Ⅰ 海帶絲燉鴨子怎麼做好吃
海帶絲燉鴨子怎麼做好吃
海帶絲燉鴨的做法
步驟
1
Ⅱ 怎麼做海帶老鴨湯
鴨肉煲湯的做法有哪些，怎麼做海帶老鴨湯好吃，現在就來講解下它的'做法詳細介紹。歡迎大家來參考學習，希望能給大家帶來幫助！
海帶老鴨湯
材料
老鴨子半隻，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把
海帶老鴨湯的做法
步驟：
1.老鴨整理干凈，切成大塊;海帶洗後切片，老薑拍爛待用。
2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3.水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。
Ⅲ 01.海帶老鴨湯怎麼做
材料
主料：老鴨子半隻、海帶半斤；
輔料：小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把
海帶老鴨湯
1
老鴨整理干凈，切成大塊；海帶洗後切片，老薑拍爛待用。
2
將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3
水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）
Ⅳ 海帶老鴨湯的做法 最正宗的做法
酸菜鴨子海帶湯的做法
用料：鴨子 海帶 蔥 姜 料酒 花椒。
步驟：
1.鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥姜切好。
2.燒開水，進行焯水。然後，放入涼水，沖凈表面，控出水分。
3.鍋中燒油，放入薑片，煸香。
4.放入鴨肉翻炒。
5.放入蔥，進行調味：放入適量的鹽、十三香、料酒、老抽。
6.顏色上好以後，轉入高壓鍋，放入適量的水。燉至15分鍾。
7.放氣後，再把切好的海帶放入，壓制6-7分鍾。
8.出鍋後，滴入幾滴香油，會更加鮮美。
營養價值：
鴨是為餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
Ⅳ 海帶老鴨湯怎麼燉好吃
老鴨海帶湯的做法大全：
1、老鴨海帶湯的做法大全
材料:老鴨子半隻,海帶半斤,小蒜10左右,姜一塊,枸杞一把。
做法:
1.1、老鴨整理干凈,切成大塊;海帶洗後切片,老薑拍爛待用。
1.2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒,待皮中的油爆出即可。
1.3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶,加入備好的老薑、枸杞,大火燉開後轉小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時)
1.2、食材:主料鴨肉300g,海帶10g。
輔料:料酒適量,鹽適量,雞精適量。
做法:
1.2.1、准備干海帶和鴨肉,干海帶泡發。
1.2.2、砂鍋內水燒熱後加入鴨肉燉30分鍾。
1.2.3、加入泡發的海帶再燉40分鍾即可。
1.2.4、最後加入調料調味即可出鍋享用。
1.3、食材:料鴨翅600g,干海帶100g
輔料:鹽適量,姜適量。
做法:
1.3.1、將買回來的鴨翅清洗干凈(也可以鴨子的其他部位)。
1.3.2、將鴨翅斬件准備姜塊。
1.3.3、干海帶放入清水泡浸然後清洗干凈切塊。
1.3.4、將鴨翅和姜塊一起放入煮鍋燒開去血水,將鴨塊撈起清洗干凈。
1.3.5、最後將清洗干凈的鴨塊和海帶,姜一起放入煮鍋大火燒開之後中火慢燒至鴨塊熟透(喜歡鴨塊軟爛的可以多煲些時間),出鍋前加適量的鹽調味即可。
Ⅵ 海帶燉鴨湯做法步驟 做海帶燉鴨湯流程
1、老母鴨半隻、海帶半根相剋食物、黃豆一小把相剋食物、姜一塊相剋食物、料酒少許。
2、做法：鴨子斬塊，海帶切碎，黃豆提前泡軟。
3、把黃豆海帶放入燉盅。鴨子放上面，放兩片姜，適量料酒，加足水。
4、入燉盅慢火燉2小時（如果不是老母鴨燉一小時即可）。
5、時間到出鍋，很清熱去火的一道湯，夏、秋、冬皆可食用。
Ⅶ 海帶老鴨湯的做法
鴨肉是祛寒除濕溫補之物，尤適合體熱上火者常食，以達到滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。
材料：老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
海帶老鴨湯做法
1、老鴨整理干凈，切成大塊；海帶洗後切片，老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）
夏天吃一些海帶和鴨肉可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，利水消腫，防暑祛熱。
Ⅷ 海帶燉鴨子怎麼做好吃
食材用料
農村老土鴨子
海帶相剋食物
姜相剋食物
鹽
雞精
白鬍椒
小蔥相剋食物
海帶燉鴨子湯的做法
1.農村老土鴨子宰殺，燒皮，洗凈，取半隻切塊。
2.海帶冷水泡開，洗凈，切絲。
3.電湯煲中加水，放入鴨子塊，老薑洗凈拍碎放入，燉湯。
4.湯要煮開時撈去浮沫，繼續燉1小時。
5.加入海帶再燉1小時。
6.關火，放入鹽、雞精、白鬍椒拌勻。
7.盛入碗中，撒上蔥花即可。
Ⅸ 海帶燉鴨子怎麼燉好吃
海帶燉鴨是以鴨肉、海帶等食材製成的一道美味的家常湯菜。鴨肉香爛、脫骨易吃、海帶鮮嫩。 海帶有豐富的營養，碘的含量居食物之首，還含有胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷以及維生素等成分。
做法一
1、海帶洗凈、瀝干水分；鴨腿洗凈，剁小塊；青紅椒、洋蔥、姜蒜均切塊
2、鍋中倒入油，燒熱，加入白糖炒制
3、中火炒白糖，炒至要拔絲前倒入鴨肉煸炒
4、加入姜蒜、八角、干紅椒，翻炒至鴨肉上色
5、鴨肉上好糖色，也出了不少油，倒入海帶翻炒
6、加入鹽、胡椒、青紅椒、洋蔥，加400毫升水；大火煮開，小火慢燉20分鍾
7、湯汁略收，調味即可
做法二
1、海帶洗凈、瀝干水分；鴨腿洗凈，剁小塊；青紅椒、洋蔥、姜蒜均切塊
2、鍋中倒入油，燒熱，加入白糖炒制
3、中火炒白糖，炒至要拔絲前倒入鴨肉煸炒
4、加入姜蒜、八角、干紅椒，翻炒至鴨肉上色
5、鴨肉上好糖色，也出了不少油，倒入海帶翻炒
6、加入鹽、胡椒、青紅椒、洋蔥，加400毫升水；大火煮開，小火慢燉20分鍾
7、湯汁略收，調味即可。