1. 炒豆條怎麼做好吃
主料豆角250g 輔料大蒜2瓣食用油適量鹽適量開水適量蔥花適量青椒1個
步驟
清炒豆角的做法步驟11.豆角洗凈切好備用
清炒豆角的做法步驟22.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
清炒豆角的做法步驟33.放入豆角煸炒
清炒豆角的做法步驟44.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
清炒豆角的做法步驟55.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
2. 炒豆角怎麼炒好吃又簡單
所需要的食材：
豆角、大蒜、干辣椒、生抽、小蔥、生抽、蚝油、白糖、雞精、食鹽
1、先把豆角放入盆中，再倒入清水清洗干凈，然後放在案板上，把根部切掉，再切成長條，放入盆中，放入一勺食鹽，食鹽有消毒殺菌的作用，再倒入清水，浸泡十分鍾
2、干辣椒切小段、生薑切末、小蔥白切末、蒜子壓扁斬成蒜末、一起放入盤中備用。小碗中放入兩勺生抽、蚝油、一勺雞精、一勺白糖、半勺食鹽，攪拌均勻後備用，豆角泡的時間到時，撈出放在大碗中
3、再在豆角中放入食用油攪拌一下，這樣蒸好的豆角碧綠鮮嫩。炒豆角有人喜歡過油，但是吃起來不健康，有的人喜歡焯水，營養容易流失了，而直接炒又太慢了，很難炒熟，今天和大家分享一下我們這種方法，炒出來的豆角碧綠鮮嫩，而且口感很好
4、把豆角放入蒸鍋中，大火燒開後蒸兩分鍾就可以了，時間到時，關火撈出放入碗中。熱鍋倒油，放入蔥姜蒜、干辣椒一起下鍋爆香，爆香後下入豆角翻炒，再倒入調好的料汁，翻炒均勻就可以出鍋裝盆開吃了
5、豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經；具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效；主治嘔吐、痢疾、尿頻等症
3. 家常炒豆角怎麼做好吃
豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌，做成餡料也是特別好吃！
一：干煸豆角
1、豆角洗凈去絲，掰成段，鍋里倒入水加鹽
2、燒開後放入豆角焯一下，撈出來瀝干水分待用
3、鍋里多放油少放豆角，小火煎成虎皮後撈出，瀝油待用
4、肉餡里放入淀 粉、料酒，鹽拌勻，腌二十分鍾待用
5、鍋里留底油，滑入肉餡翻炒均勻變色後撈出來
6、鍋里放油，放入麻椒、花椒小火慢慢地燒出味道後
7、放入干紅辣椒慢煸，放入蔥、蒜、姜碎，翻炒出香味後
8、放入肉餡和豆角翻炒一下，加入生抽、老抽、料酒、糖
9、翻炒干汁後，加入鹽出鍋即可
二：豆角炒肉
1、豆角洗凈斜著切條，五花肉切小條或片，紅辣椒切段
2、熱鍋燒油，放入五花肉翻炒
3、加入適量白糖翻炒至變色
4、先放入辣椒，再放入豆角翻炒
5、加入適量醬油翻炒，最後加入適量鹽翻炒均勻即可
三：豆角燜面
1、豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻
2、再放入少許澱粉，攪拌均勻
3、面條煮熟，豆角斜著切絲
4、面條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻
5、平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花煸香
6、放入豬肉絲煸炒，放入豆角絲煸炒
7、倒入生抽，放入面條，放上適量的鹽
8、滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可
四：豆角小燉肉
1、將肉洗凈切塊，加鹽、雞精、胡椒粉、醬油、水
2、用手抓勻腌半小時，加全蛋液，抓勻繼續腌十五分鍾
3、加入澱粉抓勻，加一點油抓勻，封好保鮮膜放冰箱里冷藏
4、土豆切滾刀塊，豆角洗凈去蒂，掰成小段
5、鍋中入稍多油，燒熱後依次加入土豆、豆角，過油後撈出
6、炒鍋中留底油，下處理好的肉滑散，斷生後撈出
7、另起鍋加油爆香蔥姜蒜、八角，加入肉、料酒翻炒
8、加水大火燒開轉小火煲十五分鍾，加入土豆和豆角
9、繼續煲至熟，調入鹽、醋、醬油、雞精、香油、香菜出鍋
五：豆角餡餅
1、豆角洗凈切碎丁，不需要用鹽殺水，用手攥一攥即可
2、准備適量肉餡，加入蔥薑末，接著加入各類調味料拌勻
3、攥乾的豆角放入肉餡里，倒入食用油，攪拌上勁
4、麵粉加入清水，揉成面團，蓋保鮮膜醒發二十分鍾
5、醒好的面團分成均勻的小劑子，擀成中間後邊緣薄的麵皮
6、包裹適量餡料，包成包子狀，再按扁
7、用電餅鐺或平底鍋，刷上一層油，鍋子燒熱後放入餡餅
8、兩面煎到金黃即可
9、趁熱切開蘸醋食用，很好吃
4. 炒豆角怎麼做更脆嫩入味有什麼小技巧
豆角是特別普遍的瓜果蔬菜，豆角又叫豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆等。豆角怎麼做好吃呢？豆角的作法有許多，炒豆角脆爽，也可以燙後拌冷盤或腌泡。在北方地區，豆角還能夠和面條一起配搭，做豆角燜面。豆角帶有各種維生素和礦物等。嫩豆角莢肉質地肥大，炒食脆爽，豌豆長而像管形，質脆而身軟，普遍有白豆角和青豆角二種。在購買豆角時，一般選擇豆條大小勻稱、顏色艷麗、通透有亮澤、子粒圓潤的為佳，如果發現豆角有裂開、皮皺的、條太細無子嗣、外皮有蟲痕的豆角則不必選購。
生活中燒豆角食物：豆角，土豆丁，蔥，蒜，食鹽；方式/流程：把准備好的馬鈴薯清洗，切片。豆角清洗，摘好。蔥，切割成蔥段。先將豆角爆鍋一下，到豆角變松，就可以；用姜蒜炒出香味，再添加土豆條，煸炒；放水，蓋上鍋蓋文火燜，至湯稠，馬鈴薯熟透，放鹽出鍋。小提示：豆角一定要煸熟，不然有食物中毒的風險。這兒告訴大家一個訣竅：豆角顏色翠綠色時是生的；一旦變為淺綠色並且變軟就表明早已熟透。
5. 油豆角怎麼炒好吃又簡單
炒油豆角
材料：花椒10粒、干辣椒4個、蒜瓣4瓣、油豆角、鹽、雞精
做法：
1、油豆角掐去兩頭尖筋，洗凈切成斜段，干辣椒剪成段，蒜瓣切片，花椒10粒。
2、熱水燒開，加2勺鹽，下油豆角灼5分鍾後撈出浸涼水。
3、鍋熱後下油，下花椒和干辣椒炸香後倒入油豆角翻炒3分鍾。
4、加入半碗水，加入蒜瓣，小火燉至油豆角變軟，加鹽和雞精，翻炒2分鍾出鍋。
營養價值：
1、預防心血管疾病 可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環轉為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
2、促進新陳代謝 其中的椒類鹼能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，從而減肥防病。
3、抗老化 紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內障、心臟病和癌症，防止身體老化，並且使體內的細胞活化，有著非常明顯的效果。
6. 豆角炒油條怎麼做好吃
主料豆角400克油條200克輔料油適量鹽適量
步驟
豆角炒油條的做法步驟11.豆角一把摘洗干凈
豆角炒油條的做法步驟22.把豆角切成段
豆角炒油條的做法步驟33.油條三根
豆角炒油條的做法步驟44.把油條切成細絲狀
豆角炒油條的做法步驟55.洗干凈的小蔥
豆角炒油條的做法步驟66.把小蔥切成段
豆角炒油條的做法步驟77.鍋中放入適量油
豆角炒油條的做法步驟88.把蔥花放入油鍋
豆角炒油條的做法步驟99.放入豆角煸炒
豆角炒油條的做法步驟1010.放入適量鹽
豆角炒油條的做法步驟1111.放入適量醬油
豆角炒油條的做法步驟1212.繼續翻炒豆角
豆角炒油條的做法步驟1313.把油條倒入鍋中翻炒
豆角炒油條的做法步驟1414.三分鍾後即可出鍋
小貼士
油條切絲裝 更容易加熱，油條本身有些咸不適合加太多鹽和油
7. 如何做油條健康又簡單
材料
油豆角/或四季豆 500G
土豆 一個
薑片 幾片
黃豆醬 2匙
老抽 半匙
生抽 2匙
鹽 少許
糖 1匙
油 少許
五香粉 雞精 少許
做法
豆角洗凈去筋，如果太長可以掰成兩段；
土豆洗凈去皮，先從中間切開，拿出一半再從中間切開，然後切成半厘米厚的厚片；
熱鍋少放油，灑一些五香粉，待5成熱下薑片，待炒出香味下豆角；
豆角要盡量在鍋里攤開，使其均勻受熱；
待所有豆角都被炒成翠綠，就把豆角往鍋的四周趕，露出鍋中間放土豆（土豆放得太早會沾鍋），繼續中火翻炒；
待土豆也被炒的中間透明了，下調料：
黃豆醬2匙；生抽2匙；鹽一點點（有醬了，就一定少放鹽）；老抽半匙；糖1匙。
下調料後繼續翻炒，讓所有調料與菜混合均勻。
把鍋里的菜平整一下，形成一個平面，倒入水，水以沒過菜為准。
開大火將水燒開，蓋鍋蓋，轉中火燉；
這期間一定不要翻鍋里的菜，讓它自己燉開才好。
待水燉的差不多了，掀蓋轉大火收汁，關火；
趁余熱，放少許雞精，就OK啦。
這是我最喜歡的菜，這是俺媽的標准做法，呵。
8. 豆角油炸怎麼做好吃
主料3人份
豇豆300克
麵粉一杯
精鹽少許
輔料
油適量
五香粉適量
步驟1炸豆角的做法大全
將長豆角摘去蟲眼的部分，清洗干凈後放入開水鍋中，加入少許鹽，汆燙至變色變軟
步驟2炸豆角的做法圖解
將燙好的豆角撈出來，放入冷水中涼透，防止過度受熱變黃
步驟3炸豆角的家常做法
將處理好的豆角撈出來，瀝干水後切成便於入口的段
步驟4炸豆角的簡單做法
麵粉里撒入五香粉，加入適量水，拌成濃稠的糊糊
步驟5炸豆角怎麼吃
將長豆角放入麵粉中，拌勻，充分掛上糊糊備用
步驟6炸豆角怎麼做
燒開一鍋水，將掛上糊糊的長豆角一根根放入鍋中，中火炸至表面微微焦黃
步驟7炸豆角怎麼炒
表面焦黃就可以撈出來了，瀝干，稍微冷卻食用
成品圖
烹飪技巧
汆燙的時候加入少許鹽，可以保持豆角的顏色翠綠，口感爽脆
長豆角事先汆燙熟透，不但能縮短炸的時間，還能保證食材熟透，外焦里嫩口感最好
麵糊稍微濃稠點，掛糊盡量多一點，炸出來口感更好，炸的時候一根根夾起放入油鍋，防止粘連在一起
9. 炒油條怎麼做好吃
油條是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，那麼炒油條怎麼做好吃呢，一起來看看！
炒油條食材介紹
油條2根，鹽少許，蔥2g，蒜2塊，花椒粉半勺，青椒半個，生菜2片，雞精半勺，油2勺，紫甘蘭3片，
炒油條的做法步驟
1、准備食材
2、油條切塊，紫甘蘭切小塊，蔥蒜切碎，生菜切小塊
3、油燒熱，下入蒜蔥，紫甘蘭炒香
4、加入青椒，鹽，花椒粉炒勻
5、最後加入生菜和雞精炒勻
6、盛出裝盤
7、剩油條也有方子消耗
小竅門
少加鹽，油條易入味，愛吃甜酸口可加少量糖醋，或加孜然炒都好吃。
10. 炒油條怎樣做才好吃
食材用料
油條兩根
雞蛋2個相剋食物
胡蘿卜半根相剋食物
白菜心五片
蔥花
油
鹽
香油
炒油條的做法
1.白菜切丁
2.胡蘿卜擦絲
3.油條切丁加兩個雞蛋攪勻
4.油鍋下蔥花
5.加配菜煸炒
6.加拌好的油條翻炒
7.出鍋前加鹽，香油即可，簡簡單單