作用；含有大量的膳食纖維還能緩解便秘，促進排毒。
6. 秋葵和雞丁如何炒才能吃起來味道鮮美口感滑嫩
秋葵被稱為小人參和補腎草葯。秋葵，也叫羊角豆，也是近年來非常受歡迎的蔬菜。秋葵具有通便、通便、延緩身體衰老、幫助減肥的作用。同時還具有增加免疫力、緩解疲勞的作用，說明黃秋葵具有極高的實用價值和葯用價值！接下來分享一道美味爽口的秋葵雞丁，特別適合春天困、秋天困、夏天困的時候實用。而且這道菜非常無油，健身的人都可以享用。如果你還不知道秋葵雞丁的做法，接下來的步驟你可以仔細的觀看，做出好吃的秋葵雞丁菜，也是平常比較下飯的菜。
7.鍋煎秋葵到鍋的一邊。
8.用炸秋葵剩下的油炒雞肉，直到顏色變白。
9.把雞肉和秋葵放在鍋的一邊。
10.將蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬放入鍋中翻炒，倒入料酒，與雞秋葵一起翻炒均勻，加入1勺醬油和1勺料酒，倒入少許米醋、少許鹽(無鹽)、1克雞精和適量水翻炒。
11.倒入紅黃椒丁，翻炒均勻，即可食用。
7. 你知道秋葵怎麼做，可以外香里嫩，非常好吃的嗎