『壹』 豆芽炒扁豆的做法，豆芽炒扁豆怎麼做好吃，豆芽
主料
扁豆
100克
輔料
油
2克
鹽
2克
味精
2克
豆芽
50克
步驟
1.准備一些扁豆。
6.菜炒熟以後就可以吃了。
小貼士
炒扁豆放入水燜一下更好。
『貳』 小扁豆芽怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
步驟
1.小扁豆去掉雜質，清洗干凈。
2.浸泡一晚上後，沖洗幾次，留少量水保濕
3.用保鮮膜蓋起來，防止表面風干，拿牙簽扎一些小洞，讓其透氣
4.第一天萌芽的樣子，要每天早晚換兩次水
5.第二天出芽比第一天稍長
6.第三天明顯更長，這種小扁豆芽，長成這樣就可以了哈
7.來個近拍成品圖，小豆芽細白嫩脆的
8.成品完成
小貼士
1.豆芽製作過程中需要每天換水，避免水質渾濁，影響出芽狀況。
2.小扁豆芽製成後，可涼拌，清炒，做扁豆芽面，亦或和粉條搭配炒在一起，都很美味。
『叄』 扁豆角怎麼炒好吃又簡單
炒扁豆好吃又簡單的做法如下：
原料；香菇，扁豆，紅辣椒，各種調料少許。
1、鮮香菇片成厚片。
『肆』 怎樣炒扁豆
相信大家都比較愛吃扁豆，而且都應該喜歡把扁豆炒著吃，因為扁豆炒著吃，非常的清香可口，而且營養含量也非常的全面，但是很多人對於炒扁豆的做法卻不是很清楚，接下來本文將為大家做出詳細的講解。
1、炒扁豆原料
炒扁豆首先要准備好原料，非常的關鍵，原料的選擇是有一定講究的，扁豆要選擇新鮮的，大概在半斤左右，再准備一些醬油，醋和糖。扁豆如果不選擇新鮮的，那麼做出來的菜餚不僅味道差，而且營養也得不到保證。如果扁豆出現了變質的話，那麼是對健康會造成影響的，所以我們炒扁豆所選擇的扁豆，一定要是新鮮優質的，這樣的話才能夠吃的更加的放心。
2、炒扁豆做法
炒扁豆的做法其實並不是非常的復雜，只要掌握好每一個步驟即可。首先在鍋中放入一些食用油，把鍋燒熱以後，將扁豆放進去，當然扁豆肯定是經過處理的才行要把它清洗干凈，如果清洗的不幹凈，那麼可能會攜帶一些細菌，所以我們要把它清洗干凈，然後放到油鍋中炒熱，再加入醬油和醋以及適量的食用鹽和糖，翻炒大概5分鍾以後，就可以裝入盤中上桌享用了。
3、炒扁豆的特色
炒扁豆做好了以後，是非常可口的一道美味菜餚，雖然看起來好像非常的普通，味道也比較清淡，但是細細品嘗的話還是非常有滋味的，其中富含的一些營養成分也非常的均衡。通過吃炒扁豆這道菜餚，可以讓我們的脾胃得到一定的養護，尤其是那些脾胃較為虛寒的人，非常適合吃這道小菜。經常吃炒扁豆，還可以有效的改善便秘的情況，並且能夠讓自己的體質得到提升。
『伍』 怎樣炒扁豆好吃竅門
干煸豆角大家都很熟悉，也經常吃，是川菜烹飪法的一種。味道咸香辣，色澤嫩 綠，口感脆嫩，營養豐富。絕對算得上一道美味佳餚，可是有好多人還不會做，詳細步驟已寫在下面了。食材：長豆角，蔥姜蒜片，花椒，干紅辣椒，熟芝麻
製作步驟：1、首先把豆角切成段，清洗干凈
2、鍋內燒油，把油溫燒至六成熱
3、把豆角下入鍋中，中火炸3分鍾左右
4、炸至豆角表面起皺，榨乾豆角里邊水分後撈出控油
5、鍋內留底油下入辣椒，花椒，蔥姜蒜小火炒香
6、接著下入炸好的豆角
7、加入一點鹽，雞精，少許的味素，一點白糖
8、翻炒均勻，最後撒入熟芝麻出鍋就可以了
小貼士：1、干煸豆角時，不宜放 太多油，放少量油以中小火干煸至豆角呈微黃色，開大火容易將豆角燒焦。2、干辣椒和花椒應以小火炒香，開大火會炒焦，炒至干辣椒稍微變色，便可倒入豆角拌炒
『陸』 清炒扁豆芽怎麼做好吃
步驟如下：
1、先將扁豆去蒂和經絡，洗凈備用，蒜切成片，蔥切成末。
2、將扁豆在沸水裡焯一下，撈起來瀝干備用。
3、在炒鍋中加入適量食用油，油熱後，將扁豆倒入，大火翻炒幾分鍾，炒熟後加生抽，少許鹽和雞精，蒜，稍微炒勻，撒上蔥花。最後出鍋即可。
『柒』 怎麼炒豆芽菜好吃
准備食材：
黃豆芽，龍口粉絲，五花肉，蔥，姜，蒜，鹽，生抽，醋。
具體做法步驟如下：
豆芽菜清洗干凈，把根部去掉。
2.盆內加適量的溫水，放入一把龍口粉絲，泡軟備用。
3.切適量的蔥片，姜絲，蒜片，切適量的五花肉絲備用。
4.熱鍋加油，油熱後下入五花肉絲，翻炒至肉絲變白，加入蔥姜蒜爆香。
5.炒香後，下入豆芽，翻炒均勻，加入適量的生抽，醋，繼續翻炒。
6.豆芽菜炒至7-8成熟，下入泡軟的龍口粉絲，加入適量的鹽，再次翻炒均勻後，即可關火出鍋。
7.一道營養美味，經濟實惠的家常菜，黃豆芽炒粉絲就做好啦！
『捌』 扁豆怎麼炒好吃又簡單
辣炒扁豆絲
材料
扁豆切絲，干辣椒5個（根據自己口味可調），姜絲，蒜瓣，生抽，鹽，雞精
做法
1、鍋中放油，加入姜絲、蒜瓣，出香味後放入干辣椒。
2、倒入扁豆絲，煸炒（火要大點）。
3、扁豆絲都有些變色後，適當倒入生抽、鹽繼續煸炒，火可以調得稍小點。
4、出鍋前再撒入點蒜末、雞精即可。
4
加入鹽與少許醬油增加香氣放入香菇一起拌炒，加入20CC水，蓋上鍋蓋悶1分鍾即可
魚香扁豆絲
材料
扁豆500克泡椒20克生薑1小塊大蒜3瓣澱粉適量食用油30克辣椒油1小匙醬油1小匙豆瓣醬1大匙花椒粉1小匙胡椒粉1小匙香醋1小匙精鹽0.5小匙白糖1小匙味精1小匙
做法
1.將扁豆掐去兩尖頭，去筋洗凈，切成細絲；蒜、姜切末；泡椒切末；
2.鍋燒熱，先放入扁豆乾炒片刻，然後放入蒜、姜、泡椒、油、精鹽炒至斷生，再調入其餘各種調料，用水澱粉勾芡即可。
『玖』 扁豆芽怎麼炒好吃
素炒豆芽這道菜即使你是十足的烹飪菜鳥，也保准不會讓你出錯，就是那樣簡單易上手，味道也與眾不同。
脆嫩十足的豆芽嚼出來的全是清香，時不時的幾粒黃豆瓣，更是豆香滿溢，惹人憐愛，不用十分鍾就能出鍋品嘗。
喜歡吃豆芽的朋友也可以來試試喲！
准備食材:
黃豆芽400克、植物油適量、雞精少量、生薑一小塊、香蔥3克、紅尖椒2個、耗油一勺
製作方法:
1、把買回來的黃豆芽反復多次清洗干凈，然後撈出瀝干水分待用。
2、再把生薑去皮，洗干凈，切成薑末；香蔥去根須洗凈，切蔥粒；紅尖椒去蒂洗凈，切碎段。
3、往炒鍋內倒入適量油，燒至七成熱，然後放入薑末、尖椒段爆至出香味。
4、接著放入瀝干水分的黃豆芽，大火不斷翻炒均勻。
5、等到豆芽完全熟透後，加入蚝油，並翻炒均勻。
6、最後加入雞精、鹽翻炒調味，並撒入切好的香蔥粒就可以出鍋品嘗啦！
烹飪秘笈:
炒制黃豆芽時，如果鍋內水分太少，可以加入少量清水，再行翻炒，直至黃豆芽完全熟透；豆芽一定要完全熟透，否則可能引起食物中毒。
小貼士:
雞精家家常備，它是咸、鮮的完美結合品，懶人在炒菜時，經常只用雞精一種調料，就能代替鹽和味精的組合嘍！簡單又實用。